一遊

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📍一遊 🔍尖沙咀諾士佛臺1號4樓-----木製枱凳、暗黃燈光、榻榻米座位，加上店員穿着和服及木屐，整個餐廳，每一個裝潢細節都散發着江戶時代的日本氣息。餐牌選擇頗多，由串燒、壽司、卷物、天婦羅、日式小食等等都有，不過今次係過嚟同朋友happy hour就淨係叫少少小試牛刀。豚肉烏冬好足料，烏冬煙靭彈牙，加上大量肉脂豐腴嘅豚肉，看似小小的一碗，其實幾飽足。🍢燒雞皮蝦Grilled prawn roll with chicken skin大大隻蝦肉緊實彈牙，加上薄脆燒雞皮，口感甚佳，而蝦肉亦帶有少許肉脂香氣，好特別。🍢豚肉車厘茄串Grilled pork and tomato豚肉薄薄的一層包裹著車厘茄，入口有爆汁感，酸甜開胃。🍢雞肉京蔥串Grilled chicken with spring onion雞肉質感柔嫩，京蔥索去部分雞油，令雞肉油膩感大減之餘，亦帶有少許京蔥的清新氣息。🍢豚肉蘆筍串Grilled pork and asparagus經典清新的配搭，兩者互相平衡底下，令人多吃也不會覺得膩，而且蘆筍嫩口無渣，食材選得不錯。

收工同朋友仔去咗尖沙咀覓食，揀咗呢一間環境幾精緻嘅日式居酒屋。Uni Tuna Sushi海膽金槍魚壽司入口細膩，海膽的鮮甜伴隨金槍魚肉的柔嫩，兩者的搭配恰到好處，很不錯。Seafood salad 這道沙律以多樣的海鮮為主角，搭配清新的沙律菜和微酸的和風醬汁。海鮮的鮮味得以保留，沒有過多加工，讓食材的原味得到了很好的展現，挺開胃的。Deep fried beancurd in soup炸豆腐吸飽了高湯的鮮味，外層的炸衣仍然保有些許酥脆感。豆腐本身的口感細膩柔軟，搭配湯底的溫潤，給人一種舒心的感覺。Fresh fruit tea餐後我們再叫了鮮果茶一起分享，果茶帶著自然的果香與微酸的口感。水果的新鮮度令人滿意，茶香也恰到好處，既不過於濃烈，也不失層次感，而且有持續加熱，適合最近寒冷的天氣。一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓

🐟海膽蟹肉卷 新鮮、大大舊海膽與細膩的蟹肉十分相配，口感滑順。每一口都散發著鮮味，搭配自家製的醬汁，增添了層次感。🍚豪華刺身丼 這道豪華丼飯是每天由廚師發辦的，盛滿了各式新鮮的生魚片，色彩斑斕，魚生片的鮮嫩與米飯的香氣相得益彰，很鮮味。🐮烤牛舌 烤牛舌外焦內嫩，肉質鮮美，而且口感厚厚的。🐄烤雞肉搭配春中雞肉鮮嫩多汁，春蔥的香氣則為整道菜增添了一抹清新。簡單卻不失美味。🐽烤豬肉搭配番茄這道菜色香味俱全。豬肉的油脂與番茄的酸甜相互交融，口感豐富。🐷烤豬肉搭配蘆筍這道菜將烤豬肉與清脆的蘆筍結合，豬肉的香氣與蘆筍的清新形成絕妙的搭配，讓人一口接一口。🍅冷番茄沙拉冷番茄沙拉清爽可口，番茄的鮮甜與自家製清新的醬汁完美融合，讓人感受到夏日的清涼。這道菜非常適合作為開胃菜或配菜，清爽又不油膩。🥚韓式煎扇貝蛋餅這道韓式炸扇貝蛋餅外酥內嫩，扇貝的鮮美與蛋餅的滑順形成完美的口感對比。每一口都讓人感受到海鮮的鮮味，加上微微的香料，十分香口。🍸海鹽荔枝梳打水這款荔枝汽水帶有淡淡的鹽味，讓人耳目一新。清甜的荔枝味與鹽的搭配形成奇妙的口感，適合在吃串燒時解膩。🍹杏桃橙子燒酒酸甜可口，果香四溢，燒酒味不會太濃容易入口

