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港铁观塘站 D4 出口, 步行约7分钟 继续阅读
所有分店 (3)
电话号码
34823328
开饭介绍
主打羊肉、牛腩,是观塘区内平民饭堂。推介招牌黑山羊肉米綫,可选有皮或净瘦肉部位,羊羶味浓。另有猪手、鸡肉或其他小食。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 18:00
公众假期
11:00 - 18:00
付款方式
AlipayHK 支付宝 现金
其他资料
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招牌菜
牛丸酸辣汤锅米线 牛腩米线 贡丸酸辣汤锅米线 带皮黑山羊酸辣汤锅米线 净瘦黑山羊酸辣汤锅米线 墨鱼丸酸辣汤锅米线
食记 (196)
等级4 2019-11-29
73 浏览
「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」里面售卖的主要招牌食品,主要都是黑山羊羊肉汤米綫。我以为曾经在旺角里面,光顾过一间同样主打羊肉米綫的中餐厅,不过我食过的旺角米綫餐厅,是主打云南「黔菜」的羊肉米綫。相反地,「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」里面主打不是主打贵州米綫菜式,主要来自於云南菜,另一个名称叫做「滇菜」的菜系食品。由於「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」位处观塘工厦地舖,所以我尽量避免拍摄楼面好了。原来「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」在工厦地舖营业,所以我即使在接近下午茶时段上门光顾,结果仍然遇到很多工厦上班族,上门光顾享用「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」的羊肉米綫食品。至於我因为忠於自己个人的饮食需求,所以刻意选择「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」里面的双并汤米綫,配菜食品主要以「牛腩」为主,另加餐厅里面的招牌食品「羊肉」而成的「牛羊双拼米綫」。另一方面,原来餐厅还为了「牛羊双拼米綫」,设定了辣与不辣两款截然不同口味,辣味的米线名称叫做「牛羊双拼酸辣米綫」,至於不辣的味道版本,就被称之为「牛羊双拼米綫」。食客在「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」里面,无论选择酸辣米綫,抑或是味道不辣的「清汤米綫」,两款口味米綫食品的实际价钱相同,没有什麽高低分别。但是我还是还未能完全掌握到「云南菜」「酸辣米綫」里面实际的辣味程度,所以还是未敢贸贸然去选择辣味的「牛羊双拼酸辣米綫」,先试食个不辣版本「牛羊双拼米綫」吧。至於「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」里面的饮品方面,由於米綫食品套餐无论是选择热饮品、冻饮品,抑或是现成的罐装汽水饮品,价钱同样是港币八元,唯独加了柠檬的「冻柠乐」、「冻柠七」价钱昂贵多四元而已。由於「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」里面大部分饮品跟餐价钱都是相同,就连选择罐装汽水款式相关的跟餐价钱,居然也完全一样没有分别,所以我没有饮平日很少会饮,白色外表那款汽水。至於「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」里面的「牛羊双拼米綫」,虽然只是没有加入酸辣味道,纯粹正宗原味的黑山羊汤锅米綫食品,但是加入了很多葱花,汤底仍然是有浓厚羊肉汤味道。没有加麻辣味道调味料的「山羊双拼米綫」,米綫里面主要的味道,都是来自於黑山羊羊肉里面的独有羶味,另外汤底加入葱花,汤底除了有羊肉羶味之外,汤底味道还会夹杂少许的盐咸味。至於「牛羊双拼米线」餸菜里面的另一重要部分,「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」把「牛羊双拼米綫」里面的牛腩制成了比较厚身,所以牛腩里面的肉,相对其他部位牛肉而言,亦比较厚实。至於「牛羊双拼米綫」里面真正的主要菜式,羊肉制成品的实际厚度,出乎我意料地切得比牛腩更加薄,所以「云南啊老表山羊汤锅米綫」煮的羊肉实际口感,竟然比我预计来得更软腍。「牛羊双拼米綫」里面的牛腩实际制成品,肉质厚得来又不容易咀嚼嚼烂,但是羊肉不单实际肉质切得比牛腩薄身,而且羊肉的肉质也煮得比较薄比较腍,比较牛腩更容易咀嚼和咬开。所以薄切而成的羊肉,在「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」的招牌代表米綫食品「牛羊双拼米綫」里面,比其他肉类更加占据了举足轻重,无可取代的位置。