何蘭正

营业中

休息中

生日book咗位去食呢間，一直有聽過呢間鋪，身邊都唔少朋友推薦，所以就book咗位，去到環境幾好，好有feel，好適合一班朋友去飲嘢chill吓。一坐低侍應好好畀多張櫈我哋放袋，而且食物整體質素都唔錯，但就有少少貴。前菜叫咗呢個，上面係叉燒，中間菠蘿，下面炸饅頭，夾埋一齊食幾特別，酸酸哋好開胃，叉燒好淋，好食！呢個係佢哋招牌菜大推，唔差，但都唔算好驚喜，叉燒入味又淋，似韓式拌飯。甜品呢個好好食，雖然有啲偏甜，但非常creamy，同水果酸味中和咗。整體嚟講食物質素非常唔錯，值得一試！

見到呢個咁顯眼嘅招牌就知道我去左何蘭正啦～餐廳燈光昏暗再配上霓虹光管有種燈紅酒綠嘅感覺日日做到無時停放工黎到花天酒地個人特別relax所以何蘭正特別多酒水你睇下個Drink menu特別厚有多款手工啤揀而且仲有多款用上中式食材或概念嘅cocktails半醉人間好L正呀！我今日就叫左杯芝麻花生湯圓面層係花生味奶泡侍應介紹先飲奶泡食完湯圓再用竹籤搞勻底下芝麻 whiskey fusion奶泡令whiskey更幼滑而且奶味令層次更豐富幾啱女仔飲男朋友呢個檸茶忠粉當然係揀VLT呢杯VLT鮮青檸味突出Vodka味同茶味都夾飲得醉人嘅檸茶又幾正喎！有酒當然有菜北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒龍口粉絲沙律，銀蒜米醋汁呢個前菜超開胃！粉絲沙律酸酸的❤️❤️蟲草花為粉絲增加口感爽爽脆脆24小時慢煮伊比利亞叉燒配溫泉，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油飯豬油飯特香！叉燒軟淋外表好似中式叉燒飯但實際係日式叉燒飯先炆後煎澳洲和牛臉，配濃香沙嗲汁，西蘭花苗，鐵板先炆後煎豬粉腸腸粉呢個真係有豬腸粉😦食食下先見到睇返菜名真係有喎仲以為係腸粉別稱沙嗲汁同煎到脆脆嘅腸粉好夾和牛臉軟淋入味甜品好有驚喜手製五仁流心朱古力煎堆，港式

約個朋友lunch,見呢間野個名咁得意，試下幾正先。裝修幾啱ABC朋友，喜愛中國野， fusion food。我地叫叉燒扒漢堡，真係幾特別，唔錯，配菜沙律都ok。甜品菊花淘膠奶凍，略甜左但創意搭夠。服務好有禮貌。

如果有人問我邊間餐廳有香港特色，型格又要堅好味嘅，我一定揀呢間中環嘅何蘭正😎 相信好多人都食過，餐廳勁多打卡位，中西合璧，嘢食質素非常之好🤩 飲品方面，尤其是酒類，非常出色而且選擇又多，實有一款你鍾意🫶🏻🌟Mango Lassi見到有好多香港嘅啤酒選擇，其中一個名就諗起以前一間出名嘅糖水舖既名物，咁就試下佢啦😂罐裝上，顏色偏黃，少少芒果嘅味道，好易入口但味道好豐富，配埋隻靚靚酒杯，好chill😎🌟越式椰子咖啡沙冰好有驚喜，咖啡裏面有椰青嘅味道，好香，呢種味道真係第一次試🤩🌟法式幼滑薯蓉配手拆藍花蟹肉及雞油花雕汁個薯蓉幼滑到不得了，而且蟹肉都唔少，食唔停口呀🤩🌟鐵板煎Te mana羊臂肉(7成熟)+蒜蓉牛油煎日本刺身級帶子配法式白汁牛肉醬😎羊肉煎得好好食，個醬汁真係加分👍 帶子不愧為刺身級，味道唔錯👍 另外有半個薯仔跟牛肉醬汁，都好鬼好味，一道菜有咁多種口感同味道，超值😆🌟24小時慢煮伊比利亞叉燒+日本溫泉蛋+韓國紫菜+紅洋蔥漬+大豆芽+豬油撈飯呢個叉燒真係好食過酒店嗰啲🫢 首先夠淋，醃得好入味，最緊要肉質係鬆軟，但係個皮仲係脆脆地嘅🤩🤩 熱辣辣嘅叉燒配埋唔同嘅配菜，仲有個邪惡豬油撈飯，

