令和鍋物酒場

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《令和鍋物酒場》必點堂煮壽喜燒🍺🍢🍺🍢🍺令和令和鍋物酒場這間居酒屋點場地大，環境好有日本風，每一有人入黎侍應就會打鼓，好有氣氛近期餐廳做緊優惠，7pm前埋單或10pm後入座正價食品均享8折，生啤買一送一，指定鍋物半價。另外，唔想飲啤酒，仲可以全日支裝清酒半價。必點堂煮壽喜燒，$428就有6片A4和牛，片片都雪花，肉嫩帶牛脂香，平日出面喱個價錢都只係食到3片左右，真心抵食，食完仲可以用蔬菜做火鍋。黎到居酒屋，當然要點啲送酒小食，螢火魷魚漬、安康魚肝、唐揚櫻花蝦都係送酒之選。串燒方面點了推薦的明太子雞棒，入面有爽口雞軟骨，另外亦點了出面較少有的月見和牛棒，牛棒juicy多汁，有點似和牛漢堡扒。這裏亦有稀少部位煶燈供應，有興趣可以試一試。愛蔥香嘅就一定要點埋萬能蔥豚肉串，非常惹味。

好耐沒去日本，看到尖沙咀的令和鍋物酒場有多重優惠:全日支裝清酒半價!7:00PM前埋單離座/10:00PM後入座：正價食品8折，生啤買一送一，每日三款指定火鍋半價!於是同朋友一起入去吃！### 堂煮壽喜燒 店員親自過來為我們煎A4和牛，服務周到！和牛入口，肉質如同絲絨般順滑，嫩滑真是無與倫比，油脂和太陽蛋黃在口中融化，帶來濃郁的肉香和蛋香，令人欲罷不能！跟住用壽喜燒汁煮火鍋，食材多款，各種味道在味蕾上舞動，讓人感受到舌尖的幸福！### 龍蝦忌廉可樂餅外皮酥脆，內裡是濃郁的龍蝦的鮮味與奶油的香滑交融，口感好豐富! ### 芝麻雞翼雞翼表面沾了香濃的芝麻，咬下去時，雞肉的鮮嫩與外皮的酥脆形成強烈對比，調味恰到好處，既有鹹香的味道，又能感受到芝麻的香氣，讓人回味無窮！### 鹽燒羊架羊架表面撒上海鹽，令羊肉的自然風味得以充分展現。咬下，肉汁四溢！搭配一杯清酒，真是一種極致的美味體驗！### 鍋燒烏冬當熱氣騰騰的鍋燒烏冬端上桌時，湯麵上漂浮著誘人的食材，有炸蝦，豚肉，魚片，蟹棒，雞蛋，紫菜，濃厚的海鮮味道撲面而來，麵條Q彈，好溫暖！### 焦糖布甸上面的花紋好靚，令人驚豔！入口後，滑嫩的布甸瞬

我們這晚來到尖沙咀厚福街，見到這間有個可愛😍大燈牌的餐廳，被吸引了～🤩這間樓下裝飾得很有日本風格✨，一上樓梯，店員很熱情，會打鼓🥁歡迎我們，滿滿燈籠🏮，甚有氣氛。🥳我們點了日本海膽魷魚豆腐（$38）、堂煮壽喜燒🔥（$428）、甲羅燒（$128）、西京燒銀鱈魚（$128）、黑松露炒舞茸（$78）。日本海膽魷魚豆腐（$38），這道前菜魷魚海膽味濃郁，口感有嚼勁，硬且但有脆度，配上豆腐，一軟一硬，特別好吃！😋🥰堂煮壽喜燒（$428），這鍋是餐廳的招牌食物，店員會幫忙煎煮，還可以耍廢哈哈～～😆欣賞這個自家製壽喜燒醬汁，再蘸蛋漿吃香香甜甜的～🔥😋🥰🫶🏻甲羅燒（$128），這裡有滿滿海膽、蟹肉、蟹籽、蟹膏，配上脆脆米通，濃濃鮮味，伴著一起吃，滿滿香脆可口味道👅～西京燒銀鱈魚（$128），本身喜歡吃魚的我，差不多每次吃日本菜都會點這個💕，這裡的銀鱈魚外脆內嫩🐟，也很好吃！😋黑松露炒舞茸（$78）黑松露味好重，喜歡吃菇的我好喜歡吃喔～🫶🏻燒原條茄子（$48）燒得軟綿綿的茄子🍆，原汁原味，蘸上自家製壽喜燒汁，甜甜的很鮮味～😛清酒煮蜆（$75）這裡的蜆肉也不小，有大量海帶✨，清酒🍶味濃，而且無沙，很好吃！

