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2020-03-24
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朋友提議到這兒吃任食,原來不只是純火鍋店,還有海鮮盤、鴨煲及雞煲選擇,前者很特別。不過大家較喜歡吃雞肉,所以決定點雞煲。雞件多肉,連皮,很入味。洋蔥及大蔥吸盡鍋底醬汁。吃完雞煲後,準備好吃火鍋了,還以為會重用雞煲,但原來會把它換掉,侍應就端上湯鍋,湯很快就滾起,食材也很快便熟透了。友人不吃麻辣鍋,所以另一邊是不辣的。麻辣湯底不算鹹或油膩,但若然可以挑選辣度更好,感覺不太夠辣。自助區提供多款式任選配料,蔬菜也有很多種,另外還有豆製品,麵類、丸類等,很豐富,不怕火鍋料普通、單調。肉類及海鮮則要填寫紙,等廚房準備,保持新鮮及衛生。西洋菜本身的清甜,再配上番茄湯底,味道出奇地夾。帶子鮮味,無雪藏或腥味,帶子裙邊很有嚼勁。鳳城水餃啖啖彈牙蝦肉,還有爽口木耳,口感豐富。雞片比普通的雞肉滑嫰,儘管浸在湯底很久,肉質都不會太柴,值得點來吃。
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