一本食堂

营业中

休息中

最鍾意食日本嘢嘅我周不時都要發掘新餐廳 喺觀塘工業區內搵食 畀我搵到家好嘢 叫做 <一本食堂> 裏面餐牌真係好驚喜因為有多款熱食 串燒 鍋物 刺身等等全部都非常新 而且裏面座位寬闊 裝修非常明亮 乾淨 係坐得好舒服一定有位坐 真係好難揀食乜嘢呀 見係廚師推介就試下 非常鮮甜 好味 冇渣真係好驚喜 18片 [廚師發板刺身]有比較少食嘅海產例如金目鯛 左口魚 大件嘅吞拿魚拖羅 鮮甜嘅帶子 全部係廚師根據當日飛機日本海鮮 製頂非常新鮮食材高級 而且擺盤非常精緻晚上同朋友慢慢傾下計啱曬中午嚟嘅話食個邊當 都非常經濟抵食呢度變咗我嘅飯堂啦已經每日可以試唔同嘅新嘢

週不時都要嚟觀塘做嘢 週不時都會發掘下啲新餐廳食 呢度係志在價錢平 有質素唔使捱貴午餐鍾意呢一間 地方非常之闊落 但係兩座位裝修近日本風 非常之有style 食物種類都有好多有 鍋物 壽司 刺身等等可以快食個豬扒飯又得慢慢食個廚師發板又得今晚同朋友傾下偈就嗌咗個時令生蠔15蚊一隻非常之抵食好鮮甜 海水味重 非常開胃主菜點咗個 廚師發板刺身 裏面都有啲飛機直送嘅日本海鮮 有吞拿魚池魚 左口魚 鮑魚等等 滿足曬我對刺身嘅要求 非常之新鮮 主廚對入貨非常之高要求全部都係新鮮海鮮呢度直情可以做我嘅每日飯堂可以再嚟

全靠係呢頭番工既朋友帶路，先知原來觀塘工業區呢頭有間走親民路線既日式飯堂😳餐廳地方闊落，仲有唔少和風佈置，menu雖然係簡單一張紙，但可以講得係包羅萬有✨🔸刺身🔸有唔少刺身拼盤選擇，不過我地決定散叫自己組合～✧極上三文魚雪花腩✧珍寶帶子皇✧珍寶牡丹蝦✧活赤貝✧油甘魚✧本地海膽我超鍾意食三文魚，特別係魚腩部位，呢個三文魚雪花腩，油花位肥美，𠝹花個紋靚到😍好新鮮！食落完全唔會膩，有魚油香之餘口感仲帶d爽，估唔到呢🤤另外珍寶帶子皇大隻到嘩一聲😳筷子夾起都要d力，原隻過好厚肉，大大啖咬落去鮮甜又滿足😋本地海膽唔好睇佢細細片略瘦咁，海膽鮮甜而且冇乜明礬味，而且優惠價88蚊有成板既份量好抵食👍🔸生蠔🔸即開生蠔只係15蚊隻，平過自己買黎開😆有少少海水味唔會死咸，蠔肉係爽身既口感岩我口味😋🔸火焰親子卷🔸除左壽司，見有唔少卷物都幾吸引，揀左親子卷～三文魚火炙過，入面包住蟹柳甜蛋，大大舊都幾飽肚✨。🔸蒜香牛油炒蜆🔸上枱鐵板熱到滋滋聲，蒜同牛油香味聞到都流口水🤤蜆仔細細勝在冇沙，每粒蜆都充滿香蒜牛油味👍

上次同朋友嚟慶祝生日，食過覺得好食，今次同朋友又嚟食😙⭐️時令生蠔🦪當日highlight✨，每隻生蠔只需$15，但每個size唔會好細，師傅洗得又好乾淨，好抵食好推介👍🏻👍🏻⭐️火焰🔥壽司拼盤🍣拼盤有三文魚、鮮帶子、吞拿魚、佐口裙邊、劍魚腩、芝士甜蝦，經火焰後都帶出魚香味，好正😋。而且啲刺身好長身，完全遮住啲飯⭐️燒鰻魚定食配麵豉湯&中華沙律鰻魚好肥美大大舊，外皮燒得有少少🤏🏻焦香味，好惹味⭐️鹽燒雞軟骨⭐️鹽燒牛舌燒得剛剛好，牛舌嘅肉味好濃，而雞軟骨好有咬口⭐️金菇肥牛卷好大件，而金菇&肥牛又好入味⭐️海鹽雪糕🍦食完飯之後，侍應送上免費嘅雪糕