這幾天特別想吃日本料理，因此找到了尖沙咀的一間居酒屋，嘗試了他們的高壽喜燒以及其他小食。餐廳的空間寬敞，食物質素也相當不錯，尤其是壽喜燒，實在值得推薦！🤤🥩🔥 堂煮壽喜燒（先煎後湯）(A4和牛肩胛部位 250g) - $428 這道菜是相當傳統的關西風壽喜燒，足足有五大片牛肉，A4的食材名副其實，口感與性價比都非常匹配。壽喜燒的做法屬於關西風，先煎後湯的方式被認為比較傳統。首先，使用牛脂炒香洋蔥，接著將牛肉片平鋪在鍋中，並用壽喜燒醬汁輕輕煎香，讓牛肉的油脂與醬汁中的糖分充分融合，然後再加入其他配料。這道壽喜燒選用了A4和牛肩胛部位，這是非常適合用來做壽喜燒的部位。肩胛部位因為是牛隻活動較多的部分，所以肉質比其他部位稍微結實一些，但仍然保持一定的嫩度。肩胛部位擁有豐富的油脂分布，能夠帶來濃厚的肉味與油脂香氣。肉質非常細膩，肉纖維相對柔軟，咀嚼時有一種入口即化的感覺。與A5相比，A4的肉味更為明顯，不完全由脂肪主導，吃起來肉味與油脂味道更加平衡。在炖煮壽喜燒時，牛肉不會因為油脂過多而顯得油膩，同時豐富的香氣融入湯底，提升了整體風味。🍗 鹽燒薩摩雞尾 - $54 外酥內嫩，帶有輕微的膠質

餐廳的入口位於厚福街，整條通道佈置得甚有日本風，樓梯上一層是餐廳，入內時職員會敲起迎賓的鼓聲。以手機落單，食物種類選擇多。點了"賣飛佛"油甘魚刺身，軟嫩細膩，喜歡魚油的香氣。鹽燒雞翼外皮酥脆，鹽味恰到好處。燒廣島生蠔不過不失，賣相美觀。唐揚海苔魷魚鬚，酥脆鮮美。慢煮雞肉芫荽沙律，真是一大窩芫荽😅絕對適合芫荽控。若以芫荽作點綴提味，個人並不介意，惟這個量太澎湃了，有點卻步。席上的芫荽控表示不錯！西京銀鱈魚的魚肉滑嫩香甜，富燒烤的香氣。日式煎餃子外皮微脆，內餡多汁，搭配醬油醋更顯風味。櫻花蝦柚子味噌燒飯團有驚喜，櫻花蝦的香氣與柚子的清新完美融合。由於同一時間落單，食物放滿一枱，於是清了沙律和部份食物才請侍應生幫忙烹調壽喜燒。堂煮壽喜燒採用A4和牛肩胛部位，蘸上蛋漿後特別軟滑，壽喜燒可追加份量。吃過和牛後，侍應生會幫忙排好蔬菜才離開，過程不用顧客自行動手，十分合心意，服務貼心！紅豆鯛魚燒美味，外皮微脆，紅豆餡料爆滿，甜度合適。室內環境多卡位，坐得舒適，具空間感和私隱度。

