一遊

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一遊尖沙咀諾士佛臺1號4樓經開尖沙咀，老友推介地道日式居酒屋，環境舒適，食材新鮮，正呀喂！😸南瓜沙律手打新鮮南瓜蓉，配蓮藕和蕃薯脆片，好開胃。😚三文魚魚鬆豆腐凍香滑豆腐，配鹹度適中的三文魚鬆，好惹味。😸和牛薄燒配料有蘆筍和大蔥，和牛鬆軟，肉汁豐富，香氣四溢，包著新鮮的配料，一番。🤤刺身盛合五點盛合有赤身、三文魚腩、鯛魚、帶子和牡丹蝦，魚肉口感鬆軟，蝦肉爽口彈牙，連蝦頭都食埋，鮮甜的味道慢慢滲出，美味しい！😋雜錦刺身丼款式有鯛魚、帶子、牡丹蝦、吞拿魚和海膽，鮮味十足，魚油豐富，米飯口感煙韌，酸甜度適中，加子薑、醬油和 wasabi 效果更佳，一番！😘串燒拼盤有牛肉蝦串、雞肉串、鹽燒牛舌、鹽燒活鰻 和雞肉京蔥串，肉類新鮮，肉汁豐富，口感煙韌，鰻魚外層香脆，內層鬆軟，大蔥新鮮爽口，烹調得恰到好處 ，好味道！😻豚肉野菜石頭湯豚肉和蔬菜配料的精華融入湯中，鹹度適中，鮮甜好飲，推薦！😄神龍 純米大吟釀餐廳獨家發售，數量限定，米味香濃，口感嫩滑，又香又甜，配刺身和串燒一流，So Chill。😽一遊 環境舒適夠氣氛好，食材新鮮高質，刺身串燒清酒正，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘🏻

📍4/F, 1 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui 尖沙咀諾士佛1號4樓---🍣 Sashimi 5-Kin Deluxe – Pristine cuts that melt like poetry.🥢 Minced Salmon on Cold Bean Curd – A silky, umami-packed fusion.🎃 Pumpkin Salad – Sweet and refreshing, a gentle palate opener.🔥 Grilled Ox Tongue & Chicken with Spring Onion – Smoky, tender bites with a savory punch.🦐 Grilled Prawn Roll with Chick – Juicy and playful in texture.🐟 Grilled Fresh Eel – Rich, buttery, and unmistakably comforting.🦑 Squid Bone – A rare treat with a deli

同朋友好耐無見，大家又好鍾情食日式野，於是帶左佢地去我其中一間飯堂，因為呢間餐廳保持到食物一貫嘅高水準，而且環境舒適，大家可以好放鬆咁傾偈。⭐海苔芝士海膽卷呢個啱晒做前菜，海苔脆卜卜，包住芝士同埋流心海膽，雖然係邪惡咗少少，但係真係好好食😋。⭐白鯛薄切刺身啲鯛魚片片都晶瑩剔透，配埋個酸汁，即刻將魚嘅鮮味提升咗，一睇就知師傅刀工唔簡單👍。⭐海膽吞拿魚壽司吞拿魚同海膽嘅組合真係無得輸，入口即化，仲夾咗啲香蔥同芝麻，令到口感更加豐富🤤。⭐東洋卷我勁鍾意呢個東洋卷，出面好少地方有得食！用薄餅包住肥美嘅鰻魚、牛油果同埋卜卜脆嘅飛魚子，再加埋沙律醬一齊食，正呀👍！⭐燒物我哋叫咗好多嘢，有燒牛舌、燒豚肉蘆筍、燒雞肉明太子、燒羊架，仲有汁燒原隻日本魷魚。佢哋嘅燒物一向都好高質，唔洗我多講，啲朋友食完都話我介紹得好。⭐薄煎日本蠔配雜菇呢個又係另一道出色嘅菜式！啲蠔用薄煎嘅方法，一啖咬落去，又鮮甜又多汁又香脆，真係令人覺得好幸福🥰。⭐手打稻庭烏冬最後我哋叫咗呢度嘅招牌菜之一，手打稻庭烏冬，嚟個perfect ending。師傅仲好細心咁將啲配料放喺碟邊，等我可以自己DIY，啱晒我口味👍。