應該是三訪何蘭正了🤟🏻中環返工好處就係有好多特色餐廳✨同同事食過兩次lunch 招牌叉燒飯幾出色今次weekend同男友來食lunch😎原來有週末限定的menu 今次試試新菜色先🤏🏻📍鹽味烤伊比利亞黑毛豬排骨🐖香煎澳洲有機封門柳配炸美國薯仔🥔HKD188封門柳煎得好嫩牛味濃郁😋豬排骨好入味 份量都唔少最好驚喜係炸薯仔 外脆內軟～個薯皮好得 點埋蜜糖芥末醬仲開胃💯📍慢烤伊比利亞叉燒配溏心蛋厚切吐司HKD208何蘭正叉燒不嬲都幾好味 肥瘦均勻又夠厚切🤤呢款週末限定叉燒benedict走一個中西fusion用白腐乳牛油汁代替平時benedict既荷蘭醬溏心蛋甜甜地仲keep住流心🥚一啖叉燒一啖溏心蛋再配一啖多士🍞口感好豐富再跟一份田園沙律🥗芝麻醬配沙律菜同雪梨🍐喜歡佢地咁樣配搭減低成個餐既油膩感💦📍雞蛋仔格子鬆餅配中式年糕開心果醬忌廉配雲尼拿雪糕 HKD108雞蛋仔焗到好脆而且食落仲熱辣辣雞蛋仔內餡有粒粒既年糕 食落就好似麻糬咁開心果醬味道幾濃郁配埋焦糖脆脆同雪糕一齊食👌👌📍焦糖燕麥椰奶冰咖啡🧉 HKD68最喜歡飲椰奶咖啡 中意佢唔太甜又飲到椰香味咖啡味唔太苦 味道唔錯📍橙香咖啡梳打HKD6

何蘭正 📍中環雲咸街29號LKF29 2樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━走到中環的這個十字路口 一抬頭便是非常顯眼的霓虹燈招牌「何蘭正」 去年已與家人來此 當時對餐廳的菜品以及環境都非常滿意~ 餐廳無論裝修風格還是menu都帶些玩味 甚至連店員都很幽默🤣 每次來都會被這裡菜品的創意所驚艷 各種中西創新搭配確實能碰出火花 年輕人聚會之選!ps若繁忙時段記得提前訂位! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒龍口粉絲沙律·銀蒜米醋汁 $178 ▶︎ 帶子薄切鋪滿盤底 上面則是涼拌蟲草花 蔬菜 粉絲等 搭配的醬汁酸鹹開胃~▶︎ 帶子分量很足 軟綿帶子加上爽口沙律 口感上非常豐富 個人很愛這種中式沙律!好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐷 24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋·紅洋蔥漬·香噴噴香蔥豬油撈飯 $198 ▶︎ 餐廳招牌之作 分量很足且很創新的大滿足版叉燒飯!▶︎ 叉燒肥瘦相間 肉質軟淋且入味 有燶邊這一點已經贏了許多中餐廳🙈 配上香蔥豬油撈飯 顆粒分明而不會油膩 趁

