令酒場 (已結業)

早前已經聽朋友講Decree by T嘅Omakase 好高質，今次我哋就先試吓佢嘅姊妹店居酒屋。餐廳格局同傳統居酒屋好似，我哋早嚟人客唔多，空間好舒服，而且行多幾步就係大館，食完嘢可以去散步。令海之幸太卷 $128平時我都好少叫卷物，但係呢款卷物味道唔錯，以三款魚作餡料，表面再鋪上吞拿魚蓉，賣相精緻，分量十足，好適合幾個人嚟一齊share嚟食，值得推介👍🏻帆立貝焗雜菌 $128店員攞上嚟嘅時候仲冒緊熱氣，熱辣辣上枱，應該係即叫即做👏🏻 帆立貝鮮嫩入味，配搭嘅雜菌吸收鮮味後，比帶子更令人食指大動。希望下次佢可以放多啲雜菌，因為真係好好味😝三文魚籽海膽和牛卷 $198 呢款卷物配搭海膽、和牛同魚籽，將幾種美味合為一體🤤唔好睇佢外型似花之戀，其實啖啖都係舌尖上嘅珍寶。雖然味道冇想像中咁驚艷，但如果未試過咁奢華嘅壽司卷，可以一試！免治雞肉串 $58澄黃嘅蛋黃一上到黎已經好吸引😋將雞肉串沾上蛋黃再放入口，有種食和牛嘅高級感。肉串唔係啖啖肉，入面亦有雞軟骨、洋蔥、蔬菜等佐料，口感豐富唔會油膩👅厚燒牛舌芯 $148牛舌非常厚切，切成骰仔嘅形狀，師傅將火候控制得恰好，燒得唔會太乾太韌，肉質軟腍爽口，

Great skewers! Especially the offals! Definitely give the specials on the board a go - we tried their special ox tongue skewer and it was so tender and juicy. Have been for lunch and dinner, and the food and service is consistently good! (They’re currently having happy hour specials, buy one get one free before 7pm…the ice cold draft beers pairs perfectly with the sizzling skewers!)

呢間係中環嘅居酒屋地方唔算大，但食物質素唔錯，係同朋友食串燒飲下野嘅好地方。┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 海膽冷稻庭烏冬 $128烏冬煙靭有咬口，海膽鮮甜，加埋魚子同埋海帶成個烏冬非常之清新！評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 免治雞肉串 $58免治雞肉入面加左雞軟骨碎增加口感，點埋撈咗燒汁嘅蛋黃一齊食更加惹味。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-≋ 厚燒牛舌芯 $68牛舌好厚身，一啲都唔韌！評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 牛肋肉串 $48加咗黑椒黎燒令d牛更加香口，不過有少少乾。評分：🌕🌕🌕🌗🌑-≋ 芫荽日本豚肉卷 $38鍾意芫荽嘅一定要試！燒完之後啲芫荽好香，索埋豬肉嘅肉汁超好食！評分：🌕🌕🌕🌕🌗-≋ 黑豚厚切腩肉串 $38油脂味香又啖啖肉👍🏻評分：🌕🌕🌕🌗🌑-≋ 雞尾七里香 $38雞肉好嫩滑又有少少肥，值得一試！評分：🌕🌕🌕🌖🌑-≋ 味噌燒蠔 $48味噌幾香，唔會太鹹，突出到蠔味評分：🌕🌕🌕🌗🌑-≋ 芝心吉列免治雞 $88咬開入面超級拉絲！不過要襯熱食如果唔係就唔拉絲啦評分：🌕🌕🌕🌗🌑

今日來到中環，搵到一幢在閣麟街的Foco，當中都有不少美食，但吸引到我的正正是這「令酒場」。一出閘就見到以紅黑為主的型格餐廳，當中有壽司、刺身、串燒、煮物、清酒等…一坐低就見到他們的是令推介「令·季節魚生丼」，滿貫份量，必要一試！芝心吉列免治雞他們推介中的芝心免治雞，用上吉列的煮法，做到外層香脆，內裡仍保持口感嫩滑，而且當中更有半溶芝士，配上Wasabi沙律醬汁，更是錦上添花。芫荽日本豚肉串/厚燒牛舌芯/雞心他們的串燒同樣出色，燒至外層焦香，再灑上微微岩鹽作調味，味道剛剛好！其中牛舌芯肉質厚身彈牙，入口嚼勁十足，甘香多汁，非常滋味。免治雞肉串這亦是一款滋味串，用上的免治雞肉做成，內裡有著一粒粒的雞軟骨，食起來口感十足，沾上蘭王蛋汁，更是順滑鮮嫩。脆皮焦糖菠蘿 用上新鮮菠蘿即叫即燒，外層被焦糖脆皮包著，入口酸甜多汁，清新開胃。令·極上魚生丼他們不惜工本，用上多款貴價刺身：帆立貝、海膽、油甘魚、拖羅、赤蝦、金木鯛、三文魚籽、等等..鋪滿整隻碗，顏色繽紛，非常澎湃。而且每款都非常新鮮，充滿光澤，海膽質感細膩；拖羅油脂甘香；帆立貝細嫩鮮甜，真係黎過大滿足！