令和鍋物是熱鬧的居酒屋，掛上七彩繽紛的燈籠🏮和招財貓掛布，營造溫馨氛圍。牆上的漫畫風壁畫，加上舒適卡位，適合一群好友聊天、圍爐而食。踏入餐廳，店員會擊鼓🥁歡迎客人，充滿濃濃的日式風情。堂煮壽喜燒A4黑毛和牛肩胛霜降油花，肉脂鮮嫩，先兩邊煎香，再倒入壽喜燒醬汁，散發濃郁肉氣。湯汁濃郁，和牛軟腍、富彈性，細膩肉汁散發，😍味道醇厚。配上日本生雞蛋，是軟滑的幸福感。野菜拼盤：鮮冬菇、蘿蔔、紫洋蔥、豆腐及冬菇等，紫洋蔥清新脆爽，蘿蔔吸收了湯底，香甜自然。豆腐細嫩滑溜，滋味平衡。燒廣島生蠔生蠔肉質豐盛，帶有絲絲鹹香，讓人欲罷不能。燒三文魚頭三文魚頭甘香微脆，內裡肉質肥美，魚油豐富，入口脆卜卜，沾上酸醋汁，突顯魚的鮮味，鮮香停不了。田樂燒茄子燒茄子外焦內嫩，茄子軟綿綿，用味噌的鹹香提鮮，每一口都是濃厚風味。什錦天婦羅天婦羅炸到香脆，炸大蝦、南瓜、茄子及粟米仔，蝦肉彈牙，南瓜帶清甜味道，令人難以抗拒。味噌廣島蠔鍋圓潤的廣島蠔，滑嫩可口，吸收了味噌湯底，加上甜昆布及蔬菜，風味醇厚，帶來滿滿暖意。鍋燒烏冬烏冬Q彈，掛滿甜湯，豐富的配料：軟腍豚肉、炸海蝦、蟹柳及溫泉蛋，把蛋醬拌勻，充滿鮮味的飽腹感。

Weekday Dinner 充滿日本風情的尖沙咀居酒屋，有可愛壁畫及色彩繽紛的燈飾。環境闊落舒服，服務貼心親切，值得一讚👍🏻👍🏻堂煮壽喜燒 $428堂煮壽喜燒出色，有一定厚度又美味的A4黑毛和牛，油花豐富，入口即溶，肉味香濃。店員會先用牛脂開鍋 ，將洋蔥及大蔥放入壽喜燒鍋煎香，再加入和牛及壽喜燒醬汁，蘸上生蛋黃真的很好吃，是幸福的味道🤤🤤享用完和牛後，店員會加湯，再放入野菜豆腐籃及麵條，吸收醬汁精華後入味又好吃。北海道海鮮最中盒 $88最中餅上有鮮甜的海膽、帶子、吞拿魚蓉及三文魚籽，啖啖鮮味。醬油燒飯糰 $28櫻花蝦柚子味噌燒飯糰 $28前者是經典的燒飯糰，飯團表面烤至香脆後再塗上醬油，鹹香又好吃。後者加入了鮮味的櫻花蝦及清新的柚子味噌，味道相對更清爽。清酒煮蜆 $75大大隻蜆加入清酒，簡單又鮮味的組合。萬能蔥豚肉串 $38中間的萬能蔥令惹味豚肉串減輕油膩感。燒和牛他他其 $78生澳洲和牛片肉質柔軟帶嚼勁，配上微酸的洋蔥漬，很開胃。七味唐揚雞軟骨 $45金黃薄脆炸粉包著有咬口的雞軟骨，很香口。柚子乳酸梳打 $33蜜桃乳酸梳打 $33餐廳兩周年，有不同的優惠～-全日支裝清酒半價!!-7

有趣嘅居酒屋餐廳，好有氣氛，卡位又有私隱度，三個人叫咗個刺身，好新鮮，又有特色飛機魚，之後飲下酒食下串燒食客銀鱈魚，仲有個sukiyaki火鍋影漏咗，整體食物質素中上上，全場清酒堂食半價，個利酒師好有耐性好幽默，陪我揀咗好耐酒～

