一糖 (屏山)

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數月前筆者被家住天水圍的朋友帶到這家隱世甜品店「一糖」，它的紫薯窩夫是一試難忘啊。今天的同行友人正正是一個標準紫薯迷，筆者決定帶她來這裡滿足一番。「一糖」就在天水圍西鐵站附近，還好筆者曾到訪一次，今次尤如識途老馬般帶路。但其實沿路也設有不少箭嘴指示。筆者以往曾吃過三數次冰類甜品，每每是開頭數口嚐到甜味，往後則後繼無力。非常難得這客冰品，每一口充滿濃郁的牛奶味，倒上焦糖後更加香甜呢。焦糖布丁頗有雞蛋香，入口滑溜，一不小心便會直接滑進喉嚨去了。這個就是同行朋友的最愛：紫薯窩夫。窩夫可配雪糕又或紫薯糯米糍，紫薯迷的友人當然是點紫薯糯米糍。糯米糍煙韌的外皮下包著香甜紫薯蓉，為這碟紫薯甜品打響頭炮。切開窩夫後大有驚喜，裡邊藏有紫薯餡。而窩夫碟上也有幾團紫薯蓉，沾上來一起進食，滿口都是紫薯甜甜的味道。看到「一糖」餐牌有新推出口味窩夫，禁不住多點了一客石板街窩夫。窩夫可配一個雪糕球，口味有6款供選擇。筆者選擇了曲奇味雪糕。窩夫外表呈巧克力的顏色，應該是混和了巧克力粉。窩夫上還淋了朱古力醬，雖然沒有像紫薯窩夫般切開有餡料在內，但每一口都是濃郁的巧克力香。因爲是石板街，巧克力以外還有杏仁跟棉花糖來增加口

普普通通的椰汁紫米露，外表平凡！內裡居然甜到嘔！每位朋友都食得開開心心，最後一碗紫米露原來內有乾坤！一啖都食唔到！窩夫都算唔錯，其他都尚可！但最失望居然係最普通紫米露以後都唔洗黎！

天水圍比人感覺無咩美食但其實唔係！今次搵到呢間甜品小店係正天水圍西鐵站下面，一分鐘可到路程令我大讚：好好味啊😍而且擺盤非常用心，未食已經係一大享受😛桃膠椰皇燉蛋白 $56冬天梗係要食d暖笠笠既燉品一糖既椰皇燉蛋白特別加入左桃膠感覺養生左十萬倍🥰桃膠洗得好乾淨，而且燉得好軟滑配埋蛋白既幼滑，兩者口感好夾椰奶味道都好香好欣賞佢個甜品唔太甜單靠食物天然既甜味去提升香氣，夠曬天然😋抹茶麻糬窩夫 $50上網見到好多人有order窩夫就知道窩夫係呢到既名物今次我配左曲奇雪糕🍦窩夫好脆，師父控制溫度手勢不錯切落去已經聽到卜卜脆既聲外皮鬆脆，但那裏有好煙韌而且濕度足夠，不會太乾窩夫那裏夾左麻糬，經過烘培d麻糬呈現半軟糯狀態，十分有咬口！不得不提d紅豆，粒粒分明，全班都大大粒加埋抹茶味窩夫一齊食，好夾啊！😜Bailey’s心太軟 $58酒味非常突出，不單內餡有滿滿既baileys流心心太軟外面亦好大方，有好多baileys味既cream，愛酒之人不能錯過呢個甜品！♥️配埋薄荷朱古力雪糕，口感清新一凍一熱，真係好過癮兩款甜品既擺盤都好有心思糖霜、日式雪糕碟、擠花、黑色瓷碟影相打卡一級棒！試左三個甜品都好滿意

其實之前都食過幾次既 ，但每次都必嗌呢隻百利甜酒朱古力窩夫因為真係幾特別，仔細食落，入面係有麻糬質感既東東吾會食到滯之餘仲係回味無窮。個人感覺一定要配埋朱古力雪糕先係perfect match呢個五十幾蚊又吾覺得貴wor最緊要係好食之前試過沙冰都無咩特別，今次試下呢隻焦糖雪花冰配焦糖燉蛋，六十幾蚊左右，望落又真係回哂本既，但認真個燉蛋係不好吃的個雪花冰 無咩味 落埋焦糖汁都係得個甜字總括來說，平時太多人去啦、環境就真係麻麻地、略貴但去到一定要食佢地既窩夫

天水圍城，仿以被困，其實轉個角度看，更像是城牆以外的放逐；被放逐，即逃離了中心，反而打開新天地，更自由。西鐵站旁一直走，經過了狗狗泳池，四面佛，還有那棄置多年，一扁頹垣敗瓦，但近年終於肯修 葺重建的古屋大宅，就看到了「一糖」，仿如亂石中的塊寶，立於荒野之中。外牆的塗鴉，店內略帶摩登日式味道的裝修與設計，看來暗示了它的食品應該是混合了傳統與創新的元素。看看餐牌，以西式甜點為主，waffles 有好多選擇，就點了一份加了麻糬的試試，因為這個在香港不常見。本以為是一粒粒加入waffles，但原來是與粉漿混和了。吃下有waffles的蛋香，又有麻糬煙韌軟糯的口感，混然天成，正！另一個是 Bailey's心太軟，未試過加入酒的口味，其實沒有很濃烈(否則要十八禁？！)，但那個 Bailey's 忌廉醬卻可平衡了朱古力 岩漿的濃與膩， 配搭恰到好處。圍城中甜品小店不少，但地茂守舊乏味居多，這間隱於圍城一角的，可是難得的精緻。