Decree Izakaya by T❤️ SOHO modern Izakaya💫..中環新開既日式型格居酒屋🏮，今次趁住黎開中上環一帶，當然要來試試！餐廳不大，但設有獨立房間私穩度十足。菜式亦精緻高質、款式選擇多 (串燒`燒海鮮`煮物`佐酒小食`丼飯`壽喜燒等) 超級豐富喔！🔸令．季節魚生丼 $398一客午市限量供應時Sushi Donburi🍱，8款新鮮魚生 (油甘魚、拖羅、帆立貝、日本海膽、金目鯛，真鯛、赤蝦、三文魚）有賣相亦有質水，愛吃刺身既朋友別錯過呢！🔸野菜牛肉壽喜燒 $168Sukiyaki 份量同樣足，午市御膳Set🥢 (定食包括：前菜、沙律、湯品、汽水) 牛肉🐮 粉嫩份量多，加上各種配菜，拌飯吃一流。🔸蟹甲羅燒 $98蟹肉🦀 蟹膏十分香濃，香脆多士蘸點蟹醬同吃很滋味。🔸雞尾七里香 $38油份滿滿既雞屁股，加上味粉同燒食落好香口惹味。..聽說最近有Weekend lunch 85折，很抵食呢！..×××××ש中環閣麟街46-48號Foco23樓..

今日同朋友去咗間位於中環嘅型格居酒屋! 我哋lunch time時段去到... 一開lift已經見到座無虛席... 即刻可以想像到呢間食肆嘅質素一定有番咁上下!😍🌟 Decree Izakaya by T 令酒場📌 中環店閣麟街 46-48 號 Foco23 樓我朋友見到個午市限量供應嘅【令 • 季節魚生丼】($398)即時心心眼... 二話不說就order!🤭 呢個丼飯大大碗... 鋪到滿滿... 好壯觀! 食材非常新鮮而且係季節時令... 成碗色彩繽紛... 勁吸睛... 刺身款式又多... 有赤蝦、海膽、帆立貝、拖羅、油甘魚等等... 朋友話d魚生刺身食落鮮甜甘香... 一d都唔腥! 朋友一邊食... 一邊大讚... 佢就最欣賞赤蝦夠肥美大隻又爽口彈牙!👍而鍾意食帆立貝同海膽嘅我就order咗個【海膽帆立貝丼】($268)... 份量好多... 食完真係好大滿足!😍 我特別鍾意海膽味道香濃幼滑... 近乎入口即溶... 而帆立貝肉質爽滑鮮甜... 食完齒頰留香... 丼飯經過調味... 同刺身好夾... 食落好開胃!😋2款丼都配有前菜、沙律、湯品、汽水! 而我個餐仲跟多

Decree Izakaya by T is a Japanese izakaya that has an amazing value for money. Its menu spans a vast variety of food, from sushi to skewers and a range of small bites and appetizers. We were particularly impressed with the beautiful platings and creative presentations, with sushi platters being served in bamboo steamers. All the dishes were amazingly executed and fresh. We tried the following dishes:🍣Sushi Platter $398🦀Kanimiso $98🍢A4 Wagyu Skewer $148🍢Coriander Pork Roll $38🍢Tsukune $58

𝗵𝗮𝗽𝗽𝘆 𝘆𝗲𝗮𝗿 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗿𝗮𝗯𝗯𝗶𝘁🐰 𝗰𝗮𝗺𝗲 𝗵𝗲𝗿𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗱𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗰𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗿𝗶𝗰𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲! 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗱𝗻'𝘁 𝗴𝗲𝘁 𝗲𝗻𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝘀𝗸𝗲𝘄𝗲𝗿𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗿𝗼𝗹𝗹𝘀😋 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱𝗲𝗱 𝗶𝗳 𝘆𝗼𝘂 𝗹𝗶𝗸𝗲 𝗶𝘇𝗮𝗸𝗮𝘆𝗮 𝗳𝗼𝗼𝗱!.蘇豪區性價比高東京現代居酒屋✨ 必點擺盤精緻嘅令海之幸太卷，包住三文魚、吞拿魚、劍魚，再鋪上吞拿魚蓉，味道同份量都相當有驚喜！另外爐端燒都係餐廳招牌之一，每串都燒得外皮焦脆內裏juicy，超鐘意芫茜豚肉卷，芫茜味濃又索哂豚肉油脂好香口，整體嚟講抵食又高質🤩

