二刀流串燒居酒屋 (已結業)

裝修以木系🪵為主，座位闊落，光線暗暗地令人幾放鬆，牆壁上面有唔少酒🍶既招紙同海報，感覺會chill啲同有風味～ 而野食方面都幾高質，食得出煮既時候廚師🧑‍🍳幾用心做唔同既mix & match, 令到味道更加好食同有層次，真係一啲都唔流ga😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）燒吞拿魚面頰肉 🔥🍣 - $78 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個幾surprise，一黎到係用個罩罩住啲用荔枝木⚪️🪵燻出黎既煙，可以用煙燻香左裡面既吞拿魚🍣，呢種煙燻味幾香，亦都令吞拿魚🍣既鮮味更加突出同埋更加juicy～ 而面頰肉本身就充滿彈性，雖然有筋位，但肉質爽嫩唔會韌，燒過🔥之後油香更加分明，加上有啲半生熟既口感，感覺幾特別～ 上面都有啲清新既蘿蔔蓉⚪️🥕，可以中和燒肉🔥既油膩～五點盛刺身 - $468 (好味指數：😍😍😍😍)帆立貝⚪️：肉質豐厚肥美嫩滑，質感軟糯帶有啲彈性，望落有光澤，味道純淨清甜，而且夠晒新鮮所以幾鮮甜～油甘魚🐟：魚肉係淡紅色既，油分相對比較高～ 刺身食落甘甜，每啖都有魚油香氣，口感幾獨特清爽，肉質幾結實爽口～赤貝🟠：係帶光澤既橙紅色，有獨特既海洋鮮甜味，海水味幾濃郁，外層爽脆，肉質嫩滑中拖羅🍣：中

土瓜灣新開業居酒屋｜二刀流充滿日式居酒屋味道🇯🇵設有吧枱位置😌感覺舒適自在店員服度好細心友善👍🥢五點刺身盛🥢深海池鱼、赤貝、帆立貝、吞拿魚、三文魚，精緻擺盤，睇落流哂口水，所有刺身都鮮味十足！😚🍢串燒🍢燒日本絹豆腐、雞腎、雞心、雞胸軟骨、自家製雞肉捧配日本雞蛋，每款串燒燒到剛剛好，絹豆腐外層香脆焦香，內裡滑dodo，最愛雞肉捧配日本雞蛋，超超超好食！另有6款調味粉，比客人自由配搭！😉🦪牛油燒日本帆立貝🦪帆立貝軟嫩，超有牛油香！☺️🐟煙燻西京燒銀鱈魚🐟呢個要預備手機打卡，會有煙燻喔！魚皮燒到脆卜卜，肉質嫰滑到不得了！😃🍙日式醬油燒飯團🍙熱辣辣嘅外層超香脆喔！😆二刀流串燒居酒屋📍土瓜灣譚公道2號地舖

用心經營嘅日式居酒屋🏮，上星期就去咗土瓜灣呢間新開業居酒屋🎏，店家提供超過80款食物，有齊串燒🍢、刺身🐟、酒餚🍶、天婦羅🍤，食材更由🇯🇵日本豊洲空運到港，誠意十足。·🐟五點盛刺身 HKD$468擺盤花心思，即刻俾相機食咗先📸。包括 吞拿魚、三文魚、油甘魚、赤貝、深海池魚薄切，三文魚同吞拿魚赤身都係厚切🥳，夠哂肥美新鮮!! 赤貝口感爽脆，個人好喜歡🥰；最令人驚喜嘅一定係🤩深海池魚薄切，薄薄一片已經足以帶出魚肉鮮味😚，好高質。·🍅水果蕃茄 HKD$88師傅提醒我哋食嘅時候要沾少許鹽，估唔到真係可以能蕃茄嘅鮮甜味更突出👍🏻。·🥠蒜蓉牛油燒枝豆 HKD$58可以話係我食過最好味嘅枝豆😻!! 每條枝豆係連皮帶豆都充滿蒜蓉牛油味道，好好食呀😋！·🍢串燒即叫即燒🔥，仲可以按個人喜好添加調味粉或塩，例如 山椒粉🌶️、一味粉、柚子塩🍊、梅塩等。🔺燒日本絹豆腐 HKD$38🔺自家製雞肉棒 HKD$48🔺雞心 HKD$32🔺雞腎 HKD$32🔺雞胸軟骨$38個人推薦日本絹豆腐同埋自家製雞肉棒😍，絹豆腐外層燒至微微香脆，且帶點焦香😚，內裡剛軟綿綿；而雞肉棒啖啖肉🐥，口感紮實，沾上蛋黃🍳吃更滑更具濕

