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🌊玛姬皇后好钟意食拖罗，熊妹知道近期铜锣湾开咗间专食吞拿鱼刺身拖罗专门店《丰鲔》，梗系要带佢过去品尝一下啦！📌地理位置就系铜锣湾渣甸坊中间，成条吞拿鱼像放系门口，一睇就知系呢间！梦之丼，$168拖罗爱好者当然食呢个招牌吞拿鱼鱼生饭，有齐哂大拖罗1切、中拖罗3切、赤身3切，同埋一粒迷你鱼蓉烧卖系丼中央，非常可爱☺️！总共有七大片厚身鱼生铺满系丼饭上，份量都几多！吞拿鱼刺身好肥美，大拖罗入口肥美软腍，中拖罗口感实在少少，赤身就比较有咬口，一啲鱼腥味都冇，味道好新鲜无渣，点豉油Wasabi真系口感一流。一粒迷你鱼蓉烧卖一啖放入口，其实就好似食鱼生咁，不过卖相比较gimmick特别。带子肉饼饭，$148另外，仲叫咗个肉饼饭，非常特别的肉饼，其实系用上吞拿鱼剁成嘅鱼蓉制成嘅肉饼，新鲜做手切蓝鳍鱼吞拿鱼蓉捞埋喺日本饭加埋豉油一齐食，新鲜程度真系会唔觉意爬晒成碗饭，好似食咗个中式嘅日式肉饼饭；另外，仲有一粒新鲜北海道带子，肥美新鲜啖啖肉，绝对唔系便宜货。极上拖罗配柚子鱼生烧卖，$55特色烧卖当中，玛姬皇后梗系要试吓极上拖罗款式。一片超薄嘅烧卖皮包住充满油脂嘅肥美大拖罗连埋拖罗鱼蓉同埋日本饭，其实成件事就系好似食一件迷你寿司咁，卖相特别啲，几搞笑😆。明太子鱿鱼鱼生烧卖，$45米饭粒上面有吞拿鱼鱼肉蓉同一卷爽口的鱿鱼刺身同埋少许明太子，所有食材够新鲜够好味。📌餐厅唔算好大，日式木系格局已经好有日系餐厅风格，墙上仲有个酒架摆上日本清酒🍶，天花板仲挂咗一条条鱼型的草织灯笼，装潢都几特别。📌主要系食吞拿鱼定食，每款定食都会包蟹膏茶蒸碗、和风沙律同埋味噌汤，仲有个非常特色嘅吞拿鱼鱼生鱼蓉烧卖及各款部位嘅吞拿鱼刺身！📌大搞噱头嘅「鱼蓉烧卖」同埋「肉饼饭」，相信都系港人嘅最爱，可以一试。
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今日嚟到铜锣湾想食日本嘢，嚟咗呢一间日式吞拿鱼专门店。佢哋嘅餐牌唔多选择，但系全部都有蓝鳍吞拿鱼，而且佢哋嘅吞拿鱼蓉唔系平时出边买嘅一包包，全部都系师傅自己手切。除咗丼饭之外，仲有佢哋自己设计嘅烧卖，充满特色。而落单过程都非常方便，嘟一嘟枱面上面嘅QR code拣完食物，顺便就可以喺手机度俾埋钱。每一个set都配有蟹膏茶碗蒸、沙律、面豉汤，食完真系捧住个肚，超饱啊。梦之丼 呢个丼饭系有满满嘅唔同部份吞拿鱼，包括大拖、中拖、赤身同吞拿鱼蓉烧卖，满足晒想食唔同部份嘅朋友。因为系吞拿鱼专门店，所以佢嘅吞拿鱼超级新鲜，每一啖食落都有好香香嘅油香味。每一个部份都有佢哋唔同嘅特色，有啲部份味道就较浓郁，有啲就较为清淡，但系都食到好香嘅吞拿鱼味。带子肉饼饭 听个名好似食紧茶餐厅嘅肉饼饭咁，但系其实系吞拿鱼蓉加带子。因为吞拿鱼蓉系师傅寿司，所以虽然系吞拿鱼肉，但系都好有咬口，而且入口味道非常有鲜味呢！爆浆三文鱼子籽烧卖 讲到明爆浆，佢嘅三文鱼籽份量真系好多，而且每粒咬落去都好爽口，加埋吞拿鱼蓉细腻嘅口感，同埋面头用大豆豆子造成嘅皮，感觉好有趣，而且口感好有层次。北海道带子烧卖 而带子方面，因为都系非常新鲜，所以好有鲜味，配合埋吞拿鱼蓉嘅味道，非常之夹。而饭质都煮得非常之好，好有口感。
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周末铜锣湾行街，跟朋友一起来蓝鳍吞拿鱼专门店吃鱼生🐟🥰有幸第一时间看到原条60kg的蓝鳍吞拿鱼解体show 🤩师傅介绍了很多关于蓝鳍吞拿鱼的知识，从鱼身整体的颜色、尾鳍部花纹及背鳍颜色等可以分辨蓝鳍吞拿鱼🎣🌊🐟，师傅边介绍边切，哒哒哒几声清脆顺滑的声音，鱼身整体结构展现眼前，腹部有雪花般油脂、越到中间颜色越深，呈深红色🤩🐟梦之丼大拖罗 1切 中拖罗3切 赤身3切 还有迷你鱼蓉烧卖 食材新鲜果然是入口即溶，口感绵密，不同层次有不同口感，烧卖的配搭也很有创意，用烧卖的中式点心方式呈现日式寿司，中日fusion～😁🫶🏻带子肉饼饭新鲜做手切蓝鳍鱼蓉鱼味好浓，北海道带子，厚身大粒🥳上拖罗配柚子烧卖蓝鳍吞拿鱼腩搭配新鲜柚子皮，肥而不腻，手切吞拿鱼蓉香浓顺滑👏🏻爆浆三文鱼籽烧卖日本三文鱼籽酱油渍，粒粒爆汁，咸鲜美味😋蟹膏茶碗蒸，蟹味好香，入口香滑 刚好今日有新鲜食材运到，当然要试下稀有部位，像脑天、鱼胶脱罗、鱼眼等😄 这次点了手掌般大的蓝鳍吞拿鱼眼🐟👁️，用中式酱煮的方式烹饪，体验与鱼生不同的口感😍，肉香浓郁、油脂很丰富、胶原满满👍🏻
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吞拿鱼肉饼饭有葱香 肉质很细腻茶碗蒸很鲜美沙拉有柚子醋 调味很好 价格很合适，两个肉饼饭套餐才¥200出头强烈推荐大家来逛铜锣湾的话试一下，环境很好，卫生也很好。套餐第二个半价
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好有诚意嘅拖罗专门店！装修布置都有去咗日本嘅感觉！拖罗好新鲜好高质，解冻温度刚刚好，鲜嫩程度比得上一啲高级寿司店，大拖罗入口即溶，回味无穷。大推。茶碗蒸加咗蟹膏同蟹柳，都好好味。
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