哇……不得了，估唔到觀塘都搵到CP值咁高嘅餐廳，果然冇揀錯，好食之餘仲要平！我地其實都有叫兩隻北海道生蠔不過冇影到相，都唔記得幾錢，大概$50幾蚊，質素唔錯，大隻鮮甜，好好食。叫左啲刺身同牡丹蝦，size正常大小都新鮮。刺身最正係三文魚腩，超肥美同埋爽爽地嘅口感加上嗰陣肥美魚油，不得了。加州卷其實係好普通，但去親食壽司都會叫，因為我真係好鍾意食😂冷烏冬我都好鍾意食，但煮得好食唔係間間做得到。我最愛嗰種煙韌口感。特別嘅佢配嘅烏冬汁有隻鵪鶉蛋，撈埋再沾埋烏冬到又另一番味道。其實我仲有好多野想食，不過食唔哂咁多😂因為價錢真係好吸引。交通唔近地鐵站。觀塘站行最少8分鐘。算啦，好食又抵嘅，行遠啲唔緊要。

收工諗唔到食咩，就去工業區附近行吓，見到呢間一本食堂食日本嘢呢度裝修好靚，充滿日本嘅氣氛，坐低枱面有齊晒綠茶熱水俾我哋自己self service, Menu選擇都好多最後我哋就叫咗個吉列豬扒定食，同叫咗份特長燒鰻魚壽司定食有齊炸豬扒，沙律菜，麵豉湯，飯，呢個價錢嚟講真係好抵食！豬扒份量亦都夠晒多賺得夠香脆就忍唔住叫咗份特長嘅鰻魚壽司，鰻魚夠晒肥美！工業區食到呢種質素嘅日本菜真係唔錯！下次再有機會來，可能想試吓佢啲生蠔或者係壽司

心郁郁又到咗想食日本野嘅日子，近近地喺公司附近搵咗間樓上鋪日本野。餐廳佔咗成層，有好多座位，裝修就似細細個去果啲日式餐廳咁，估唔到觀塘竟然仲有呢啲懷舊日式餐廳。特長燒鰻魚壽司 (一件) (HK$30)同張圖一模一樣真係特長😂鰻魚嘅長度係舊飯嘅三倍，食落啖啖肉，真係叫一件兩個人食都得😂滑蛋吉列豬扒鍋飯 (HK$68)同平時滑蛋吉列豬扒飯唔同，佢係用一個鍋裝住，個飯食到最後都仲係熱辣辣🔥啲飯亦都好濕潤，有一種特殊嘅鍋物味，好似食緊日本煲仔飯咁😂豬軟骨拉麵 - 豬骨湯 (HK$82)豬軟骨比左3大舊，D軟筋位炆得好淋，麵同肉嘅份量都好夠一個男仔食。鹽燒冬菇串 (一串) (HK$16)一串有三串冬菇，size都係正常大細，鹽嘅份量都恰當，岩晒一個人過下口癮。鹽燒豚肉串 (一串) (HK$22)呢間餐廳menu真係好多選擇，價錢都係正常水平，下次lunch想食日本野一定會再幫襯！