店名: 令和鍋物酒場地址: 尖沙咀厚福街9號豪華閣地舖至1樓尖沙咀站 B2 出口，行4分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5今晚收工黎到呢間位於尖沙咀既日式居酒屋🏮，店內有可愛貓貓牆畫作裝飾🐈🐈‍⬛，氣氛相當唔錯！餐廳主打特色日式料理🎋，包括多款新鮮即製串燒、時令鍋物🍲等等，仲提供過百款清酒同梅酒💯！宜家正值兩週年優惠，全日支裝清酒半價🤑！另外，凡7:00PM前埋單離座或10:00PM後入座，可享正價食品8折🥢/生啤買一送一🍻/每日三款指定火鍋半價🍲！咁多優惠，啱曬酒鬼朋友黎飲酒聚一聚👭～堂煮壽喜燒 ❤️❤️❤️❤️❤️$428先關西風後加湯變關東風～選用250g日本A4黑毛和牛🐂，肉質鮮嫩🥩，雪花紋路既和牛入口即化😳，散發出濃郁牛香！沾上生蛋漿更加滑溜🥚，每一啖都好有滿足感😝，忍唔住加$12配白飯食🍚！鍋物仲跟配一大份新鮮既野菌雜菜🥬，同香甜醬油味既湯底非常夾呀😋紫蘇鷄肉丸 ❤️❤️❤️❤️$28紫蘇味濃，同絞碎過既雞肉非常夾🐔！放埋入關東風湯底更顯風味😍慢煮A4和牛筋腩 ❤️❤️❤️❤️❤️$78雖然話係牛筋腩，但A4和牛腩比筋多😳！而且相當軟腍又好入味，甜醬油香令人一試難忘，大推👍令和玉

估唔到香港都有咁高質既日式餐廳，環境食物都係上品之作，價錢仲要唔貴。柚子鹽黑豚肉串肉質鮮嫩，清新的柚子鹽，香氣四溢。鹽燒A4黑毛和牛粒肉質滑順，濃郁既牛肉濃香，肉質唔韌。廚師發辦的二人刺身，有帶子、八爪魚、北寄貝、三文魚及吞拿魚等，份量十足，刺身多新鮮，入口即溶。味噌廣島蠔鍋，湯底濃郁，蠔肉鮮甜，$88仲要有成六隻。海膽海鮮炒飯香氣撲鼻，飯粒粒粒分明加埋海膽的鮮味，用料都好足。壽喜燒日本A4黑毛油花分佈均匀，醬汁滲透入肉中，甜鹹適中，加上視覺享受，好正。

呢間尖沙咀嘅日式居酒屋，食物選擇好多，價錢合理。嗰日我哋食到夜晚10點都仲有好多人，原來餐廳收凌晨兩點，唔同其他餐廳九點幾已經last order趕住閂門，呢度就可以慢慢食😎首先係炙燒左口魚裙邊6切$58，左口魚炙燒後魚油更豐富，口感嫩滑。A4黑毛和牛壽喜燒配野菜豆腐盤$428就係今晚嘅重點！A4和牛嘅油花分佈均勻，入口即溶，好正🤤配埋新鮮嘅野菜同豆腐，份量都幾多，夠哂兩個人分享。其他小食方面，櫻花蝦柚子味噌燒飯團$28，燒得香脆。軟殼蟹天婦羅$68炸得金黃香脆，唔會太油膩；芝麻雞翼$38香脆惹味，芝麻味突出。串燒方面，我哋叫咗明太子厚揚串$35，明太子醬鹹香惹味；柚子鹽黑豚肉串$28，黑豚肉肉質唔錯；明太子雞捧$28同鹽燒雞翼$28都做得唔錯，調味剛好，唔會太鹹。另外，汁燒16寸日本大魷魚筒$108真係份量十足，魷魚燒得鮮嫩彈牙，汁燒嘅味道濃郁，但係唔會蓋過魷魚嘅鮮味。最後嘅甜品叫咗燒菠蘿$28，菠蘿燒得香甜，帶有焦糖嘅香味。

前菜和牛他他其 $78壽司形狀上層和牛下層係洋蔥 幾清新嘅配搭北海道海鮮最中餅 $98幾款矜貴嘅食材 海膽 帶子 拖羅蓉 魚子 夾埋一齊食 絕對係大滿足叫咗幾款串燒都唔錯 其中最喜歡明太子厚揚 明太子好惹味 再配上多脆內嫩嘅厚揚汁燒秋葵 $16明太子厚揚串 $35鹽燒白鱔 $48鹽燒薩摩雞腎 $28薩摩半全翼 $24堂煮壽喜燒 $428 A4黑毛和牛 250g 配野菜豆腐盤黑毛和牛肉質一流 油花滿滿但岩岩好唔會有肥膩感 一煎完即刻沾蛋漿 牛肉入口好嫩滑關西風先煎牛後加湯 我地再追加咗個烏冬 非常滿足餐廳仲做緊一連串優惠1 全日支裝清酒半價2 7:00PM前埋單離座/10:00PM後入座正價食品8折3 10點後指定火鍋半價

