樂天皇朝 (利舞臺廣場)

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每次行經銅鑼灣這商場都會俾依間店嘅彩色小籠包廣告所吸引，今日終於夾到‘飯腳’一齊去朝聖😍.💫 炆花生栗子（前菜）我自己好鍾意這道前菜，比起平時出面食開嘅炸花生、酸菜、炸魚仔等來得有誠意，✨花生栗子燜得好淋身香甜鬆化，真係食到停唔到口.🌟 特式皇朝小籠包必點招牌！🌈 8種口味一次過滿足（原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味），皮薄餡靚充滿湯汁💦，最愛蟹粉鮮味十足，川味麻辣味後勁十足🌶️ ，記得先啜湯再吃餡！小籠包下面墊咗塊布，夾🥢起來比較容易，無咁黐底.🥖刀切小饅頭（炸）外脆內軟🔥 炸到金黃色嘅小饅頭，師傅在小饅頭上𠝹咗三刀，美觀之餘又方便同朋友分享又方便蘸煉奶食，味道真係無得輸～😈🦆 上海風味醬鴨鴨肉入味且表面上色，望上去有啲似臘鴨，咬落去有咬口但又不會過硬.🪨🍲 肉絲年糕豬骨湯暖笠笠的🐖 豬骨湯底奶白濃郁，年糕Q彈有嚼勁，肉絲增添鹹香，仲有好多蔬菜🥬， 好味之餘仲有健康嘅元素，不錯.💖 📌 總結食物味道不錯之餘，最值得讚嘅係服務態度，服務員細心有禮，見我哋未咁快食小籠包，主動問我哋使唔使留低個蓋俾你哋等食先打開👍🏻，這種服務態度喺香港近年真係買少見少🙈，下次同朋友銅鑼

環境光猛乾淨，枱與枱之間有足夠空間，坐得唔會逼。星期四夜晚嚟都幾爆滿，最好提早預約。#招牌原味小籠包皮厚薄適中，唔會一夾就穿。餡料有肉香，湯汁唔太油，味道濃淡剛剛好。配少少薑絲同醋會更解膩，整體高質。#蘿蔔絲酥餅蘿蔔絲酥餅即叫即炸，外皮酥香鬆脆，入面蘿蔔絲甜中帶微微鹹香，餅身帶油香但乾爽，必食。#菜肉雲吞豬骨湯雲吞皮滑，餡料菜同肉比例平均，豬骨湯底唔會太濃，飲落清淡舒服。#紅油鮮蝦抄手拌麵紅油唔算好重辣，反而帶啲椒麻香，抄手包得結實，蝦肉彈牙。麵條質感細膩，份量適中，汁底唔會太鹹，不錯。

餐廳來自新加坡的品牌，將粵菜與滬菜精髓重新演繹，招牌「小籠包」更被譽為「世界級小籠包傳奇」！“原味小籠包”薄透如紙的麵皮包裹熱燙湯汁，輕咬一口鮮香爆漿💥難怪食客狂讚：「此生必嚐！」 必點推薦🔥： ► 蘿蔔絲酥餅：千層酥皮輕盈掉渣，內餡蘿蔔絲清甜綿密，油香不膩！ ► 家鄉蔬菜包：翠綠外皮包裹爽脆時蔬，🌱素食者大愛！ ► 李白醉雞：酒香浸透嫩滑雞肉，冰涼醉香超開胃～ ► 香煎豆沙窩餅：金黃酥脆外皮×綿密紅豆沙，灑滿芝麻甜香收尾💯 從精緻點心到創意主菜，每道都展現廚藝底蘊。環境典雅帶現代東方風情，無論聚餐或約會都超適合！👨‍👩‍👧‍👦 整體來說：分店遍佈新加坡、台灣、香港 小籠包封神！傳統與創新完美平衡，視覺味覺雙重盛宴

最近係沙田見到呢個彩色小籠包的廣告，彩色繽紛好吸睛。今日同係附近返工既fd試下。茶味$13/位，小食$15炆花生栗仔係default的，但整得好好食👍栗子同花生煮到軟琳琳架，入口即溶。🌟 特式皇朝小籠包$1488種口味：原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味D皮薄多汁不錯。我覺得最特別應該係蟹粉（鮮甜）、川味（辣辣地過癮）、蒜香（香）🐖紅油抄手有6大粒，個醬汁甜甜地很不錯。🐔口水鷄一開始食感覺凍凍地，可以擺下先。我覺得都幾多肉。🥢樂天皇朝 (利舞臺廣場) 🌏銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖

