三才魚蛋粉麵

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鋪頭位於銅鑼灣核心地帶，喺渣甸坊嘅鐵皮鋪後面，係間好細嘅粉面鋪，今時今日市區廿幾三十蚊食到一碗魚蛋粉，真係好好。➡️ 片頭米粉 ($30)魚片好重魚味，而且好彈牙好爽，唔會有魚腥味！蔥、蒜蓉同埋冬菜會分開上，非常貼心。到咗夜晚食飯時間，d客越來越多，所以建議早啲去食啊！三才魚蛋粉麵地址📍: 銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下6號舖.............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️環境👀: ⭐️⭐️服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️

今日放工又去三才幫襯鐘意呢度簡簡單單，一個人食都無尷尬😛今日剛好下午茶時段，更加抵食一碗正價粉麵仲多送一個細份油菜或炸魚皮或飲品！我揀左西洋菜餃蝦卷米粉多送一份通菜🥰🥰西洋菜餃一貫水準皮薄饀靚好鮮甜，有蔬菜嘅鮮味～蝦卷爽口彈牙唔會淋淋咁得麵粉加埋枱上任添嘅秘製辣椒油增加鹹香，微辣開胃好正！腩汁通菜好簡單但就剛好滿足平時少食蔬菜嘅我一人一份，剛好！港式風味嘅粉麵下午茶永遠係my favourite！

三才之前一路未食過三才原來係一間好多好評既粉麵店我終於有機會試到今日晏晝幾6pm黎到全店滿座可想而知幾受歡迎所以我決定外賣河粉因為銷情太好賣哂我叫左墨魚蝦條牛汁幼麵魚片魚旦雲吞粗麵加多個小食白味鳳爪加埋都係$106 好抵食而且好細心會比埋炸蒜。醋。墨魚蝦條牛什幼麵墨魚蝦條好彈牙 牛什份量足處理得乾淨冇腥味魚片魚旦雲吞粗麵魚蛋魚片彈牙雲吞都係大大粒有口感落湯都唔會散哂每碗麵都有新鮮時菜白味鳳爪整得好入味食到停唔到口整體黎講性價比好高抵食又滋味 唔怪得長期排長龍

好味😋又低食的三才牛腩河，鱼🐟片河都是絕一無二的味道，每次去銅鑼灣絕對會去光顧的三才牛腩河，老闆熱情又親切，服務也是一流的，衛生乾淨整潔，外卖也是第一次试食，一百个赞👍

由於疫情關係，已有一段時間沒有逛街，友人想帶我去購物，便一起到銅鑼灣。購物前要先吃飽，但購物要緊，吃個粉麵就快靚正。牛腩牛肚米：牛腩入味肉香，牛肚軟彈魚蛋魚片麵：魚蛋魚片軟彈有鮮味油菜：蠔油菜心爽嫩友人說過凍檸檬茶有四塊檸檬片就是足料，凍奶茶亦奶滑茶香。餸及麵的份量都十分足夠，吃兩個麵+油菜+兩杯凍飲，埋單都只是約一百元，在銅鑼灣區是非常難得的平靚正之選！本來打算吃墨魚蝦條，可惜太晚來，已經售罄，下次要早點來試。

三才魚蛋粉麵 - 抵食良心麵店香港百物騰貴，每年通脹水平也提升，連小時候經常食的細蓉動輒也要三四十元，今天的一間麵店，平均$28就吃到一碗單餸麵，而且是位於銅鑼灣中心地帶，實屬良心麵店。紫菜四寶幼麵 首先一定要試試招牌的四寶，有彈牙的魚蛋、口感紮實豬肉丸、貢丸和皮薄餡靚的魚皮餃，再配上清新的淡淡鹹香紫菜湯。牛腩、牛丸、鮮蝦雲吞撈粗香港粉麵另一經典食法，非撈粗莫屬，肉質軟腍、油脂豐富的牛腩、口感有層次的牛丸和餡料滿滿的飽滿鮮蝦雲吞，再配著粗麵一拼撈著吃，滋味食法。

