一生懸麵

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除咗特濃豚骨沾麵，食一生懸麵我最鍾意就係食海老系列。分別有海老沾麵同埋拉麵。沾麵用中太麵，彈牙爽口，可以揀凍麵或者熱麵。兩款都有兩塊火炙叉燒、竹筍、半隻味玉，同埋大量櫻花蝦係面。櫻花蝦沾滿麵身一齊食相當過癮。沾麵湯會較咸。拉麵湯相對醇口一啲，而且配上細直麵，好吸汁。飲晒啲湯都冇乜負擔。小食嗰唐揚炸雞都好正大大嚿好多汁，可以叫買罐凍啤酒，同去居酒屋冇乜分別，章魚燒食落感覺似關東版，好淋。另外可以試吓SAGE嘅冷泡茶，支凍茶幾夠味，食完可以清清口腔

📍旺角 《一生懸麵》  #性價比高人氣拉麵 呢間人氣小店拉麵食親都要排隊😤  今次都唔例外，好彩排左𝟏𝟓分鐘左右就有位🤣  ✨魚介豚骨沾麵 $𝟖𝟐 沾麵揀左熱湯，湯汁偏濃稠，食落有啲似味噌既味道， 有少少魚既鮮味🐟 呢間既拉麵係粗蕎麥，麵條煙靭彈牙， 仲好掛汁。炙燒叉燒肥瘦均勻，咬落去好淋， 係高質既拉麵叉燒😋 ✨野菜山拉麵 $𝟕𝟖 想試下一個濃一個淡口味，於是嗌左呢個野菜拉麵🍜  名副其實，成碗麵面頭都鋪滿雜菜：芽菜、椰菜、蒜蓉， 仲有兩片叉燒🥓 湯底味道冇咁濃咁重口味，但加左蒜蓉， 食落都好香口👍🏼  ✨唐揚雞 $𝟑𝟓 炸雞有四大件！每件都好𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲 同好脆口😍 啖啖肉， 點埋啲沙律醬食好夾😋 不過我地留左件最尾食就硬少少，建議趁熱辣辣個時食左佢🤣  ✨章魚燒 $𝟐𝟗 外脆內軟，淋左滿滿既醬汁、紫菜同埋木魚絲，好惹味，個人認為絕對比得上出面嘅章魚燒舖頭🥹  ✨綠茶可樂 $𝟐𝟎 見餐廳有抹茶可樂都一定會嗌，係好飲過𝐜𝐨𝐤𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐚嘅可樂🤣 凍冰冰嘅可樂配拉麵，好爽🥰  ✨波子汽水 $𝟏𝟓 波子汽水就無得自己玩，個店員已經開定左比我地🤣  味道：𝟖.𝟓/𝟏𝟎  性價比： 𝟖.𝟓/𝟏

🔸海老沾麵 $88呢間餐廳拉麵同沾麵嘅麵質可以揀軟硬程度沾麵仲可以揀熱或凍超級多櫻花蝦🥰櫻花蝦好香，味道好濃個人覺得海老沾麵比較好食！😋味道比較多層次，豐富 湯底好濃郁，掛汁 調味啱啱好，唔會過鹹呢個價錢來講，份量都好足夠我哋揀咗凍麵，標準硬度 建議如果沾麵嘅話，因為冇熱湯浸住可能揀較軟嘅麵質會更好食味道：9/10性價比：8/10🔸魚介豚骨沾麵 $82我哋揀咗熱麵，標準硬度 麵質彈牙有咬口，厚身湯底入面有嚿豚肉，係半肥豬肉😜魚介湯底稍為有啲鹹食落有少少鹹魚味如果鍾意食濃味會覺得好食 同海老沾麵口味完全唔同 叉燒肥瘦均勻，入口冇騷味味道：7/10性價比：8/10🔸唐揚炸雞 $35炸到金黃香脆唔鞋，雞肉嫩滑，咬落有汁味道：7/10性價比：7/10🔸章魚燒 $29有5粒章魚肉略為比較細粒入面比較多麵粉不過呢個價錢都冇得挑剔味道：6/10性價比：7/10▪️Sage 桂花烏龍冷泡茶 $18▪️Sage 蘋果桂花有氣茶 $20🔹環境：座位以四人枱為主枱與枱之間唔算闊落係一間拉麵小店，價錢合理👍🏻🗣不須加一服務費-人均消費：～$120-整體味道：8/10性價比：8/10-#一生懸麵📍旺角通菜街73號地

呢間旺角人氣拉麵店🍜，今次終於有機會嚟朝聖啦~😍去到已見到長長人龍，喺排緊隊的時店員會俾張紙你可以落order先，咁就一坐低就可以食喇!!今次叫左2款麵: 特濃豚骨沾麵 & 海老拉麵，另配餃子小食~特濃豚骨沾麵(熱)  ⭐️必食推介⭐️👍🏻👍🏻👍🏻湯底濃稠仲有粒粒豚肉  麵條好掛湯~ 口感煙韌彈牙叉燒肥瘦適中同炙燒過 整體十分高質！好出色  好好味😋😋💯煎餃子🥟亦煎得好香 味道不錯海老拉麵滿滿櫻花蝦仔🦐🦐，飲一淡湯已有好香蝦味，麵揀左標準硬度，食耐左都唔會好淋叉燒表面燒過，肉質軟腍 有厚度 食落好香😋