親民價錢工廈日式食堂🌸 大大花之戀（2件）$38/件🌟🌟🌟🌟🌟肥美三文魚刺身，包裹住滿滿既壽司飯，頂頭仲有澎湃沙律醬及爆多蟹籽，沾上山葵及豉油，一啖放入口，整個口腔充斥着三文魚油。🌸火焰花之戀（1件）$40/件🌟🌟🌟🌟🌟三文魚刺身被火焰過有種焦香既味道，令三文魚油躋身入壽司飯度，配搭埋滿滿沙律醬同爆多蟹籽，一啖放入口，口感層次非常豐富。🌸特長燒鰻魚壽司（免費升級相撲壽司，飯量增20g）$30/件 🌟🌟🌟🌟🌟壽司飯握得夠實，而飯醋適中，連埋彈牙又厚身既燒鰻魚，口感相當豐富。🌸時令生蠔（3隻）$30/隻🌟🌟🌟🌟🌟超新鮮，蠔味突出，小編加了幾滴檸檬汁，完全冇阻生蠔本身既味道，還吃到淡淡海水味！🌸珍寶赤蝦刺身（4隻）$12/隻🌟🌟🌟🌟🌟小編前後叫左四隻黎食，真係好抵食。大大隻，蝦頭有蝦膏，蝦肉鮮甜爽脆，而且已去除蝦腸，非常細心！🌸松葉蟹味噌甲羅燒配多士 $68🌟🌟🌟🌟🌟一上枱店員好細心等待小編打卡，店員幫忙燒甲羅燒，拌好出煙，放回碟上，用匙羹𢳂一啖落多士，放入口完全衝擊味蕾，好鮮好好味呀！完成冇腥味，小編同朋友都食得好滿足呀！🌸魚生碎蟹籽沙律（二人前）$68 🌟🌟🌟🌟🌟大大兜，超多蟹籽、什錦魚

嚟開觀塘做瑜伽，順便去發掘下高質美食🫢「一本食堂」位於觀塘鴻圖道30號3樓，稱呢間餐廳為隱世日本料理店絕不為過，如果唔係朋友介紹都未必留意倒👀餐廳環境寬敞，有一棵大櫻花樹，瞬間吸引咗我目光🌸另外亦加入和風紙傘同燈籠等日本元素作設計🎌佈置盡顯誠意！🔸鹽燒豚肉（$22/串）豚肉燒得唔錯，入口充滿油脂香💥同時保持豐腴肉汁，值得一試💋🔸鹽燒牛舌（$25/串）厚切牛舌調味恰到好處🎉口感結實爽脆，肉味極為濃郁，絕對係必食之選✅🔸香芒芥末醬脆脆卷（$58/8件）賣相精緻嘅壽司卷🍣外層鋪滿大量木魚碎，內餡包括三文魚、青瓜絲同炸米粉脆脆✨口感富有層次，搭配香芒或芥末醬都令人好有驚喜😍🔸櫻蝦蟹肉炒飯（$82）炒飯份量十足🍚混合鮮蝦、蟹柳絲、炒蛋、蔬菜等豐富配料烹調👍🏻食落鹹香得宜，飽肚又滿足🙆🏻‍♀️

觀塘原來工業區有間平民價嘅日式餐廳，但係意外夠高質!經過朋友介紹收工過嚟食一個日式晚餐，叫左三文魚軟殻蟹反卷主食同埋兩串串燒。三文魚軟殻蟹反卷—有客有6件，軟殻蟹量多到頭尾伸咗出嚟！仲有軟殻蟹係新鮮炸出嚟，所以唔會因為長時間喺舊飯裏面搞到林晒，維持着暖暖哋又脆又香口地嘅狀態，反卷外面仲有係三文魚，味道都係好鮮甜，一次過滿足你兩個願望！串燒我要左汁燒茄子串、鹽燒雞軟骨。汁燒茄子串非常驚喜，燒得啱啱好唔會硬又唔會太林，特別欣賞佢嘅醬汁，食返啲蔬菜平衡返呢餐。

母親大人想要想食刺身，我邊敢怠慢？最就腳性價比又好高嘅一本book俾佢嘆吓！為左滿足佢食刺身嘅胃，我叫左兩個超人氣割引嘅刺身盛 依間餐廳一入坐選擇困難唔識食咩 可以睇佢企嘅時日餐牌先 因為時令同優惠都可以係道搵倒 我地今日叫依兩個刺身盛先係$68同$78…另外必點嘅係珍寶赤蝦刺身 先係每隻$12蚊 難以置信禁平刺身盛今日最好食嘅係油甘魚、翡翠螺、珍寶帶子。翡翠螺好驚喜，平時食開都冇咩味，依個居然有d爽脆，有螺嘅鮮甜。珍寶帶子成幾cm禁厚！又係好鮮甜勁滿足。赤蝦下次我自己要叫3隻，蝦頭勁多膏勁鮮！