暗藏渣甸坊街內的 [ 三才魚蛋粉] 開業多年已經儲埋一大班粉絲， 我令次一想食粉麵就會唸起佢。 由其時這幾天，突然變成夏天，令人胃口盡減，最好食啲濕濕地既野， 例如吃粉麵。 晚上六時來到， 差不多坐滿。 疫情下店員亦會為客人量體溫， 方可入坐。 坐得有點迫， 就是小店的特色， 不過特色還特色， 客人都應要保持一定距離。 牛根水餃撈 $44一條條半透明的牛根整整齊齊放在撈麵上， 還伴上一條生菜；而水餃則放湯另上。 先試一口五香牛根， 超嫩滑， 完全是入口即溶，又入味，滿滿的膠原的咀邊黏著， 好吃。 墊底的撈麵份量超多，麵爽口，加$10轉撈麵好抵食。 店內所有餃類也是名物， 好多人會一打一打咁買返屋企。 不過這裡的水餃我第一次食，水餃唔算漲卜卜， 不過應有的材料都有齊， 最喜歡黑木耳的爽脆口感， 蝦肉豬肉分佈平均，豪邁地將它      吞。 紫菜四寶撈粗 $53 四寶就是  今次到四寶放在湯上， 撈粒另上。 這裡各款丸也是出自自家工埸， 水準有一定保証。 四款中我最喜歡爽口彈牙手打魚蛋， 貢丸加左東菇特別香口。 腐乳通菜 $15大大碟，腐乳夠重手，咸左小小 。 

從前對港式粉麵已經有些執着，久不久都想去會一會它。這家店舖面不算很大，但乾淨整齊，還很貼心在近門口的位置貼了整個勾，可以讓客人掛起濕的縮骨傘，不用堆在桶裡。餐牌簡簡單單，粉麵選擇很多，真是考起了選擇困難症的我。最後點了牛雜河和牛腩雲吞河。河粉滑溜，也不會太碎。牛雜新鮮，牛膀是我的最愛，甘香入味，牛肚爽滑，質素高。牛腩雲吞，雲吞比例也不錯，牛腩嫩滑。喜歡辣的朋友不妨加點辣椒油，很惹味。必點炸魚皮，自家製，脆脆的不會太薄，配粉麵吃一流！

讚1. 魚蛋魚片都好味道，少少彈牙，入口好有魚味；魚皮好脆身，雖然有啲偏厚，但仲食到啲魚肉咁，係市區少有既足料魚皮2. 服務幾好，阿叔好熱情3. 價錢幾抵下彈1. 河粉有啲散修修咁

去朋友家作客，大家忙着聊天都沒有煮晚餐，所以去附近餐廳買外賣回家吃，店員都很有效率，乾脆利落地包裝，等候時間不會太長，點了一個牛腩米，餐廳細心地分了湯，那就不會令米粉發脹，影響口感，牛腩肉質鬆軟，牛味十足，而且沒有太多肥膏，再來一碗淨西洋菜餃，勁多餡料，西洋菜味勁香，餃子皮很薄，食下去感覺很清新不油膩，淨油菜一份，選了菜心，份量都很足，整體上價錢不貴，很划算，而且另外免費配料有冬菜，炸蒜，辣椒油和紅醋，確實不錯，性價比高

放工買外賣回家，家人表示想吃港式粉麵，便找了家傳統小店。三才位置比較隱蔽，但小店井然有序，富人情味。好大一袋外賣，分門別類一袋過裝好，一個人外帶三碗粉麵加飲品都非常方便。粉麵跟湯底分開盛載，花大半小時回家都不成問題。外賣也毫不馬虎，非常講究，配料如炸蒜和辣油都齊備。一家人當然要互相分享，大家交換不同配料，再加上調味，外賣也可以吃得豐富。魚蛋魚片河魚蛋魚片各有三件，口感爽口彈牙，河粉入口細滑。牛根粗麵牛根份量多，骨膠原滿滿，十分入味，炆煮火喉掌握得很好，不會太冧，有咬口。牛腩米牛腩肉質軟腍，鬆軟入味。肥瘦適中，啖啖肉同時又不會有多餘的肥膏。腐乳通菜鮮嫩又入味，配湯粉吃味道剛剛好，不會過鹹。凍檸茶值得一讚，茶底夠香濃，是傳統的香港味道。每人一大碗粉麵，人均消費也只是大約$40，絕對物超所值。

