九記牛腩

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是日中午一个人来中环游荡，大约十一点到了九记牛腩，咦还木有开门，不过对面的胜香园已经坐的满满的了，在胜香园吃了点东西垫垫肚子，差不多十一点四十看门口还没人排队，等我转一圈回来十二点的时候，门口已经站了一大排人了！！！当然，长队无法阻挡吃货的热情，站在门口半个小时，终于开门了…好幸运第一批就轮到我了，大叔一桌一桌的点单，终于轮到我了。因为我只有一个人，就只吃了最感兴趣的上汤牛腩伊面和丝袜奶茶，丝袜奶茶果然是极品，口感香滑，奶香浓郁，特别是冰还没开始融化的时候，能够满足多层次的味蕾~~牛腩伊面上来了，首先这个牛腩的确很软，但并没有达到期待中入口即化的程度，还是有点嚼头的。面和平常吃的港式面条很不同，是那种很软很扁的白面，能够很好的吸收汤汁的味道。看邻桌点的咖喱牛筋貌似也不错，Mark一下，下次带男友来吃(=ﾟωﾟ)ﾉ

朋友推薦，排隊時間好長，讓人期待更高。可能因為平時吃野淡口，覺得味道偏重，清湯牛腩很不錯，牛腩新鮮牛味十足，但鹼水面煮的時間唔夠，較多鹼水殘留，吃完胃痛左幾個鐘。推薦給鍾意重口味的朋友。

前上司再次加盟現時的公司，所以特意今天和他一起外出用膳慶祝一下。前上司(即現任同事)執意要帶我到勝香園，但我恐怕自己會憶起許多往事回憶，而且也不覺得有什麼特別好吃，所以我決意告訴他，我很想排一次九記，想知道究竟有什麼秘密令排隊人龍久久不散。因此，在明明只有一個小時的吃飯時間，我在門外等了20分鐘才能入內..... 九記這個牌坊高高掛在門口位置，黑底金潻招牌像是告訴我這裡的食物多有氣勢。這裡原來分了2層，基本上無時無刻這裡也座無虛席，我好不容易找到一張2人枱，誰知，侍應說這是3人坐，真是座位緊拙。我們剛巧坐在廚房的旁邊，所以捕捉到這裡一個廚房有多少個師傅在這裡煮麵、斬牛腩、水吧等等，加起來十多個人，這麼小的舖頭竟然十多個廚房師傅，還沒計在後欄的，很專業的團隊喔! 這裡到處也是餐牌，我坐都未坐定個人，侍應已要我立即下單，我看一看牛爽腩，嘩! $145 ?! 真是貴得要命啊! 但心裡卻真的很想知道百多元一碗的牛爽腩是什麼味道~ 我倒是很喜歡這裡真的什麼茶記的飲品也有，谷古、鮮檸檬咖啡，不得不叫是這裡的絲襪奶茶，聽說真的很馳名喔! 這裡的調味料也有幾種，豉油、醋、糖和辣椒醬，都是平常會用到的。

是日筆者很想吃牛記牛腩, 週六中午十二時半到達, 人龍長達三四十人, 等了大概三十分鐘才可入座, 真的少一點耐性也不行.點選了上湯牛腩河粉(HK$42). 不消三分鐘侍應送上牛腩河. 先說分量, 滿滿的一碗, 牛腩差不多有十塊, 非常足料. 試一口湯底, 牛味很濃郁, 味道很清甜, 一點也不油膩, 真的令人讚嘆! 試一口河粉, 幼河質感軟滑, 吸收了清湯的精粹, 非常美味. 至於牛腩, 口感非常淋軟, 很高的水準!整體的配搭就是完美無暇, 沒有挑剔之處.

其實不論你給的是笑臉/哭臉, 評語是好是壞佢都係一樣咁多人,每次去都係要等一段時間. 但無可否認是這碗清湯腩是真的美味.我通常都係去開果頭時間充裕先會去, 對上一次去都係1-2年前, 今次一樣排左30分鐘隊, 但仍然覺得值得. 我見有些外國人寫了些食評, 我覺得西方和東方甚至香港人口味都係有一定既分別, 他們也許並不是太識得欣賞香港的口味, 亦可能不太會叫, 所以會話太咸, 牛肉唔夠嫩滑之類.其實最初朋友帶我黎呢度教我唔好食牛腩麵/米/之類, 佢教左我食淨腩淨伊麵, 碗淨腩個湯比起碗伊麵既湯或者係一碗牛腩伊麵的湯濃及香甜, 第一次去咁食好似都係60幾蚊, 講緊都7-8年前. 後來去多左發覺有樣野特別貴又成日無既就係爽腩, 佢無得連麵, 只有淨爽腩, 細細碗已經60幾蚊, 加埋淨伊麵差唔多成舊水架, 但爽腩真係好好食, 又唔會硬, 個D腩邊真係好正又好脆. 佢無話咩時間有,我試過中午和夜晚都有. 今日去既時候落單話無爽腩,然後過左30秒話岩岩整好, 我諗食唔食到真係好講彩數. 他們的招牌是牛腩和湯, 他們的湯其實應該沒有味精, 因為今日食完同以前一樣唔覺得口乾, 其次其實佢個湯能夠飲到牛

