丼瀛 (已搬遷) 新店位置

又黎觀塘搵野食 今次就食日本菜係觀塘工廠區 好近APM 行幾分鐘就到啦裝修走日本簡約風 開放式ge廚房 空間感更強野食選擇都好多下2個人又食唔多 最後揀左丼瀛龍蝦刺身爆丼築地刺地壽司杯丼瀛活貝大盛燒雞軟骨錫紙焗黑松露什菌築地刺身壽司杯有海膽 三文魚 魷魚 甜蝦 吞拿魚 蟹柳樣樣都好新鮮好好食丼瀛龍蝦刺身爆丼成隻龍蝦上 勁吸睛 龍蝦身起肉做左沙律好鮮甜 龍蝦鉗勁大隻仲好厚肉Tim 刺身都係好新鮮 好好食丼瀛活貝大盛有蠔 鮑魚 帆立貝 峴 由店員燒好俾我地食 新鮮海產 即燒即食係唔同d 好好食 店員燒到岩岩好 唔會過熟燒雞軟骨調味岩岩好 脆卜卜 好有口感錫紙焗黑松露什菌黑松露味香濃 什菌好juicy 加上少少牛油 勁香甜不得不說呢度d服務好好 店員好落力介紹野食 汁枱同汁茶

服務態度好得 緊要， 好耐未試過喺香港食肆遇過。 黎到喺門口影相， 已經立刻有人喺餐廳裏面衝出來 歡迎我哋。感覺有點日本懷舊風。麵豉湯， 有海苔，豆腐 袖珍菇， 湯底一般麵豉湯味道， 湯料豆腐 袖珍菇偏鹹。日式麻醬沙律， 日式麻醬 好難唔好食。主菜吞拿魚腩 丼，好食， 不過 個人覺得 韌 得滯， 下次揀其他部位。海膽三文魚丼， 感覺好新鮮，正。食完之後就收嘢啦， 好正常， 點知侍應同我哋講 唔使急住走可以慢慢坐嘅， 我只係聽過 限時 用餐， 好耐未聽過 侍應講: 慢慢坐。 就是貼心的服務。埋單時用ae， 仲提我哋上網登記回贈。非常難忘的服務體驗。

相識多年既好朋友升職，請我地一班好朋友請食飯，佢帶我地去佢公司附近呢間經常去既餐廳食晚飯，餐廳係工廈入面，係佢帶我去先知道呢間餐廳。今餐朋友話事，全部都係佢自己發版咁滯，首先就叫咗個柚子沙律，呢個係完全係水果既沙律，入面一條條絲既係蘋果絲嚟既，甜甜地，俾啲唔太鍾意食蔬菜沙律既人就啱。叫咗個燒海鮮既浜燒盛 - 丼瀛活貝大盛($298)，包咗幾款唔同海鮮，鮑魚、岩蠔、帆立貝同白蜆，啲海鮮全部都好大隻，而且新鮮即燒好香，特別係個帆立貝，加咗牛油燒，非常之香口。築地壽司杯($148)，呢個係我要求點既，因為見到咁多款刺身選擇就覺得好吸引，而且每杯細細地咁食幾過引，每杯飯同刺身既份量啱啱好每樣一半，每啖食落去都好平均，個海膽更加係有加多黑松露，好香口。丼瀛龍蝦刺身爆丼($228) - 大大隻龍蝦，入面既肉都有好多，又有幾款唔同既魚生，食完呢個已經好滿足北極光海膽杯($198) - 海膽控朋友自己叫咗呢個海膽杯，入面除咗有好多海膽，仲有三文魚籽，好鮮味好正食日本嘢點可以無壽司或者卷物，呢個加州東洋卷($78)都好好食，最鍾意佢上面好多蝦籽同沙律醬不過飯類咁多個嚟講大家都好偏愛呢個原條鰻魚炒飯($1