唔係朋友介紹都唔知原來天水圍西鐵站E3出口旁邊，係法定古蹟聚星樓附近，有間非常有特色既隱世甜品屋，外牆畫滿Graffiti, 絕對係打卡熱點，而且甜品種類目不暇給，有選擇困難症者要決定食咩相信有一定難度。我同朋友下午6點未食晚餐就走左嚟依度食甜品，幸好甜品以外也有一些熱食，推介蒜香香辣雞翼尖，惹味香口之餘，煮得夠淋又夠辣，絕對好食過元朗既X仔甜品我同朋友都選左一些偏熱既款式，Mocha脆脆麻薯窩夫，窩夫外脆內軟，口感不錯，雪糕口味有不少選擇我選左薄荷碎朱古力，典型既味道，勝在不會太甜，跟窩夫一冷一熱既組合很夾另外叫左Bailey's心太軟配綠茶雪糕，愛爾蘭奶酒做成既Cream覆蓋係大大件既心太軟上，切開後流出濃濃既朱古力漿配上Baileys Cream 味道好豐富，賣相一流。無凍不歡既我亦叫左楊支甘露沙冰，味道調得剛好，芒果肉又新鮮，食完又唔會覺得太甜，值得推薦甜品屋可以選擇坐室內或室外，仲有車位可以泊車，推薦大家預留時間食甜品之餘行埋古蹟，包你可以影相影到飽

放假日，來左天水圍朋友度，佢帶我去食甜品！係天水圍西鐵站E3出口一出，行兩分鐘就到一糖Idou Dessert!哩度環境都算大，出面同室內都有位！餐牌目錄都幾厚，多款甜品選擇！我揀左冬日暖笠笠推介💕椰皇燉蛋白（熱），朋友就揀左焦糖Oreo窩夫，最後揀左一款小食-咖哩魚蛋😋椰皇燉蛋白熱食最滋潤，熱辣辣，蛋白燉得非常滑，食落口即溶，帶有一陣陣椰香味。朋友個焦糖Oreo窩夫賣相十分吸引，朋友話窩夫好鬆化，加埋雲哩拿雪糕一齊食，甜入心！小食咖哩魚蛋不錯，$8有9粒，價錢好抵食！

睇咗食評特登走過嚟食糖水同窩夫，點知平平無奇，冇咩味，好淡口。d西米未夠浸泡時間好硬，根本唔值得我特登走入黎食糖水。價錢都有番咁上下，要食呢d糖水出面d糖水鋪都有啦！唉⋯嘥時間

今晚同朋友係元朗食完飯，大家太耐無見就經朋友建議下去左天水圍西鐵站下一間隱蔽式糖水鋪人流十分之多，如果多人就需要等位好彩地等地四個人所以只要搭枱就能夠順利甘唔需要等位坐底都見到店員十分忙碌，餐牌上太多選擇中式西式都有，有熱有凍叫左一個百利甜酒朱古力窩夫（$50）價錢合理同埋好好食，有甜酒味道既cream唯一不足係無甜酒味雪糕一個焦糖燉蛋（$28）焦糖面我自己覺得唔夠，如果多d就完美仲叫左個桃膠椰皇燉蛋白（$56）總括天水圍甜品店唔多，依間真係值得幫親

抺茶麻薯窩夫 $50🌕🌕🌕🌕🌕窩夫本身已經好食，仲要加左麻薯，熱辣辣咁放入口，真係超幸福～窩夫唔太甜，仍然有抹茶味。雪糕味道任簡，個人覺得朱古力同曲奇最夾，窩夫配搭埋雪糕，冰火交溶既感覺，一聽就知有幾刺激！配日本紅豆食都唔錯，畢竟紅豆同抹茶係最佳拍檔！-朱古力心太軟配雪糕&雜果 $50🌕🌕🌕🌕🌑心太軟即叫即整，熱辣辣咁放入口，外面似brownie 既外殻，深深包裹住溫暖既軟心，唔太膩既溫柔係我舌尖上化開。總之就好正！咁點解會扣一分呢？因為啲水果。水果每一次黎食都唔新鮮，一睇就知雪到壞哂，放唔到入口。-鮮芒果河粉 $40🌕🌕🌕🌕🌗幾多芒果同芒果醬，味道濃郁，芒果愛好者會非常喜歡！-芝麻糊 $24紅豆沙 $20🌕🌕🌕🌑🌑一般水準，出面可以以更平價錢食到。-雞翼尖 $20🌕🌕🌕🌖🌑B仔雞翼尖係好重口味，多蒜多辣，但呢間就偏清淡，有蒜香唔辣。但質感比B仔更好，雞翼尖無乜淤血，外皮完整，煮得好腍，輕易就骨肉分離！-腸粉 $10/4條咖哩魚肉燒賣 $8/5粒🌕🌕🌕🌕🌑-以上係我食左咁多次既推介菜色。一糖既西式甜品有質素有水準，但中式糖水麻麻，小食只有腸粉燒賣雞翼尖好食。

