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招牌菜
食记 (12)
九龍城條大閘蟹街真係花多眼亂以前買開肥XX 今次試新嘢本身標價$68/隻每隻4.2-4.6両公乸同價靚姐話每隻減10蚊最後買左2公2乸Total $232送蟹醋，紫蘇葉，黑糖一包，薑茶3包
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九龍城老字號，朋友推介，同一條街，好多間大閘蟹，聽講呢間算叫老字號，入到去招呼唔錯，職員仲有介紹大閘蟹，最後點了中價大閘蟹，薑，紫蘇葉，糖，醋，都跟晒比你, 唔需要另外再加錢買, 店員細心介紹蟹要蒸幾耐, 因為唔同size蒸嘅時間都唔一樣！ 結果蒸出嚟爆多膏，正正正，要encore
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#小秘書 每年都會為屋企人準備一餐 #大閘蟹 宴。不過撞到今年啲蟹唔生性，遲遲都攞唔「Visa」嚟香港🥴所以喺水尾前，點都要做啲嘢... 今日收咗工，#小秘書 特登落九龍城「鴻福號」買 #蟹 返屋企同爸爸媽媽分享❤️ 大家見到我 #雞手鴨腳 咁，都知我唔識揀🦀 好彩老闆無承機搵我笨，知我買嚟比屋企人食，出手幫我揀咗幾隻靚蟹之餘，仲主動收我平啲... nice！至於蒸蟹呢個任務，梗係由爸爸嚟主理啦，幫啲🦀洗完白白、加埋啲紫蘇葉，隔水蒸十分鐘就食得喇🤤 蟹公啲羔又粘口又重味，食得大家都好滋味！有時... 幸福就係咁簡單！！🤩🤩🤩
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陽清湖大閘蟹(公) 團購價$59大約五兩半(好食指數:8/10)終於食到大閘蟹啦，今次係預先係團購買左，跟住係九龍城鴻福號取貨。五兩半其實一啲都唔大隻。買個時佢話大約，不過取貨啲蟹應該不足兩。用紫蘇葉大火隔水蒸15分鐘，然後食得啦。雖然細細隻，不過一揭個蟹蓋個時都幾多膏，仲有啲半透明既蟹膏張住個咀，無得輸。唔係每一隻都好多膏，肉質頗散，無普通肉蟹咁實，不過食大閘蟹梗係食膏多。食肉既時候沾上淅江黑醋(可加入白糖中和酸味)就更加啱中意呷醋既我地食完記住飲返才杯薑茶清熱氣今日去取貨既時候亦都有好多客人walkin揀，相信都係信譽唔錯
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又到大閘蟹季節.眼見不同團購網都有好多大閘蟹團購.終於決定訂幾隻同朋友一齊試吓.今次一共訂左4隻, 每隻$56 (4兩至4兩半)去拎蟹既時候,隻隻都眼仔碌碌.隨蟹附送蟹醋一枝, 仲有紫蘇葉同薑茶~拎住D蟹, 行左2,3個鐘先番屋企.再望望, 依然眼仔碌碌.再睇番說明, 原來蒸大閘蟹真係好簡單~ 講番隻蟹, 隻隻都有膏~ 雖然唔叫好多, 但都算OK了. 畢竟年紀唔小, 不能承受太多膽固醇食完已經心郁郁想再訂~
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