黑門市場嘅所有日式食身，例如刺身、丼飯、等等都令我念念不忘。今日特意同男朋友嚟到觀塘的工廈呢間【丼瀛J-City】一解我「思念日本之情」✌🏻知道觀塘店人氣爆燈後呢間日式餐廳再開多第2間分店已經登陸佐敦了！這種勢力想必是性價比高或等等才有人客長期棒場呢...😌出電梯門轉右大大隻字同燈牌寫著【丼瀛】入到去第一個感覺好像一間日式居酒屋，因為空間不算太大，大約只有20多個座位，裝修方面偏簡潔整齊，用木磚牆，木枱，加重日本風既感覺...坐得愈耐就愈人來人往，幸好一早已經預約不用等位！不過我們6:00就到了！比平時食晚飯的時間早了點點！看看餐牌...一見到「樂師傅創作」這五個字就稍為有點興趣，他創作了什麼特別的食物呢？見到有個名為北極光海膽杯...好得意...完來係因為佢擔任北極光節香港區大使所以突然靈感到就創作左出黎！我地先點了這個再慢慢看。餐牌上有多款日式丼，不同種類的海鮮選擇，賣相非常吸引，還有小食、沙律、刺身、壽司、串燒及特飲等，樣樣都想食～店員跟我們說觀塘店以單層爆丼及日式燒海鮮為主打，還為我們作出一些建議及推介，非常親切呢！其他我地都單點了幾樣，一定夠飽肚既！等緊野食黎時候見到出而開著

原本上星期朋友為我慶祝生日黎呢間,但後尾見食評咁負，就改食其他.今晚老公去街掉抵我,嬲嬲地出街食.忽然諗起呢間就比次機會佢.無懼風雨,一個人黎食.一定會再黎☺️

觀塘工廈有不少隱世食店，今次來到吃日本菜的丼瀛。雖是一間小店，但食物種類眾多。首先點了香桃蟹籽沙律作開胃菜，甜甜的，蘋果及香桃令整頓飯很健康。見浜燒活貝做推廣，便點了一個來嚐嚐。大盛包括活鮑魚、岩蠔、帆立貝及白蜆。全部都很鮮甜，特別喜歡燒鮑魚，煙煙韌韌，口感非常好。其他貝殼類的湯汁非常新鮮，充滿大自然的味道。築地壽司杯很特別，第一次吃杯狀的壽司，最愛三文魚腩，十分肥美，魚油十足。龍蝦刺身爆丼非常豐盛，左邊刺身，右邊沙律，沙律與飯攪勻味道很夾很特別。北極光海膽杯很特別，每層都是不同食材，最愛三文魚子，很鮮甜。友人很想吃厚切三文魚三色爆丼，他獨愛蟹籽及三文魚，見他不消一會便吃完，味道一定不錯。劍魚腩蔥拖羅爆丼很好吃，個人很愛劍魚腩，很厚身，咬下去很滿足。全晚最愛是這個鰻魚蟹籽炒飯！炒飯非常出色，醬汁濃郁，材料亦很豐富。原條鰻魚真材實料，喜愛鰻魚者必點！牛油果金龍卷的炸蝦很香脆，要趁熱吃！