一遊（尖沙咀）📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓今晚與好友相約「一遊」宵夜，一步入店便彌漫著江戶時代的古典格調，店內燈光柔和，營造出寧靜祥和的日式氛圍，適合三五知己聚會放鬆。先來一顆完美的溫泉蛋🥚，蛋黃流心的質感令人陶醉。南瓜沙拉🎃甜而不膩，是開胃的絕佳選擇。重頭戲絕對是那豪華刺身拼盤🍣！牡丹蝦鮮甜彈牙，吞拿魚肉質細膩，北海道帶子鮮嫩多汁，深海池魚入口即化，油甘魚更是肥美非常。每一口都是大海的饋贈。而海膽吞拿魚壽司🍙則是今晚最大驚喜，海膽的鮮甜在舌尖爆開，那一刻簡直幸福得讓人想哭！🔥燒物也不容錯過：燒牛舌👅肉質軟嫩有嚼勁，烤鮮鰻🐟香氣四溢，燒豬肉蘆筍卷🌿完美結合肉香與菜香，豚肉車厘茄串🍅酸甜開胃，雞肉🐔京蔥串與雞肉明太子則鹹香可口。飲品方面🍹，特別喜歡西柚燒酌梳打，酸甜清爽；一遊特飲則果香濃郁；荔枝與柚子梳打也各具特色。幾杯下肚，微醺的感覺伴隨美食記憶，成就了完美的夜晚。「一遊」的菜品以新鮮食材和創意搭配為特色，既保留了居酒屋的經典元素（如串燒、刺身），又融入創新調味（如東南亞風味醬汁、柚子花椒解膩）。 整體適合追求日式氛圍與精緻料理的食客。 #香港美食 尖沙咀美食 #支持留港消費 #日料控必收

自從帶過屋企人黎食之後，一提起食日本野，佢地就會話食一遊，評價非常高呢～店員服務超級好，同我地介紹嚟緊四月復活節有優惠，食夠$500就送$100coupon，下次食到$300就可以再用～如果一大班朋友仲可以包廂暢聚～一遊沙津秘製沙律醬配上新鮮沙津菜，食食下發現配料仲有珍珠粒同埋小丸子，非常煙靭，清新開胃～刺身盛盒五點超級新鮮！！今次我地試高級一個grade嘅刺身盛盒，有中拖、牡丹蝦（分成滿滿蝦膏嘅蝦頭、蝦身兩件，超方便入口）、鮮帶子、赤貝同埋油甘魚，鮮甜度媲美係日本魚市場即食！！邊食邊有種去左日本嘅感覺～東洋卷特色卷物！！外表好似pancake，非常鬆軟～裡面就有爆量的三文魚籽、牛油果同埋鰻魚，鹹甜味道配搭得非常好～海膽蟹肉牛油果卷牛油角卷物上面放滿滿嘅鮮蟹肉，on top仲有超鮮甜嘅海膽～用料超級新鮮又闊綽，食得勁開心～雜菌厚燒玉子作為玉子控，我覺得呢個玉子燒仲好味過築地排長龍嘅玉子燒店～上枱時仲係熱辣辣，玉子好鬆軟，滿滿的蛋黃香，裡面夾住香菇片，成個玉子燒香味level up～串燒必試串燒！！今次試左豚肉車厘茄串、豚肉蘆筍串 雞肉明太子串、免治雞肉同埋魷魚串（期間限定，必試），依家

今晚同朋友嚟到尖沙咀諾士佛臺嘅一遊 chill 返晚！ 😌 諾士佛臺成個氣氛都幾輕鬆，好啱同朋友飲嘢傾偈！ 🥂 🧀 **芝士海膽卷**炸得好香口，好啱送酒做前菜！ 🍻 芝士咸香同海膽鮮甜，簡直係 perfect match！ 😜🐟 **石鯛片**薄切，好有魚味！ 😋 特別個汁咸咸酸酸，好夾！ 👍🍣 **Toyo 卷**朋友推薦咗食呢個，係一塊蛋皮，裡面包住牛油果同鰻魚、飛魚子，有多種口感，好滿足！ 🤩🦪 **汁燒廣島蠔**真係外脆內軟，隻蠔又厚身，入哂味，食到好滿足！ 🤤 💦呢間餐廳嘅嘢食都幾有特色，環境又夠晒 chill，服務又周到！ 💯 如果你想喺諾士佛臺搵個地方同朋友飲嘢傾偈，不妨嚟呢度試吓！ 🌟

體驗極差嘅生日飯由七點坐低 點餐 到第一碟菜 等咗個成個鐘都未黎隔離枱有個明星 明明成枱都遲過我哋黎點餐都遲過我哋 但啲菜已經上左三四碟 我哋一碟都無好有禮貌問個到waiter 但好嘅個個都黑口黑面得一個男waiter有禮貌少少 其他十問九唔應 由其係戴眼鏡短頭髮嘅女侍應 一句話吹左廚房就走左 禮貌極差 斟個水都要好似求佢哋咁每碟都好似法國菜咁上 最後差唔多差八點半忍唔住再催上菜 佢竟然攞張單黎 好驚訝話仲未上咩 我哋再望一望張單 發現仲要落錯單…..好無語 真係無下次