最近來到中環的「何蘭正」，餐廳位於中環雲咸街，主打港式fusion菜及酒精飲品，晚市除了主餐牌外，還有tonight’s Special menu供應。🥢北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒龍口粉絲沙律，銀蒜米醋汁用上薄切北海道帶子刺身，味道鮮甜，口感細嫩，配搭金銀蒜辣椒醋汁調味的蟲草花和龍口粉絲，味道相當豐富🥢24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯慢煮伊比利亞叉燒，入口軟嫩，配上香口美味豬油撈飯，還有日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，好吃得回味無窮🥢先炆後煎澳洲和牛臉，配濃香沙爹汁，西蘭花苗，鐵板先炆後煎豬粉腸及腸粉先炆後煎過的牛臉，有入口即溶感覺。配上鐵板煎豬粉腸及腸粉，讓整道菜豐富之餘，又夠創意🍫手製五仁流心朱古力煎堆，港式奶茶忌廉及楓糖合桃雪糕煎堆造型似金莎朱古力，一口咬下，流心朱古力在口裏流出。配上充滿港式奶茶味道的冰凍合桃雪糕，造出冷熱交融感覺飲品方面，雞尾酒同樣令人期待🍹薑味龍鬚糖風味甜品酒先淋上高溫火焰黑冧酒，帶來賞心悅目的視覺享受， 用上酸椰子、花生、杏仁糖，再放上薑味雪糕，完美做出龍鬚糖風味🍹爆檸檸檬茶底同伏特加配搭十分適合，酸酸甜甜味道，喝上來酒

上次同朋友們嚟過一次慶生之後一直都覺得中環何蘭正嘅Fusion菜好有特色又好食，而且氣氛環境都係一流😚所以呢排見佢換咗新Menu就同朋友喺週末lunch time嚟二訪😝果然都係冇令我失望～🌟鹽味烤伊比利亞黑毛豬排骨🐷五香煎澳洲有機封門柳🐮配薯菜幾高水準嘅一道菜式🥰黑毛豬排骨足足有兩排，切開都有好多件，份量超多😆排骨外層沾滿香甜嘅醬汁，肉質軟腍，而且每件都半肥瘦，食落超滿足的😚另外仲配有澳洲封門柳🐮牛肉都係好柔軟，而且肉味重😋側邊仲有半件忌廉焗薯好好味😆🌟24小時慢烤伊比利亞叉燒🐷輕炒羽衣甘蘭，九州溏心蛋，厚切白吐司，白腐乳牛油汁，田園沙律🥗呢個egg benedict係假日限定‼️兩件香脆嘅多士上面放上原隻溏心蛋、羽衣甘蘭同三大件叉燒，好澎湃😆烤伊比利亞叉燒係餐廳招牌之一，搽上蜜汁後充滿色澤感，每件厚身得嚟肉質十分軟腍！一啲都唔乾🥰羽衣甘蘭脆身清爽得嚟唔會苦澀，而且餐廳用上腐乳牛油汁代替荷蘭汁，連埋蛋汁一齊食甜甜地超惹味😛🌟雞蛋仔格子鬆餅配中式年糕，自家製香濃開心果醬忌廉💚羅勒士多啤梨果醬，雲尼拿雪糕🍦超中我口味嘅甜品🤩雞蛋仔中間夾住軟糯嘅中式年糕，食落蛋味重，而且外脆內煙韌😌上面擠滿

♡ 中環fusion菜天花板 ｜何蘭正 ♡-成日都喺社交平台見到人哋喺度打卡📷今晚 終於嚟到呢間玩味十足的餐廳以中西fusion菜為主✨餐廳每一味菜都好用心製作💁🏻‍♀️而且仲會不厭其煩咁解釋菜式俾客人聽無收服務費 ～ 但態度認真一流👍😌呢間餐廳真係名副其實🤣咁正呀😙- ♡ 北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒 🌶️ 龍口粉絲沙律，銀蒜米醋汁 ♡ $178呢個前菜真係勁正 唔係講笑🤣帶子薄切，好鮮甜 配上蟲草花同辣椒嘅香辣味道真係估唔到可以咁樣配搭😆粉絲沙律入面嘅銀蒜米醋汁亦好開胃，加強咗整體嘅口感。-♡ 清蒸高山娃娃菜，生曬蝦米忌廉汁，本地鉛筆菇及西班牙火腿片 ♡ $148香港特色嘅娃娃菜配上蝦米忌廉汁嘅濃郁味道竟然好夾🥰 連同火腿片嘅鹹香出面好難食到鉛筆菇 真係好鮮甜令味覺層次豐富。-♡ 24小時慢煮配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 ♡ $198佢嘅叉燒真係勁好食🤩 肉味香濃 肉質都好肥美 叉燒煮得入味軟嫩加上蛋嘅滑溜口感同紅洋蔥漬嘅酸甜味道，搭配香蔥豬油撈飯食更加美味。-♡ 手製五仁流心朱古力煎堆配港式奶茶忌廉及楓糖合桃雪糕 ♡ $128估唔到咁好食🤤 煎堆有啲

