一鳴燒 (已結業)

今日約朋友食飯, 地點就返佢公司附近~朋友平時都會黎呢度食LUNCH~我話想食日本野, 就介紹左呢間~一坐低睇MENU,好多選擇, 生野熟食都有~~~~咁就樣樣叫D啦~~反正都唔係貴~價錢好相宜~要自己寫字落單~牛柳粒串燒 正呀!呢個好好味~ 好甜有肉味~好厚實~,肉粒仲好大舊,燒得岩岩好,唔會太濃燒豚肉,豚好肥好好食,入口都好有肉味,而且幾大碟,剩係食肉都飽鰻魚飯,鰻魚好大條, 不過味道偏咸, 要撈均D先好食, 最好羅個飯落去撈埋, 再夾鰻魚食.咁就會中和返D咸味~味道唔錯,下次會再試下

想品嚐平價日本料理大多聯想到放題，不過放題種類十有八九都大同小異，吃多了總有點厭倦，何況總不希望常經歷放題吃得飽到撐的痛苦吧。在銅鑼灣，撇除所有放題餐廳後的平價日本料理似乎不多，想品嚐高質素的料理固然可以到師父發辦，選擇之多更是數不勝數；但只想輕鬆吃個便飯的我們最後還是選擇了一鳴燒，至少曾經光顧覺得它在平價日式料理當中質素算是穩當。餐牌上選擇繁多得令人眼花繚亂，價格都相當親民，絕大部分菜式都只是數十元。秋葵略為硬身，不過入口味道清新不會堅韌難嚥。鰻魚飯,鰻魚混入飯粒當中，外層燒至金黃香脆，對於熱愛飯焦的人如我無疑是正中下懷。炸雞燒至脆面，不過口感乾硬不夠粉糯，但味道還是可以。玉子燒沒有過於鬆散，甜度適中，但個人認為店方可以配上茄汁增添味道層次。雞軟骨串燒整體並沒有太過怪異，燒得透徹軟腍。內裡的肉質味道也不錯一鳴燒的食物質素未必是最出色，亦絕非驚為天人，但以五百多元能吃到逾十種食品絕對是物超所值

即興想食串燒，上openrice搵食同訂枱，見到上網訂枱有折，抱著試下嘅心情，又有驚喜兩個人叫了超過十碟餸老公要食飯，鵝肝飯好香好味超贊燒羊肉火熟度剛好燒五花腩係必食嘅記得上Openrice 訂枱呀

依個係我個人電腦,我只有一個ACCOUNT,第一次寫依間店既食評,所以並無重覆身份出食評,請知悉朋友話呢間餐廳嘅野食好好食，咁啱今日又喺附近，就去試一試。日本小店格局，牆身，天花，充滿日本風情，寫滿日文嘅木牌，黑板，木枱木櫈，氣氛唔錯。餐牌好多選擇，我被 鵝肝飯吸引住我嘅鵝肝飯啦，鵝肝入到口內融化，非常之綿，一啲都唔腥，有驚喜飯粒色澤分明，睇見都想食，食落肉質細緻爽口，帶油，美味牛柳粒新鮮甘香，美味無窮燒節瓜瓜一定要食，非常爽口清甜雞翼都非常出色，入口香脆而多汁最後一定要食玉子燒,蛋好漓,入面芝士流出黎,食完真係回味三分聽店員講小食定期更新，下次嚟可能轉為車厘茄， 唔錯喎。

呢間一鳴燒……我食完真係好後悔……點解咁多好評？首先價錢不便宜，味道又普通到好普通，錢都唔係問題，最令我憤怒既係佢地既帶子！係加工既！！係個帶子殼上自己加一件急凍帶子，冇裙邊冇果粒貝柱連住，一食落口100%肯定唔係新鮮既，之前新聞報導有人買個海鮮殼返黎加工再整俾人食，我以為大陸先有，估唔到係呢度會食到，真係好失望！至於個豬腩肉，乜汁都冇，好乾身;炸物冇特別，個鰻魚抄飯，竟然係辣既？點單時已講明要走葱，因為係俾小朋友食既，個店員都唔講我知係辣既？雖然提下我地唔係店員責任，但真係好無奈囉，最後我地一家3口食左$9xx,唔飽，唯有出去再食過……我就唔俾差評喇，人地始終要做生意，我本人就非常唔滿意！