最近去咗尖沙咀諾士佛台嘅一遊日本料理，真係一個好正嘅體驗！一入餐廳，已經俾佢嘅日本古色古香格調吸引咗，仲有個吧枱添，氛圍一流。前菜我哋叫咗凍蕃茄，真心推介！蕃茄去皮切件，配上餐廳自家製嘅酸甜醬汁，清新又爽口，係完美嘅開胃頭盤。主菜方面，我哋試咗一系列串燒，全部都係啱啱好嘅火喉，唔會燒過火，鮮嫩入味。最推介嘅係牛舌鹽燒，鹹香味配檸檬，真係一絕；豚肉車厘茄串，車厘茄夠Juicy，豚肉又唔會膩；雞肉京蔥串亦都好香口，每一啖都係享受。仲有佢嘅雜錦魚生飯，係每日新鮮魚生配搭，魚生種類多又鮮甜，份量仲好多，CP值爆表，必試！壽司卷方面，海膽蟹肉牛油果卷係亮點，海膽鮮甜Creamy，配埋蟹肉同牛油果，層次感豐富。最後仲試咗鮮帶子薄餅，用鐵板上枱，帶子鮮甜，搭配酸甜醬汁，熱辣辣嘅口感好滿足。飲品方面，我哋試咗海鹽荔枝梳打同杏子鮮橙燒酌梳打，兩杯都清新唔膩，特別係海鹽荔枝，甜中帶鹹，幾特別！

今晚同3位朋友到日式居酒屋，呢間有令人有置身日本嘅感覺✨。餐廳內部裝潢非常有日式風情，氛圍輕鬆而愉快。胡麻白魚薄切非常精緻，薄切嘅白魚鮮美細膩，配上香濃嘅胡麻醬汁，每一口都充滿咗幸福嘅味道🍣。雜錦串燒各種串燒種類繁多，每一款都燒得外焦里嫩，肉質滑嫩多汁，令人食指大動🍢。軟殼蟹沙律軟殼蟹香脆無比，配上新鮮嘅沙律菜，口感層次豐富，令人回味無窮🦀。原條燒魷魚更係令人難以抗拒，魷魚燒得恰到好處，外焦内嫩，香氣撲鼻，咬下去鮮味十足🦑。海膽吞拿魚壽司海膽同吞拿魚嘅鮮味喺口中完美融合，每一口都充滿咗海洋嘅味道🌊。和牛炒飯米飯軟硬適中，和牛嘅香氣令人垂涎欲滴🍚。海鮮湯湯底清淡鮮美，充滿各種海鮮嘅鮮味，令感覺特別暖心🐟。

相約朋友來到諾士佛臺的樓上居酒屋🏮裝修採取日本江戶時代風格一秒回到日本🇯🇵餐單種類頗豐富，提供多款串燒、熱食和壽司等飲品有清酒🍶、啤酒、燒酒等‣ 胡麻白身魚薄切 ($280)魚片很新鮮，也切的很薄配上胡麻醬很開胃🤤‣ 鮟康魚肝($108)魚肝吃起來軟軟的，調味不錯‣ 揚海苔芝士海膽卷($95)外層的海苔是脆脆的海膽鮮味十足 三者配合得很好，很好吃😋‣ 炸魷魚鬚($82)《串燒》‣ 豚肉車厘茄卷($38)‣ 豚肉蘆荀卷($38)‣ 牛舌($52)‣ 雞肉京蔥串($30)‣ 雞肉明太子串($32)幾款串燒當中，最喜歡雞肉明太子卷雞肉的火候不錯 配上明太子醬就更滋味😙‣ 生蠔($280)‣ 和牛壽喜燒($280)‣ 海膽炒飯($168)三款主食就最喜歡生蠔🦪用了秘制醬汁烹調 外層甜甜脆脆很好的鎖住蠔的肉汁‣ 梅子燒酌梳打 ($54)‣ 西柚燒酌梳打 ($54)‣ 荔枝燒酌梳打 ($54)‣ 鮮橙燒酌梳打($54)‣ 奈良縣米酒🍶💰Total: $2078 ($519.5pax 已包括10%服務費)📍一遊｜@theyuu_tst尖沙咀諾士佛臺1號4樓