有聞在天水圍的西鐵站附近有間好吃的糖水店。在google 的幫助下，花了五分鐘便到達小店。甜品店裝潢簡單企理，另外室外還設有座位，唔會坐得好迫好焗促。這兒吃甜品選擇唔少，既有傳統甜品如紅豆沙、芝麻糊，也有牛奶冰、沙冰、奶涷、豆花、紫米露、奶昔，還有新派的芒果腸粉和疏乎厘，更加少不了主打的心太軟和招牌窩夫。價錢由$20-$60，定價公道。黑芝麻心太軟$58配曲奇妙趣雪糕這心太軟剛剛焗起，旦糕外層脆香，中間的黑芝麻流心一湧而出。黑芝麻流心味道香甜，有著陣陣芝麻香，但又不像芝麻糊那麼濃郁，放進口裏熱哄哄的，再拌上冰凍的曲奇妙趣雪糕，一冷一熱，冰火交融，雪糕令流心旦糕多一份奶滑口感，整體味道甜香而不膩口，一個女生也可以吃光光。這心太軟味道唔差，一貫小店風味，下次要再試試它們的招牌窩夫。

呢間甜品店雖然有d隱蔽，如果唔係住天水圍既都好難知道西鐵站有得食甜品。好彩係幾好食，其實係第二次食，上一次覺得係正常，今次食左窩夫，原來窩夫先係呢間鋪頭既精粹，窩夫係必食的同埋我幾鐘意個窩夫唔係好淋個d，有少少脆口既，仲要係即叫即整，另外食左個抹茶心太軟，不過個心太軟甜左少少

天氣開始涼涼地，食完飯就想食下甜品暖下個胃。咁岩男朋友講起一間糖水舖一直想去，於是今晚同佢一齊去試下呢間糖水舖名叫<一糖>，位於屏山上璋圍，但位置有點偏僻，需要走入村，相信唔熟天水圍既人未必容易搵到！行到黎糖水舖，就被佢牆身既GRAFFITI吸引住，上面有舖名<一糖>兩個字，然後下面有條大魚，而我不知大魚想表達什麼，不過相信對店主有特別意思！由於糖水舖室內面積不大，所以食客可以選擇坐室外，空氣清新d，食都食得舒服d之後，我地二人點了原桶即撞香滑豆腐花($30)，焦糖oreo窩夫配曲奇雪糕($60)，紫薯糖水配湯圓($36)，共3個甜品。首先送到的豆腐花係用木桶盛上，一口食落去有好濃既薑汁味，而豆腐花味道夠香滑，至於糖水同黃糖可以按個人喜好自由添加，不過個人認為豆腐花份量不多，呢個價錢唔算抵食。第二樣送到的紫薯糖水，賣相較普通，而味道跟出面食到的差別不大，所以不多作評論。最後重頭戲的是焦糖oreo窩夫，窩夫一直係呢度既得意之作，未食前已經聞到香噴噴既窩夫味，而賣相亦很吸引，味道方面，一口香脆既窩夫配上曲奇雪糕，一冷一熱感覺有點復雜，但味道卻出奇地夾！如果不

好耐無食過咁高質又平價既甜品啦~ 呢一間一糖係朋友推介,而我自己呢一次係第一次食但好肯定一定會再返黎食食甜品既時候,我好鐘意睇下糖水鋪有無一D特別而出面又食唔到既款式之後我比呢一個紫薯棉花糖$32吸引住賣相已經令我流口水, 佢面頭係一粒粒燒過既棉花糖再配上紫薯粉當你以為咁樣就完就錯啦~ 你一啖到底, 你每發現棉花糖既底部全部都係紫薯旁邊重有朱古力比你加係面~ 完全係幸福感滿呀! 唔開心食左一定開心; 開心既時候食簡直係幸福!!-當然, 一糖既窩芙都一係係要食嫁加$12重有個日式布甸

📸#tagnshare天水圍篇- 《西鐵站旁既心思甜品店》Welll~ 同大家介紹下呢間位於天水圍西鐵站旁邊既甜品小店🏠 小店既主打有窩夫系列🥰今次揀左芝麻窩夫，呢啲真係文青到不得了.. 又文青又好味，外脆內軟加分👍🏻另外仲有Bailey’s心太軟，高妹係好鐘情甜酒既東西🥃 今次心太軟酒味唔算太濃，上面果啲Bailey’s cream 配埋流心既心太軟，唔駛解釋啦嘛.. jengggg! @idou_dessert #女生大愛蜂蜜茉莉花茶#男生大愛Oreo沙冰#性價比高既文青風甜品店#店員好nice#我會再來的- .🙋🏻‍♀️高妹小編- 👇🏻地址👇🏻.一糖 (天水圍)天水圍屏山上璋圍249號地下1號舖-