諾士佛臺的「一遊」藏著濃濃江戶風情，幽暗燈光下炭火香氣繚繞，開放式廚房裡師傅專注翻烤的身影，彷彿一場味覺的深夜劇場。海膽起司烤肉一上桌就成焦點，炙燒芝士裹著北海道海膽，濃郁奶香與海洋鮮甜在舌尖爆開，搭配紫蘇葉的清香，層次驚艷。烤牛舌厚切得豪邁，外微焦內軟嫩，簡單岩鹽調味已足夠迷人。豪華什錦刺身新鮮度滿分，油甘魚腹油脂甘甜，牡丹蝦鮮糯得讓人捨不得吞下。串燒水準出色，魷魚骨脆中帶糯，沾蛋黃醬超上癮；春捲烤雞內藏松露雞肉慕斯，酥皮與綿密內餡反差感十足。唯一小缺點是番茄烤豬肉稍乾，但爆汁小番茄挽回分數。入夜後氣氛越發熱絡，適合三五知己配著神龍純米大吟釀暢聊。在尖沙咀能吃到這樣高質又不傷荷包的居酒屋，絕對要收進口袋名單！

今晚同屋企人黎食晚飯，店舖環境好有日本居酒屋氛圍🏮環境幽暗，座位間隔有距離感好有私隱度👍🏻上菜速度適中，可以保持食物溫度及質素🩷食材非常新鮮，就算係炸物都一樣爽口彈牙不油膩🥰而我最喜歡係前菜炸蓮藕伴南瓜蓉，好有創意之餘仲甜甜的～💘卷物都係一般壽司店裡沒有的，覺得好獨一無二🥰而串燒都十分有水準👍🏻熟成剛好，再配搭特製醬汁，非常之一流👍🏻呢度好適合情侶、朋友、家庭聚餐，慢慢把酒暢談😋💛💛💛💛💛💛💛💛以下係我所點的食物🤤🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡Sea urchin fried riceGrilled chicken with spring oGrilled pork and tomatoGrilled chicken w/ codroeSquid boneGrilled ox tongueDaily specialFried squidSliced white fish(Sashimi)ice kumguatSpecial DrinkSummer gardenToyo rollUni crabmeat Roll💛💛💛💛💛💛💛💛

🌟🍴 【 尖沙咀• 一遊】 🍴🌟 📍 一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 🍣 白魚刺身：新鮮又嫩滑，入口即化！魚味清香，帶點鮮甜，真係一流！🐟✨🥗 南瓜沙律：滑溜又甜美，清新開胃！南瓜嘅甜味同輕盈嘅沙律醬好夾，超正！🎃😋🦑 炸魷魚：外脆內嫩，咬落好爽口！調味啱啱好，食到停唔下來！😍🍤🍴 每日特選：充滿驚喜！創意十足，味道大膽，每次食都期待！🌟🔥 燒牛舌：多汁又煙燻，肉質濃郁！燒得啱晒火候，肉食控必試！🥩👌🦑 魷魚骨：好特別嘅口感！帶點脆脆嘅海味，增添食趣！🌊🍗 燒雞配魚子：雞肉香嫩，配上濃郁嘅魚子，味道大爆發！🐔💥🍅 燒豬肉配蕃茄：豬肉 juicy，蕃茄酸甜，平衡得好好！燒烤嘅煙燻味加分！🐖🍅🌱 燒雞配蔥：簡單但超好味！蔥嘅焦香同嫩雞好 match，食到滿足！🍗🧅🍚 海膽炒飯配金桔：豪華又特別！海膽嘅濃香同金桔嘅清新好夾，令人回味！🦔🍊🍹 夏日花園特飲：清涼又充滿花香，似飲咗個夏天！同菜式好配！🌸🥤🍣 Toyo卷：味道濃郁！新鮮食材同飯粒完美結合，一啖一個滿足！😊🍙🦀 海膽蟹肉卷：超級奢華！海膽同蟹肉嘅濃滑口感，係壽司控嘅夢想！🦀🌟呢餐真係好

**🔥 燒物1. **豚肉番茄串 $196** 鹿兒島黑豚五花捲糖漬番茄，焦糖化表面鎖住肉汁 2. **燒牛舌** 牛舌juicy ，炭香十足 3. **春蔥雞肉串 $76** 九州若雞腿肉捲小蔥，雞皮烤至玻璃紙脆度 4. **炭燒鱔$78** 反覆刷烤!魚皮烤至「紙張脆度」，肉質保持豆腐般嫩滑 **🍚 主食• 豚肉豆腐鍋｜博多風味，湯底熬煮12小時 enough for few people to share 🥚 韓式帶子煎餅** 鐵板夠熱，內藏原粒帶子 **🍹 特飲推薦** • 荔枝鹽汽水 $45｜沖繩海鹽調製 • 藍莓果茶｜藍莓茶底 📍宵夜時段送燒鱈魚乾 #炭火直燒 #深夜食堂 #港女居酒屋