係土瓜灣終於有間出色嘅居酒屋啦🏮頭盤上嘅魚生拼盤件件都新鮮肥美，當中嘅金目鯛係鮮甜可口！蟹糕豆腐食落甜美，燒過嘅蟹糕特別香濃！鹽燒枝豆，食落好香😋，忍唔到口繼續食！串燒即叫即整值得一讚，火候啱啱好，真係好好食！雞腎燒得好乾，保持肉嘅彈性，雞皮燒得好脆，我最鍾意食個自製雞肉棒，點埋日本蛋食好有口感！重點推介個牛油帆立貝，帆立貝好大隻又厚肉，肉質鮮甜美味！個羊架都好好食，有煙燻嘅味道，最後以千層蛋糕蛋糕作結，甜到入心！

無諗過第一次寫食評係比呢間餐廳但啲嘢實在太難食，真係不得不同大家分享1。真蠔 一啲鮮味都無之外 連海水味都無滴 兩隻蠔就咁俾一塊檸檬就算2。吞拿魚下巴 無魚油香之外 仲帶有一絲絲嘅腥臭味 賣相就好似一舊係地入面挖出嚟嘅蕃薯咁 3。五花腩 個味道簡直就係帶有濃厚豬騷味嘅厚切拉麵叉燒 4。雞心同雞腎 係落單唔夠5分鐘就光速上菜 除咗表面有啲燒過嘅痕跡之外 溫度同香味都欠奉成晚食咗咁多嘢 一樣講得出好食嘅都無 其他唔係唔難食 只不過對其他食物都係不予置評啦

土瓜灣有左地鐵之後，方便左好多，間唔中都會過黎行下，見到呢間居酒屋好搶眼，門口位置寫住全日主餐牌85折，當然就衝入去。居酒屋裝潢以木系為主，座位寬敞，仲有bar枱可以坐。店員態度友善，服務好細心👍黃金芝士西京燒 $58前菜其實是原粒一口芝士，用上秘製西京味噌醃製，再燒成金黃色，外脆內軟，口感軟棉香濃。五點盛刺身 $468今日刺身包括赤貝、吞拿魚、三文魚、油甘魚同池魚🤗每款刺身都新鮮肥美，厚切足料❤️好幸福呀💟仲叫左幾款串燒，全部都即叫即燒👍仲有6款鹽/味粉選擇自己調味，好特別。自家製雞肉棒 $48雞肉表層烤至略脆，係享用前再沾蘸下生蛋黃，食落味道會更温和，肉質都會更嫩滑☺燒雞心 $32口感方面富有嚼勁雞嘅心臟部位「雞心串」。一隻雞得一粒心，為咗串成一串雞心串，必須用上2、3隻雞，係一種相當珍貴嘅燒雞串。燒雞腎 $32雞腎爽脆有嚼勁，香氣濃郁，簡單配海鹽享用，味道已好突出。燒日本白粟米 $38果肉粒粒飽滿，表面燒到微焦，香脆甘甜，甜度比一般粟米高，好驚喜！阿波尾雞翼 $38阿尾雞屬於走地雞，肉質具嚼勁口感，低脂、肉味香，雞翼燒得好焦香，燒到香脆，肉質嫰滑，香噴惹味。燒香魚 $98香魚屬時令

土瓜灣新開了間居酒屋🏮哩晚同朋友收工就來幫襯👭餐廳裝潢充滿日系🎋🎏昏暗燈光，環境感到好舒適🤗🔪五點刺身盛油甘魚、 深海池鱼、赤身、牧丹蝦、三文魚擺盤精美，厚切刺身肥美鮮味十足🧀黃金芝士西京燒忌廉芝士🧀好滑好濃芝士味🍡串燒雞心、雞腎、雞胸軟骨、富士蘋果豚肉卷、自家製雞肉串師傅手勢唔错，雞腎好爽彈，蘋果好爽配豚肉味道特別夾，自家制雞肉串好香口，肉質鬆化，如果想再香口濃郁一些，另外都有六款調味粉比客人添加的😋🥣清酒煮花甲酒味好濃郁，蜆肉鮮甜又冇沙🐐煙燻羊架用玻璃器皿送上枱已經要拎定手機打卡，用荔枝木煙燻羊架味道特別香，肉質軟淋又不會太羶味🔥燒飯糰熱辣辣米飯外層香脆🤤內裡軟硬席適中🍰食埋甜品千層蛋糕已經好飽師傅好風趣，食物又高質，埋單前仲叫我地一定要參觀埋高質洗手間😆🚽想知有幾高質😎試吓咪知囉五月份係openrice訂座仲有85折，又抵又好食，下次會再來

