令酒場 (已結業)

這家位於中環的居酒屋提供了多種美味的日式料理，從高級的和牛海膽卷到經典的燒烤菜式，每一道菜都令人回味無窮😍A4和牛海膽卷一道精美的卷壽司，以極優質的和牛和新鮮的海膽為主料，當中還有少許魚籽，口感豐富、鮮美多汁🥰🥰🥰赤蝦刺身赤蝦非常新鮮，蝦膏甘甜，蝦肉口感爽脆👍🏻厚燒牛舌芯，黑豚厚切腩肉串，雞軟骨串口感豐富、鮮嫩多汁，完美地展現了日式燒烤的精華😋日本免治雞肉串配上生蛋黃醬油，口感鮮嫩多汁，非常美味😍吉列芝心免治雞外表煎得金黃酥脆，內部則是嫩滑多汁。而在免治雞肉的中心，填滿了芝士，口感鮮美，且豐富多彩自家制燒飯團共有三種口味的飯團，各有特色👍🏻清酒煮蜆煮蜆軟嫩味美，完美地配合了其他菜式🥰🥰

等待考試結果既過程係非常痛苦，今日結果出左黎啦！我終於得左啦！當然要去食餐好既獎勵自己啦！今日我地去左位於中環閣麟街Foco23樓的「令酒場」食日本菜。餐廳裝潢採用紅黑色為主調，環境燈光昏暗，型格得黎又有格調，環境不算大，但坐得非常舒適。鱈魚棒鱈魚棒非常脆口，一口接一口，停不了口酒盗芝士日本傳統佐酒小菜， 在餅上加上芝士及魚內臟製成的酒盗，軟芝士平衡酒盜的鹹香，送酒一流。角切魚生丼午市套餐已包日本生菜漬、沙律、麵豉湯、汽水魚生非常豐富，有三文魚、白身魚、劍魚、赤身、三文魚籽，當天時令魚生等等，切成一粒粒厚切魚生，魚生鋪滿在米飯上，魚生非常新鮮，質素好高，完全不手軟的飽滿份量令我每啖都食到鮮甜美味的魚生，令人回味無窮。魚生丼Set 任選兩款串燒黑豚厚切腩肉大蔥雞肉串串燒即叫即燒，燒得非常出色。網燒牛扒御膳網燒牛扒燒至5成熟，燒得剛剛好，牛肉味濃郁，中間略帶筋位，但口感非常軟腍。日本雞全翼&手打免治墨魚棒手打免治墨魚棒用上手打墨魚，內裏吃到一粒粒墨魚，口起來很彈牙，口感十足，沾上蛋黃和醬汁一齊食，墨魚味道更突出。

今日收工同成班同事決定喺中環附近食飯 就揀咗呢一間日式嘅居酒屋，地址係閣麟街46-48號，距離地鐵站嘅路程都相當接近 餐廳嘅裝修都非常時尚，座位嘅空間感亦都非常闊落適合朋友同家庭聚餐我哋今晚由於都唔係太肚餓，主要都係叫串燒同埋飲啤酒比較推介嘅有蘆筍日本豚肉卷，日本嘅豚肉質素非常高級，咬落唔會有太韌嘅感覺，調味控制得非常好，再配合爽脆嘅露筍 口感一流美國安格牛肋肉亦燒得唔錯，入口有滿滿嘅牛肉香味，價錢亦都相對合理，$48唔會收得太貴 雞軟骨亦都非常香脆美味 加埋七味粉一流 適合送酒埋單大約每人$300～

呢排已經迷上左食居酒屋，居酒屋又有串燒又有定食又有刺身，最重要係可以同朋友飲啤酒，今次喺中環發現到呢間，決定將隱世嘅佢介紹俾大家~🐟 火炙左口魚邊丼 $148賣相已經好靚，建議將流心蛋切開，將蛋汁混合火炙過嘅左口魚，而左口魚油脂分布平均，配上蛋汁，口感更加綿滑，再配上煙靭軟糯嘅珍珠米，味道有層次感。🐮 牛稻庭烏冬 $98牛嘅肉質都算嫩口，肉質唔會太鞋，亦都唔會太靭，再配上煙靭滑溜嘅稻庭烏冬，口感滿足。🐔 免治雞肉串 $58呢個的確有驚喜，串燒一定要趁熱食，食落熱辣辣、啖啖肉，而且配上香蔥、芝麻同燒汁食，味道幾香口，鍾意食辣仲可以加七味粉。🦀 忌廉蟹肉薯餅 $38炸得好香脆，蟹味都算出，外脆內軟，內餡好creamy，忌廉落得比較多，反而薯蓉顆粒感唔重，同樣都要趁熱食。