幾高質嘅日式串燒😍openrice/app book位仲有折添🤫.燒牛舌和牛粒芝麻雞翼芝士波波牛油金菇脆玉瓜鵝肝飯鰻魚飯樣樣都幾好食🤤🤤反而玉子燒冇想像中咁正🙈.整體黎講正價嘅時候都唔平～但有折就好抵食啦😋而且開到2am 宵夜食都得😎

最近有很多好消息好事情發生 ,其中一樣就是哥哥升職 ,全家人都抱著開心的心情 ,出席哥哥升職飯局!~ 一家人齊齊整整, 吃什麼都好味.先 嚟 個刺激又開胃的前菜 .就是芥末八爪魚. 八爪魚仔的口感爽脆. 沒有腥味十分新鮮. 芥辣味剛好.不會太強烈.沒有蓋過八爪魚的鮮味 .吃了十分開胃~~這裏的燒物也十分不錯, 金菇肥牛 相信沒有人不喜歡 ,這裏的金菇肥牛是用燒的形式來做, 肥牛被燒得 帶小小香脆 ,金菇也十分爽口 ,加上自家調製的醬汁~ 令人欲罷不能, 吃了這麼多的肉類當然要叫小小蔬菜 ,露筍天婦羅, 炸漿不會太厚, 十分 香脆, 露筍用了 嫩嫩的 小露筍,吃下去沒有 渣 ,用少少鹽調味便很好吃~!

上星期日 和家人去了銅鑼灣 吃晚飯 ,亂打亂撞嚟到 一鳴燒 ,去到的時間大約是晚上七點, 等了一會便有位置 ,同行有小朋友, 店員都馬上 set上bb枱, 十分細心貼心.餐牌的選擇頗多而且食物種類豐富,有肉食蔬菜同埋主食, 香草燒羊架 用上高質的羊架 ,羊味十足而且唔會太肥, 肉質嫩滑燒到剛好, 帶有少少肉汁, 加上惹味的芥末 ,更加好味.小朋友十分喜歡吃雞蛋, 便叫了一份蟹肉玉子燒, 雖然價格比較貴, 但係份量十足 ,而且內裏的用料也十分豐富 ,可以吃到啖噤啖的蟹肉和蔬菜配料, 加上甜甜的玉子, 口感十分豐富, 小朋友也乖乖吃掉~!

最近好朋友轉了新工作, 變得十分忙碌, 聽日放工後我們都會一起吃飯, 但轉了工作後面見面的機會也少了 ,當天晚得他可以早放 我們便一起晚餐!~翻了一會 餐牌, 已經有很多想 吃 的東西, 看見羊架 的賣相十分不錯 ,便叫了 一客, 羊架的外面燒得金黃 ,有 少少焦 香, 內裏 卻依然是粉嫩嫩的 ,羊騷味 剛好, 而且調味十分惹味, 令人一試愛上!~汁燒白鱔雖然我不太愛吃魚, 但係燒白鱔卻是我的最愛, 外皮燒得卜卜脆,十分有口感, 魚肉嫩滑充滿鮮味 ,加上惹味的醬汁, 令味道層次更上一層, 十分不錯!

铜锣湾澳门中心楼上的优质日本烧肉店，在openrice上订位优惠还是比较大的，店里环境挺好，装修比较用心，灯光也让人比较有食欲。三个人入座后位置还算宽敞，点了沙拉，石锅饭，乌冬面，烟肉荔枝，生蚝卷，玉子烧等，上菜的速度，频率都把握的挺好的，口味也不错。特别是烟肉荔枝卷很好吃，印象不错。每个菜的分量比较小，人少的话也可以点很多种类。服务态度也挺好，最后买单的时候打了65折，总体而言性价比非常好的一家店。

朋友剛剛升職，緊係要食好啲賀一賀佢啦! 搵個可以傾吓計又有氣氛嘅環境，最後諗到去居酒屋，就可以滿足晒呢啲要求。鮮果沙律 - 店員話啲菜可以點由大廚特製嘅醬汁食，估唔到食落好清新，醬汁食落有香味，但又唔似外面食到嘅咁咸，呢個組合出奇地夾。酸酸哋，好開胃甲羅燒 - 蟹膏好鮮美，食落好爽口，燒嘅時間剛剛好，好好味。明太子玉子燒 - 明太子食落唔似平時嗰啲咁咸，再配埋甜甜哋嘅玉子，加埋啲蘿蔔蓉解膩，又係食完一件接一件。燒厚切牛排 - 牛排因為厚切，食到牛味之餘，肉汁完完全全保留晒喺入面，食落好 juicy、好爽脆，又有厚實嘅質感，好滿足配埋沙律醬，好惹味。個酸酸哋嘅醬汁，有提鮮作用。