因為工作關係暫時未能返到家鄉⛩️，所以特別掛住日本居酒屋嘅美食，路經呢間店舖，有feel喎🤩，咁就入去喇🏃‍♀️居酒屋以木系為主調，裝修簡樸清雅，座位之間闊落，坐得舒服🍽五點盛刺身 $468五點刺身包括有🐟中拖、🐠三文魚、🐡油甘魚、🦐甜蝦及🐋深海池魚每款刺身都新鮮好味，而且非常厚切只有深海池魚🐋係薄切，因為呢款魚嘅質地非常爽口彈牙，所以切薄片口感剛剛好，配埋酸汁、紅薑及蔥一齊食，超正我哋始終都係鍾情於🦐甜蝦及🐟中拖甜蝦爽口Q彈又鮮甜中拖軟腍鮮甜又帶點油香🥗牛蒡沙甸魚苗沙律 $68炸牛蒡香脆，而且有一種獨特嘅清香味道，沙甸魚苗非常香脆，配埋洋蔥及沙律菜一齊食，絕對唔會有熱氣嘅感覺，仲要有我哋最鍾意嘅紫蘇汁，整體非常清新居酒屋嘅串燒當然不能錯過，叫咗五款👇🍡雞腎 $32爽口好趙頭🍡雞心 $32厚實好趙頭🍡自家製雞肉棒 跟蛋黃 $48雞肉棒有一粒粒碎軟骨 口感正，點埋蛋黃食，增添風味及層次🍡富士蘋果豚肉捲 $32蘋果爽口香甜略帶微酸，夾埋豚肉食一流，清爽唔膩🍡雞胸軟骨 $38軟骨非常爽脆，肉質彈牙而雞味濃並配有六款唔同鹽可以調味，有山椒粉、梅鹽、柚子鹽、咖哩鹽、竹炭鹽及一味粉而我哋最鍾意帶點麻香

✨土瓜灣最近新開左一間日式串燒居酒屋，住喺九龍城嘅小編當然要去試吓。💕餐廳食物質素非常高，環境亦都舒適，🥰仲要讚吓佢哋嘅服務質素非常之好，員工全部都好nice。🥳.🐷 五點盛刺身 👅9/10 $468🐠刺身分別有三文魚、牡丹蝦、油甘魚、帶子同埋池魚。💛帶子用咗新鮮嘅檸檬片一片片咁樣隔開，令到帶子都有檸檬嘅清香。😋其他刺身全部都切得好厚好大塊，味道非常新鮮。.🐷 牛蒡沙甸魚苗沙律 👅8.5/10 $68🥗沙律菜上面放咗炸過嘅牛蒡同埋沙甸魚苗。🥬沙律醬汁酸酸甜甜，🥗配埋炸到脆卜卜嘅牛蒡同埋沙甸魚香口得來連埋菜一齊食可以平衡油膩感，🙌🏻 Flesh得來口感都好豐富。.🐷自家製雞肉棒 👅9/10 $48🐥免治雞肉棒撈埋咗少少脆骨一齊口感非常好，🙌🏻內裏非常Juice，點埋配埋一齊嘅醬油同埋生雞蛋黃非常香口。.🐷 阿波尾雞翼 👅9/10 $38👍🏻係用咗日本嘅阿波尾雞雞翼，🤣雞翼非常大隻，🐥雞皮燒到有少少脆口，油香味同埋雞味非常之濃郁，👍🏻 調味唔會過分複雜或者重口味，💕可以食到阿波尾雞嘅香味。.🐷 安格斯肉眼扒 👅9/10 $238🥳呢個係一個煙燻過嘅肉眼扒，🥰上枱已經非常eye catch