尖沙嘴有間日式居酒屋，木系裝潢、貓貓設計、和風燈籠、可愛壁畫，令人感覺溫暖。食物方面除咗有多款刺身同小食之外更有石燒同鍋物料理，價格合理且地點方便，適合聚餐。餐廳其一招牌菜為堂煮壽喜燒，包含A4和牛同野菜拼盤。可以叫店員幫手烹飪，牛肉大塊，薄切，肉味香濃，油脂感滿滿，點埋蛋漿真係好味道。拼盤配料豐富，新鮮又健康，性價比高。食完可以加湯打邊爐，幾鍾意呢度嘅壽喜燒汁，甜鹹度適中。配料選擇唔少，特別推介油揚、豆腐、雞肉丸同烏冬。全部吸滿湯汁，配飯一流。串燒方面亦值得一試，尤其是係雞類，嫩滑多汁，香氣十足、菜品嘅話蕃薯都唔錯，軟糯可口，完全唔乾。值得一讚係呢度嘅小食，全部即叫即炸，新鮮滾熱辣，私心推介蕃薯條，偏幼身但勝在蕃薯味出，甜甜哋，而且唔油膩、另外有池魚，人生第一次見過咁大條嘅，入面勁多骨但同樣勁多肉，外皮炸至酥脆可口，啖啖肉好過癮。

令和鍋物酒場 (尖沙咀)尖沙咀厚福街9號豪華閣地舖至1樓-餐廳喺厚福街，位置非常方便，而且開到凌晨兩點，好啱同朋友一齊嚟！七點前埋單及離開又或者10點之後入座正價有八折，仲有白啤買一送一，坐低之後店員會先比一碟海帶前菜，裝修好有特色！座位方便大部份都係卡位坐得舒服之餘私隱度高🫶🏻-堂煮壽喜燒 $428有日本A4黑毛和牛250g配野菜豆腐盤～先用壽喜燒汁煎牛，然後再加少少甜豉油，再點啲膽汁入口即溶，超正！唔識燒嘅話仲可以搵店員幫手燒～-加配稻庭烏冬$28美國安格斯牛肉 100g $88食完壽喜燒之後可以搵店員加湯打邊爐，牛肉唔夠都可以再加配，啱晒食肉獸-美國安格斯三角小排肉150g $148口感鮮嫩，唔會太過油膩，配埋佢哋個醬汁超級惹味-汁燒秋葵 $16

黎到厚福街梗係搵地方食嘢啦！呢條街最吸引我嘅暫時係令和👅主要係想嚟食佢個壽喜燒🥰-一入到去就安排咗私隱度高啲嘅卡位俾我地坐👍🏻-堂煮壽喜燒 $428佢地既肉係A4和牛肩胛部位首先會有店員幫我哋整咗一次先如果想自己整就可以同店員講聲🥰啲牛肉勁嫩勁滑勁重牛味之前喺另一間度食實在太漏啦呢款牛肥瘦均勻點埋佢哋嘅蛋黃入口的肉好滑壽喜燒汁味道啱啱好我覺得份量好夠如果唔夠都可以再加肉😋之後就可以同佢哋講加湯煮埋啲配菜食😁啲豆腐超級滑，滑過BB塊面🤣-清酒兵庫縣漣川生蠔 $32隻生蠔又肥美又鮮甜淨係加檸檬已經好好食旁邊仲有兩杯清酒食完生蠔再配埋杯清酒真係超掂😎-令和海膽拿破崙 $118首先海膽同吞拿魚蓉都好新鮮整成拿破崙真係好特別中間有層脆脆嘅炸海苔配上鮮甜嘅海膽同吞拿魚蓉衝擊味蕾🥹-北海道帆立貝裙邊 $38睇落去平平無奇咁點知食落去超清爽可能係雪得夠凍除咗脆彈嘅口感之外冰冰涼涼又惹味🥰-蕃薯天婦羅 $38炸到好酥脆嘅天婦羅番薯有一定嘅厚度食落去好有口感👍🏻-椰子雪葩 $68係我最愛雪葩嘅味道椰子除咗好香滑之外仲有椰肉增加個層次感香濃幼滑🧡-檸檬威士忌梳打 $58 、梅干威士忌特飲 $58見到個檸檬咁