I passed by the restaurant all the time & want to try it out, the entrance is through office bldg. We had a window seat overlooking Wyndham St, nice & bright. The lunch menu is limited but mainly buns/burger which I am not interested. I ordered Wagyu beef cheek on potato & it is really delicious, my friend’s Iberico char siu (BBQ pork) with rice & egg is also good! The staff looks hip & they are very attentive! Might come back for happy hour!

中環玩味Fusion菜🖤『何蘭正 🔛自己好少出去中環區食野，今次特登嚟到位於中環嘅『何蘭正』覓食下~😋一入到門口，已經感受到濃濃既港風結合西式味🤣仲有好多打卡位📸.介紹返野食先🙈首先飲品方面我哋叫咗⏬️『何蘭正』特色既冬陰啡，顧名思義，係有冬陰功味嘅咖啡🤔呢一杯咖啡結合左甜酸苦辣🤯佢入面加咗辣椒，青檸，香茅，椰子水同埋檸檬葉☕️想挑戰下味蕾既人可以試下😬另外，仲叫咗一杯雲呢拿棕櫚糖冰咖啡，呢杯真係好好飲🥰佢入面係用特濃嘅咖啡冰，喺你飲嘅時候再加上熱牛奶，等佢慢慢溶再去飲，咖啡冰融入底層嘅雲呢拿，真係特別推薦👍.喺頭盤方面，我哋選擇左松葉蟹薯蓉🦀薯蓉好幼滑，上面仲有好多松葉蟹肉🤗非常不錯.主菜，我地叫左酸菜爆炒海蝦球配北海道帶子意粉🍜呢個意粉用咗鰹魚牛油汁，同埋比較特別嘅係佢嘅意粉比較粗好有咬口，仲要配合埋酸菜🤨意外地配合好食另一個主菜就選擇左蔥燒龍躉石斑魚漢堡包🍔佢嘅石斑魚柳真係好巨型好大塊，超級足料🤩入面仲加左飛魚籽既千島汁，大滿足😋呢個漢堡包仲配有薯條🍟佢嘅薯條炸到熱辣辣，上面仲加咗少少辣粉，好惹味❤️.呢到無論環境，定係嘢食方面，都十分好👍店員亦都好有禮貌，佢介紹佢哋每一樣食物☺️ 十分

何蘭正真係Ho Lan Jeng 每次黎食都好有驚喜環境懷舊x型格 玩味十足第一次係weekend lunch 時段黎原來佢有幾款特別菜式係for weekend24小時慢烤伊比利亞叉燒配牛油多士 白腐乳牛油汁慢煮牛小排虎蝦 櫻花蝦台灣QQ麵雞蛋仔鬆餅焦糖燕麥椰奶冰咖啡芝麻花生湯圓白腐乳牛油汁既Egg Benedict用咗叉燒配牛油多士 面頭放咗醉溫泉蛋成件事好創新 竟然又好融合 好好味因為每一樣嘢都好特別好想試所以建議一大班朋友嚟 咁就每一樣都可以食到啦🤪何蘭正 📍中環雲咸街29號LKF29 2樓#holanjeng #soyummy #lkf

