亞婆豆腐花

营业中

休息中

位於大埔墟公園仔附近，每次經過一定人頭湧湧。舊式豆腐鋪格局，賣小見小，所以每次嚟大埔都忍不住要食番碗豆腐花。地方細，但大家企係度食都無所謂。單係隻古式涼茶碗都已經係一種風味。9蚊一碗豆腐花，要配黃糖，除左滑溜還有情懷。

難得入到大埔，就梗係要試下出曬名的阿婆豆腐花。由於天氣太熱，我今次就決定食碗凍豆腐花消暑。由於堂食嘅座位有限，我同其他人一樣都係企左係門口度食。食後感：豆腐花本身都好滑，加埋黃糖後，就更加易入口，食完包你透心涼。同埋，一定健康過食雪糕雪條。

知道左有呢間阿婆豆腐花好一段時間，一直想試下，但大埔對我地九龍人來說好遠，亦想不到要專登去的理由，於是過了幾年都沒緣份一試呢碗傳說中既神級滑豆花，呢日因為要去大埔工業村拎野，拎完有少少時間，即刻諗到要食阿婆豆腐花！店子小小，但都有三兩個位比客人係店內涼住食，但好多客人都唔介紹三十度高溫下企係店外食~天氣太熱，所以我揀左凍豆花，糖水黃糖自己加，本來諗住凍豆花一定無咁滑，點知真係非常滑，而且豆味好濃厚，口感唔會好稀好水，凍冰冰非常消暑

幾年前，住在附近的大學同學推介我和交流生一起食，我們一試就愛上！可惜我甚少有機會來食，就算偶爾經過都好多人排隊。今日和外國朋友行完山。見大家肚餓，我一下子就想到這兒。今次輪到我推薦下香港地道小食。哈哈！店員對我的朋友都是好熱誠地說英語👍🏻很好！ 這兒一如既往多人。舖內得幾個位，雖然堂食，但其實大家都是拿著瓷碗在店門外食。 雖然有發泡膠外賣，但大家都環保啲！多年後水準一樣好。我叫凍豆腐花其實溫度只是偏涼，算不上是冰凍。涼反而合我心意，食太凍都傷身。真心超滑。👍🏻就算我試另外三位朋友的熱豆腐花都一樣超滑！！（好食到我借機偷食每個人一口） 感覺熱豆腐花的黃豆味濃啲啲。而凍的質感則比較上有彈性。但兩者一樣都好滑好有黃豆香！絕對會繼續encore。另外聽好多客想買豆漿，但店員都說賣晒🤔 咁受歡迎，令我好有興趣下次試下。🤤

講到大埔人嘅回憶，我諗真係唔少得阿婆豆腐花🤤🤤由佢叫過菓香林去到而家阿婆豆腐花，真係食足咁多年，重點係食極都唔厭！！去其他地方食豆腐花，都會諗起呢一間嘅味道，因為其他地方嘅豆腐花真係好難比得上佢😭😭😭😭今日同完朋友食飯之後，就一人買咗一碗豆腐花外賣上車食，大家一路食一路勁嘆，點解開咗咁耐，個水準都仍然可以維持得咁好！！！係真係好滑㗎😭每次帶朋友嚟大埔， 都一定會帶佢嚟阿婆豆腐花朝聖，而每次D朋友食完，都會好羨慕大埔人😂😂所以大家唔好猶豫啦！入嚟大埔一定要食返碗！

早陣子吃過阿媽牌的豆腐花，覺得不錯，今次一嚐亞婆牌的，未知阿媽好還是阿婆好。亞婆豆腐花相比阿媽的一樣大有豆香，水份充沛，分別之處乃黃糖更甜。拍照的只是剛開始的部份；小人邊吃邊下黃糖，到最尾差不多落了少半碗！甜漏漏的感覺直滲入心，滑溜溜的一口接一口，不滑半刻已飲完，要再乾多一碗都不成難度！比拼之下，各有千秋，因兩檔小人都愛，不能一時之間說誰好誰差。親戚甜品比比皆是，未許知下回會否有何許親戚的甜品出場。

每次經過大埔新街市，如時間許可，都會過來吃碗新鮮豆腐花。豆腐花有冷熱兩款，是日點了冷食，加上不過甜的糖水，微微的薑汁味，站在店邊品嚐實是平淡的幸福。店外常有短人龍，但店員有效率，不用擔心等候時間。香滑的凍豆腐花，配上帶有微微薑味的糖水，想吃甜的時候吃這個不怕高卡路里。

亞婆豆腐花食過好多次，有一排成日去大埔，行過都會整返一碗，每一次我對佢哋嘅評價非常正面。雖然好多時要排隊，但每次都覺得排下隊都值得嘅因為佢哋啲嘢好食而且對客人態度非常好。排咗5分鐘終於買到喇，見店內有位不如坐底食。今日叫咗一碗熱豆腐花、一碗凍豆腐花、一杯凍豆漿。熱豆腐花夠哂熱，而且非常滑漏，加少少黃糖真係絕配，雖則熱但一啖一啖好快就食哂。凍豆花相對冇咁滑，但依然好重黃豆味。亞婆豆腐花食過不下於50次，每次都Keep到水準，個人覺得真係香港最好食嘅豆腐花~