週末終於都放假，跟朋友去了中上環行下影下相，夜晚時間來到這間位於中環大館附近的日本餐廳，餐廳位於23樓，能夠遠眺維港夜景!餐牌上有刺身、壽司、串燒、和食等食物可以選擇!日本生蠔，當日的時令生蠔是岩手縣的米崎生蠔，生蠔大隻而且肥美，海水味道剛剛好，生蠔仲加上蔥花、蘿蔔蓉同酸汁，味道更鮮!池魚刺身，池魚切到薄片，再原條魚上，附有蔥花、蘿蔔蓉，再點上醬油一齊食，味道開胃又美味!令迷你三重丼，迷你三重丼分別有三文魚籽、吞拿魚蓉和海膽!三文魚籽脹卜卜，份量都好多!海膽味道鮮甜又creamy，而吞拿魚蓉味道濃郁，三小碗令人食得滋味!墨魚棒，雞肉製的月見棒大家就食得多，這度就有一款墨魚棒，估唔到係非常惹味!墨魚棒燒到脹卜卜，食落啖啖肉，有好香的墨魚味，而且彈牙，再點上日本蛋黃汁一齊食，非常惹味呢!芫茜日本豚肉卷，第一次食豚肉入面包住芫茜，估唔到係咁正，豚肉燒到脆身，芫茜味道濃郁，芫茜控一定要試試!海膽冷稻庭烏冬，稻庭烏冬口感煙煙韌韌，烏冬上面放上海膽和三文魚籽，拌入烏冬食味道美味!

// 𝘾𝙤𝙯𝙮 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙍𝙤𝙗𝙖𝙩𝙖𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙄𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 𝙞𝙣 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙡 - 𝘿𝙚𝙘𝙧𝙚𝙚 𝙄𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 𝙗𝙮 𝙏 ⛩ //-Located in the trendy culinary spot of Central, FOCO, 𝐃𝐞𝐜𝐫𝐞𝐞 𝐈𝐳𝐚𝐤𝐚𝐲𝐚 𝐛𝐲 𝐓 is a Japanese robatayaki izakaya and a sister restaurant of the premium omakase restaurant Decree by T, offering over 80 authentic Japanese dishes, including Yakitori, grilled seafood, and drinking snacks, along with a selection of special cocktails, Japanese sakes, and craft beers.-☞ 𝐌𝐢𝐧𝐜𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤𝐬 - 𝐇𝐊$𝟓𝟖Lusciously cooked in yakitori style a

日式居酒屋的格局，有是日限定的推介菜式，店員加菜、收碟速度剛剛好，可以詢問推介菜式 喜歡吃白子就絕不能錯過白子酢物，白子夠滑溜，配蟹籽增加口感椒鹽左口魚邊超級驚喜！魚油被迫出來，外層的椒鹽令整體更惹味味噌燒蠔蠔味濃郁，以味噌作調味帶出蠔的鮮味法式鵝肝豐腴美味，用一點點醋更有減膩作用 厚燒牛舌芯柔嫩好味，同樣出色

中環呢間「令酒場」都幾高質,呢日食lunch時間黎到都幾多人,記得要book位,都幾full🤷🏻‍♀️Lunch Set除左有主食之外,前菜有沙律,茄子同麵豉湯,茄子調味得唔錯,幾開胃,沙律🥗都幾爽口👍🏻《野菜牛肉壽喜燒 $168》牛肉壽喜燒性價比幾高,份量一啲都唔吝嗇,牛肉都有成五大片,而且上枱時仲係粉紅色,可以根據個人喜好選擇生熟程度,食落幾嫩滑,肉質唔錯,入面仲有大量蔬菜同一隻蛋,絕對唔會食唔飽啊😋《拖羅蓉·海膽·魚子丼 $198》海膽食落幾鮮甜,魚子大大粒,配埋啲拖羅蓉好清新!食得屾啲刺身係幾新鮮既🙈整體而言對呢間餐廳評價中上,性價比都幾高,食物質素唔錯,幾推薦既一間餐廳☺️令酒場中環閣麟街46-48號Foco23樓[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️⭐️