🙋🏻‍♀️何蘭正 因為常常兩邊在飛，留在香港的時間實在不多，這次剛好一周年也順道帶著吳先森的好友來了～ 就三人行一起去吧🙌🏻🐷24小時慢煮伊比利亞叉燒‧日本溫泉蛋‧紅洋蔥漬‧香噴噴香蔥豬油撈飯每次都必點的飯，餐廳的長壽菜，即使明明是長壽又受歡迎的菜，但每隔一陣子再來都會有點小變化，所以再次吃也不會覺得膩跟悶🐟糟鹵漬三文魚及北海道刺身帶子薄切。配涼泮三杯風味無骨鳳爪粒。揚州干絲沙律😂😂明明菜名都列得一清二楚，但卻沒法想像出餐點的味道，反正點下去就對了，這家是亂點也不會雷。整道分量很多，味道清爽開胃的前菜🐮先炆後煎澳洲和牛臉。配濃香沙嗲汁、荷蘭豆、鐵板，先炆後煎豬粉腸&粉腸 炆過的和牛臉肉質很柔軟完全不會韌，入口滿滿的牛香，一口煎過的腸粉再配豬粉腸，好吃　～🐷薑味柚子蜜糖烤極鬆化杜洛克豬腩肉配烤日本椰菜、快炒煙肉小椰菜明明是看著也看得到超肥膩的腩肉，但因為薑跟柚子等等的調味令到完全沒有油膩感，完全讓人意想不到🥜西班牙油炸鬼‧配斯里蘭卡奶茶忌廉‧白咖啡雪糕配朱古力醬這道絕對是因為上次吃被驚豔到再點的，上桌再到聞到撲鼻而來濃濃的肉桂，油炸鬼外面有白糖，咬下去酥酥脆脆，再沾上旁邊的冰淇，入口是冰冰

我最近去咗中環嘅何蘭正，餐廳嘅菜式創新，每一道菜都有獨特嘅風味同搭配。首先，我試咗佢哋嘅24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯，配上日本溫泉蛋同大豆芽。叉燒煮得入味，配上蛋汁同豆芽，味道更加豐富。另外，佢哋嘅韭黃爆炒本地靚鮮魷同日本北海道刺身級帶子都好特別。魷魚鮮嫩多汁，帶子鮮甜鮮美，搭配上XO醬牛油同日本稻庭粗烏冬，味道更加出色。甜品一定要試試佢哋嘅雞蛋仔格子鬆餅，配上中式年糕同特濃黑芝麻白朱古力風味忌廉同焦糖香蕉，再加上奶茶雪糕，絕對係一個令人欲罷不能嘅組合。最後，我試咗佢哋嘅招牌飲品鴛鴦，就係伯爵奶茶加咖啡。呢杯飲品有一種獨特嘅香濃味道，伯爵奶茶同咖啡嘅結合，令味道更加豐富。另外，佢哋嘅橙香咖啡梳打都好特別，有一種清新嘅口感。呢間理餐廳真係值得一試，佢哋嘅菜式創新獨特，味道出色。如果你鍾意試新嘅食物，一定要嚟試下喇！

又係一間想去好耐既餐廳，一直都覺得佢地主打本土，又好有佢地既style，好有型。今次終於約到朋友黎食！一上去就發現鬼佬涼茶果個位好岩打卡，影左幾張都覺得效果唔錯🤭🤭🔴頭盤：糟鹵漬三文魚及北海道刺身帶子薄切配涼泮三杯風味無骨鳳爪粒，揚州干絲沙律本身以為淨係俾勁多菜，但係其實三文魚同帶子份量都勁多，食極都仲有🤣🤣而且好新鮮，加埋鳳爪粒酸酸地，係一個好開胃既頭盤💛🟠主菜：1️⃣24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯。叉燒好高質，肥瘦適中，又夠晒juicy，搞到食唔停口，撈埋溫泉蛋，啲蛋漿流埋出黎真係好好食，豬油撈飯又好香口，好值得叫。2️⃣先炆後煎澳洲和牛臉，配濃香沙嗲汁，荷蘭豆，鐵板先炆後煎豬粉腸&豬粉腸和牛臉肉質鮮嫩，入口好香牛味，豬粉腸好新鮮乾淨無豬臭羶味，而且腸粉煎香過，好yummy。🟢甜品：極幼滑花生醬焦糖燉蛋配煉奶西班牙鬆脆包，熱帶果醬，迷迭香煮菠蘿Crème brûlée 勁香，焦糖好甜好正🤤🤤 仲有好濃既花生醬味，好邪惡；西班牙鬆脆包勁脆口，就算放左一陣，咬落都係脆卜卜，亦可以撈埋個燉蛋食，感覺就無咁甜， balance 返晒， 個菠蘿都幾出色，連我呢個唔