亞婆豆腐花全港十大首選豆腐花之一，在我心中它必定是首位。其實豆腐花主要成分只係，豆漿，石膏粉，生粉，完成後加紅糖進食。不過，唔明點解，亞婆可以撞出咁滑嘅豆腐花，呢啲真係好考師傅功夫！明明親眼見住佢哋成桶豆漿咁撞，返到屋企自己點都撞唔到呢啲水準，即係偷師都冇用。豆腐花，豆味不太重，質量勁滑，加紅糖食超好味，係第二間絕對食唔到。推介指數：10/10豆腐花，仲有凍食，夏天最啱。不過，我覺得熱食係最正。此店仲有腐乳賣，見樣幾靚，不過我未有食過，不肯定水準。

豆腐花，現吃。打包加一元，應該屬於餐盒費。速度很快，店員舀好了兩碗白白的豆腐花，很幸運正好有位置。坐下之後就是自助啦，拿勺子，加糖。這邊的糖都是黃糖，顏色黃色的細砂糖，我其實也很好奇黃糖和紅糖的區別在哪裏

天氣咁凍食返回䁔䁔既豆腐花真係好正，呢間豆腐花舖真係好多人排隊食，但等既時間唔會好耐，我叫左個淨豆腐花，再自行加黃糖（可加薑汁），豆腐花好滑，每一口都有豆味，好香濃，而且食落又好䁔胃，如果經過，真係值得一試

去親大埔早的話一定會排下隊食下亞婆豆腐花，因為佢地嘅豆腐花做得真係一流。無論熱或凍都好，食落口時feel到豆味香，二來豆腐花又滑，好似有啲入口即融嘅感覺。佢哋雖係好多時都多人排隊，但我見親佢地都keep笑面迎人，對任何顧都非常有禮貌。另外佢地嘅豆漿都好濃豆味㗎，但飲飲下忘記咗幫支豆漿影番幅相留念。由於佢地對客人態度好好，另外豆漿、豆腐花及腐乳嘅品質keep得有水準，所以我絕對推介亞婆豆腐花呢間老舖。

響市政街市食完野，發覺今日真係好想食傳統野。天氣凍凍地，食完粥，行左陣！當然會令我諗起甜品啦。山長水遠黎到大埔，朋友帶我黎試亞婆豆腐花！呢度有豆腐花、豆漿！但我真係食唔到咁多。豆腐花有堂食（$9）有外賣（加$1）排隊果陣有六七個人，舖頭旁邊好多人企響度拎住碗仔食豆腐花！愛甜既我，又加薑水又加黃糖！真係正到爆呀！豆腐花夠滑、有豆味！食緊既時候，人龍基本上都無小到。證明好野大家都會欣賞！下次要試埋個豆漿先得。

我成日覺得，每區都有一間阿婆豆腐花。點解豆腐花店通常都要以阿婆為名呢？今晚食完拉麵想食點甜，不經意又黎幫襯呢間豆腐花。夜晚7點幾，豆漿已賣完，好在仲有豆腐花。豆腐花，凍同熱，任君選擇，我就要左碗熱豆腐花堂食（$9）（外賣加$1）檯面有黃糖任加，嗜甜如我者一加就加左幾羹，好似太多了⋯⋯豆腐花既有豆香味，亦滑滑的，咕嚕咕嚕地滑落喉嚨，不消幾秒，我已經食完。好滿足呀，一路食，一路有食客幫襯，果然係好嘢！

#fridayla_taipo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🥛亞婆豆腐花🌸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🥛Ah Po Douhua🌸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀從5蚊，食到宜家9蚊，貴左差唔多一倍😫但每日都Keep住門庭若市😳😳而質素又一直保持到🤤🤤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀每次行開大埔都總系會去食翻碗😋順便買到樽辣腐乳🌶️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1️⃣亞婆豆腐花💲9💭豆腐香滑無比，最中意落大量黃糖😚😚💭1分鐘唔駛就食嗮😎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2️⃣辣腐乳 💲20細 / 💲30大💭自家製，買個陣個哥哥會叮囑你小心拎😍💭如果唔系，未翻到屋企，d腐乳就會爛嗮😌💭試過用黎炒大蝦，通菜都正，又唔會過辣😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔘去開大埔得閒可以順便上埋街市既梁九記😘🔘好多性價比高既凍肉，同火鍋配料！🔘希望下次去開入貨，可以介紹d筍嘢比大家🤣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀◤亞婆豆腐花◥ ⠀ ⠀🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺️∶大埔大光里2A地舖🍟Food：🔥🔥🔥🔥🔥🎆Mood：🔥🔥🔥💰痛快度：🔥🔥🔥🔥🤡趣味度：🔥🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