土瓜灣雖然係老區，不過開咗屯馬綫之後真係越來越多餐廳浮起，今日就去咗一間居酒屋。👍🏻水果蕃茄入口超多水份，作為前菜就一定要點。而且配上碎鹽嘅食用方法，更有風味。👍🏻刺身一試就知新鮮又有質素。每一片都係終極厚切，深海池魚薄切得通透，沾上微辣嘅蘿蔔蓉同蔥花，配搭唔錯；油甘魚油脂充分；中拖羅入口軟柔，食落肥美；赤貝新鮮夠爽口不帶貝腥，三文魚厚厚的🍣👍🏻串燒今次叫咗五款：自家制雞肉棒、雞腎、雞心、阿波尾雞翼、日本白粟米🌽餐廳嘅雞肉全部來自日本，而且燒得唔會過火，雞腎雞心均是爽口，雞肉棒帶點爽嫩，口感極佳，小編超級喜歡佢調配嘅醬汁；粟米亦比起一般嘅多汁清甜。只要點上串燒，餐廳就會端出一個鹽味盤：一味粉、柚子鹽、竹炭鹽、梅鹽、咖哩鹽、山椒粉，絕對令味蕾大開眼界，大家可以因應個人口味再調配。👍🏻 日式醬油燒飯團米飯嘅外皮燒得超脆超香口，鹹香做得適宜，係小編食過較為出色嘅一間餐廳。👍🏻煙燻吞拿魚面脥煙燻效果做得夠持久，味道飄出嘅時候好香。吞拿魚面脥夠瘦身，口感實淨，絕對唔會有強烈嘅油膩感。👍🏻清酒煮花甲清酒味道唔算好突出，不過勝在花甲厚肉飽滿，算係今晚比較清淡嘅菜色之一。👌🏻 芒果千層蛋糕呢度居然出現

土瓜灣新開居酒屋🏮主打即燒串燒•日本豐洲空運到食材。有多達80+食物🍱 串燒、刺身、酒餚🍶、天婦羅…..▪️五點盛刺身 $468有5款刺身：深海池魚、大拖羅 、三文魚、油甘魚、帆立貝。全部都好新鮮無雪味，果然係空運食材✈️👍🏼三文魚、大拖羅、油甘魚都好厚切😍 油甘魚同深海池魚肉質鮮甜、爽口😋 ▪️福岡縣水果蕃茄🍅 $88未食過咁清甜嘅蕃茄，師傅👨🏻‍🍳話配埋岩鹽食，蕃茄嘅鮮甜味道會更出，果然咁嘅配搭真係好帶到蕃茄嘅鮮甜，真係超甜!!!▪️串燒 -自家制雞肉棒 $48-雞心 $32-雞胸軟骨 $38-雞腎 $32-燒日本絹豆腐 $38全部即叫即燒，夠晒熱辣辣🔥 最特別係會配上6️⃣種調味鹽：竹炭鹽、梅鹽、咖哩鹽、柚子鹽、山椒鹽、七味粉。▪️花魚一夜干 $168花魚煎得好香脆，連魚骨都煎到好脆可以食埋，肉質嫩滑。▪️燒紐西蘭羊架 $148師傅用咗荔枝木煙燻羊肉，所以羊肉食落都唔會羶，羊肉肉質好juicy仲帶少少肥 正🤤▪️日式醬油燒飯團🍙 $38佢唔係一個普通嘅飯團，味道有驚喜！飯團外層燒得好香脆，口感似食緊飯焦，再加上滿滿嘅醬油，好香😋▪️甜品 $38黑糖蕨餅，黑糖醬配上煙煙韌韌蕨餅，好味！▪️飲品-巨峰梳打

搵食去到土瓜灣，喫屎呢間日本料理小店有吧枱位置有普通座位以木系裝修。刺身、串燒、熟食、甜品樣樣都有。▶️五點盛刺身$468刺身有三文魚、油甘魚、帶子、甜蝦及拖羅。三文魚肥美、油甘魚厚切、帶子薄切鮮甜、甜蝦鮮甜、拖羅肥美。▶️黄金芝士西京燒$58芝士燒到金黃，啖啖芝士。▶️串燒揀咗五串，串燒另外會有其他調味料，如果唔夠味可以自由加。雞腎$32 一粒粒好爽口雞心$32 燒得幾香自家制雞肉棒$48 夠晒大條，點生蛋食肉質更滑燒日本絹豆腐$38 豆腐幾滑，面上有蔥花柴魚。阿波尾雞翼$38 雞翼好大隻，我另外加咗柚子鹽更好味。▶️燒香魚$98 香魚細細條有少少肉、好多小骨，食嘅時候要小心。▶️燒飯糰🍙$38燒到卜卜脆，醬油味幾香。▶️安格斯肉眼扒$238呢個有煙熏效果，肉質有煙熏香味，肉眼扒份量都多，已經預先切好容易成食。▶️日本蕨餅$38蕨餅煙煙韌韌，有四粒。面上有黃豆粉。▶️飲品揀咗巨峰梳打$38及梳打水$28，唔會太甜，非常之爽。