牛腩伊麵，湯好濃肉味但唔油，肉質非常嫩口入味又唔肥膩，伊麵夠晒彈牙索晒湯既味道，一啖肉一啖湯面好滿足。45蚊係比普通清湯腩貴，但有咁既質素都唔錯，會再 encore.

态度是一如既往的差，味道还是一如既往的好！咖喱牛筋腩味道很赞，微微些辣，更美味。牛爽腩还是没有吃到，估计要等晚市才有卖。下次尝试清汤净腩还有牛爽腩！咖喱牛筋腩感觉吃太多会腻。PS 价格还是一路看涨啊！

中伏既感覺。。。。。。40幾蚊碗外賣加一 , 分湯加11蚊 , 到底個膠碗值幾錢呀？！加埋108蚊2碗牛腩河 , 好食都話呀！但係唔好食囉!牛腩又硬又8成肥油 , 個湯又咸又味精 , 仲超細碗 , 夠膽收呢個價??食完勁口乾 , 幾想連個膠碗都還埋俾佢!!!

平時聽就聽得多,但係平時太多人排,所以都冇試過.咁岩夜晚冇人排,就入左去試試.入到去我叫左個上湯牛腩河試試,先講上湯,飲得出用左大量牛骨熬製,味道清甜,而腩肉好可口,肥脂同瘦肉溶為一體,兩者同食可以食得出油香甘腴既感覺,再加上河粉,食落就唔會太單調,食得更舒心.不過今次可能因為太夜,冇晒爽腩,下次有機會一定會試試.

I know that Kau Kee is in all the tourist guides and places to go as evidenced by the long lines at peak hours, but it's still one of my favorites. Definitely a place I take visitors when they come to Hong Kong.My favorite thing to get is the beef brisket soup noodle with e-mein. The brisket is tender enough without being chewy. The noodles are soft, and absorb the flavor of the soup very well.For beef you also have options for different types of beef or even a beef brisket in clear soup without

九記牛腩， 聞名不如見面夜晚9點幾 諗住無咩好食 走去撞下彩數睇下洗唔洗排隊，一到有位。叫左個 上湯牛腩麵 - 湯味超濃，味精重左小小，麵底唔夠爽，但牛腩好食 夠味咖哩牛筋腩米粉 - 咖哩過多， 似撈粉多過湯粉， 牛筋腩比牛腩更入味 比較好食不過價錢方面比較貴， 如果份量可以多啲，麵底爽啲 會值佢所定既價。

I'm about to lose whatever credibility I probably never had in the first place, but here goes: I wasn't a fan. It wasn't like the food was bad. It just didn't strike any of my personal fancies.First of all, there's a line. I think we waited maybe 40 minutes beginning at 12:45 on a Saturday, so not really as bad as it could have been. The line feels like it's moving at a decent pace. Once you're seated, the pace is fast, but no one was sour or curt, and I didn't feel pressured to order in three s

九記門外永遠大排長龍，全店滿座，有天平日因公事經過，人龍較少，想也不想就入店一試。上湯牛腩伊麵牛腩大概有五到六件，牛味濃郁，軟腍的瘦肉中帶著肥美的脂膏，而且又淋口感又鬆軟，再加上伊麵，伊麵煮得軟硬適中，比平時吃的河粉更美味，伊麵更加能吸收濃濃的牛肉湯。上湯牛肉粗麵清湯鮮甜味美，牛肉肉質很軟腍，粗麵爽彈，又無鹼水味，配著清甜湯底，我幾乎把整碗清湯喝光。價格雖然貴而且份量偏少，對一個男士來說的確不夠，雖然上湯牛腩伊麵味道的確不錯，但如果要大排長龍的話就不太值得了。

你知道腿要走断 肚子好饿就为了找这家传说中的店铺 而看到歌赋街这几个字是什么心情莫 而转过街角看到排着等位的几多人又是什么心情莫 还好食物美味 算是心满意足啦 ps选的牛腩伊面哦

呢日放假,決定做一日遊客遊香港,肚餓當然係去九記點!平日關係等左一陣就入得.今次我叫左牛腩河,牛腩唔係好多,不過都幾大件.好在D牛腩炆得岩岩好，唔會太淋唔會太硬,而且好有牛味,正!河粉就無咩特別,好普通.個湯底幾清甜,OK.