星期六下晝大約三點鐘去到竟然唔洗排隊就入得😬叫咗個野菜山拉麵，海老拉麵同雞軟骨棒海老拉麵有好多櫻花蝦係湯底，好濃郁好重蝦味，又唔會太鹹。佢嘅拉麵係偏幼身☺️叉燒好正好腍，表皮輕輕燒過更加有口感👍🏻野菜山拉麵個湯底就相對清啲 不過都好夠味 麵條就會係粗身少少嗰種拉麵。有成座山咁嘅野菜😂有椰菜芽菜同蒜頭，亦都有兩塊叉燒，其實都幾飽😛雞軟骨棒有咬口同肉質嫩滑，加埋沙律醬味道唔錯😬值得一試👍🏻

我推薦期間限定菜式——蠔沾麵。這道麵條是以蠔為主要材料，加上豐富的調味料和麵條，味道非常好，讓我驚艷不已。這道蠔沾麵的湯汁非常濃郁，充滿了蠔的鮮味和香氣，吃起來十分開胃。麵條也非常有嚼勁，入口即化，讓人回味無窮。雖然這道菜式是期間限定的，但我非常希望這道菜能成為餐廳的招牌菜。

一間位於旺角的拉麵店，每次都會見到人龍係店外，但呢間小店拉麵館絕對值得你排隊_____________ 牡蠣沾麵 HKD128不得不說呢個蠔拉麵味道非常濃郁！值得一試，蠔味比想像中更濃，沾麵醬汁濃厚，溫度剛好，配上拉麵真係非常滿足，淡淡都是海鮮嘅味道！仲有三隻蠔，份量十足！海老拉麵 HKD88海老拉麵同樣出色，湯底清甜，蝦味香，麵上有櫻花蝦，仲有溫泉蛋。同樣係海鮮湯底，飲完湯唔會好想飲水，欣賞！_____________ 評價： 誠意之作開心拉麵之選值得排隊推介指數：❤️❤️❤️❤️❤️ （五個心心為滿分）

雖然要排隊但其實入座好快等一等就ok了qr code 落單拉麵份量足而且重味個人覺得細食一碗麵都夠大食少少就建議加個小食係會encore既拉麵店沾麵好香濃夠油脂沾麵份量都唔細，飽肚

同朋友去旺角做d嘢，見到呢間拉麵店大排長龍，之前都食過一次，今次要再食下唔同口味。辛辣拉麵呢個湯底夠哂辛辣，好濃厚既湯底，叉燒好香，厚身，多瘦少肥膏，瘦得黎唔乾身。海老沾麵呢個之前未食過，所以叫黎食下，個汁好多好多櫻花蝦鋪上汁面，汁好濃蝦味，有啲似合味道海鮮杯麵味，哈哈，但好好食😋拉麵掛起d汁好惹味！如果想飲湯，可以叫店員俾碗清湯加沾麵汁飲。章魚燒章魚$29有5粒都算係抵食，熱食先有外脆內軟的口感，粉漿感重唐揚雞4件大大件炸雞，好滑身，炸皮好脆！推薦

呢間係香港好有人氣嘅拉麵今日經過見到冇咩人排隊就入咗去❤️門面都幾有氣派🏮🎎似足日本嘅拉麵店坐得都幾舒服💛魚介豚骨沾麵💲8️⃣2️⃣面既軟硬度有得揀🫶🏻非常貼心沾麵湯底有豬腩肉、蔥、洋蔥等等嘅配料有淡淡嘅魚骨味 唔會太鹹💕兩塊燒肉灴得好香🍖💛辛辣拉麵💲8️⃣2️⃣配菜一樣，有半隻糖心蛋、筍、兩塊燒肉同沾麵有少少唔同，拉麵有青菜🥗面都係一樣粗身嘅面～湯底唔會話太辣 係傳統嘅辣味拉麵不得不說佢哋隻糖心蛋做得幾出色🍳💛雞軟骨棒💲2️⃣9️⃣💛唐揚炸雞💲3️⃣5️⃣雞軟骨棒入面係其實一條雞肉串燒 🍗混合左啲雞軟骨🦴唐揚炸雞都幾香口🔥

真係唔覺得好食 外賣自取 以為住附近 唔需要排隊就有得食啦 點知返到屋企發現俾少咗餸 個餸係加錢的 打電話問佢哋話下次補返俾我 講真如果好食 我下次會追究返個餸😂但一食就知唔會有下次囉😕唔明啲人點解話好食囉🤔