豪華刺身五品 $480** 師傅刀工展現時令鮮魚真味： • 藍鰭吞拿魚中腹｜油脂如雪花分布 • 北海道帶子｜甘甜柔軟帶海水氣息 • 深海池魚｜爽脆口感配竹炭鹽 • 油甘魚腩｜厚切1cm油香爆發 • 牡丹蝦｜蝦頭有膏**🦀 軟殼蟹沙律** 現炸軟殼蟹保持酥脆，搭配有機羅馬生菜+日式醬👍👍👍**🍣 東洋卷 $98** 創意fusion卷物｜ ▫️ 法式可麗餅皮▫️ 內藏牛油果+鰻魚▫️ 爆多飛魚籽 • 海膽炒飯 $104｜用馬糞海膽+日本蛋黃快炒 ，very large portion for three people to share #直送 #相機食先 ❤️❤️❤️❤️❤️冰金桔蜜 熱金桔蜜

好鍾意呢間餐廳嘅裝修，有股殼嘅日本風味，寬敞坐得好舒服。同朋友嚟一齊食飯傾吓偈係個好好嘅選擇，而且食物質素都好高👍❤️小丸子沙律呢個沙律酸酸甜甜，口感清新，入面有啲小丸，仲有黑珍珠，咬落去彈牙，令人食得津津有味，完美開胃。❤️壽司拼盤呢個壽司拼盤色彩繽紛，包含咗新鮮嘅吞拿魚、油甘魚、帶子、鯛魚同埋鮮美嘅牡丹蝦，每一口都係海洋嘅鮮味👍❤️串燒串燒方面，有燒牛舌，肉質鮮嫩，雞肉京蔥串香氣四溢，煙肉茄外脆內軟，魷魚燒得剛好，仲有燒鰻魚，味道濃郁😋❤️香蔥吞拿魚腩卷呢個香蔥吞拿魚腩卷，魚腩鮮美，香蔥提味，包裹得剛好，口感滑順😋

好喜歡這間日本餐廳”一遊”，食物新鮮美味，環境舒服，服務員也很有禮貌，喺現今香港眾多餐廳下脫穎而出，成為我心目中其中一間高質日本餐廳。餐廳餐牌有多款日本料理，如刺生、壽司、串燒等等，飲品亦有很多日本酒，如清酒、啤酒、燒酎。温泉玉子溫泉蛋蛋黃半熟，蛋白程半凝固狀態，入口滑溜，味道鮮甜。 海鮮沙律沙律菜拌有雜锦魚生，再沾上酸甜汁，是一道酸酸甜甜醒胃菜。 吞拿魚Tataki吞拿魚刺身切薄片，配有白海草和海带，鮮甜美味，擺盤漂亮。 海膽吞拿魚壽司肥美吞拿魚上放上新鲜海膽，海鮮味配搭很適合。 特上壽司十貫有葱吞拿魚蓉軍艦、海膽軍艦、吞拿魚腩、立魚、油甘魚、赤具、牡丹蝦和帆立貝等等，我特別喜歡鮮味十足的海膽軍艦，還有肥美的嫩口的吞拿魚腩壽司。 串燒有豚肉車厘茄、免治雞肉、香蔥金山寺雞肉和牛舌。我很喜歡免治雞肉，每次去居酒屋都一定會吃，很喜歡免治雞肉沾生蛋醬汁的味道和口感。 燒魷魚燒魷魚香口，廚師火喉拿捏良好。稻庭烏冬烏冬冷食，幼身烏冬軟身，加入薑蓉和wasabi食效果唔錯。

今晚朋友約咗嚟尖沙咀呢間「一遊」日本餐廳聚下。餐廳裝修佈置充滿懷舊居酒屋風格，環境闊落，坐得好舒服。食物同服務都好好！🇯🇵一遊沙律廚師自創沙律，酸酸甜甜嘅沙律汁配上小丸黑珍珠，配搭新鮮。🇯🇵 串燒🍢 燒牛舌🍢雞肉京蔥🍢鹽燒活鰻🍢燒汁日本魷魚🍢豚肉車厘茄燒得啱啱好，好味。🇯🇵刺身盛合五點有吞拿魚、油甘魚、帶子、鯛魚、牡丹蝦從刺身嘅色澤，光澤，脂肪分布均勻，已經反映出刺身好新鮮，入口好鮮甜。🇯🇵香蔥吞拿魚腩卷吞拿魚腩一樣係鮮甜美味，呢款壽司正。🇯🇵海鮮茶壺湯食完刺身、壽司，再飲呢款海鮮湯，清清甜甜，感覺好舒服。🇯🇵海膽炒飯飯粒分明，唔會黐埋一齊，加埋海膽嘅鮮味，口感唔錯。🥃 梅洒我嘅至愛。