最愛食日本料理,收工去咗諾士佛臺“一遊”仿似去咗日本咁，裝修精緻，有不同種類日本料理小菜😍放鬆吓先先來幾杯酒酌🍹巨峰提子酒酌梳打海鹽荔枝酒酌梳打蜜桃酒酌梳打每款果味濃郁，酒味唔會太濃壽司10貫：全部大大件刺身,超級鮮甜最愛海膽/吞拿魚蓉/中拖羅/帶子/油甘魚......😋😋海膽蟹肉牛油果卷鮮甜軟滑海膽和牛油果，加入蟹肉牛蒡完美配搭😋串燒雞翼/鰻魚/羊架/牛舌/燒碎雞肉串/豬肉每一串都勁惹味，無得輸😋海鮮豆腐湯湯底濃郁鮮甜，配料份量十足。天氣咁凍，飲碗熱湯暖笠笠😍泡菜豚肉石頭鍋飯熱辣辣少少🌶️勁多豚肉炒得好香，好滿足😋

今日閨蜜升職加薪🎉，請我哋幾個老死出嚟慶祝🎊。呢間居酒屋佢成日都嚟，果然冇介紹錯👍。呢度有很多美味佳餚值得推介🥢。首先，椒鹽雞軟骨炸得金黃香脆，不會油冧冧，好香脆🍗，非常適合送酒🍺。軟殼蟹沙律，軟殼蟹份量十足，佢自家製嘅醬汁酸酸甜甜，真係絕配🦀🥗。伊佐木魚刺生薄切，質地嫩滑，非常新鮮🐟。叫咗幾款串燒，最特別嘅係燒蝦，用紫蘇葉包住嚟燒，外脆內軟🍤。玉子燒剛剛熟，香濃蛋味，難怪每台客都會點🍳。最難忘係個海膽吞拿卷，食材極其新鮮之外仲配搭咗魚子醬，真係精緻無比🍣。呢度除咗出品高質，環境亦相當舒適雅致🏮。服務員非常體貼，經常提醒我們趁熱品嚐🍱。真心推介❤️。

回頭指數：⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️消費指數：💰💰💰（TTL $2078，人均消費$519.5）環境質素：☘️☘️☘️位於尖沙咀諾士佛台既日本餐廳，裝修圍繞住江戶時代既古典風格，今日就等小妹我嚟分享下我哋一行四人既用餐體驗啦～。揚海苔芝士海膽卷 ($95)小妹最喜歡既前菜☺️外層紫菜炸得金黃鬆脆，裏面係煙靭既芝士加上鮮甜海膽，絕對係當晚MVP!。炸魷魚 ($82)炸漿好薄，時間掌握得好好，魷魚仍然保持嫩滑。胡麻白身魚薄身 ($280)用左時令既盧魚作為刺身，肉質會比較有彈性，配合酸甜醬汁非常開胃😋。安康魚肝 ($108)口感濃郁滑順，相比起鵝肝會冇咁肥膩，滿滿海洋風味，略帶清甜。串燒。豚肉車厘茄串 ($38/串)滿滿煙熏味，配合鮮甜番茄，層次豐富。。牛舌 ($52/串)串燒中最鍾意呢個🥹牛舌外香內軟，非常肥美，而且火候控制得好，唔會燒得太乾。。明太子雞肉 ($38/串)雞肉鮮嫩爽滑，沙律醬味會多少少。。香蔥金山寺雞肉 ($30/串)。豚肉蘆筍串 ($38/串)。煎蠔 ($280)生蠔沾上麵粉漿煎得甘香可口，表面鬆脆，內裏仍然保持生蠔嘅鮮甜，少少類似中菜嘅煎金蠔，值得推薦👍。和牛壽喜

