五行 (已結業)

對中環上球族而言，中午搵食可能是一個令人頭痛的問題。如果是在電車路 (即干諾道中)一帶上班，附近有不少舊式食肆。至於在IFC上班的，則除了考慮舊式食肆外，其實在IFC 也有不少選擇。這次和客戶在中環開會後，順道一起在IFC用膳。我們選擇了3樓的五行，原因之一是問外等侯的客人甚多，似乎甚受白領們歡迎。我們大約等了15-20分鐘左右才入座，並被安排坐到中央工作枱的後方，可以看到廚師們正在忙過不停，為客戶們準備午餐。我們分別點了五行味噌拉麵 (招牌菜)及赤- 拉麵，小食則點了雞翼和沙拉。拉麵的湯底甚濃，香氣十足，而且份量也不少，足夠白領男士享用。我們一邊吃一邊聊，只加20元配了茶飲凍檸茶。凍檸荼的檸檬是切成四份之一的球狀，而非切片，所以更容易出味，用來配味濃的拉麵，效果剛好﹗我們一邊吃一邊聊，但這次少談金融事情，畢竟人在中環，高手雲集呀﹗ 

Gogyo is my go-to place for a nice japanese/fusion meal. I am in love with their burnt ramen. I dislike oily ramen, and their burnt miso ramen is quite oily, but for some reason it just works so well. The charred spiced taste reminds be of barbecue, it is so unique and not like anything I've had before. Their other items are just as fun and quirky such as their sashimi tacos and fries. The sushi rolls are dense and grand, with lots of different types of fish in a piece.The price point is a bit h

今日朋友約我在ⅠFC食午餐，她在附近上班，我便試下價值貴的raman,門面很華麗，裝修很精緻，服務員說限時一個鐘，他們服務不俗，始終係上等餐廳。座位算坐得不迫，始終香港寸金尺土吧!我叫左個拉麫，份量一般，味道一般，色澤一般，那麽貴的一碗拉麫，不是太值又沒有什麽驚喜，套餐配有日本壽司三件，飯的軟度適中，都好好味亦很新鮮。

這個也不錯、但係個雞有啲鹹！我鍾意食海膽覺得呢個好食、海膽蒸蛋！今日同朋友行街、行到攰攰地入咗呢一間餐廳、因為夜晚約咗人食飯、我只叫咗兩樣野、食咗兩樣嘢都覺得不錯下次可以再嚟食！

今日又係入冬以黎最凍喎, 趁住星期日緊係出中環食返碗至愛既拉麵同串燒啦！試過呢度好幾款拉麵，始終最喜歡呢款清清地，但又好有湯味既淡麗鹽（$108），麵質煙靭，連個碗都覺得佢靚尐今日再食呢個串燒反而有少少失望，無左好好味既魚子三文魚，換左銀鱈魚，味道差好遠呢，牛肉卷比較靭，可惜，可惜！要讚既係：餐廳服務仍然好好，職員反應快

平日好少經開IFC 但自從年幾前朋友介紹左呢間餐廳食過一次之後 一去親IFC果頭都總會心思思想食 奈何次次都緣慳一面 隔左甘耐終於係情人節果日再俾我食番！(上星期太忙依家先打番食評)男友叫左個酒 所以又想叫多小食黎送酒就叫左以下呢個芝士片 隔離有個芝士肉醬俾你點 不過個人覺得麻麻呢個帝王卷係我全晚最愛既野食放晒我最愛既海膽 赤蝦 三文魚子 吞拿魚教我如何不愛它～ 呢個鹽味拉面係男友叫既 清清地既湯幾好味！反而呢個我叫既拉麵就比較油不過我叫果時待應都有提我呢個拉面本身比較油 問我介唔介意但我上次黎見朋友食得好似好滋味所以今次都要叫黎試下！食落其實真係會覺得幾油 但個味都係好食既總結黎講 年幾後重遊此店都冇令我失望

星期六下午收工，和幾個同事來這裡揾食，十二點到，剛剛好有四人位，不用等候，真好彩。我選了這裡的招牌拉麵 - Gogyo 焦香味噌，湯底是味噌濃湯，幼麵，麵質軟硬適中。太太選了黑拉麵，湯底相對較清，有蔥香，粗麵。SFC 辛口手羽先，似美國式水牛雞翼，酸辣汁，但雞翼比較乾。薯條癮配松露鹽，薯條有著濃濃的薯仔味，加上松露鹽非常香口惹味在這個六星級商場，這是一間價錢合理而食物質素又不錯的餐廳，下次來會試埋其餘兩款拉麵和還有很多款的小食

叫咗個Kuko同埋gogyo kogashimiso我比較鍾意個kuko,湯底好入味不過唔算好濃未,但份量好細食兩啖就食完，如果份量大啲就好啲，因為食完唔係好飽，另外gogyo kogashimiso我唔算好鍾意Miso做湯底，我覺得一般，miso湯係OK但係加埋拉麵就有啲唔襯今次去多咗好多小食,我哋另外叫咗個yellowtail in sesame sauce，好新鮮唔錯裝修好靚，大部份都係高椅，所以食得好快食完就要走

好多中環人都話好難食。我就去試下有幾難食首先，我地叫咗幾杯cocktail & mocktails! 少少甜，幾開胃，都幾好飲，真係幾refreshing !叫咗兩碗拉麵同一碟串燒，其實都幾好食。唔係咁差啊！至少我會再去

