丼吉日式吉列豬排專門店 (The ONE)

营业中

休息中

前日book位已經full晒, 職員話可以walk in 試, 6:20到職員要求8:00還枱我就要求延遲還枱至8:30,職員禮貌地話"ok"無問題,見有小朋友仲安排卡位俾我地坐,食物同環境都幾好比起老銅座位仲舒服職員都服務ok,不過略嫌hard sell 一d drink 同刺身set吉列食物同刺身都保持水準，要一提係第一次係呢度order生蠔超新鮮老公本身唔食生蠔都食左2隻

本來想訂呢間餐廳嘅卡位，但太遲訂枱，卡位已滿。唯有一早Walk-in碰碰運氣，6點20分已到，但亦未能入坐卡位。但今次的坐位有一邊有係梳化位，好讓老公坐得舒服些。今日同樣Order了二人套餐，份量頗多。首先介紹醬料，有自己磨嘅芝麻加濃醬油(芝麻唔夠香)，他他醬，攻鼻嘅介辣(老公至愛)，海鹽(點海鮮)。先來一客三文魚刺身(5片)，不過不失。再來兩杯鮮奇異果汁，我覺得不錯，唔酸又不太甜，但老公就飲到矇晒眼，問他是否很酸，他又話唔係。終於到咗主角吉列炸物。。。有吉列帶子，吉列大蝦，吉列豬扒同吉列豬柳。最好食係大蝦同帶子，吉列豬無上次咁好食。但值得一提係個餐包埋咖喱攞嚟送飯一流，老公話淨係食咖喱同飯得喇喎。不過我都係最鍾意食嗰啲椰菜絲，仲有兩種汁料，一款醋汁，一款紫菜汁，兩款我都覺得好味。其實個餐仲有兩個麵豉湯，但啲侍應姐姐好似好趕時間咁，要趕我地走，問咗幾次仲食唔食啲嘢，攪到個湯一啲都唔記得飲。最後送上兩客荔枝雪芭配清酒啫哩。其實今晚想同老公傾下計，但全餐飯坐唔夠個半鐘，急急腳又要去搵間咖啡店再坐過。似乎下次要預訂定卡位會舒服啲。

今天想吃得好少少, 而且有一後時間無吃吉列系的食品, 立即想起丼吉.晚上 6:20 來到門口, 不需要等位, 仲安排坐窗口四人卡位, 但要 8:00 前交枱, 仲有成個半小時有多, 冇問題啦.看看餐牌, 同上次嚟食比, 好似加了價.要了個雜錦刺身沙律配日本膠原蛋白, $118我叫咗吉列鹿兒島特等豚肉定食, $192, 另外將麵豉湯轉秘製日式豬肉湯. 另加 $32老婆叫咗滑蛋吉列豬柳飯, $178數分鐘後, 雜錦刺身沙律配日本膠原蛋白上枱因為配上日本膠原蛋白, 所以比普通的雜錦刺身沙律貴了數十元,所以一定要試清楚膠原蛋白的味道刺身有三文魚, 魚子, 八爪魚, 味道尚算鮮甜沙律新鮮爽脆, 至於膠原蛋白, 同食啫哩沒有分別, 試過便算, 沒有下一次.吉列鹿兒島特等豚肉定食及滑蛋吉列豬柳飯都分別好快上枱吉列鹿兒島特等豚肉定食, 豚肉肉質十分鬆軟嫩滑, 而且還有淡淡肉汁, Juicy配上表面薄薄鬆脆的炸粉, 不油不膩, 口感一流* 碟邊有少許日式芥末 (真的十分少), 小弟十分 like 多於芝麻豬扒汁 / 海鹽另外要講講嘅係, 專登加錢轉的秘製日式豬肉湯, 材料十足, 味道濃郁, 好味最後係老

好掛住呢度既吉列生蠔, 訂定位帶女友黎食晚飯~之前食開廣東道果間, 今次就換個新環境, 試下 the one 呢間~ 專一既我, 當然選擇最愛既吉列生蠔定食啦!! menu 中寫住人氣之選黎架~女友話豬扒, 豬柳, 炸蝦之前都試過啦, 今次就試下未食過既車海老啦!!menu 中所見, 車海老定食有兩隻原隻既大蝦, 係另一人氣之選, 即管睇下佢有幾大隻~點菜果陣, 侍應問: 需要廚師幫忙 cut 開車海老, 以方便進食嗎?我話: 唔洗cut 開啦唔該, 我地要原隻上~ 侍應落左單, 轉頭就攞左刀叉俾我地, 話用黎將隻蝦切件食架wor~等左一陣, 兩個定食一齊送到我地枱面, 我同女友見到兩隻蝦果陣, 第一個反應係: 嘩!! 真係好大隻, 而且咬落外面鬆脆, 蝦肉鮮甜彈牙, 其中一隻蝦仲有少少膏既添~呢個車海老定食, 佢收我地 $25X 一客 (未加一) , 算係物有所值既~至於個吉列生蠔, 唔洗多講啦, 同以往一樣咁 juicy 味美, 外脆內滑, 襯熱食好正架!!無限添食椰菜絲, 我同女友各食左3 round~