最近食咗呢間好高質，性價比又高嘅居酒屋Decree Izakaya by T 令酒場，居酒屋裝潢以紅黑色為主調，時尚型格。餐牌食物選擇頗多，店員服務非常友善，氣氛唔錯！鮟鱇魚肝($88)冬天當造嘅鮟鱇魚肝口感綿密滑嫩，配搭酸汁，更加突出脂香！白子($98)同樣冬天先當造嘅白子，係我另一喜歡嘅食材！白子口感綿滑，簡單配搭酸汁已經鮮味十足！白子都好有營養，有補身之功效呢！令海之幸卷($128)必點！每件令海之幸卷都包住三文魚、吞拿魚、劍魚等多款魚刺身，面頭再疊上滿滿嘅吞拿魚蓉，再佐以矜貴嘅魚子作點綴，每一啖卷物都係「餡多過飯」，超級足料豐富！左口魚邊丼($148)另一道有驚喜嘅菜式！成碗丼飯都鋪滿左口魚邊，魚邊用火輕輕灼燒過去逼出油香，油脂豐腴，入口即溶，中間仲有一隻半生熟嘅日本溫泉蛋，賣相吸引！呢度嘅爐端燒都好有水準，點咗幾款燒物都好食：厚燒牛舌心($68)好厚身，口感飽滿，入口軟腍彈性，簡單用鹽去調味，唔會遮蓋肉味！黑豚厚切腩肉串($38)燒至表面金黃香脆，口感爽口！雞肝($32)口感軟綿，佐上甜甜鹹鹹嘅醬汁，令人滿足！雞心($32)肉質富彈性，食落口感爽彈!忌廉蟹肉薯餅($38)薯餅

即將迎接周末，當然要搵返間餐廳食一食，介紹大家去位於中環蘇豪新美食地標FOCO的令酒場！日式居酒屋的格局，揭開餐牌樣樣有齊，仲有是日限定的推介菜式，慢慢歎住食。店員服務都大加分，加菜、收碟速度剛剛好，更可以詢問推介菜式。◽ 蟹甲羅燒熱愛甲羅燒我我立即叫，上桌後相機食先，將鮮甜蟹肉放到脆卜卜的多士上，份外滋味，重點是蟹肉勁足料，份量十足，必點之選！◽ 白子酢物喜歡吃白子就絕不能錯過！放於高身杯內，白子夠哂creamy滑溜，配蟹籽增加口感。◽ 椒鹽左口魚邊超級驚喜！魚油燒一燒被迫出來，外層的椒鹽令整體更惹味，佐酒一流！◽ 免治雞肉棒雞肉串蘸蛋黃同吃，令口能更滑，同時增加味道層次。◽ 味噌燒蠔蠔味濃郁，以味噌作調味帶出蠔的鮮味。◽ 法式鵝肝豐腴美味，用一點點醋更有減膩作用，能吃下的滿足感。◽ 厚燒牛舌芯、 雞肝串牛告柔嫩好味，雞肝味濃帶咬口，同樣出色。◽ 鮟鱇魚肝有海底鵝肝之稱，口感細滑，配上醬汁好好味。◽ 黑松露薯條即叫即製熱辣辣，記得將脆卜卜的薯條蘸黑松露醬一起吃。

✨每道菜都有水準 會回訪的高質居酒屋✨.平日去咗中環一間新開無耐嘅日式居酒屋——令酒場Decree Izakaya by T食晚餐，餐廳位於soho區美食新地標嘅Foco，裝修以紅黑為主，幾有型格，坐位唔算多，但坐得舒服，想試嘅朋友仔記住預早卜位，另外佢仲有間獨立vip房，啱曬一大班朋友仔上黎用餐🥰.餐廳食物種類非常多，由串燒、魚生、炸物到定食都有，另外仲有當日時令推介😋整體真心都好高質.◽️法式香草羊架 $88（8/10）羊架係餐廳嘅時令推介，羊架帶微微嘅臊味但肉汁豐富而且肉地嫩滑 ·͜·♡.◽️芫茜日本豚肉卷 $38（8.5/10）芫茜配搭住肉汁豐富嘅豚肉片，估唔到兩者味道咁合夾，連唔太鐘意芫茜嘅朋友都讚不絕口🥹❤️.◽️日本免治雞肉串 $58（9/10）擺盤非常精緻。免治雞肉入面除咗雞肉，仲有雞軟骨，蔥同少量蔬菜。將雞肉串沽上來自日本嘅雞蛋，口感再上一層流！.◽️雞軟骨 $32（8/10）燒得啱啱好，香脆好食啱最送酒飲( •̤ᴗ•̤ )♡.◽️蟹甲羅燒 $98（8/10）蟹肉同蟹膏份量都好多，啖啖肉且口感香軟細膩，幾有鮮味。面頭仲有大粒魚籽，再配上餐廳提供嘅脆口多士，真係好好食😻.◽️燒白鰻 $8