離開舊公司都有一段時間，一直都有跟舊上司保持聯絡。是夜舊上司突然約晚餐，當然不會推辭啦！餐廳在時化廣場對面的大廈，入面不同層都有很多日本餐廳，舊上司在芸芸餐廳中選了這間，十分期待呢！門口頗有日本居酒屋的風味。一入座先來一客秋葵,侍應特意介紹可點自家制的醬汁。一試果然夠特別，甜甜的很有質感，是一道醒神的前菜。再來一個煙肉秋葵,，偏淡味，吃到底有很多煙肉，是一個驚喜位。舊上司喜歡海鮮，一見到這樣大的甲羅燒已經食指大動。我只吃了少許，都感受到它的鮮味，而且彈牙，味道不會太過火。雖然上面舖滿了蟹膏，但吃下去比想像中淡，也不會掩蓋了本來的鮮味牛桏粒方面,吃這種日式煮法的牛柳粒實在不錯。點的汁有少許酸酸的，燒得肉質很嫩滑，又不會太乾身，吃得我們很滋味表面加了鹽調味，份量十足不欺場。煙肉串燒味道不錯，荔枝味道很出，吃下去很有嚼勁，一點也不淋甜薯果然十分厚，但一點也不韌，充滿薯汁十分嫩滑，熱辣辣一口吃下去滿滿的薯汁湧出來，十分好味！

同好姐妹行完街，shopping緊就冇咩大感覺，但完左就超攰超肚餓,所以話shopping可以減肥，哈哈，看到一鳴燒好似好正，吾諗甘多，食左先講！原條鰻魚泡菜石鍋飯原條鰻魚的泡菜石鍋飯第一次見，好吸睛而且份量十分，鰻魚不會好肥而且系即叫即燒，微焦的狀態令鰻魚更好味甘香。兩個人食份量剛剛好。芝士焗扇貝一層厚厚的芝士鋪在扇貝上，芝士是拉絲芝士奶味比較重，加上扇貝的鮮味肥美，享有双重口感和享受。 茘枝蕃茄蟹肉沙律特別的沙律，里面有一個冰凍蕃笳，賣相精緻而且味道也有驚喜，蟹肉鮮甜加上蕃茄感覺更清新!果然系开胃的沙律前菜，賣相和味道都滿足。

一直到知道一鳴燒好出名，所以今日放咗工之後同同事去食野,黎到唔算太多人,好快有位坐 點了幾款燒物:每款味道都不錯7味雞肉串燒，配上輕輕的七味粉，味道不錯。輕輕淋上醬汁，粒粒爽甜可口。 去親日式料理店都會叫玉子燒食 一鳴燒有原條鰻魚係玉子燒入面,配上燒汁很美味,味道非常香，燒得軟腍美味，還蓋上一層薄薄的醬汁玉子燒 肉質嫩滑好正,燒得滑溜，而且已經預先調味，所以食落非常惹味，好好味.牛舌都燒得幾好食，唔錯    飲品選擇雖然唔多，都唔緊要啦，我地飲左熱蜂蜜柚子茶同菊花茶,有凍飲就得架啦！

好似好耐冇同朋友聚下舊，正所謂朋友系要見架，就算幾忙都要好好放鬆一下，上星期終於有時間一边食好野一边同friend,希望大家以後多D聚下，乖机食好野，yeah~鹽燒厚切五花腩用原條燒的方法，燒好之後才切件。份量充足，口感外脆內嫩而且十分juicy,我地都好鍾意牙!汁燒白鱔串燒白鱔的肉質爽口彈牙，醬汁的味道帶出白鱔的鮮味,而且魚皮十分香脆,真的好好吃,令人回味! 燒茄子$62一條價錢屬於少貴，但茄子燒得好好，用了蒜香和七味辣椒粉調味,味道惹味很香口，原條燒茄子肉嫩惹味！超正牙!