三多炸肶 (已結業)

三多炸髀終於在荃灣開分店了， 今天約了朋友一同來試食。。。 我們五點多到了，幸好不算太多人所以也很易找到位置站著吃店內其實位置也不算多，但是也有一些小枱給人站著吃我們點了兩隻炸髀再加一杯爆檸爆令其實是檸檬茶再加了一些蜜糖爆珠蜜糖爆珠口感也不錯，因為當一口咬下時，有蜜糖會爆出成杯野其實也都不錯，甜甜的好像飲緊檸蜜一樣但我覺得售價較為貴一點。。 因為單買一杯爆檸便要28元，但我地跟餐點了一杯 便是一隻炸脾加一杯爆檸便48元。。但都好像不是太抵炸脾的確是熱辣辣外層好像是吉烈的感覺。。 而且由於是生炸的關係，雞肉的肉也十分嫩滑。。juicy有支竹籤會插在雞髀內,而且店員話會派發手套,所以吃起來也不會很狼狽整體來說食物其實也不錯，飲品也可以的。。但是我依然覺得價錢較貴，我們吃完雞脾後感覺也好像吃了陣風

聽朋友話荃灣開左間三多, 炸雞肶幾好食, 於是收工後就一齊去估唔到係開係近巴士站個邊, 地方有點僻, 不過咁都好, 唔會太多人排隊地方細細地, 幾簡約, 企係到食都OK因為只係當小食咁食, 之後仲會食晚飯, 所以就咁叫一個SHARE食外觀都唔錯, 個炸皮幾有茶餐廳風味, 而且叫左辣味, 辣得黎幾惹味,皮脆肉滑, 唔會係某D店咁炸到黑曬or好硬有提供手套 可以戴住黎食, 仲主動提供tissue, 服務幾好同埋有辣味粉(7味粉?!)可以灑係肉上, 唔夠辣都唔怕食完會想下次再去食

元朗店上次經過無食到，開左荃灣店就去幫襯下。地點方便易揾，去到已好多人。第一次更要試下佢出名既炸雞脾，出名真係有道理，炸粉唔多，大大隻，肉汁正，唔乾，即叫即整夠哂熱，重提供手套。唯一唔好就係店太細，企位唔多，排隊同等野食既人迫埋一齊，好在門口都有企位放野食。其實重有乜其他野食我就唔知，因人太多睇唔到，不過我都會再黎食炸脾，唔知外賣回家食會唔會都係咁好食呢？

三多炸脾近來很火紅，無他，分店越開越多，雜誌越來越多採訪，街知巷聞。今次終於在荃灣開店，不需再走到大埔元朗，幸運的話還可以遇上余文樂室內環境不錯，已有兩部大冷氣機，即是在室內進食，還不至於整身油煙味。室內外有站立位置，方便大家就地解決。Menu除了炸脾外，還有油脾、炸物、炒腸粉等小食。猜猜menu中最貴的是那一款食物？有點莫名其妙，竟然是炸雞軟骨索價要近$70元，真想試試賣點在那？！是次只是點了一隻炸脾，$28，要求小辣，貴倒是略貴，但即點即炸，總好過其他餐廳不知返炸了百幾回。不消10分鐘，炸脾已包好入袋，算是有效率。隨脾更附上一隻膠手套，方便用手食，很貼心。打開紙袋已瀰漫著油香味，十分誘人。炸脾的吉列皮有別於傳統茶記的生炸雞脾，薄薄的粉漿，附在雞皮上，增加了香脆度，但同時亦不會蓋過原有的雞皮脆度，外層合格。但外層的辣粉有點苦澀，吃原味應該較好。內層的雞肉炸得軟軟嫩嫩，肉汁能夠保留。但可能師傅有特定standard煮食時間，確保每隻炸脾都國色天香，嫩滑十足，以致體型較大的雞脾只是剛熟。而今次我吃的軟骨位有點生，令我有點卻步，希望師傅可以根據情況而增長油炸時間。

聞名已久的「三多炸肶」終於在荃灣開分店，吃晚餐前先去朝聖一番，二個人一隻肶開心些牙。一隻雞肶要廿八蚊，即叫即炸，基本啦。「食雞肶唔食皮係一種罪」雞皮真的十分香脆而且帶點雞油香，不過雞肉沒有雞味，要靠調味的辣粉來提味。總括而言係值得一試既！（如果你碰巧經過）

那一天在對面的車站下車，舉頭一看是一個熟悉的名字……三多，心裏因疑惑而立刻橫過天橋，走到對面來看個究竟。其實有很多朋友都與我分享過他們對三多炸肶的食後感，口味因個人而異所以我們在那一刻之前是仍未抽身前往拜訪元朗店。直至入店後看見店員制服上印有啜核slogen，再向店員查詢這間“三多” 是否元朗出名的那間，獲肯定後心裏更雀躍的要立刻讀讀餐牌。最後決定要還原基本步，點他們的「炸肶套餐」... 即是炸肶+大大杯爆檸/大大杯爆檸水= $48因為是即叫即炸，所以要慢慢的等......終於親身遇見“三多”的名slogan : #食雞肶唔食皮係一種罪，阿朋友M先生你要留意!   把熱辣辣的雞肶從紙袋裏拿出來，店方有供應一隻即棄手套。把炸肶放在 #只能承受雞肶的重 的檯面上降一降溫才開始吃，新鮮即炸起的炸肶，吉列皮好脆，雞肉嫩滑多汁，辣粉可以自己灑在雞肶上跟配大大杯爆檸（爆珠檸茶），一熱一冷，吃的時候很夠爽！終於吃到“三多”了，有很多朋友曾經告訴我們“三多炸肶”不好吃，今次我們不覺得喔！