🥢 喺中環搵嘢食，真係要用啲腳骨力，事關好多好好食嘅餐廳都要行幾條斜路先至到，今次聽朋友介紹黎食中環半山嘅令酒場，到而家依然回味無窮！ 👍🏻 呢間餐廳嘅Menu選擇，大部份都有採用時令新鮮嘅海鮮食材，保證新鮮，另外仲有午市餐單優惠價同埋週末八五折優惠添，而佢哋食物水準嚟講，價錢都好親民！ ⏳上菜速度: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 令極上魚生丼 · 午 $398包括接近10種鮮切刺身，每件都保證肥美新鮮㗎！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 海膽冷稻庭烏冬 $128海膽鮮甜至極，烏冬順滑加埋鵪鶉蛋，蔥更美味！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 蟹甲羅燒 $98味噌蟹膏同豐富蟹肉，一定要將蟹配多士一齊食！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 芝心吉列免治雞 $88好大件，雞肉打得啱啱好，啖啖都食到流心芝士！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄

#coins開大餐 今日同朋友仔去⬅️中環食lunch 💕，溫馨提示記得book 枱，係人氣滿滿嘅餐廳！ •點左個午餐時令魚生丼仲叫左其他嘢食💖時令魚生丼，放低就見到滿滿既刺身，入面有根室海膽，三文魚籽，油甘魚，大拖羅，金目雕，赤蝦，帶子同深海池魚，款款刺身都鮮味十足💖•仲揀咗露荀日本豚肉卷，雞腎同大蔥雞肉串，即叫整燒～熱辣辣同香噴噴～ 必食推介雞泡魚肝，啱曬送酒傾計，加埋份量十足既雜錦炸物盛，入面有炸沙追魚 ，炸蠔同炸蟹餅，好少食到咁既炸物拼盤，件件都脆卜卜，炸蠔同炸蟹餅我都好鐘意叫埋杯特飲蜜桃乳酸梳打，prefect 💖

之前喺中環打滾左咁耐，都冇發現原來有間高質日本野🤩lunch去食都有不少選擇，有lunch set, mix and match set同埋有個好吸引嘅季節魚生丼，我就每樣叫左d, 同朋友happy share😜✨令•季節魚生丼 - 果真係滿貫份量，有鮮味海膽，三文魚籽，帆立貝，大拖羅，三文魚等，樣樣都好新鮮同厚切，勁肥美~仲有珍珠米粒粒分明，好有口感😋 真。物有所值！✨海膽帆立貝丼 - 實在太愛海膽同帆立貝😂所以mix & match set都叫左呢個配搭，帆立貝好爽口，海膽夠鮮甜，無得輸🤤✨串燒 - 跟Mix & Match set可以揀兩款串燒，我揀左牛舌芯同大蔥雞肉串，即叫即燒有誠意！牛舌芯爽口彈牙又有牛香；大蔥雞肉肉質嫩滑！如果驚唔夠味可以配餐廳自家製嘅特色鹽，有柚子、紫蘇同竹炭味，夠晒特別🤩✨日本免治雞肉串 - 係signature之一，啖啖肉勁香口，沾埋日本蛋汁更滑更惹味😻✨芝心吉列免治雞 - 覺得幾特別又有芝心，忍唔住叫嚟食，熱辣辣又脆口，沾埋佢自己製嘅wasabi沙律醬仲正❤️

餐廳位於SOHO區嘅美食熱點 - FOCO係頂級料理餐廳「Decree by T 令」嘅姊妹店依間係FOCO 23/F 嘅樓上居酒屋🏮以紅黑色為主調 感覺型格食物種類多 有刺身 壽司🍣 串燒 海鮮🦞 炸物等๑ 三文魚籽海膽和牛卷🐮 • $198三重享受！賣相同味道都極之邪惡🤪🤪壽司飯以A4和牛包著住半生熟嘅和牛口感幼嫩 肉味濃郁 面頭再加上新鮮三文魚籽同海膽😼一啖食實在係大滿足🈵๑ 火灸左口魚邊丼🍚 • $148๑ 海膽冷稻庭烏冬🥢 • $128試咗兩款主食丼上舖滿咗火炙左口魚邊 油脂感十足加上一隻日本溫泉蛋🥚配搭煙韌珍珠米飯 正😎冷稻庭烏冬比較幼身 口感彈牙海膽鮮甜 配上三文魚籽 鵪鶉蛋同海帶落埋薑花 整體感覺清新๑ 蟹甲羅燒🦀 • $98蟹肉蟹膏份量十足！配上四塊脆脆多士好鮮味🥳🥳個人極推介👍🏻๑ 帆立貝焗雜菌🍄 • $128好惹味嘅一道料理切粒粒嘅帆立貝依然夠彈牙鮮甜配埋下面嘅焗雜菌🤪๑ 清酒煮蠔🦪 • $128有6隻大大的蠔 脹卜卜 好鮮味！配上黃芽白 蘿蔔等配料🥕🥬๑ 吉列廣島蠔🦪（3隻） • $58๑ 忌廉蟹肉薯餅🥔 • $38另外試咗兩款炸