這幾個月疫情嚴重，政府不時勸喻市民無乜事最好留在家中不要外出，以免受到感染。就算外出最好不要堂食，所以做個有責任和有良知的市民一於嚮應外買。今午剛剛在銅鑼灣渣甸坊換扣物品，突然見到間老字號的粉麵鋪，牆身張貼上很多食客留念的照片；感覺良好一於試吓。魚旦米線此處魚旦出名自家手打，食落果然彈牙爽口。今次揀選米線貪佢冇咁肥健康D。再加上少許辣椒油更顯魚旦和魚片鮮味。牛腩牛肚河牛腩瘦得來很淋滑，一D都唔鞋口；食得健康。而牛肚亦炆得恰到好處，有口感和夠哂味。份量亦很足，舖滿整碗面。炸魚皮大大片很脆很乾身，又冇油益味；應是每天新鮮落鑊炸。泰式鳳爪味道甜酸適中，鳳爪爽脆夾少許微辣；是唔錯的前菜，非常開胃。值得一提是員工很窩心將湯和粉麵分開盛載，不需客人要求。同時所有配料如炸蒜、冬菜、醋和辣椒油一一奉上，絕不吝嗇。原來他們的辣椒油亦是自家秘製，用蒜粒炸香來製造，味道濃耶；最重要是辣度適中，更能提升食材鮮味。

放工去幫朋友整電腦，佢住係銅鑼灣，因為怕唔夠時間整，就在佢屋企樓下三才魚蛋粉麵用晚餐，店內地方不大，朋友說常常來食，價錢公道味道唔錯。每款都配有蔥花、冬菜、三才炸蒜，不要可落單時講聲，還可選河粉/幼麵/粗麵。魚蛋河除了魚旦亦有魚片，是自家製的，鮮味彈牙，有魚香味，河粉夠滑，湯底清甜。蔥花、冬菜、三才炸蒜令味道提升。鮮蝦雲吞粗麵，雲吞餡有蝦有肉，鮮味爽口，粗麵彈牙。鮮蝦水餃河，水餃有蝦、木耳、冬菇、肉。蝦和木耳爽口，有冬菇香味，多重口感，味道唔錯。叫凍飲只需加7蚊，凍華田和凍咖啡，不會太甜又夠凍。

📍銅鑼灣高質粉麵黃店 -- 三才魚蛋粉麵🍜💛渣甸坊入面有間粉麵店聽過唔少人話好抵食好高質，而且仲係黃店💛今日小編就同朋友去試下😛————⭐菠菜餃幼麵（$28）小編第一次見粉麵店有菠菜餃食😛而且呢個仲係舖頭招牌餸之一，緊係要試試啦😆湯底清淡唔油膩❤飲落幾鮮😛菠菜餃有四隻，皮薄餡靚，隻隻都好足料，菜嘅比例比肉多，感覺輕盈又健康，調味同口感都適中🤩幼麵都煮得啱啱好，食落好彈牙😆$28食到飽一飽，性價比真係好高！🤩朋友話墨魚蝦條同魚蛋都好好食，小編一定會再去試😆大家都去支持下啦💛————評分賣相：7/10味道：9/10性價比：9/10回頭率：10/10————餐廳資料名稱：三才魚蛋粉麵地址：銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下6號舖前往方法：銅鑼灣站F出口

三才魚蛋粉麵已經喺銅鑼灣屹立多年 稱得上係老字號 最少有三十年歷史 陪住一班街坊/打工仔成長嘅地方一眼望曬店舖唔算好大 大概有五至六張枱 每張枱可以容納四至五人 小店模式經營 牆上貼滿店內所提供的食物照片及各大報刊的專欄 口碑極佳下午茶優惠 凡惠顧粉麵 即送油菜/魚皮/熱飲一杯 轉凍飲加兩蚊 價錢非常貼地又親民魚蛋是必食的 用心堅持親手打造 口感爽口彈牙 又新鮮真材實料 外面已經好難食到 除咗堂食之外 部分食客亦喜歡淨買魚蛋回家打邊爐 回家慢慢品嚐秘製辣椒油用自家炸的蒜蓉做非常香 辣度適中啱曬大部分人的口味 拌麵吃 有畫龍點睛嘅效果牛筋河 牛筋炆得好淋好入味 煙煙靭靭嘅口感 充滿骨膠原 過後嘴唇有黏黏的感覺 腩汁味道香濃 伴河粉吃味道極佳牛雜麵 牛肚最美味 用厚肉金錢肚 爽口小韌又甘甜 牛膀夠粉 滷至入味甘香醇和 肥腸非常肥美 淡淡牛脂香味粉麵的湯底好鮮味原來是用了門鱔鮫魚起咗肉的骨熬的 幼麵爽口 條條分明 沒有鹼水味香濃的港式奶茶 茶和奶的比例剛剛好 夠香夠細滑 甜度剛好 提神一流下午茶時段光顧 一桌子的美食剛好整整一百元 價錢真係非常貼地 估唔到銅鑼灣這個地區仲可以搵到啲咁抵食嘅