早排跟住朋友收工係觀塘搵野食，呢間日式餐廳環境超大好闊落，加入櫻花、和風紙傘及燈籠🏮等日本元素好特別，一大班人黎仲可以坐房😉Menu選擇都幾多，價錢親民CP值高😀▪️刺身三文魚刺身（4片) $58海虎蝦刺身（5隻）$44刺身都好新鮮，三文魚厚身滿足三文魚碎蟹籽沙律 $61二人份量都好充足😍配料可以選擇黃金粟米、三文魚碎、魚生碎，青瓜蟹籽清爽🥒口感豐富有助解膩🍣壽司北寄貝壽司 $16芥辣八爪魚壽司 $17炸軟殼蟹反卷（6件）$79推介炸軟殼蟹反卷，啖啖軟殼蟹好滋味🦀汁炒金菇肥牛烏冬 $82蕃茄湯香濃🍅烏冬有咬口😀推介汁炒金菇肥牛😍醬汁惹味肥牛份量都好多鹿兒島豚肉蜆肉鍋(小) $76湯底有8款選擇，今次叫咗帶點辣既地獄湯🌶️除咗豚肉同蜆，仲有娃娃菜、粉絲、小棠菜同冬菇等配料，粉絲吸了湯汁精華好入味▫️小食日本芝士年糕 $40芝麻雞翼(2隻) $42日式炸豆腐(6件) $48鹽燒日本多春魚(4條) $38日式煎餃子(6隻) $44芝士年糕分左4件流心煙韌🤓炸豆腐外皮微脆豆腐嫰滑😍 煎餃子餡料豐富好Juicy🥟▪️串燒汁燒茄子串 $16鹽燒牛舌串 $25即叫即燒，茄子醬汁惹味🍆牛舌係厚切有咬口

無意中收到一本既傳單，見到價錢好平本身都驚價錢平會中伏，點知好幸運地竟然質素都好唔錯見到Menu有素壽司套餐，決定試一試套餐除左有壽司拼盤，仲有一碗蕎麥麵，份量勁足！！本身諗緊素壽司會唔會好單調，但一d都無，都令人驚喜！

今日喺觀塘做完facial，同朋友又想食下日本嘢，經開鴻圖道，見到呢間小店招牌，就一於試下。時令法國生蠔$15/隻, cp值超高，味道新鮮，蠔肉爽口，都夠大隻。加拿大海膽手捲海膽金黃，色澤豐厚，新鮮美味，推薦!鹿兒島豚肉蜆肉煲 蕃茄湯底份量好多，蜆同豚肉都夠多，蜆肉鮮甜，豚肉肥瘦均稱，亦都有菜，芋絲等配搭。湯底夠濃味，而且都有我最愛嘅蕃茄肉。櫻花蝦蟹肉炒飯呢個炒飯份量都好多，調味適當，仲有啲蔬菜搭配，增加口感。不錯！

雖然鋪頭位於觀塘工業區,但係牛頭角站行過去,, 都係幾分鐘,而且勝在鋪頭環境大，啲枱都舒服，適合大班朋友聚餐☺️☺️☺️蒜香牛油炒蜆 ($92)用鐵板上 熱辣辣而且每隻大大粒 蒜味夠濃好惹味 正香芒芥末脆脆卷 ($58)呢款壽司卷係裡面加咗芒果醬 餡有脆脆同芥末 有少少供鼻 幾過癮 美中不足係如果有埋芒果肉就更加正日本油甘魚壽司 ($24/件)呢款壽司係寫明日本貨 明顯食得出好新鮮好多 同埋咬落有油分 好味4.特長燒鰻魚壽司 ($30/件)鰻魚真係好長 燒完外層有少少焦香 軟殼蟹天婦羅 (1隻)+茄子 (1隻)+青椒 (1隻) ($50)粉漿脆口薄身 而且唔似係番炸 另外有埋2個蔬菜balance 下 幾好三文魚籽壽司 ($42/件)三文魚籽多到瀉埋係隻碟到 粒粒都脆卜卜 D汁爆晒係個口度 好鬼正時令生蠔($15隻)$15隻真係非常抵 出面平時普通都30幾40元一隻 食落無腥味 $15隻黎講CP值高支裝橙味波子汽水&白桃果汁最後晚市仲有雪糕送 但太飽,無食到LU