好友今晚約食飯， 就大家放工地點選擇觀塘區。 同事較早前介紹近觀塘巧明街 又有 抵食日本料理推介。放工時間由地鐵站去巧明街真是一大挑戰， 從人群中逆流而上， 好不容易擠到 餐廳所處嘅大廈。 日式料理店個餐廳有簡單裝修。Menu 選擇繁多, 日式料理壽司串燒每款都想試。等人嘅期間我先點了一客"烤雞泡魚乾"。 熱辣辣好香嘅魚乾味， 咬落唔係乾凈淨有魷魚絲既口感。蘸沙律醬 一流!人氣之選絕對是"龍蝦刺身爆丼" $228 (試食價)料理上枱後絕不比圖片遜色， 龍蝦 霸佔著整個丼嘅位置， 好搶眼好霸氣。 龍蝦肉用沙律做法， 好清新亦估唔到能帶出龍蝦肉嘅鮮甜。龍蝦鉗超級大隻， 新鮮結實冇欺場。另外還 有油甘魚刺身三文魚 金目鯛 帶子刺身。 款款都鮮甜， 油甘魚亦鮮甜無比，結實柔潤， 非常高質素。還有兩隻味付玉子分開上， 可能個饭已經超載了。 很流心， 唔會好鹹並好有蛋香。龍蝦刺身飯份量相當之大， 一個人冇可能食得曬。嫌刺身唔夠喉， 留意到仲有飛機貨嘅刺身。 問問店員， 今晚會有"深海池魚"$50。正呀， 好鍾意佢嘅質感夠彈性， 有魚味但唔腥。 今晚這款"深海池魚"魚皮部分色澤鮮豔反出銀光，

首先要多謝自己八月份生日,今日就有幸得到一班同事嘅愛戴請我嚟食殺絲咪丼感恩感恩 事前都有啲啲詭異架喇,話說為食同事小姐朝早打去諗住訂定枱,點知職員話要當日嘅一星期前先至接受訂座喎,咁好啦諗住遲啲再打,點知去到晏晝另一個為食同事小姐打去訂,丫~~~又冇問題喎,到底係職員嘅問題丫,定係佢哋即日改例呢?大家自己諗下喇🤭 呢間餐廳嘅位置喺工廠大廈入面,如果我哋唔係喺附近番工,都真係未必會嚟試到,我哋一行十個人,都差唔多霸咗佢哋半間舖嘅位咁滯喇,所以地方唔算大,佢哋嘅裝修格局亦都係普普通通,家庭式經營咁。 望望餐牌,丼款嘅種類都唔小,但我一向怕腥嘅好多魚生我都唔食,所以可以選擇嘅菜式都唔多,我就揀咗F set嘅北海道海膽三文魚爆丼,價值$128蚊,包一杯味噌湯同埋一杯前菜沙律。 味噌湯：十分之咸,飲咗一小口已經冇再飲喇,但我有食哂裡面嘅小豆腐嘅,盡可能都唔想浪費 前菜沙律：正常嘢,生菜加車厘茄,落咗胡麻醬 北海道海膽三文魚爆丼：賣相係唔錯嘅,望落去都新鮮,三文魚唔會太多肥油,最奇怪嘅事係有一隻溏心蛋?!份量對我嚟講都算多,啲飯食唔哂......至於味道方面,三文魚係好OK嘅,同埋有5塊,都夠食,

返工咁忙咁辛苦，呢個星期放大假，一定要搵好野食，對自己好d啦！朋友介紹我去呢間餐廳食，話d燒物好好食Openrice一下，見到勁多人推薦龍蝦爆丼同埋海膽杯，我就已經流哂口水喇急不及待同老公去搵食，打電話約左19:00去到門口，侍應叔叔已經好好禮貌咁招呼真係要為餐廳服務員平反，見幾篇文都話佢地服務差，但我食足全晚服務都好好，斟茶收拾碗筷，樣樣做足講返正題先，餐廳既環境好舒服我地被安排坐係邊邊既位置，好安靜，私隱度好高！環境佈置得好有日本居酒屋既感覺！講左咁耐，睇下餐牌先本來以為丼瀛係食丼飯為主，但係原來食物種類都好多，真係花多眼亂價錢都好實惠，樣樣都好吸引老公話要獎勵下我咁努力工作，所以要食得豐富d我地叫左築地壽司杯！賣相非常吸引，總共有6個杯，連同薑片有7個杯！侍應好細心咁提我地要食左紫菜先，如果放得耐紫菜會唔好食最吸引我既當然係海膽杯啦海膽非常新鮮，好厚身，一淡食落去非常鮮甜，配合埋一口飯，好match！仲有就係呑拿魚蓉，亦都鮮甜美味每款刺身配合一口飯，岩岩好 Wa!!!!重點黎啦龍蝦刺身爆丼！上菜就已經好爆喇！新鮮既龍蝦肉配合小小沙律配菜，仲有小小芥末味，仲可以省返唔少剝蟹肉既功夫