同移民返嚟嘅親戚gathering，梗係要食返餐好嘅！😋 星期五晚去咗樂天皇朝利舞臺分店，勁多人！好彩book咗位～😌我哋叫咗：特色皇朝小籠包 (八色) $148 (8粒):  必食！八種口味，各有千秋，一次過滿足晒所有願望！個人最鍾意蟹粉同黑松露！蘿蔔絲酥餅 $55 (3件): 👍🏻 酥脆可口，蘿蔔絲清甜，唔會太油膩！淮揚三絲春卷 $48 (3件): 👌🏻 皮薄餡靚，味道清新，係唔錯嘅前菜！李白醉雞 $93: 🤔 一般般，雞肉唔夠嫩滑，酒味亦唔夠突出。松子鮮果桂魚 $252: 😍 強烈推薦！魚肉鮮嫩，配上松子同鮮果，酸酸甜甜，好開胃！雲吞雞 HK$328 / 全隻（8-12位）: 💯 極力推薦！雞湯鮮甜，雲吞皮薄餡靚，份量十足！服務員仲會幫我哋分雞，好貼心！木樨肉炒拉麵 $95: 👍🏻 木樨肉酸酸甜甜，拉麵彈牙，好惹味！揚州炒飯 $96: 👍🏻 炒飯粒粒分明，鑊氣十足，好有水準！香煎豆沙鍋餅 $63: 👌🏻 甜而不膩，外脆內軟，係完美嘅飯後甜品！一家大細食飯，叫中菜就最啱！💯

今日同老公到銅鑼灣行街，晚飯時間諗起附近利舞臺附近有間～樂天皇朝，佢哋嘅菜色向來有水準，而且環境寬敞坐得舒服，今次都點左佢哋的幾道經典菜式，果然回味無窮😋下次都試試他們的八色小籠包或蘿蔔絲酥餅😊🌟招牌原味小籠包樂天皇朝的招牌必點！皮薄湯汁豐盈，建議先咬一小口吸湯汁，再蘸薑醋食用。他們家摺紋也做得漂亮，師傅手藝可見一斑。🌟李白醉雞這道冷盤很考功夫，酒香入味但不過嗆，雞肉通常選用嫩滑的腿肉。如果酒味能透進骨髓又不失雞鮮，就是上品了。🌟上海炒飯看似簡單但最見功力。好的上海炒飯要粒粒分明，蛋香濃郁且帶鑊氣。如果加了金華火腿碎提鮮就更地道。🌟紅油鮮蝦炒手拌麵這組合很開胃！紅油的香辣平衡很重要，雲吞皮薄蝦鮮彈牙，拌麵若能掛住醬汁就完美。有些店家會加花生碎增加口感。

🔹️今日到銅鑼灣 “樂天皇朝” 午餐🥢 店內舒適光猛💫 食物新鮮高質👍 店員不斷斟茶、換碟, 當我夾麵時, 也立即拿剪刀來幫我剪開麵麵✂️🍜 服務貼心極緻👨‍💼👩🏻‍💼💯 🔹️逢星期一至五下午茶五折, 星期六、日可享六折優惠,外賣八折, 價錢親民💰🔸️小食🍲小食以炆栗子花生, 味道鹹香入味, 口感軟糯, 讚呀👍🔸️上海生煎包🧆包包鬆軟、包底煎至色澤金黃, 餡料肉質鮮香、肉汁滿滿😋🔸️上海風味醬鴨🦆帶有濃郁的鹹香味和淡淡的陳香味, 味道有點像臘鴨, 但絕不乾身Yummy🤤🔸️李白醉雞🐔雞脾肉鮮嫩幼滑, 酒味醇厚, 與雞肉的鮮味相互融合, 擺盤精緻👍🔸️五香牛肉麵🐮🍜香濃牛肉味 、肉質厚切軟嫩, 麵質幼滑細緻, 十分掛湯🥢

