一豚豬手專門店 (已結業)

本人是豬手愛好者，所以家人時常會買生的豬手回來烹調，亦會在外面買不同店舖的豬手給我吃。這次就買了一豚的豬手給我試試，他們選了兩款:- 1️⃣招牌黑椒豬手 $98一隻 / $58 半隻店員技巧精湛，很快就把一整隻豬手骨肉分離。不知道有沒有人跟我一樣很愛吃骨頭上的筋。店員去骨後會把骨頭用膠袋裝好，回家後便能拿着整根骨頭大快朵頤地吃筋了！🤣每塊豬手件的厚薄都很平均，豬皮起來很有嚼勁，充滿骨膠原。至於肉質厚實，鹹度適中。2️⃣大阪燒脆腩 $59 半磅即使拿到家，表皮仍然非常香脆，咬下去聲音十分清脆，腩肉多汁嫩口，不會太多脂肪，口感豐富！

西灣河太安樓有好多特色食店，今日去一豚豬手專門店買外賣回家孝敬老媽。一豚豬手專門店除了招牌豬手外，還有好多好野食，例如大板燒脆腩，鹵水牛筋，鹵水牛面頰肉，東坡肉，鹵水雞翼，雞腿，德式鴨胸，豬肋排等。之前食過招牌黑椒豬手好味道，今日換下口味要了一隻韓式鹵水豬手($98)。店員將原隻豬手起肉切成一片片整齊排列盒內，一隻豬手份量好多。鹵水豬手有風味，調味佳，色香味美，肉質結實，皮薄，骨膠原豐富，好食，性價比高。豬手骨用來煲粥滚湯都好。大板燒脆腩新鮮出爐($59半磅)，必食。皮脆肉味佳，唔咸，唔肥，點少少芥辣更出色，好食過拉麵的叉燒好多。開party或家庭聚會去一豚訂到會套餐不錯，經濟實惠，還有早鳥優惠。

最近太安樓增添了不少新食肆，其中之一是一家豬手專門店。這裡有多種口味的豬手，還有其他滷水美食，例如豬頸肉、豬腸和牛筋等等。今晚我決定買豬手回家，再添一道菜，享受一頓開心的美食之旅。大板燒豬腩十分欣賞這道外賣美食在回家後仍然能夠保持外皮的酥脆口感，且皮脆肉嫩，非常美味！招牌黑椒豬手作為一個豬手愛好者，我毫不猶豫地點了這款招牌菜。豬手的外皮經過煙燻處理，口感有彈性且豐富的骨膠原，肉質幼嫩，味道十分出色！下次去太安樓掃街，又多一個新選擇啦！

幫屋企加餸，一豚豬手係個好好嘅選擇，除咗豬手，仲有多款滷水食品，勁吸引‼️豬手經過14天醃製，用心製作，份量勁足👍🏻所以唔怪得都有唔少人排隊買😂今次第一次幫襯，當然要試一試佢哋嘅招牌，買咗佢哋嘅原隻招牌黑椒豬手，份量咁多都只係$98，真係好抵食😍 黑胡椒味濃郁，肉嫩有汁，皮脂膠質口感，食落唔會覺得隻豬手過肥‼因為豬手份量太多，所以即日食唔晒。不過，隔咗一日再用焗爐翻熱後都仲好好食🤤另外都買咗大阪脆腩卷($59/半磅)，皮脆到好似中式燒肉嘅皮，肉質帶少少脂肪，食落就好似日式叉燒咁！

今日嫲嫲想偷下懶唔煮咁多野，所以派我去斬料加餸😝前排經過呢間舖，見到好多好多肉好吸引🤤仲要好香，今日終於有機會試今日買咗一隻黑椒豬手，一份大阪脆腩卷，配黃芥末醬同甜酸醬脆腩卷，皮真係好脆卜卜，調味好唔錯👍🏻鹹香，送啤酒一流👍🏻雖然係腩，但係食落又唔會好肥膩😋黑椒豬手，皮好煙韌好好咬，肉好入味，肥瘦適中，店員會起埋骨，唔洗自己拆肉咁麻煩👏🏻仲俾埋條骨我😂嫲嫲話要留返黎煲粥😝是靚晚，嫲嫲表示很滿足✌🏻

