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2023-05-20
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裝修以木系🪵為主,座位闊落,光線暗暗地令人幾放鬆,牆壁上面有唔少酒🍶既招紙同海報,感覺會chill啲同有風味~ 而野食方面都幾高質,食得出煮既時候廚師🧑🍳幾用心做唔同既mix & match, 令到味道更加好食同有層次,真係一啲都唔流ga😜(5 😍 係滿分,🤩係半分)燒吞拿魚面頰肉 🔥🍣 - $78 (好味指數:😍😍😍😍🤩)呢個幾surprise,一黎到係用個罩罩住啲用荔枝木⚪️🪵燻出黎既煙,可以用煙燻香左裡面既吞拿魚🍣,呢種煙燻味幾香,亦都令吞拿魚🍣既鮮味更加突出同埋更加juicy~ 而面頰肉本身就充滿彈性,雖然有筋位,但肉質爽嫩唔會韌,燒過🔥之後油香更加分明,加上有啲半生熟既口感,感覺幾特別~ 上面都有啲清新既蘿蔔蓉⚪️🥕,可以中和燒肉🔥既油膩~五點盛刺身 - $468 (好味指數:😍😍😍😍)帆立貝⚪️:肉質豐厚肥美嫩滑,質感軟糯帶有啲彈性,望落有光澤,味道純淨清甜,而且夠晒新鮮所以幾鮮甜~油甘魚🐟:魚肉係淡紅色既,油分相對比較高~ 刺身食落甘甜,每啖都有魚油香氣,口感幾獨特清爽,肉質幾結實爽口~赤貝🟠:係帶光澤既橙紅色,有獨特既海洋鮮甜味,海水味幾濃郁,外層爽脆,肉質嫩滑中拖羅🍣:中
(5 😍 係滿分,🤩係半分)
燒吞拿魚面頰肉
$78
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燒吞拿魚面頰肉 🔥🍣 - $78 (好味指數:😍😍😍😍🤩)
呢個幾surprise,一黎到係用個罩罩住啲用荔枝木⚪️🪵燻出黎既煙,可以用煙燻香左裡面既吞拿魚🍣,呢種煙燻味幾香,亦都令吞拿魚🍣既鮮味更加突出同埋更加juicy~ 而面頰肉本身就充滿彈性,雖然有筋位,但肉質爽嫩唔會韌,燒過🔥之後油香更加分明,加上有啲半生熟既口感,感覺幾特別~ 上面都有啲清新既蘿蔔蓉⚪️🥕,可以中和燒肉🔥既油膩~
五點盛刺身
$468
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五點盛刺身 - $468 (好味指數:😍😍😍😍)
帆立貝⚪️:肉質豐厚肥美嫩滑,質感軟糯帶有啲彈性,望落有光澤,味道純淨清甜,而且夠晒新鮮所以幾鮮甜~
油甘魚🐟:魚肉係淡紅色既,油分相對比較高~ 刺身食落甘甜,每啖都有魚油香氣,口感幾獨特清爽,肉質幾結實爽口~
赤貝🟠:係帶光澤既橙紅色,有獨特既海洋鮮甜味,海水味幾濃郁,外層爽脆,肉質嫩滑
中拖羅🍣:中拖羅係吞拿魚既背部同腹部位置,有鮮嫩既粉紅色,油分適中而且無筋所以唔會韌,肥瘦大約是「赤身」以及脂肪豐富「大拖羅」之間,入口即溶而魚味濃郁,入口油香四溢,質感豐腴😍
三文魚🍣:顏色係鮮橙色夠新鮮,應該用左腩位,肉質細膩,肥甘味美,肉嫩油豐,真係唔錯~
牛油燒帆立貝
$128
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牛油燒帆立貝 🧈🔥⚪️🟠 - $128 (好味指數:😍😍😍😍🤩)
呢個帆立貝⚪️🟠真係超大隻😍 廚師👨🍳喺煮既時候已經切粒,方便進食,質地厚實,彈牙鮮甜,連邊位都唔會韌,而且落左牛油🧈之後更加惹味,帶出帆立貝⚪️🟠既鮮味同鹹香
自家製雞肉棒 🐥🍭 - $48 (好味指數:😍😍😍😍)
佢地將雞肉🐥同雞軟骨攪碎,再以雞骨熬成醬汁調味,蘸點撈埋滑溜既蛋汁黎食,味道香甜可口,雞味🐥幾濃郁,口感鬆軟得黎有啲咬口,啖啖肉咁,唔會鞋同唔乾身,食落幾juicy~