再孖住 @sumfoodsharing 放工搵食，大家口味幾夾，都係鍾意日本菜同肥野 🤪今次到訪 SOHO 令酒場 都發掘到啲正野！最開心係佢有左口魚菜式😍 真係唔係度度有，成個丼都係清一式左口魚固然開心，如果你都愛油脂，咁一定要叫椒鹽左口魚邊，第一次咁食法炸好開心🤣其他食物都唔錯嘅，店員服務親切有禮，梅酒粒冰係花形我buy喎～ 可以再戰～火灸左囗魚邊丼 $148 ⭐海膽冷稻庭烏冬 $128蟹甲羅燒 $98椒鹽左口魚邊 $58 ⭐厚燒牛舌芯 $68黑豚厚切腩肉串 $38芝心吉列免治雞 $88三文魚籽海膽和牛卷 $198

本來一月的飯聚，因為疫情所以一直往後推，終於都約返齊腳了。咁耐冇見，決定試間未去過嘅餐廳。見呢間多好評就嚟試下，果然冇失望！！人多好因為可以叫多幾樣每樣都試少少。先點左幾個前菜，有酒盜芝士，螺，營光尤魚同埋多一個唔記得左叫乜邊飲住吹下水等齊人先再點串燒同啲居酒屋小碟，樣樣都好出色。串燒一定會有牛舌，雞軟骨，雞心，雞腎等，因為都係我至愛。重有點左燒南非鮑魚，蠔，明太子等。佢除左燒野其實重有好多其他類型食物選擇，但我哋食燒嘅都飽左。佢杯酒嘅冰係玫瑰花，好靚。唯一係有限時，不過經濟不景氣，大家要體諒。

位於中環Foco的令酒場，我認為是少有性價比高的日本餐廳，人均2百多其實已經可以嚐到多款小食、主食、串燒和甜品。周六/日某些時段有全單85折呢！-令海之幸太卷 $128作為令酒場的特色卷物，份量好多。上面的是吞拿魚蓉和魚子醬。-海膽冷稻庭烏冬 $128以六角形的器皿盛載，加上海膽和魚籽，超吸睛！烏冬是涼的，湯底有淡淡味增香氣。-螢光魷魚漬 $48新鮮度滿分，螢光魷魚咬下去爆汁，充滿了鹹鮮味。-串燒方面，有香脆雞軟骨 ($32)、惹味的大蔥雞肉卷 ($38)、免治雞肉卷($58)及蘆筍日本豚肉卷 ($45)另外，焦糖脆皮菠蘿 ($48)是必叫的，大大個的連皮菠蘿，面層的糖薄脆，裡面菠蘿香甜爆汁！

✿ 感受日本居酒屋情懷 ✿令酒場 Decree Izakaya By T為主打廚師發辦Decree Izakaya By T既姊妹店位於中環新美食地標FOCO既23樓·令酒場主打日本居酒屋料理無論食物定服務都有一定水準餐廳以紅黑兩種顏色為主調低調中帶點奢華感♡ 螢光魷魚漬（$48)醃過嘅魷魚鮮美 · 咸香爽脆♡ 蟹甲羅燒（$98)甲羅燒特別加入咸蛋黃 · 令咸香味更為濃郁蟹肉蟹膏份量十足· 蟹肉鮮甜香濃配以三文魚籽點綴 · 精緻同口感都即時提升♡ 海膽冷稻庭烏冬（$128)海膽三文魚籽相當吸晴 · 海膽甘甜細膩冷湯再加入鵪鶉蛋同薑蔥 · 烏冬清爽彈牙♡ 清酒煮蠔（$128)蠔肉非常飽滿鮮甜 · 清酒更突顯其鮮味凍凍地呷一口暖湯 · 暖笠笠非常舒服♡ 日本免治雞肉串（$58)完全被橙黃蛋黃所俘虜雞肉串比一般粗身 · 咬落好juicy帶少少軟骨 · 口感非常豐富去日式居酒屋 · 怎能少了串燒♡ 美國安格斯牛粒串（$88)♡ 厚燒牛舌芯（$68)♡ 牛肋肉串（48)三款牛串燒 · 配以黑椒等調味無需加任何調味 · 已經非常惹味最出色係牛舌芯 · 非常厚身爽嫩口感很惹人愛牛粒串肉味香濃 · 軟