朋友介紹觀塘丼瀛的刺身及燒烤，尤其是丼瀛龍蝦刺身爆丼都非常正，讓我心思思了幾日，今日有時間，就與先生來到觀塘，試嚇朋友推薦的丼瀛。丼瀛位於觀塘工廠大廈區，裝修充滿了日本氣息，挂了多個的日本式的燈籠，裝修簡潔有特色。先要了一個朋友極推薦的:丼瀛龍蝦刺身爆丼$228。心思思了幾日的丼瀛龍蝦刺身爆丼就在面前，餐廳用大碗裝上，侍㒣介紹龍蝦是熟的，嘩，大大隻的龍蝦，顔色啡紅啡紅，非常吸引，那已起出的龍蝦肉，切開手指般大一件件，用龍蝦殼裝著，原來是一個龍蝦沙律，主角龍蝦非常肥美，龍蝦肉帶爽口，味道濃郁，龍蝦非常多膏，食完余香滿口腔，一粒粒的明太子及青瓜十分爽脆，嘩，真是第一次食這麼大滿足，這麼正的龍蝦沙律。丼瀛龍蝦刺身爆丼還有北寄貝，吞拿魚，劍魚，三文魚......等刺身，新鮮肥美。還有一隻流心蛋切開兩邊，流心的蛋黃十分吸引及香濃。朋友介紹沒錯，真是非常推薦。築地壽司杯$148。見到築地壽司杯非常吸引，所以點了個築地壽司杯，用細細個的晶瑩的小杯裝著，分別有海膽，甜蝦，三文魚籽配三文魚，明太子配魷魚，吞拿魚腩蓉..... 。其中甜蝦刺身非常鮮甜，入口又軟又滑的三文魚壽司杯十分油香軟滑，最喜歡海膽壽司

話說有位同事打來book位，店員同佢講只可以預訂一星期前既座位，但另一位同事打來book又唔需要worlunch一行十人到達，店舖雖然唔大但都未見滿座，見到食評好多都係食有龍蝦個款，但lunch就廢時甘豐富喇原來仲有熱食點餐後，湯同沙津好快送到個湯有d咸好味精甘個沙津好食，加左小小芝麻醬，味道即刻提升左，同埋菜都係新鮮的我叫左F.北海道海膽三文魚爆丼 $96丼飯有隻温泉蛋，有d少見，通常都係叫湯麵先有三文魚都算新鮮，但個丼飯唔係日本米來有d失色食丼飯用鐵匙有點奇怪海膽有兩大塊，食落無怪味都可以接受，不過紫菜已經唔係脆飯後每人一粒飯後甜品

平日晚上到了觀塘丼瀛晚餐、想不到那麼多人呢、差不多全滿座。我想大概都因為它的丼而來吧。經店長介紹試了這個丼瀛龍蝦刺身爆丼$228、真的好誇張、大大的龍蝦、劍魚腩、吞拿魚、三文魚、帶子、油甘全放在丼上、份量多得快塌下來。師傅還貼心的把龍蝦肉拆下切粒奉上、龍蝦肉結實爽口。另外還附上兩隻流心蛋、細食的女生可以兩個人share。北極光海膽杯 $198 賣相精緻、海膽好鮮味、加上黑魚籽、魚籽、蟹肉等一起吃好好味、還有來自沖繩的海葡萄。原條蒲燒鰻魚飯$108鰻魚真的好大條、相當抵食！