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雞膝軟骨 🐥🦴 - $28
呢款雞軟骨🐥🦴唔係淨係得骨🦴亦都有肉,香脆有咬口,另外因為攞左雞膝🐥屈摺位既軟骨,骨🦴無咁硬同埋肉質嫩滑~ 另外我仲加埋佢地既調味粉🧂,幾有風味~ 調味粉有幾多選擇,包括梅塩、一味粉、柚子塩🍊、山椒粉、竹炭塩、咖喱塩🍛,鐘意邊種都得😜
雞腎 🐥 - $32
雖然小編唔係好食內臟,但都幾鍾意食雞腎~ 外形扁圓,肉色紫紅,口感脆嫩,味道鮮香唔會有澀味,而且燒得🔥幾香口惹味
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雞尾 🐥 - $32
以往好多人一聽到雞尾可能都會避之則吉,但見店長極力推薦就試下,估唔到都幾好~ 雞尾有豐富既脂肪,包住圓圓既雞皮,燒出來又香又juicy,軟腍得嚟有啲彈牙,亦都唔會有怪味同羶味~
燒日本白粟米 🔥🇯🇵🌽 - $38 (好味指數:😍😍😍😍)
好少食到純白色既粟米🌽香脆甘甜,每粒都晶瑩雪白,好似飽滿既珍珠咁,味道新鮮爽甜,帶有少少忌廉既味道,燒過之後更加甜,表皮有少少脆,幾juicy~
黑豚肉胡麻沙律
$68
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黑豚肉胡麻沙律 🐷🥗 - $68 (好味指數:😍😍😍😍)
豬肉🐷片成薄片,肥瘦適中,食落帶有啲油香,配埋下面新鮮爽脆既沙律菜🥗同番茄仔🍅,配埋芝麻醬⚪️,酸酸甜甜幾開胃
蒜蓉牛油燒枝豆
$58
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蒜蓉牛油燒枝豆 🧄🧈🫛 - $58 (好味指數:😍😍😍😍🤩)
枝豆 (毛豆) 🫛 其實係未熟既大豆,顏色翠綠,有清新既豆香同味道清甜,食落鮮嫩爽口,豆質軟綿~ 而今次用左蒜蓉牛油 🧄🧈去燒🔥,味道更加惹味,而且從豆筴中啜出枝豆覺得幾得意,更加令到小編食到停唔到口😂,亦都係幾好既送酒菜🍶
燒飯團
$38
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燒飯團 🔥🍙 - $38 (好味指數:😍😍😍😍)
外層煎到金黃色🔥幾香脆可口,有啲似鍋巴但唔會整得太厚身,而裡面既飯咬落煙煙韌韌,又帶啲軟糯,包埋下面既紫菜,食落更加香口~ 同埋本身個飯🍚有調味,甜甜地帶有地鹹香,真係幾好食😋
千層蛋糕
$58
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千層蛋糕 🍰 - $58 (好味指數:😍😍😍😍🤩)
每一塊班戟皮🥞都夠薄同幾濕潤,邊位齊整,橫切面工整~ 而每一層 cream都軟滑,搽得幾平均,口感輕盈,味道甜而不膩,如果可以再壓實啲個層次感就更加出~ 中間仲有一層芳香誘人又香甜既芒果味🥭慕斯,質感綿密,令個蛋糕🍰口感豐富啲
巨峰梳打 🍇🍹 - $38 (好味指數:😍😍😍😍)
味道清新芳香,香甜之餘咁夠晒開胃,而且入面有有氣既梳打會比較有刺激感⚪️
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乳酸梳打 🍹 - $38 (好味指數:😍😍😍😍)
呢杯就稍微淡啲,酸酸地都幾醒胃,而且入面有有氣既梳打會比較有刺激感⚪️
好味指數:😍😍😍😍
推介指數:😍😍😍😍
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