上網見到此店的食評不錯，一行五人去試吓。食物：－總共叫了一個三人餐、一個吉列蠔定食、兩件吉列薯蓉、一個冷菠菜吉列蠔：超好食，鮮甜，厚肉，一咬口蠔汁便流出來，很juicy吉列豬扒：超好食，不韌，厚度適中吉列豬柳：切得太厚，吃了一件已經很"流"吉列蝦：很爽口，不油吉列薯蓉：薯蓉很滑椰菜絲：爽口冷菠菜：我個人認為菠菜一定要熱食，所以不予置評味噌湯：我無飲，不知道西瓜：不是太甜，又不是不甜白飯：珍珠米調味料：－沙律醬、千島醬：我個人較喜歡用沙律醬去點吉列食物，超好味吉列食物的調味料：有未磨的芝蔴，顧客自行磨好後，再加吉列食物專用的調味汁。我覺得太濃味，蓋過了食物本身的味道棷菜絲的調味料：有兩款，分別是紫菜汁，有一些紫菜的腥味；柚子汁，有少少酸又有少少甜，各有各好味服務：－普通，無特別環境：－簡約的日式裝修呼喚店員的掣：設計很特別，既是裝飾又有實際用途

首先因為訂咗枱，所以去到就有枱，訂枱嘅時候要求窗口位置，亦順利安排到，正，但天氣太凍靠窗又真係會凍啲！卡位﹣ 夠闊落，但就有幾條麻布咁嘅問簾，唔多好睇！好！講返嘢食先！嚟到當然係食吉列！主要有四大食品：豬扒、豬枊、𧐢同蝦，一行三人但又樣樣都想試，諗兩諗，就叫咗個三人餐有齊四款，當然份量會比分開叫少！等上菜嘅時候，大家都會為自已嘅口味而將面前的芝蔴磨碎同加入醬汁！搞得嚟新鮮熱辣嘅吉列就送上，大家都求其景張相就開始食！首先試係吉列豬扒 ﹣ 沾上芝蔴（本人不太喜歡豬扒醬汁）好香，好脆，食落仲有肉汁！跟住係豬枊 ﹣ 細細件易入口，比豬扒更多肉汁！然後係吉列𧐢 ﹣ 𧐢肉豐厚，蠔味唔太濃，只要加少少檸檬汁，真係好好食！（可能我鐘意食𧐢）最後就係食蝦 ﹣ 真係幾大隻，無諗過佢咁大隻，有成8吋長，雖然好似無咩蝦味，但就肉質鮮及爽！仲有係佢啲椰菜絲任食，一口吉列一人椰菜！正，完全唔覺熱氣！我哋仲用唔同嘅醬汁配搭嚟拌椰菜絲食！ 大家就覺得加黄芥辣係好正！下次應該會集中食豬枊同𧐢！

是日相約K小姐食晚餐，為了重溫去年二人在日本吃吉列的美好時刻，這次我們到The One的丼吉日本吉列專門店餐廳吃吉列去。一坐下就看見枱上的牌，丼吉特色二人餐 $558，細看之下發現此二人餐食物款式正合心意，於是連餐牌都沒打開過，就order了此二人餐。點好菜之後就磨芝麻消磨時間。中間是豬扒醬汁，左右兩邊是拌椰菜絲的柚子汁和紫菜汁，其中以紫菜汁味道較惹味。套餐包每人一杯飲品，我們都要了可口可樂。三文魚刺身冰凍、新鮮、肥美，老實說我早已絕少吃三文魚刺身，是日吃了兩塊，的確不錯。吃完刺身才沒多久，店員就開始上各種醬汁、漬物、麵豉湯及白飯。沙律醬用來點海鮮，大概就是沙律醬的味道。芥末用來點豬柳，過辣有點嗆喉。日式咖哩汁用來點吉列、送飯都可以，始終不是專吃咖喱的地方，味道不算太好。漬物、麵豉湯及白飯可免費加添一次，沒錯只是一次，其他的吉列專門店可是無限加添的呢！但對我們來說沒關係，麵豉湯味道普通，沒添飲的興趣，而白飯我可是連這碗都吃不完。吉列豬扒1件、吉列豬柳2件、吉列大蝦2件&炸帶子2件中間的那堆椰菜絲，切得大小不一，吃起來帶有較多水份，同樣是可免費加添一次。吉列大蝦(右)，吉列一上枱，隨便拍