至於「牛羊双拼米綫」里面,除了厚切牛腩跟薄切羊肉之外,其他的配料份量都未至於很少,尤其是在「牛羊双拼米綫」汤底表面,洒了少许口感偏韧,有点像菜甫的配料。至於「牛羊双拼米綫」底层里面的米綫,米綫的实际制成品质地,比我最初预计来得比较厚身。米线的口感实际程度,亦比我以前食过的米綫来得比较韧,米綫浸在汤底一段时间也不会变腍断掉。我觉得质地比较厚,口感比较韧的「云南啊老表黑山羊汤锅」米綫,除了可以浸在味道偏浓黑山羊汤底比较长时间之外,米綫配葱花一起食,可以食到更浓的黑山羊汤底味道。至於「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」「牛羊双拼米綫」使用的餐碗,餐碗的实际大小比我预计来得更加大,所以餐厅即使加入了不少米綫,制成品里面的米綫实际份量,乍看也会显得比较少。不过对於午餐未食牛肉的我,下午茶食到一大碗味道有羊肉肉味,又有牛腩,而且味道不会偏淡,而且价钱只要港币四十元的「牛羊双拼米綫」,「云南啊老表黑山羊汤锅米綫」实际性价比算是中上。 继续阅读
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Signature of 云南啊老表黑山羊汤锅米綫 is this black lamb rice noodles from Yunnan, and it really does live up its fame!I ordered a large bowl of Black Lamb Rice Noodles in Sour & Spicy Broth for HKD$61, and when it’s served, I was stunned by the portion! Huge bowl with lots of black lamb meat pieces and noodles! The lamb was tender and meaty, very enjoyable! And the broth was more sour than spicy, I actually added a bit of chili oil to top of the spiciness. Rice noodles were ordinary.Should have ordered the small one instead, I think this large portion is actually enough for two people! Nevertheless, it’s a good spot for lamb noodles! 继续阅读
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云南啊老表黑羊汤锅米线!听个名都知好食,其实系店铺名,所以我今次一定要食黑羊米线,佢米线好滑,滑不留口,羊肉又香,不会有肉腥味,汤底清甜,我觉得我自己冲出香港,好似返咗去云南到食,我同仔接得阿妈放工,今次由阿妈真心推介,梗系冲出九龙湾屋企,不吃快餐店,去下食特式嘅下午茶。佢个鸡翼都好有风味,香草同埋有少少辣味,因为太好食,食晒无拍,而且大大碗,叫咗个大碗,两人份量,价钱一啲都唔贵。但系个腐乳通菜,腐乳酱就一般。 继续阅读
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等级3 2019-11-08
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想和朋友闲聊,又想吃得简单点,脑中突然浮起想吃羊肉米线,於是去试观塘分店。羊肉细碗米线来到这里一定要羊肉啦,招牌菜喎。细碗都好大碗啊😱。虽然羊肉较薄,米线份量则非常足够,啱哂大食的我~我喜欢这个清汤底,清得来而味道不过淡,好像没有放味精的感觉。避风塘辣鸡翼只是点点辣,但好过瘾,香香脆脆,里面的肉热辣辣,而且调味很香。水饺 白菜/ 韭菜正常,中上水准。 外皮厚度适中,不 黏口。馅料味道刚好。晚饭时段,虽然不断有客人,亦未至於全场爆满。我和朋友闲聊很久,都没被赶走🤗。 继续阅读
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等级2 2019-10-21
257 浏览
带完姨甥女去观塘泳池游水之後就系附近搵食拣左呢间米线舖,叫左碗大鸡肉米线同b女share,黎到俾佢个碗吓亲,真系劲大碗!好彩同b女share 岩岩好冇浪费食物。鸡肉overcooked 好鞋口,但汤底鸡味浓又唔会油腻,台面有辣酱fix埋更好食,下次试下牛肉米线!(温馨提示一个人的话小米浆就阿食架喇,大米线系超大份!) 继续阅读
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