經常同老公都會在太安樓掃街，今晚唔煮飯收工又落去睇下買乜食先🤭🤭行過見到一間賣豬手專門店，而且食物款式都非常吸引，尤其是有一款大阪燒脆腩，因為係其他地方都未見過，就一於買兩款食物返屋企食先🤭✌🏻美食推介：👍🏻💛大阪燒脆腩：圓碌碌一卷，賣相相當脆，當然食落都非常脆皮🥰而且肉也不會太肥膩，肥瘦適中👍🏻好好食😋💛招牌黑椒豬手：傳統黑椒豬手，咸味適中，皮煙靭，而且啖啖肉🫶🏻好正😊⭐️總括這間豬手店的食物質素高，而且仲好抵食，讚👍🏻👍🏻👍🏻下次試埋其他食物先👍🏻👍🏻

呢間主打食豬手嘅專門店，招牌菜有各款豬手同埋大阪燒脆腩，仲有其他滷水食品都可以單點咁買，買番屋企加餸都係唔錯嘅選擇😚😚 仲有得買配飯餐，外賣又多個選擇！✿ 大阪燒脆腩 ($59/半磅)呢個食落幾似燒腩仔，不過佢係捲起咗五花腩一大舊攞去燒，上菜時會切片。外賣拎到返屋企個皮都仲脆卜卜，味道幾好食落唔太咸，好食👍🏻✿ 招牌黑椒豬手 ($58/半隻)今日叫呢個係黑椒豬手，味道似係平時食嘅鹹豬手😝 豬手都幾大隻，起咗肉之後份量好多，建議係屋企食可以輕輕加熱再食，豬皮會食落稔稔地同軟淋啲～

經過一豚，陣燒肉香味遠遠就聞到，好難抗拒，反正今日唔洗煮飯，就外賣買佢番去試一試。成個櫃都係肉肉肉，不過最吸引我係脆腩卷同埋豬手。跟脆腩卷有黃色芥辣，跟黑椒鹹豬手就係酸甜醬。脆腩卷層皮脆卜卜，Ｄ肉有用醃料醃過，少少鹹香好入味，點唔點芥辣都好食，一Ｄ都唔會覺得漏。至於鹹豬手，我買一整隻，佢會起曬肉，擺得好整齊入盒，條骨都會比番你，屋企人話可以煲粥。鹹豬手雖然係黑椒味，但只係少少黑椒辣味，主要鹹香為主，Ｄ肉好嫩滑好juicy，連埋皮食更多骨膠原，酸甜醬我都冇點過，覺得兩款食物都係原味已經好好食。

星期日瞓到自然醒，食完早餐就過嚟西灣河買餸。路經太安樓，入去打個白鴿轉，見到雞蛋仔檔對面開咗間「一豚豬手專門店」。駐足細看，玻璃櫃放滿了林林總總的豬手和滷水小食，價錢唔貴，而且賣相十分誘人，一於買番兩份返去試一試。 豬手有 3 種口味，即叫即切，揀咗招牌黑椒豬手 ($98/隻)，豬手以黑椒同醃，焗好後再火炙，外皮食落好爽身，Q彈有嚼感，肉質柔軟嫩滑，入口帶濃郁黑椒香氣，微辛不辣，令人食指大動。店員很細心，包裝時還附上酸辣汁同豬手骨，前者可以用嚟沾豬手吃，非常醒胃；而後者就可以用嚟煲粥，特別惹味！另外呢份大阪燒脆腩 ($59/半磅)  水準亦一流，廚師將中式燒肉做法與日式叉燒結合，外皮超爆脆，腩肉軟嫩又不肥膩，咸度亦啱啱好，毋需蘸任何醬汁吃，已非常美味。以後想斬料加餸又多個好選擇了！

今晚親戚上黎屋企食飯，落街買外賣加餸，舅媽中意食豬手，行經太安樓見到呢間一定要買，我揀左韓式滷水豬手同埋大阪燒脆腩。韓式滷水豬手好大盒，一打開香味撲鼻，食落外皮煙韌，肥瘦適中，肉質軟林，唔會鞋烚烚，味道唔會過咸。韓式滷水仲帶有少少甜味，平時嘅我唔食豬手都食左好多，好味。大阪燒脆腩呢個好邪惡，外面脆卜卜，一層脂肪一層肉，入口唔算油膩，加上泰式辣醬同芥末醬十分惹味香口。另外仲會有一豚井，唔洗叫哂全份都係一個唔錯選擇。