剛回港的一位愛吃朋友相約午膳，她在即興之下提議來丼吉，大家掛了電話後，立刻整裝待發出門口，中午十ニ時正我已到尖沙咀了！兩人碰面那刻感觸良多，畢竟是多月不見原故吧。今天是她假期的第一天，陪伴吃喝玩樂我是樂意奉陪的！午市不用等位的丼吉，由於白天店內光線充足較為清靜舒服，友人I提及這裡的set lunch抵吃，所以看過menu後很爽快地點了兩份($88)三文魚拼吉列海鮮定食！當食物到來的時侯，那刻的我有點睜起眼，看著吉列海鮮只有一件蠔和蝦，能吃飽嗎？心裡明白$88套餐的道理，跟自己說要吃飽的話下次別點這個！先試了三文魚刺身，是冰凍新鮮的，然後再喝味噌湯暖暖胃，再望著淡金黃色吉列炸物和一碗白飯，令我突如其來用意志力推動自己說努力吃吧！老實話，蝦和蠔炸得不夠脆，相比上次在世貿分店吃的金黃香脆吉列有點不同，我還將椰菜也吃光光反而卻餘下白飯半碗，雖然肚子處於半飽狀態，總不能夠加添椰菜拌白飯吧！最後奉上是西瓜，我對水果是沒有興趣所以由友人包辨，這頓午餐也許是給我一點空間來迎接下午茶呢！

今天相約朋友聚餐,朋友提意黎呢度食..佢一講起個名,我就諗起之前都係度見過D食評唔錯既..果真冇令我地失望8點幾去到,唔洗等位就有得入.侍應安排我地座卡位~每一個卡位都有一塊好似麻布既野..環境唔嘈..都坐得好舒服下..我同朋友各點了一款定食,佢地全部都係定食黎既,小食亦唔多,每一張枱都有一盤醬汁,點餐既時候,侍應會同你講解每一隻醬汁既用途,但我地聽佢講完都係亂咁黎嫁啦~邊記得ja定食一黎到..我嘩然啦~洗唔洗咁大份先哈哈,一食佢d豬柳,食落去點可以咁鬆化,裹面更加係啖啖肉..配埋d醬汁,連平時唔鍾意食炸野既我,都覺得好食..因為佢食落唔係乾真真嫁~當食完呢餐飯,你就明白佢地係貴得有道理啦呢個芝麻係要黎配醬汁食既..自己鍾碎佢,好得意!!吉列蝦+豬扒,隻蝦幾大隻~~吉列蠔+豬柳,d蠔真係啖啖肉嫁~

我不是第一次食吉列的食物, 只係自從香港人突然愛上日式吉列, 令日式吉列成為最近的飲食潮流之後, 第一次接觸它目的地係the one上的丼吉日本吉列專門店, 聽朋友講呢間易d搵位, 人氣無咁高, 可能同個商場唔係太好行有關啦, 要上去, 轉立都轉到傻個人對天婦羅有幾好的印象, 因而選擇一客吉列大蝦豬柳來吃 第一個印象係雖然係炸物, 但完全無油膩的感覺, 日式吉列優勝之處莫過於此, 炸蝦好大隻, 蝦肉有彈性, 其實口感是不錯的, 不過面層的炸粉稍為硬身, 如可處理得鬆化點效果就更好豬柳好軟熟, 入口時有股熱氣逼出來, 但不燙口, 點一些自己磨碎的芝麻醬油味道又唔錯主菜食完, 仲有一客西瓜送, 清一清熱氣, 想得都幾周到, 唔怪得咁多人要食

好久沒食日式炸豬扒，所以決定去THE ONE 的丼吉日本吉列專門店餐廳食個痛快！因為無訂抬，所以決定早去拿位，我們六點半就到餐廳，所以不用等位！叫了以下食物：1。吉列豬扒拼蠔2。吉列豬柳3。白桃骨膠原特飲叫了食物後無耐，她們送上兩盅芝麻給我們自己磨，（可能讓我們等食物時可打發時間）幾好玩。芝麻配特別醬用來點豬扒，好好味！吉列蠔都好味，炸得外皮非常鬆脆，裡面還很多汁！這裡另一特色就是salad 菜同白飯都是任添！好開心！我杯白桃骨膠原特飲，都幾好飲！甜甜地，酸酸地，還有粒粒Jelly 咬下！這裡的野食分量好夠，又好味，是食炸物的不二之選的地方！

我打電話給餐廳，他們說客滿，我需要 walk in 試試。結果我等了55分鐘。3個人吃飯。點 2套晚餐 - 吉列豬扒和吉列炸蝦... 薯salad , 日本菠菜..當我們點餐,, 服務小姐告訴我們，我們只叫 2 set套餐 3個人，我們不會有免費添飯, 只有菜任添，最糟糕的是.....如果我們需要添飯 , 需要加$50 !!!!!! 實在是可笑!!! 我問服務員為什麼menu寫免費添飯 and 菜，她說，因為我們只叫 2 set套餐 3個人吃。但我說我的朋友不吃肉，所以我們只可以ordered 2套, 為什麼我們不可以免費添飯???????。她說，這是該公司的政策，但我不喜歡她的態度的。我們 ordered 吉列 炸豬扒和吉列蝦。好吃，不油膩，特別是菜，很新鮮. BUT 薯salad, 日本菠菜沒有什麼特別.. 食物質素好過銅鑼灣，但服務是預期差!!