🔺魚介豚骨沾麵$82❅ 識食一定是選擇凍麵條，一來可以保持煙韌度，二來冷熱的口感吃起來更過癮❅麵條的麥味重，可以看得見麵條中的麥粒，而且口感非常煙韌彈牙❅魚介湯不會超級濃/鹹，清湯底所以整個喝起來很舒服，也不會很口渴，是吃過比較喜歡的魚介湯底❅上面的厚切炙燒叉燒也是重頭戲之一，有2大片厚度大概1cm左右，肥瘦的層次很分明，瘦肉比例較多卻完全不會鞋，吃一口的時後肥膏層滲透一些油分到瘦肉那邊，吃起來還是入口即化的感覺，肉味也濃相對來說溏心蛋會比較淡味，沒有用醬油而是以鹽味簡單調味🔺海老拉麵$88❅ 先喝一口海老湯，蝦味非常濃郁，加上大量櫻花蝦乾整個海洋的感覺馬上出來，湯底濃郁程度跟沾麵有得比🤩❅拉麵款用幼麵入饌，跟沾麵的粗麵口感完全不同❅幼麵相對來說麥味沒有那麼濃，不過還是吃到淡淡的麥香❅口感也是煙韌的，掛湯力高，而且份量很多非常夠吃🔺雞軟骨棒$29❅ 雞軟骨棒吃得到脆脆的雞軟骨同時跟雞肉混合得很好，味道鮮美，並且以照燒汁提味❅略嫌照燒汁有點甜，不過跟mayo混在一起就很清新🔺煎餃子$29❅ 簡單的煎餃子帶點油香，跟麵很配，煎得香脆

今日難得有朋友陪我去食晚飯，早前見到旺角有一間好多人排隊嘅拉麵店，就拉埋佢去試下。舖頭雖少但非常光猛及乾淨。特濃豚骨沾麵 $85沾麵粗身夠蛋味，好彈牙，有筍、溫泉蛋及兩塊超厚切特濃豚肉。 豚肉脂肪較多，食落好Juice。章魚燒 $29一碟5粒，粉漿非常香脆，每一粒章魚丸有一粒八爪魚，好足料。蜂蜜綠茶 $15好有蜂蜜味嘅綠茶，值得推介。綠茶夠清新，茶香濃郁。桂花烏龍冷泡茶 $18烏龍冷泡茶好夠茶香味，再加埋桂花嘅花香味好正好清新幫助去除食完豚肉超油膩嘅感覺。海老拉麵 $88點了招牌海老拉麵，用蝦殼煲成嘅湯底，每一啖都充滿蝦肉味。唔會過胜，蝦肉令整個湯非常解味而帶點清甜味。 裡面滿滿嘅香蔥蒲在麵上，好吸引，拉麵麵質食落口感煙銀，豚肉新鮮，吃完後好幸福。燒餃子 $29一碟有五件餃子。新鮮煎出來，餃子皮煎到金黃色，食落脆而軟，口感超好。排盤非常漂亮，好似花一樣。 豬肉餡好新鮮，豬肉超彈牙，食落有肉汁濺出。

一生懸麵旺角通菜街73號地下經開旺角老友想食拉麵，帶咗我去女人街，估唔到而家啲沾麵同拉麵高質咗咁多。😸濃厚豚骨沾麵炙燒豚肉，口感煙韌，脂肪比例好，陣陣焦香味，好正，溏心蛋處理得很好，蛋味濃沃，蛋白香滑，流心出色。沾麵爽口彈牙，沒有鹼水味。豚骨濃湯真材實料，沒有味精，加了香蔥和豬肉粒增加層次，炙燒豚肉+沾麵和豚骨濃湯十分夾，推薦！🤤海老拉麵濃厚的湯底加了大量的櫻花蝦，香氣四溢，配料有炙燒豚肉、糖心蛋、香蔥和筍片。我把湯底喝光了。拉麵煙韌彈牙，食到雪雪聲。😹雞軟骨棒大廚處理得很好，外層鬆軟，雞軟骨夠煙韌，面層加了香蔥、沙律醬、白芝麻和日式醬汁，好開胃。🤗章魚燒即叫即製，要趁熱食，外脆內軟，面層加了紫菜，木魚，沙律醬和日式醬汁，好味道。😻一生懸麵，食物高質，真材實料，沒有味精，服務好，還會再來。😎🤘🏻

呢間每次經過都好多人排隊，無論咩時間都有人龍，自己之前都睇過佢哋個餐牌，對佢哋啲海路拉麵好有興趣，所以今日特登約啲唔介意為咗美食而排隊嘅朋友來試下！我哋兩個人，一人叫咗一個麵餐，麵餐包括一個麵，一個小食同埋一杯嘢飲。本人叫左凍海老沾麵 $88 同唐揚炸雞 $35 再加綠茶可樂 $20。沾麵有時會好油，但呢到冇呢個感覺，好快就食完，麵身口感都好好！朋友叫左海老拉麵 $88 ，煎餃子 $29同SAGE有氣茶 蘋果桂花 $20。我試左一口呢個飲品，第一次飲呢個味道，覺得幾特別，有蘋果桂花香，我最鐘意嘅味道，好情新，又有氣，飲得好爽！