🤎一豚豬手專門店·西灣河🤎太安樓掃街就掃得多 勁多好野食唔洗講一排冇去又多咗好多新鋪開張🆕咁啱經過一間豬手店 好多野都售韾晒原隻大大豬手 有好多唔同口味揀😋佢仲有啲豬手飯餐好抵食 唔怪得清得咁快決定買返屋企加餸 一試便知龍與鳳😎🤪🌈韓式滷水豬手 $98/隻超級大份 睇圖冇呃你🤣🤣🤣裝滿晒成個紙盒 店員主動問洗唔洗切唔洗煩即場切埋一嚿嚿 返到去食都要分兩餐🥲🥲🤷🏻‍♀️滷汁呈現出深棕色嘅誘人色澤滷水味好足 夠入味 啖啖都係肉✨豬手經過滷製後肉質變得軟熟肥瘦均勻嚿嚿差唔多 豬皮柔軟軟糯🐷✌🏻口感好正 又滑又多肉仲要滿滿滷水味筋膜韌性啱啱好 食得非常過癮👍🏻🤤🌈大阪燒脆腩 $108/隻成條放喺櫥櫃處要先即場切店員會再腱木槍燒 聽聲已經知道好脆口 食落咬到個脆皮好正 嗦嗦性😋💓味道似係門本拉麵嘅叉燒+燒腩仔但同時又更有韌性😎😎✨唔會過瘦過肥剛剛好一片片咁食另外仲會俾泰式辣醬+黃芥末醬可以點☺️P.S. 店內仲有賣自家湯品(盒盒唔同價錢）+豬手醬/脆腩醬/雞飯醬 $25/枝 大家有興趣可以試下😆😉

太安樓冇耐之前開左間豬手店，上網睇翻先知原來有成11間分店，每次經過都好多人買，今日唔知食乜好就決定買外援試吓🤣。-💕招牌黑椒豬手 👅好味指數：8.5/10有驚喜！豬皮彈牙😳肉質嫩腍，黑椒味香濃，唔想食平時食落好咸個啲脆豬手，可試依個，唔咸又惹味！半隻份量都好多，夠3-4人食了，抵食！-💕 大阪燒脆腩 👅好味指數：8/10好厚好大塊😝外皮炸到超香脆有聲，肉唔算肥又軟腍☺️食落唔咸又唔油膩！唔同一般燒肉！值得一試！-環境：7/10服務：7.9/10整體味道：8.2/10回頭率：8/10

間唔中都會出去太安樓加餸，不過食黎食去都係果幾樣，今次經過見到一豚喺度都有分店，其實之前喺舊公司附近都有，不過因為舊公司離屋企比較遠，所以就仲未有機會買返去試下，今次見到有而且賣相咁吸引，一於試下先 😋大阪燒脆腩用中式燒肉方法處理嘅日式叉燒 😍 個皮鹹鹹地好脆，中間肉質就香軟，恰到好處嘅肥肉令到整體更香口感更豐富 😋 招牌黑椒豬手豬皮舖滿黑椒超惹味的 🤤 而且個皮又唔會好韌～ 豬手肉質夠淋但 keep 到個口感，鹹鹹香香好入味，餸飯或者煲住劇食簡直一流 🙆🏻‍♀️豬手嘅口味都幾多選擇，見到仲有脆皮、滷水嘅口味，而且仲有牛筋同鴨胸等等，亦都可以買丼飯，價錢唔算貴，以後過黎加餸又有一個好選擇 🤤

已經幫襯過至少二十次，算係熟客啦！！！！！平時間中飯入面都有一，兩條毛，我都隻眼開隻眼閉算，夾走咁，諗住冇辦法啦食外賣預左會咁。。。。。。。。。。今餐真係頂唔順，，，，，食食吓發現一條，，，一路食一路有新發現！！！！！！！大佬呀雖然你賣d野平，，，但可唔可以有返少少基度衛生呀？？？？？堆飯已經係咁，工場衛生情況係點真係不敢想像？！！！！！！我即時丟左個飯盒！！！！！以後都唔會再幫襯！！！！！好自為之啦！！！！！我相信唔止一個有發現過飯入面有其他野，係度打個招呼都好丫！！！！！

招牌黑椒豬手（$88)賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧豬手可原隻買走，或讓店員切好分骨，包裝在盒內。切好的豬手片整齊有序地排列在鐵盆內，表面隨機潵上黑椒，賣相十分吸引。豬手份量十足，一盒足夠4人享用有餘，十分抵食。味道方面，豬手偏瘦，脂肪少肉多，肉質不會過乾過韌，入口啖啖肉十分滿足。豬手鹹度適中，加上微辣的黑椒，惹味十足。外賣等候時間：🐧🐧🐧在假日晚上7點幾排隊購買，約需輪候4至5人。即買即切件，約需等候15分鐘才能拎取。🐧❤️結語：性價比非常高的豬手，十分推薦。