琴日先考完maths..今日又補又要諗食咩了黎The One揀*一句:不如食炸野丫就黎了~點幾鐘人都唔算多的少少靜咁朋友叫吉列雞扒定食我就只係老土地叫滑蛋豬柳飯~朋友的定食有得磨芝麻磨出黎真係好香好香吉列雞扒先上~有3種調味可以點試左舊~點左個有芝麻的醬同埋芥末芝麻當然加分芥末食落有d似wasabi雞扒好滑~出面的吉列唔會界口的~好鬆滑蛋豬柳飯~有豬扒的~但想試下豬柳既分別飲左個湯先~唔會過咸~好多豆腐椰菜絲好爽想食d汁多過d菜其實食個飯了^^!d豬柳都唔算好肥個種~只係第一舊有少少肥膏~不過都唔鞋的面個層炸皮仲係脆的底個d就係煮完淋左的d蛋唔知點解好重蛋味><!而且夠多撈飯好高興d飯分量唔會好多所以都食得哂之後仲有西瓜^^好甜夏天咁耐第一次食西瓜- -俾西瓜的同時會換第二杯茶俾你~waitress服務態度極好極溫柔成日加茶加菜~見有食剩會問係咪唔岩食之類good

睇完戲揾飯食…朋友想起食炸蠔…正正The One咪有<Tonkichi>o羅…正值12點多午市時份…環境清優安靜…客量一般但窗邊箱座已經滿晒, 另一邊箱又全部預留訂座…唯有坐普通較窄o既二人檯…吉列主打就係果幾款…吾特別喜歡哩度o既豬, 而且食兩片就膩; 所以吾駛諗…就蠔同大蝦各一客啦…知道我倆係準備一齊分享的, 服務員禮貌交代話會幫我地將兩款放埋一拼…日本食物嘛…就係始終如一的講究賣相…拼盤一上, 見到先心花奴放, 雙目閃星星…大腦會即時輸出極度饑餓o既訊息…哈!!例牌配菜有椰菜絲、醃蘿蔔、麵豉湯跟米飯…調味則有沙拉醬、鮮檸檬、海鹽…吉列蠔同吉列大蝦每客有5件…外層色澤金黃皮脆香口, 蠔厚肉肥美多汁...大蝦則夠札實肉爽…兩者皆出色, 但個人喜好會偏愛炸蠔多D…席間服務員會不時主動為客人添椰菜絲…加熱茶, 提醒小心燙…替換新碟…禮數亦係日本文化重視o既一環…從來以禮侍人都會讓人倍感安心舒服…餐後附送清甜西瓜三片…雖然二百大元以上一客吾算便宜...但仍然耐不耐就會願意俾荷包獻身一次呢!!...

補記本年度母親節「正日」大人早決定往探望嫲嫲，所以一家子提早一星期慶祝。當天早上先往 iSQUARE IMAX 看電影，完場後弟弟提議到 とん吉 午飯 (我想大人不特別喜歡的，純粹遷就弟妹 )。下午一時許，沒有訂座的我們來到 The One 四樓，無需等候立刻入座。沒料到「五‧一黃金週」午市冷清如此，有點意外 。「百多二百元吃一客吉列，值嗎？」大人看到門外櫥窗定食模型的價錢牌後如是說。當然不便宜的，不過是──應該是全港最好的吉列，尚是我們能夠負擔的消費。日式餐廳一貫裝潢雅致，臨窗廂座舒適，是與親友飯聚的好地方 (無需理會大人「驚人」之語 )。服務也佳，每桌均設按鈴，數秒內店員即「現身」回應，免食客揚手呼喚之苦。親切的店員奉上餐牌和茶壺 (最喜歡烏龍茶了，我和大人喝了好多杯 )。忙著拍照沒參與「討論」，反正有吉列蠔就行了，其他的我倒無所謂 。最後弟弟決定來一客三人份的本店選雜錦吉列定食 ($512)，和一客吉列豬柳串蒜標定食 ($158)。所有定食均附麪豉湯、白飯、漬物 (沢庵漬，即漬蘿蔔) 和水果 (西瓜)。下單後店員先送上四份盛著芝蔴的杵臼。根據經驗，芝蔴磨得愈細愈香。店子採用品質最