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港铁上水站 A4 出口, 步行约8分钟
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电话号码
66831412
营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
这家店光顾了好几次，无论主食或小食都在水准之上，舖仔不大但有温馨感觉，久不久在对面街打波后都会来吃一敞。最饱肚之医是明太子芝士玉子烧，厚实的日本蛋层层叠上。蛋味香浓而松，每啖都是满足感满分。芝士则夹在蛋浆的内层，用刀切开热腾腾的玉子烧中会发现拉丝的芝士，芝士味道适中，即使不是芝士爱好者亦能接受。明太子酱铺陈在玉子表面，刚好与清淡的蛋香互相辉映。总体来说，这份玉子烧饱肚感和满足感 MAX, 值得一试。炸鱿鱼酥炸得香脆，薄粉浆恰好能保存鱿鱼的肉汁，鱿鱼或是新鲜货？肉质Q弹。作为居酒屋的下酒菜，这份鱿鱼天妇罗实在是必点的菜式。如果想吃得豪华一点，就是叫刺身丼了。海鲜刺身丼套餐包括面豉汤，茄子渍物，以及中华沙律，味道多元化且菜式丰富。单凭菜单，原以为是普通丼饭，没想到是刺身盛合形式上枱。与朋友分享的话实在是不错的选择。综合的刺身附有三文鱼、油甘鱼、剑鱼、带子、矶煮鲍鱼、赤贝。三文鱼够肥，油甘鱼和带子鲜甜、及爽脆的剑鱼亦算是高质素的表现。补点蔬菜也吃了蔬菜天妇罗，当中包含秋蒸葵、冬菇、茄子、蕃薯仔，最特别是冬菇那浓浓的菇香，同时内里爆汁。整体清爽，蔬菜没有吸油处理得得好。作为上水的小店，不论熟食和刺身的出品也如此高质，实在令人惊喜。补上前一个月吃的炸鸡丼，一份有四大件鸡只是$78超赞。拉面也有浓郁背脂油香，略嫌拉面份量偏少，也许居酒屋就是预客人另加小食就刚好了。
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系马会道十字路的开头传统日式外装及大大个招牌十分出位全木质坐位及复古灯笼有气氛店员有礼就如到了日本的居酒屋整体食物款式创新而味道几好价位合理食物份量不少系上水区系一个食日本菜唔错既选择松露拉面 $88松露汤底香气浓郁带动食欲简左粗身既直面 有咬劲又挂汁一流叉烧肥瘦均衡 炙烧边缘焦香诱人 配埋半熟温泉蛋及紫菜和式风味十足火炙寿司九点盛 $138火炙寿司焦香扑鼻火喉到位刺身厚实而新鲜甜美饭量适中不会抢去刺身地位特别系牡丹虾十分爽甜弹牙鳗鱼入味冇骨油香十足其他刺身也处理得当味道几好芝士明太子玉子烧 $88传统既日式玉子烧加上新潮元素外厚内软更充满芝士蛋液咸香明太子酱衬托蛋既甜味更突出加上木鱼丝带嚟既额外口感整体配合新颖而味道丰富生姜汁炒杂菜 $48混合多种不同菇类及蔬菜爽脆既椰菜及笋片带点胡椒微辣配埋生姜汁清甜中和油腻
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之前其实已经食过大埔嘅一鸣，已经觉得好唔错，今日试埋上水嘅呢间分店，真心觉得系北区里面最高质嘅日本菜！同朋友两个人嚟食，总共嗌咗五样嘢。最先上呢碗一鸣拉面，其实即系猪骨汤拉面，可以拣叉烧或者猪软骨，我哋拣咗猪软骨，味道甜甜地好开胃同好入味，拉面都好挂汤，汤底浓郁，朋友大赞汤底唔似平时喺出面食嘅化学同味精味，食得出真系天然熬制嘅！平时嗌拉面都会加钱要份笋片，但呢度嘅相片竟然系免费自取，而且系好味好爽脆，呢样好抵赞！呢份系蟹肉蟹膏军舰好新鲜同抵食，下次嚟都会嗌！$48呢个价钱食到日式炒杂菜真系抵到烂，入面仲要有唔同嘅菜同菇类，估唔到用生姜烧汁炒菜都好唔错。本身上菜见到好大份，都惊两个女仔食唔晒，但因为整得好嫩滑，味道又啱啱好，樱花虾亦提升咗口感，最后系清晒嘅🤣呢个唐扬墨鱼嘴，份量都好足，炸得好酥脆。食咗五样嘢，最后埋单都只系每人百几蚊。喺北区揾到一间价钱合理，而且高质嘅日本菜真系唔容易，下次一定会再嚟食😆
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最近换了公司在上水上班，每次午饭时间经过这家日本餐厅都看到有人排队，今天特地提早一点和同事过来一试究竟蛋汁吉列猪扒丼定食不爱吃的生的同事点了这款，超快就准备好了，新鲜炸好的猪扒放在酱油蛋汁上，令猪扒仍然保持酥脆，肉质松软厚身啖啖肉，酱油蛋汁很惹味拌饭一流松露拉面第一次看到松露和拉面的组合，即刻手刀下单，上台时已闻到浓浓的松露味，面身爽滑弹牙，愈吃愈浓有点变成沾面，叉烧有点焦香美味。再加了秘制猪软骨，炖煮入味而且肉质酥软肉味香浓煎鸡软骨棒饺子饺子内馅加入了鸡软骨，加点咬口，煎得香脆
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餐厅门面很有当地居酒屋风格，入内更有各式和风木系摆设，屋台料理在日本是代表了路边摊的意思，与香港的大排档有点类似，更有拉面吧台位置，一个人来也不用怕尴尬午餐选择都很多，囊括了拉面、刺身寿司和料理丼饭，拉面有5款包括招牌猪骨浓汤、黑蒜、赤辛、香菜和松露，海鲜刺身和蟹肉定食，再加上料理如豚肉生姜烧、蒲烧鳗鱼和烧牛肉等等🌟五色刺身定食刺身丼是新鲜即叫即切，刺身全部都是厚切，口感很满足，最爱三文鱼肥美适中，大虾保持爽甜。定食内有齐前菜中华沙津、甜品黑糖蕨饼和面豉汤🌟炸鸡火喉控制得很好，外脆内里嫩滑多汁🌟唐扬豆腐入口就知道炸和唐扬很有分别，炸衣非常薄，豆腐很嫩
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