今天晚餐吃的是來自京都的「Gogyo五行拉麵」。位在ICF的拉麵店果然就是不同，港仔若沒說，光看他時髦現代的店面風格，一定以為是酒吧！今天點了夏季限定的和牛拉麵套餐，賣相極佳，口味對我來說就還可以，湯頭我覺得鹹鹹，麵條口感對我來說也太硬了點，但港仔男友很喜歡，套餐裡的白飯還加在湯裡成了泡飯而且完食，只能說台港口味真心大不同😂 喔對～差點忘了和牛，熟度剛好，軟嫩好入口，喜歡！但整個set裡面最喜歡的其實是拉麵裡的那一片芙蓉豆腐。

落雨天在IFC 內留連，本來想吃平價點心，但人太多了，便打算來吃碗拉麵。走到門前被大塊的Set Lunch 牌吸引了，拉麵早已試過，今天來點別的。特上手握壽司盛野菜沙律- 材料豐富，除左一般既蔬菜，還加入了開邊的青豆，比起原條豆更顯師傅心絲。單吃菜太寡了，沙律加入炸小魚乾及紅菜頭，將小魚乾炸成薄片，把紅菜頭炸脆後加入海鹽，有劃龍點睛既效果。手握壽司- 無諗過這𥚃有手握壽司，既然不是主打壽司，店方用基本的魚生，以簡單新鮮取勝，總好過華而不實。壽司盛一共有七件壽司，味道比起想像中來得好，鮮度合格，脂肪比例少但口感仍佳。唯一挑剔係海膽軍艦甜度足，但膽香欠奉，紫菜亦帶點潮氣。手握的飯團大小適中，飯間的黏度足，蘸上醬油後亦不鬆散，這個價錢吃到比連所店好的質數乃理所當然，特上壽司盛，用料談不上特上，而且七件壽司瞬間被鯨吞，滿足了味蕾的基本，卻未能果腹。土瓶蒸- 侍應上菜時提醒先把青檸汁加入壺中，便可把湯倒進小杯品嚐，品嚐過後便可吃內𥚃的湯料。一打開蓋就看見湯料不少，品嚐過後發現侍應是對的，如果不加入青檸汁調調味，湯除了少許胡椒味外大概是沒有味的。是時候揭曉湯壺的盧山真面目，內含蝦肉，帶子，草菇，香

剛巧有時間和朋友來個短聚，選了五行，十二點已很滿座，要等二十分鐘餐牌簡單，六個麵選一，加選剌身三點/沙律/炸雞/呑拿魚卷剛好滿足了這幾天我想吃日本餐的念頭。點了白。就是豬骨濃湯叉燒面，幼幼嘅面身配上一片大叉燒，附上芽菜木耳和葱花。配豬骨湯，其實很淡。實屬平凡到不平凡. 湯很失色和碎呑拿魚卷，已經係全部食物中最好！埋單$170位 , 因為在IFC , 滿足不到我，我很想吃日本餐！

今日午飯時突然下大雨，本來訂了位去吃飯都要取消，由於朋友是一個孕婦，不便落雨濕濕周圍行，於是約個中間點在IFC吃。周圍都好多人，於是就等吃拉麵。約30分鐘後就有位了。午餐有五個拉麵選擇，每個拉麵可配一個小吃，而小吃分有兩個價錢，$138或$158。我選了黑拉麵配三件壽司。壽司好新鮮，如果吃黑拉麵，侍應會問你要不要紙圍裙，方便進食。拉麵配的豚肉有一點肥，溫泉蛋半生熟剛剛好，湯底亦很濃郁，可以一試。

其實早就吃過幾次呢家嘅會，雖然唔算平 但真係好好味！ 吃得太多五行味拉面， 今日試淡麗鹽。開頭仲擔心會唔會太淡心(重口味我), 直到碗面黎左吃落第一啖，碗湯真係比其他拉面清得多， 清得黎但好易入口， 夏天吃好舒服~ 我吃開拉面都超鐘意有荀。 呢度嘅荀又多又好味， 猪肉同湯一樣清而入味， 推介~

前陣子因為在中環碼頭那邊逛市集，所以順理成章來到IFC用餐。慣常去的正斗因為太多人等位，於是改為去旁邊的五行拉麵一試。它跟知名拉麵店一風堂屬同一集團，早在十多年前已經成立，最早開業於東京的西麻布，不過似乎名古屋店比較多人捧場。IFC店算是五行的首間海外店，取了五行的概念溶入於拉麵之中，裝潢結合了西式酒吧和中式酒家的感覺，很切合華洋共處的中環。我們被安排坐在吧檯區，整間店呈開放式設計，只有幾個簡單的屏風與外界分隔，因為太開揚，所以感覺冷氣比較弱，而且坐位稍迫。吧檯的設計有點搞笑，雖然大致都是長方形，但四邊角位呈圓形的延伸突出，令人聯想起桌球檯。這兒提供的食物，除了主角拉麵之外，也有傳統的日式料理、西式漢堡和冷盤，飲品種類尤其豐富，有酒精和非酒精的任君選擇，賣相也夠漂亮，整體而言酒吧氣氛比拉麵店更為濃厚。這兒所講的五行，是一種「五味、五色、五感」的體驗，基礎仍然是中國的五行說，將「木火土金水」轉化為「酸苦甘辛鹹」，再對應「青紅黃白黑」五色。因為怕腸胃承受不了，所以我們沒有選擇招牌菜「五行焦がし味噌」，改為點了較清淡的白拉麵，客人可以選擇全份($98)或半份($68)，個人覺得其實全份的份量