觀塘工業區內食肆林立，要突圍而出除了食物質素要高，定價也不能太貴。丼瀛正符合這兩項條件。丼瀛龍蝦刺身爆丼名符其實相當足料，排列得快要倒出來般。先把龍蝦移到另一隻碟上，部分龍蝦已拆肉，肉質結實。刺身都是厚切，三文魚腩、油甘魚、帆立貝、魷魚等都好新鮮。流心蛋另上，部分蛋醬也流出來了北極光海膽杯更是不能錯過，丼瀛的海膽以鮮甜見稱，海膽如滑進喉嚨般。海膽以下的是味咸帶爽的海葡萄、飽滿三文魚籽、滑溜海膽豆腐、蟹肉和紫薯蓉。看到如此色彩豐富的海膽杯，已急不及待一口氣吃下幾款刺身，感覺大滿足。築地壽司杯賣相像酒吧的shooters, 每杯也盛著不同的刺身。個人喜歡海膽配黑魚子和三文魚配魚子的口味。牛肉卷換上本菇作饀，本菇爽脆有咬口，味道比金菇牛肉卷更出色。

作為一個係觀塘返工既上班族 最近聽到同事話公司附近有間專食丼飯既餐廳於是就book左黎試下啦-▫️丼瀛龍蝦刺身爆丼 $228龍蝦丼絕對係依間餐廳既招牌菜 有超大隻龍蝦係中間 龍蝦頭爆哂膏除左三文魚 吞拿魚 劍魚刺身 仲有龍蝦肉 蟹子 青瓜製成既龍蝦生律成個丼飯好豐富呢-▫️北極光海膽杯🍸 $198依杯海膽杯整得好靚 好有層次 總共有9層包括白飯魚脆片 黑魚子 海膽 海葡萄 三文魚子 海膽豆腐 蟹肉 蟹膏豆腐 同埋紫薯蓉配搭好特別夠創意 同時又幾夾喎 幾like依款-▫️築地壽司杯 $1487個小杯排成一直行 幾精緻 每個小杯都裝住唔同既刺生飯由上而下分別有海膽 香蔥吞拿魚蓉 魷魚 三文魚子+三文魚 甜蝦同埋吞拿魚腩蓉手卷 建議先食手卷 放耐左紫菜會變淋-食完咁多生冷野 都想食返D熟食 所以叫左幾款串燒個人覺得依到既串燒比丼飯好食▫️磯燒岩蠔(2隻) $58燒得岩岩好 岩蠔幾有鮮味 加埋D醬汁&芝士 係全晚最好食既-▫️脆皮白鱔 $38白鱔燒到皮脆肉嫩 都唔錯-▫️雞皮🐥 $18雖然邪惡 都忍唔住要叫 燒得幾香脆

原隻龍蝦丼飯🤩觀塘工廠大厦越來越多特色餐廳中意食日本野嘅我 今次就去左丼瀛食丼飯🍣order左呢到三樣人氣食物✌🏻1️⃣丼瀛龍蝦刺身爆丼 $228呢個丼飯有原隻龍蝦 size都唔細喎龍蝦肉已經起好唒切粒粒 仲撈左芥末沙律醬龍蝦幾新鮮 肉質結實的 加埋沙律醬好開胃喔👍🏻蝦頭裏面亦爆唒膏🤩 旁邊仲有幾款刺身 不錯的喔流心蛋也很岀色的一個人食會好飽 所以呢記得開心些牙🤭2️⃣北極光海膽杯 $198呢個杯有好多層 顏色好豐富🌈聽講係老板去完北極 見到北極光構思返來的👍🏻包括黑魚子 海膽 海葡萄 三文魚籽 海膽啫喱 蟹肉 紫薯 估唔到味道都幾夾架喎 夠創意😉3️⃣築地壽司杯 $148有六杯 其實姐係壽司😂有海膽 蝦 三文魚 魷魚同吞拿魚蓉🤤每樣都好新鮮 用杯裝住 所以用🥄 食比較方便🤭🍽 丼瀛🔎 觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室