我們於18/7（五）約下午五時入席。樓面並不多侍應，一坐下已奉上普洱茶和小菜（炆花生🥜及3粒栗子🌰），不過小菜過淋，但就好入味，些微咸。我們叫了8個菜式。❶特式皇朝小籠包（$148）：有8粒不同的小籠包，對我來說其實差唔多味道😅，川味都不算辣，可接受範圍。❷花蔬蒸餃（$72）：有6粒，味少許硬，入面是蔬菜及粉絲。❸菜肉雲吞豬骨湯（$65）：有6粒，豬骨湯味道不濃，肉餡多，鮮甜可口。❹雪菜鹹肉炒年糕（$95）：鹹肉只有5塊，年糕是薄片的，加上雪菜就入味。❺鮑魚炒飯（$128）：面頭有一粒鮑魚，濃油赤醬，油潤卻不膩，恰到好處。 ❻酒釀芋圓（$43）：芋圓Q彈有嚼勁，但冇特別味道。❼宮廷驢打滾（$52）：凍凍的驢打滾更彈牙❽蒜茸清炒菠菜（$80）：翠綠欲滴的菠菜，油潤光澤吃下去卻是爽口，口感特別。小插曲：當我們食到差唔多，便叫了年輕女侍應可以上甜品，但佢可能忘記了🥲，所以我們又等待了一陣子。後來另一個較年長的女侍應問我們是否吃得差不多，我們話等緊甜品，佢話幫我們催一下🫩之後，男經理又走過來話因為我們「㩒」了後上，所以先未到🙄🙄。（男經理做法大可不必❗️客人感官上會覺得你哋推卸責任，雖然我們「㩒

樂天王朝的裝潢典雅，搭配柔和的燈光，讓人感受到溫馨的用餐氛圍。服務人員態度親切。特式皇朝小籠包這道小籠包提供八種獨特口味，每一種都讓人眼前一亮：原味：皮薄如蟬翼，湯汁豐盈，肉餡鮮嫩，經典之選。絲瓜：清新的絲瓜加入，讓整體口感更加輕盈，適合夏天享用。鵝肝：濃郁的鵝肝風味，帶來奢華的享受，值得細細品味。黑松露：獨特的土壤香氣和濃厚的風味，提升了小籠包的高貴感。芝士：濃郁的奶香與肉餡結合，讓人愛不釋口。蟹粉：蟹肉的鮮甜與肉餡交融，海鮮愛好者不可錯過。蒜香：蒜香味十足，帶來一絲辛辣，刺激味蕾。川味：獨特的川辣風味，讓整個小籠包充滿層次感。聞香蔥油餅外皮酥脆，內部柔軟的蔥油餅，散發著香氣。口感層次分明。蒸刀切小饅頭刀切饅頭外形圓潤，柔軟的口感。宮廷驢打滾這道甜品展現了傳統的風味，外皮薄脆，內餡香甜。

🐟 水煮魚湯底夠濃郁，辣度適中（揀咗小辣），麻味夠晒過癮！魚片肉質嫩滑無骨，份量充足。底下仲有吸湯嘅芽菜同粉，索盡精華，鍾意重口味嘅朋友應該會愛。配菜仲有木耳同豆皮，增加口感之餘亦都好好味！ 🥗 沙拉骨呢個有驚喜！外層炸得酥脆，沙拉醬酸甜開胃，好有港式 fusion 風味。排骨肉質鬆化，唔會乾柴，咬落 juicy 可口。餐廳環境方面，裝修走新派中式風格，燈光柔和，座位寬敞，枱與枱之間有足夠空間。服務方面，店員態度友善，上菜速度快，換碟同加水都幾主動，整體服務質素極佳。 兩款餸都夠晒送飯，人均$200左右，環境舒服，服務OK，上菜速度合理，唔使等太耐。整體來講，性價比唔錯，會再encore！👍

【👑樂天皇朝｜「扮晒蟹🦀」的下午茶🫖】我幾鍾意食樂天皇朝嘅小籠包，皮薄多汁！其實都好鍾意食佢哋嘅「瑤柱芺蓉賽螃蟹」，相傳這道菜是清朝慈禧太后某日扭計要食螃蟹，運蟹需時，廚師就靈機一觸諗到巧妙地用蛋白加上黃花魚肉去炒，再用蛋黃扮蟹膏，食嘅時候再加入鎮江陳醋，十足十蟹嘅鮮味！賽螃蟹中的「賽」是媲美或勝過嘅意思，食完後我都覺得好味過真的螃蟹呢！.🥢上海外婆紅燒肉紅燒肉令我諗起蘇東坡，東坡肉典故下次再分享，今趟這個上海外婆紅燒肉忟得超好味，調味及醬汁帶甜，黑糖醋醬感覺，忍住唔點白飯！去覺得自己好叻！獎自己食多一舊🍷.🥢招牌原味小籠包皮薄要快手食，內裡鮮肉份量適中，肉汁豐富，自己動手加薑絲加醋，趁熱食呀！.🥢聞香蔥油餅小巧精緻，外皮鬆化夠脆，內裡充滿蔥香，如果蔥花再多啲就完美喇！.🥢瑤柱芺蓉賽螃蟹親手篤穿蛋黃自己撈撈撈，體驗感覺我最鍾意！蛋白炒得鮮滑，呷埋醋完全發揮的淋漓盡致！.👑樂天皇朝 (銅鑼灣)📍 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖🚇銅鑼灣站