星期六晚去咗中環影燈飾，之後就去咗食居酒屋🏮，呢間居酒屋有刺身、串燒、壽司、炸物、丼飯等等，食物質素都唔錯。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🦀蟹甲羅燒 $98超級推介呢個❤️ 成個蟹蓋都係蟹肉🦀 鮮甜帶海水鹹香，配烤到好脆身嘅多士食好夾🫶🏻 🍣令海之幸太卷 $128見到好多人叫呢個卷物就試下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 有8大件，份量一定夠。上面鋪滿吞拿魚蓉同大大粒好飽滿嘅三文魚籽。😛 中間仲卷住吞拿魚三文魚同青瓜，口感豐富，抵食🥰🦞芝士燒龍蝦 $168呢個係menu冇，係嗰日嘅廚師推介，都值得一試。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 龍蝦肉彈牙爽口，配埋芝士汁好惹味，一定要🐟炙燒左口魚丼 $148鍾意食左口魚嘅朋友仔一定要叫🤣 左口魚好大塊，炙燒咗迫晒啲魚油出黎，入口即溶，油香十足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 另外仲有隻溏心蛋，撈飯食一流。🥰另外仲叫咗串燒牛舌，佢嘅串燒同主食都唔錯，而家仲有世界盃睇，好有氣氛。😆

今次同朋友去中環令酒場食OMAKASE🍣！今餐OMAKASE有8道菜仲附送清酒🍶一酌！漬物。前菜 燒雪魚條🔥同牛蒡，燒雪魚條非常香脆好味，牛蒡醃製嘅味道岩岩好👍🏻！之後到明太子蟹肉沙律🥗，蟹肉🦀️勁多撈勻晒食極都仲有😍！季節時令刺身，有用炙燒嘅方法燒上魚皮，燒過嘅魚油會令魚肉更好味🤤！A4和牛海膽卷，用和牛當紫菜包住，中間就有鮮甜嘅海膽，口感一流👏🏻蟹🦀️甲羅燒仲正，真係燒得好香，蟹肉放哂滿哂多士都仲有剩！再上一道燒吞拿魚🐟下巴配䄂子沙律，下巴嘅肉燒得恰到好處，肉有陣陣魚油香仲好鮮嫩😍！我揀左海膽魚子冷烏冬🍲，食落口鮮甜美味！最後叫左個蘋果🍎雪吧🍧，依個係由日本🇯🇵直送！食落口陣陣蘋果香味🤩！

作為日本愛好者😗，我一向喜歡吃日本菜，每當有新日本餐廳開幕，我都會想去試試呢～ 聽朋友說才知道，中環有間爐端爐居酒屋 🇯🇵令酒場，質素不錯，當晚便約媽媽去吃晚餐囉～ 餐廳佔地一整層，裝潢以黑紅為主調，時尚型格。店內設有廂房，適合與好友們邊吃串燒邊暢飲🍻呀～食物款式繁多，約有80多款食物，全部的賣相都不錯耶✨!! 「 美國安格牛肋肉🥩$48 」 店家的爐端燒燒得相當不錯💕，牛肋肉軟腍又入味，肉質鬆軟，好吃～ 「 露筍日本豚肉卷🐽$45 」 爽脆的露筍，配上脂肪含量高的日本豚肉，不錯耶🫶🏻。 「 大蔥雞肉串💚$38 」香濃的醬汁，裏滿大蔥雞肉，雞肉軟腍哦～ 「 日本雞全翼🍗$48 」 皮焦肉嫩的雞全翼，肉質鮮嫩又多汁，調味適中，燒得很好呀～ 「 免治雞肉串🍗$58 」 脹卜卜的免治雞肉串，彈牙又有口感，蘸上濃香蛋漿後😍，非常好吃～ 「 唐揚炸雞🍗$58 」 炸得香脆的唐揚炸雞，蘸上芥末醬後，帶點嗆辣感更美味。 「 忌廉蟹肉薯餅🥔$38 」 外脆內軟綿綿的忌廉蟹肉薯餅，一吃愛上，必點唷～ 食物質素不俗，服務又相當好，值得推介～