一鳴屋台料理

有次想食呢間，但點知落左場。今次食到喇，真係值得一試環境舒服，職員有善。上菜都唔會等太耐👍👍麵質可自由選擇幼麵/太麵（粗）、又可自己選擇硬軟度。青蔥也可加多。枱旁邊也有白芝麻，拉麵胡椒粉，七味粉，還有冰水可自行倒。我叫咗黑蒜豬軟骨拉麵，湯底味道濃，滿滿的黑蒜味滲出，豬軟骨軟身，容易入口，唔靭墨魚咀好大粒，又爽口，炸粉薄赤辛拉麵唔會太辣，我另外加多辛辣膏，味道唔咸，好夠味食完唔會口乾，味道濃郁值得一試…查看更多

一鳴屋台料理📍上水馬會道180號地舖味道：😋😋😋😋😋😋😋😋😋環境：🎑🎑🎑🎑🎑🎑🎑🎑🎑服務：😏😏😏😏😏😏😏😏😏呢排成日心思思想食日本野，老公收工之後帶咗我去屋企附近嘅一鳴屋台料理，估唔到環境舒服之餘，啲嘢食都好有驚喜💖去到門口，柔和嘅燈光同埋佈置都好有日本居酒屋🏮嘅感覺🇯🇵入到去，座位都幾闊落，分咗卡位同吧枱，無論係一個人黎或者三五知己一齊👨‍👩‍👧‍👧💓食都好適合✨店員好細心，有禮貌，有需要都會即時服務👍🏻👍🏻加分‼️我哋order 咗1️⃣章魚御好燒🐙💰68成個章魚御好燒除咗章魚，仲有蔬菜、蔥花、紅薑等材料，再加埋大阪燒醬汁、沙律醬、紫菜等調味料，份量真係夠足啊！🐙 呢個燒得好啱好，章魚筋啱啱好嚟嘅彈牙口感，同埋啲蔬菜嘅鮮甜都好夾味。而且佢嘅醬汁同調味料都恰到好處，令味道更加豐富。每一口都好滿足！整體黎講，呢個章魚御好燒真係物超所值，值得一試！👌食完之後真係開心到笑咗出黎！😍2️⃣燒一口甜薯（日本產）💰32呢個日本甜番薯真係好吸引！🍠😍佢嘅外皮啱啱好，一口咬落去就有啲糖嘅香脆口感。而且番薯嘅質地好綿密，好濕潤，甜味又夠夠地，真係好好食呀！🤤食落去，甜甜嘅味道充滿口腔，好過癮！而且佢都好健康，營養豐富，食得又開心又健康。總括黎講，呢個一口日本甜番薯係一個令人驚喜又滿足嘅小吃，肯定值得一試！👍3️⃣黑蒜拉麵🍜💰85呢個拉麵有黑蒜油湯底、細麵同叉燒。個湯底比想像中糊質，但係非常香！🍜🥢黑蒜油嘅香氣好濃郁，令人垂涎欲滴。湯底入口滑順，有一種濃郁嘅味道，令人回味無窮。叉燒都好夠味，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶來滿滿嘅滿足感。份量剛剛好，食完之後既飽足又滿足。整體上，呢個湯底非常特別，有一種獨特嘅風味，係一個鍾意香濃湯底同叉燒嘅人一定唔可以錯過嘅美食！👍😋4️⃣鮭魚🍣（3切）💰38🍣😍三文魚鮮嫩多汁，魚肉質地好滑脆，生魚片厚度啱啱好，好入味。而且佢嘅鮮味真係一級棒，令人回味無窮！配上啲醬汁同埋芥末，味道更加豐富，酸甜微辣，好開胃！食落去，一口生魚片融化喺口中，鮮味爆發，真係令人驚艷！而且佢嘅色彩鮮豔，好適合拍照分享。總括黎講，呢個三文魚生係一個鮮美、多層次嘅料理，每一口都帶來無限嘅享受！👍5️⃣醬燒玉子壽司（2貫）💰20呢個醬燒玉子壽司真係好特別啊！🍣😋玉子燒嘅外層焦脆，帶有微微甜味同埋微微咸味，好香好濃郁！食落去，啲味道真係好平衡，好滋味。壽司飯同玉子燒嘅結合真係完美無缺，一咬落去就有滿滿嘅滿足感！而且佢嘅外形都好精緻，好適合影相。總括黎講，呢個醬燒玉子壽司係一個口感豐富、味道獨特嘅美食，絕對值得一試！👌6️⃣炙燒左口魚裙邊壽司（2貫）💰38炙燒左口魚裙邊壽司：呢個炙燒左口魚裙邊壽司真係太好味啦！🔥🍣燒得啱啱好嘅口魚裙邊，質感酥脆，帶有微微焦香，真係令人垂涎欲滴。壽司飯蓋住口魚裙邊，口感綿密，配合上口魚肉嘅鮮嫩滋味，每一口都好滿足。而且佢嘅炙燒技巧好到位，口魚裙邊燒得剛剛好，保持住魚肉嘅鮮美。整個組合真係絕配！食落去，啲味道層次豐富，鮮甜又帶點燒香，令人回味無窮。總括黎講，呢個炙燒左口魚裙邊壽司係一個絕對值得一試嘅美食，一定會令你上癮！👌😍#香港美食 #美食推薦 #美食日記 #上水 #上水美食推介#馬會道美食推介 #上水馬會道180號地鋪美食推介#日本🇯🇵#打卡 #打卡餐廳 # －鳴屋台料理#拉麪#壽司#魚生#章魚燒#sheung shui #new territories#hongkong#hongkongfood #Japanese food #hongkongfoodie#…查看更多