和師傅談笑之間五點盛刺身就端在眼前了今天的高質魚生包括三文魚腩、拖羅、油甘魚、海膽⋯⋯和最有驚喜的薄切深海池魚😍師傅說要把蔥花和蘿蔔茸放進醬油，然後把深海池魚蘸著吃魚生超新鮮三文魚腩和拖羅充滿油香油甘和深海池魚口感爽彈海膽鮮甜creamy預告了這一頓將充滿驚喜😊前菜黃金芝士西京燒看上去像六塊小積木🧱其實是原粒芝士🧀，表面以西京味噌烤香入口濃郁但不膩芝士控表示：咦，咁快食晒嘅？🙊串燒都是即叫即燒我們選了燒雞心、雞腎、絹豆腐還有坊間較少見的雞胸軟骨和自家製雞肉棒師傅火候控制得很好👍🏻燒得焦香，肉質卻仍然Juicy雞肉棒配日本蛋黃醬油，口感更香更滑😋看見串燒如此高質我們就追加一條燒香魚貌似秋刀魚那種幼幼長長的肉質卻鮮嫩十倍🤩小男生還是喜歡吃肉安格斯肉眼扒🥩是他自選簡單的和洋風烤牛扒上枱時有煙霧效果，儀式感十足😌吃得出牛的原味和師傅的功架一客有兩塊扒，切出來有十多件大～滿～足～最後再來一件燒飯團🍙以為確保小男生吃得飽就可以結帳回家啦🤪誰知某小孩又想吃甜品再來一件芒果千層蛋糕🍰⋯⋯這蛋糕有👦🏻最愛的芒果🥭，和滑溜溜的Cream甜度適中，一口接一口3分鐘內完全K.O.🙄🙄連侍應姐姐都笑了整體用料上

屯馬綫開咗去土瓜灣真係好方便，路過見到呢間新開嘅日本餐廳 #二刀流串燒居酒屋 嘅餐廳好吸引就衝咗入去試試！發現堅係高質，食物嘅選擇都有好多，除咗有主打嘅即叫即燒串燒🍢，仲有多款刺身🍣、小食🍱，師傅話佢哋喺採用🇯🇵日本豊洲空運到港食材，完全質素保證 👍覺得同朋友慶祝生日或者聚下舊都係一個唔錯嘅好選擇🍻環境方面比我想象中闊落， 設有吧枱位；牆身貼上咗一啲清酒嘅poster ;掛上四方立體木系吊燈，好有日本餐廳嘅風格！我哋都好陶醉氣氛之中🥰🍢串燒 即叫即燒，包括：雞肝$38、自家制雞肉棒$48、燒白鱔$78、阿波尾雞翼$38， 當中大愛雞翼🐓， 佢比一般嘅大隻， 而且外皮燒得香脆！食物嚟到嘅時候點樣會比好多食物嚟到嘅時候，店員會比好多唔同種類嘅鹽同味粉俾你自行調味，抵讚🤭🍅水果蕃茄 $88呢個係我估唔到咁好食呀！佢係採用咗日本蕃茄，師傅強調要點少少鹽，發現好似食緊熟食，但佢又富有蕃茄嘅鮮甜味道 !幾特別，你要試過就明㗎啦😂🍣五點盛刺身 $468當中包括帶子、中拖羅、海膽、三文魚、深海池魚， 全新都新鮮且色澤好靚💕帶子之間會夾咗一塊檸檬，所以食入口嘅時候就會有檸檬味，好fresh❤️ 深海池魚

土瓜灣新開左呢間日式居酒屋，入面嘅環境好舒適，食物仲非常高質。今次點咗好多嘢食，包括有呢個五點刺身盛，有吞拿魚、三文魚、油甘魚、赤貝同埋池魚，全部都非常新鮮，池魚上面仲鋪咗金箔，有奢華既感覺。呢度嘅串燒都高度推介，師傅即叫即燒，今次點做雞腎、雞腿、雞膝軟骨、自家製雞肉棒同埋韭菜芝士豚肉卷，有六款唔同味道嘅鹽可以作串燒調味，超正！另外仲點左西京燒銀雪魚，魚肉仲煙燻過，又嫩又香。小食點左蒜蓉牛油燒枝豆、蟹膏豆腐、燒飯團、鹽燒虎中蝦等，好味道。食埋蕨餅做甜品就perfect。