聖誕新年剛過，今天是我返工的第一天，恰好還遇到新同事的生日。趁著大家還有少許holiday mood，我們決定放工後，即興去飲野食飯直落慶祝一番，順便刺激一下香港經濟，希望大家今年都能迎來好運！我們一行四人，原本計劃在尖沙咀附近搵間酒吧坐低飲番杯先再去食飯，但同事覺得酒吧太嘈雜，不方便傾偈。於是，在另一位同事的推薦下，我們去咗一間位於諾士佛臺一號四樓的日式居酒屋，名叫「一遊」。一出電梯，我們立刻被這裡的氛圍吸引。餐廳環境清幽，與樓下的酒吧形成鮮明對比。店內以日式木質設計為主調，柔和的燈光營造出溫暖的氣氛，寬敞的座位讓每位客人都感到舒適，空間感十足。此外，這裡還設有幾個包廂和一張長吧枱，客人可以根據自己的需要選擇合適的用餐空間。店主還特意在餐廳內設置一個迷你日式庭園裝置，仿如置身於日本京都一樣！當我們坐低準備點酒的時候，店員主動推薦了一款來自兵庫県的神龍純米大吟釀（300ml, $310）。這款清酒使用優質的山田錦米和金剛山的伏流水釀製，每年限量僅生產200支，酒色清純透澈，酒感幽香獨特，酒味蘊含著香蕉、梨和雲呢拿的果香，實在令人陶醉。店員還推介了我們多款精緻的料理，當中包括有：海鮮沙律

過完聖誕和新年，今天是我返工的第一天，正好碰上新同事的生日。趁著大家還沉浸在假期的氛圍中，我們決定放工後即興去慶祝新的一年店內以日式木質設計為主調，柔和的燈光營造出溫暖的氣氛，寬敞的座位讓每位客人都能感到舒適，空間感十足。當我們坐下準備點酒時，店員主動推薦了一款來自兵庫縣的神龍純米大吟釀，這款清酒使用優質的山田錦米和金剛山的伏流水釀製，酒色清透，香氣獨特，帶有香蕉、梨和雲呢拿的果香，令人陶醉。- **海鮮沙律** ($118)：新鮮的海鮮魚生搭配清脆的沙律菜。- **鱸魚薄切刺身** ($280)：時令鱸魚薄切，搭配木魚花及醬油，鮮味十足。- **蟹肉忌廉餅** ($88)：外脆內嫩，蟹肉鮮香、忌廉濃郁。- **特上廚師發板壽司（十件）** ($380)：多款新鮮魚生製作而成，每一口都是味蕾的享受。- **特上時令海膽魚生飯** ($398)：鮮美的海膽、帶子及魚生刺身與醋飯完美結合。- **鹽燒牛舌串** ($52)：肉質鮮嫩，口感極佳。- **豚肉串燒** ($38-$68)：包括豚肉車厘茄串、豚肉蘆筍串等，每一串都有獨特風味。- **雞肉串燒** ($30-$32)：包括雞肉明太