因為平日嘅關係，同屋企人近近地喺附近食飯。由於好耐冇食拉麵，所以就提議去一間就近嘅拉麵餐廳， 之後就揀咗呢間一鳴屋台料理。其實呢間嘢之前睇住佢裝修，但一直都冇機會入去嘗試。 點知試完真係有啲後悔自己唔早啲嚟， 原來上水都可以食到咁高質嘅拉麵。首先我同屋企人各自點咗一個拉麵， 因為好耐都冇食辣嘅關係咁我就點咗呢一個赤辛拉麵， 而屋企人就分別點咗黑蒜拉麵同香菜拉麵。個拉麵上嘅時候其實都有啲驚，因為見到佢紅卜卜咁，驚會辣到食唔到。但結果有啲出乎意料，因為個拉麵嘅辣度，其實都幾啱啱好唔算話好辣。 對於平時喺譚仔食小辣嘅我來講完全冇問題。整體嚟講， 個拉麵嘅水準都非常高， 個面好食之餘，啲配料亦都好足。至於屋企人點咗嘅黑蒜拉麵同香菜拉麵，聽佢哋講亦都唔錯，尤其係香菜拉麵， 絕對滿足到愛茜人士嘅口味。除咗拉麵之外我哋點咗一啲其他嘅小食， 例如呢一個炸魚仔， 成條魚炸得好鬆脆好香。個人非常之鍾意呢一個雞肉拼盤， 因為佢一次過有晒，雞翼，雞腎，雞丸，雞串，雞皮， 仲配埋日本生雞蛋去點個雞串食。一過滿足幾個願望，性價比非常高，10分推介。除此之外亦都點咗一啲日本小 番薯， 同秋葵， 食落去都不過不失，有返咁上下水準。同屋企人分別點咗兩杯燒酌梳打，同一杯無酒精既梳打， 配燒烏拼盤同其他串燒一流。最後埋單每人大約二百蚊左右， 係上水黎講雖然唔係一個平嘅價錢， 但係食物質素真係好高同好豐富。呢間嘢真心唔錯，下次會再同屋企人再黎。…查看更多

上水石湖墟大多都是中餐或一些傳統茶餐廳，想不到竟然有如此日系的日式小店店面已看到餐廳的日式裝修風格，是居酒屋的風格呢～門外放了午餐的餐牌，讓人先看過適合才內進，十分細心。進店後發現店面頗大，除了吧台外還有六至七個卡位，平日下午用餐的人也不少呢桌上有拉麵胡椒﹑芝麻及蒜等調味料，十分齊全！而且還貼心的每桌附有一盒紙巾，方便食客使用。上水的拉麵店不多，馬上點了拉麵試一試質素如何～午餐除了免加一外，還可加$20/$30跟套餐，會附上餐飲及小食。小食的炸餃子配了加入香蔥及醋的醬油，酸酸的醬汁中和的炸物的油膩感，十分開胃呢！黑蒜拉麵一上桌，香蒜味已湧入鼻中，十分吸引！第一步必要先喝一口湯，加入了黑蒜的豬骨湯底入口濃稠但亦不會過鹹，是順滑易入口的湯底拉麵基本配料有兩片紫菜﹑半隻糖心蛋﹑蔥﹑叉燒及木耳。我另外加了$10追加了兩片紫菜，試完湯底後便急不及待要將紫菜泡進湯底裡，紫菜吸滿了湯底的味道，一口吃下去充滿黑蒜及紫菜的香味，絕對沒有後悔追加了紫菜麵質方面我偏好較硬的口感，今次選了硬的幼麵，軟硬度適中，配上蔥花及木耳的爽脆口感，為拉麵的口感增添了不少層次～糖心蛋是有調味的，蛋黃的生熟度剛好，美中不足是－有多半隻就更滿足了絕對要一提叉燒實在非！常！大片，圓圓一片的叉燒快要可遮蓋整碗拉麵呢！叉燒邊邊位置充滿焦香，肉質是半肥瘦的，不會太油膩，以$70一碗的拉麵而言配料的份量算是非常足料性價比很高。…查看更多