利舞臺呢間樂天皇朝已經好10多年歷史，一直有不少熟客。呢度地方好闊落，坐得舒服，枱與枱之間有啲距離，私隱度都幾高，啱晒同朋友或者家人慢慢傾計食飯。今次叫咗幾款招牌菜：✨️成都口水雞雞肉好滑，醬汁夠惹味，辣得嚟又唔會太嗆，份量都幾多，兩個人share都夠。✨️肉絲年糕豬骨湯湯底好濃郁，年糕煙韌，肉絲都幾多，食落好香濃，啖啖都感受到豬骨湯嘅精華。✨️招牌原味小籠包（6粒）小籠包皮薄餡靚，一咬爆汁，湯汁鮮甜，完全唔輸俾上海老店。✨️五香牛肉拉麵（辣）拉麵彈牙，牛𦟌片夠入味，辣度啱啱好，唔會搶味，反而更突出牛肉香。✨️呢度的上海菜，味道正宗，水準穩定，無論小食定主菜都好有驚喜。環境又舒服，服務都唔錯，值得再嚟！

樂天皇朝喺時代廣場附近超方便 卡位坐得幾舒服 服務員手腳爽快 🙌🏻平日夜晚七點前唔使等位 趕時間食飯好適合🏮 李白醉雞（雞脾）🍗 醉雞轉雞髀要加$10但值回票價 💰 用咗雞髀位夠晒滑 酒香淡淡哋唔會攻鼻 ‼️ 凍食好開胃 有淡淡嘅酒香 😋 蒜茸清炒菠菜🥬 簡單健康 菠菜翠綠冇渣 👍 上海炒飯🍚 飯粒炒到乾身分明 叉燒粒同蝦仁增加口感👍🏻😋整體水準唔錯 銅鑼灣地段呢個價錢算合理 兩個人三百幾蚊食到飽 翻工晚餐之選💼😎

✅️食物質素一直保持水準⭕️服務質素比以往差，員工個別差異父親節當天體驗：↘️電話訂位，到達的時候，前台叫我們等一下，我們就站在前台等了10多分鐘，看到其他訂位的客人也進去，便再問一下有位置了沒有，另一位員工就問：「看見了你劃了綠色的Highlight，你剛才是否走開過？」我們說：「沒有啊，一直站在這。」再有另一位員工走過來說：「剛剛我們叫了你號碼很多次，還到處走去叫。」圍觀一下不到十人的門口，等的時候也沒有看見有員工出來叫號碼，真的「下......咩料」了出來。然後那位員工竟然走回去了。再有另一個員工出來說:「唔好意思，執緊枱比你，稍等一下。」心想：繁忙時段10幾分鐘未執完set完枱明白諒解嘅，但嬲嘅點係唔洗求其揾藉口，難聽啲講大話冤枉個客。「我冇錯，都係客嘅錯」，依個服務態度比個叻你。↗️坐下後，服務員有幫我們倒茶，想倒了不喝的茶水的時候，服務員也有避免碰杯子的上端，很貼心。更重要的是食物真的很好吃，把我先前不好的經歷洗了一把👍👍👍➡️但最後叫埋單個時，有人應了。可是，等我們都講完一個故事，都沒有人過來收錢。😂

下午茶樂天皇潮有6折 同埋環境坐得好舒服同朋友傾計一流呀基本上大部分經典菜式都有6折我地叫左特色小籠包想食比較特別既都可以試下有八種口味 原味、人參 、蒜香、鵝肝、黑松露、川味、芝士、蟹粉個人比較鍾意蟹粉、原味 同埋黑松露小籠包夠熱同皮夠薄.醋醬海哲頭味道令人覺得好開胃 又爽口.風味手醬汁鴨舌 味道叶得好夠味 但覺得係偏向台式口味多啲但都好好食 又唔會辣到噴火.李白醉雞雞肉好滑身 唔會雪到硬哂又冇雪味整得好入味 酒味又重.