＞＞Vintage design真係靚到爆，呢種懷舊感覺好適合飲酒，同朋友一齊傾計，好舒服＜＜🥢 氣氛 x 高質 = 回訪率95%🥢🔅前菜 $82-$118：Seafood salad亦好清新，搭配番茄同埋吞拿魚，食落好爽口，平𧗾咗炸得酥脆嘅魷魚🔅壽司$245：必食海膽 Tuna Sushi真係一流，魚生新鮮得黎，味道濃郁，完全唔會腥！🔅串燒$30-$78：火候超掂係回訪其中一個原因，和牛本身已經好掂，油花豐富，但炭火味最出一定係Grilled chicken，微乾身但肉質嫩滑，個人覺得明太子味幾突出，大蔥風味就比較清新，豚肉車厘茄更係juicy🔅泡菜豚肉飯$88呢個價仲抵過去韓國餐廳食，特別鍾意佢啲泡菜微辣偏甜，撈埋起焦嘅飯同豚肉超正🔅海鮮湯 每次嚟都必叫，咪得佢好細咁，將蝦蜆同帶子等鮮味鎖住，勁好飲🔅飲品$42-$49sake獨特，值得試下！Apricot pineapple sake又甜又香，同串燒一齊食勁正！仲有Lychee soda，清甜又解渴無論係食物定係環境都令我好滿意！下次一定會返嚟再食！=============================Follow #筷筷和

今晚去一遊日本料理，尖沙咀店都好方便，而且質素有保證😋白子天婦羅天婦羅不油不膩好香脆，白子味道都好特別凍蕃茄沙律好味凍蕃茄沙律開胃菜，混合醬料味道好惹味好醒胃香蔥吞拿魚腩卷吞拿魚腩蓉配香蔥，做出美味壽司卷串燒都即叫即燒，有串燒鰻魚好香、串燒雞肉、串燒牛舌、雞軟骨、串燒豚肉及羊架，各樣都好好味，醬料美味😋牛肉烏冬日本鼓油湯烏冬好吸引，牛肉幼嫩配搭好味道白酒蜆肉蜆肉都幾大隻，白酒味香濃燒酎梳打，選擇了加果味的，甜甜哋又好飲梅子燒酎梳打蜜桃燒酎梳打

今晚晚餐喺最愛嘅日本料理，一遊日本料理餐廳開業多年，一向質素有保證，所以食日本料理就一定會去呢間餐廳🥰 🍶先點兩款燒酎梳打，加了不同果味味道各有特色梅子燒酎梳打蜜桃燒酎梳打 凍蕃茄沙律前菜點了凍蕃茄沙律，蛋黃沙律醬料好惹味，配蕃茄好開胃 白子天婦羅新鮮炸天婦羅，一點都不油膩，而且食出白子鮮甜味道 點了多款串燒，每款都好出色，即叫即燒，冬天食串燒配燒酎梳打好味道 串燒羊架燒鰻魚串燒雞肉串燒牛舌雞軟骨串燒豚肉 香蔥吞拿魚腩卷吞拿魚腩蓉加香蔥壽司卷，加點點芥末，味道好出色 牛肉烏冬牛肉配烏冬好好食，烏冬好爽口彈牙 白酒蜆肉白酒滲入蜆肉好入味

🔸海鮮沙律 $118好新鮮，海鮮量非常多，有吞拿魚、三文魚粒等，清新開胃🥗🔸炸魷魚鬚 $82高質炸物! 炸粉薄，魷魚鬚酥脆惹味，送酒一流‼️🔸海膽吞拿魚卷 $245呢道菜係今晚MVP👏海膽超鮮甜，爆餡海膽夾埋吞拿魚嘅魚油香，滋味無窮🤩🔸串燒1️⃣牛舌 $522️⃣和牛 $783️⃣蕃茄豚肉卷 $304️⃣京蔥雞肉 $305️⃣明太子雞肉 $326️⃣露荀豚肉卷 $38大推呢度嘅串燒!串燒燒得岩岩好，牛舌/和牛肉味濃郁，蕃茄豚肉卷咸甜味道好balanced，明太子雞肉，咸香惹味!😍🔸海鮮燉湯 $70各種海鮮鮮甜味加上味噌香，煲得好入味，加埋元貝煲嘅湯特別鮮甜👍🔸泡菜豚肉石頭鍋飯 $88味道微辣好開胃；有大量豬肉片都好入味, 最驚喜係有飯焦! 超香，食完暖笠笠，特別岩冬天食🔸菠蘿杏子酒 $49🔸海鹽荔枝梳打 $42同朋友小酌一杯談心正呀~味道調較得恰到好處，易入口唔會太甜🫶