一木小料理 (已結業)

約了朋友去灣仔睇舞台劇，早一點去食晚飯，選呢間因我同佢都喜歡日本住家菜式， 所以揀了這間，去到不用排隊，店面簡約風（喜歡淺木傢具）因為我們都不太肚餓，所以一個一人餐加點小菜八寶茶：店員直接上茶，味道飲不出加了什麼，問店員說杞子元肉，清甜養生一人餐（$108）明太子玉子燒（2件）賣相靚，蛋不會太甜，鬆軟，明太子夾心好美的橙色，微鹹配蛋好配合，好味核桃味噌煮大根：大根無渣好清甜，味噌食不到核桃味，味噌份量大，對我們太多，鹹味不重配一點不會掩蓋大根清甜，好味秋刀魚薑煮：秋刀魚不是我喜愛的，魚味重到接近腥味，呢種薑煮竟然好配，薑味微辣又壓得住魚腥味，魚肉實實的好味配薑味提升了秋刀獨特味道！好味梅子茶漬飯（跟餐加$20）茶漬飯濕濕的開胃，配上梅子更開胃，不過配小菜的話是白飯好一點！😋素麵（$58）朋友食，估不到是熱湯食沖繩苦瓜蛋（$83）因餐已有蛋，再點多個蛋就太多蛋了（事前無想清楚）苦瓜清爽微甘，蛋不嫩滑，加豆腐粒有點怪（不過我不知道日本是不是會加豆腐的）家庭菜，ok食物好味，店員有禮斯文，我們問茶的問題他們都樂意回答！又不過份干擾！客人們都靜靜的享受食物及談天住家菜

呢間餐牌獨特，但睇咗一輪都係決定要叫二人餐。田舍築前煮，蓮藕幾正，唔會太腍，另一舊似薯仔，都唔錯，送飯都夾！核桃味噌煮大根，超級正。大根即白蘿蔔，用匙一挖即開，畫面治癒！大根原本都幾食，連埋核桃更多重味道，十分正！唯一可惜係佢係主菜黎哂先黎...一木豬軟骨，望落頗細碟，但食落又幾夠食，個汁較到微酸，頗開胃。豬軟骨未算超腍，可接受。送飯一流。日式咖哩牛肉，似足日式咖哩咁唔辣，牛肉稍黏牙，未算好好味。前菜：明太子玉子燒，幾辣，玉子無咩味，仲要係最遲黎嘅，明明係前菜...整體一般。餐牌仲有其他嘢食，可能比二人餐好啲...

第一次黎呢間野，行過見到好似唔錯就入左去食，到而家已經食過幾次，就寫番篇評價啦小店既位置其實幾易搵，就係利東街隔離，廈門街全部都係細細間既食店，但係我對呢間可以話係情有獨鍾。每次都係1個點1個餐，1個餐包左3樣餸，一個配茶，同埋飲品八寶茶，當然可以另外加錢轉飲品，朋友就仲意佢既梅酒。1個人3個餸，2個人就6個餸，岩哂我呢d選擇困難症既人，可以配飯or沙律，比較建議揀飯(唔夠可以添), 因為沙律份量比較少。極力推介既餸有 豬軟骨 茶碗蒸 魚 ，其實試過佢好多餸都唔錯，而且每次去餐牌有小小不同。佢既餸唔會太油，有d似住家飯feel.

在囍帖街旁的食店通常一到lunch hour就塞得水洩不通，今天大約12:40pm 到達一木時，已經有大約6-8 個客人在門口排隊。邊等期間，侍應會拿著當日的菜單給我們下單，然後大約等了10分鐘左右就可以入座了。店內雖小， 但坐得舒服，還比一般的食店明亮呢！這間店的lunch可以選擇 3 款小品，另配上白飯或沙律，適合要飽肚或light lunch的客人。轉眼間，我們的料理已經準備好，一盤盤的小品和前菜放到木色的餐盤上，很有文青的感覺。今次選了1. 秋刀魚薑煮 - 秋刀魚很入味又唔乾，連上面的一小片薑片都好入味唔辣2. 雞軟骨丸子 - 同一般的雞肉丸唔同，咬落去有雞軟骨爽爽的口感，好得意3. 茄子田園燒 - 有兩片滿了醬汁的茄子，味道很好，如果可以多一兩片就更加好最後有一杯凍薄荷橘子茶，不太甜但有清新的感覺，好味！這一餐可以好好補給下午所需的能量！

閨蜜一直想去一木小料理哩間店度食野，今日終於有空同距一起去食啦，環境都幾好，比我一種好溫馨噶感覺，而且服務員都好nice啊，而食物方面都唔錯噶，我最中意食噶就系紙包雞，唔錯！日本料理店有紙包雞吃，出乎意料噶好味道，焗得(╯▽╰ )好香~~，好入味，雞肉好嫩滑，味道一級棒！下次繼續！

之前食過晚餐就人頭要$160，我覺得都幾貴。依家經過見到每人$80，唔使加一，所以好想帶同事去試吓。但係我哋食飯時間有一點到兩點，我哋去到嘅時候前面有18個人，足足等到1:45先至可以坐低，我哋最後得10分鐘食。我哋幾乎係狼吞虎嚥，我哋叫咗幾個餸大致上來講都幾好味，朋友叫咗飯，我就叫咗沙律，佢個南瓜凍湯有驚喜，最好味係佢個雞肉漢堡，啲汁煮得幾好味，朋友嘅豚肉煮都知錯，但係左邊個五目就麻麻哋，啲汁好怪。

今日同事帶咗我去一間日本小店食三餸飯有8款小餸揀3樣,我就揀咗鯖魚、豬軟骨同南瓜。同埋你可以揀salad或者飯，咁我今日係有D肚餓所以就揀咗飯.等咗一陣就嚟到,初頭我以為份量少會唔會唔夠食,食完又啱啱好,我諗女仔份量會啱，但男仔可能下午要食tea。講返個餸先，鯖魚佢煮得好入味唔鯹好好味,可能有薑汁煮既關係。而豬軟骨佢煮到好似豬腳薑D瘦肉嗰種硬度,入晒D味落豬軟骨身上都好OK,大家可以試下.仲有一柸飲品包埋我就叫咗熱八寶茶都Ok。😝

每次Lunch經過一定排晒隊，今次特登兩點先來，輕食類日式料理，共三道菜式。最喜歡田舍築田煮，甜醬油醃得根類食物相當入味。還有凍食三文魚都好好味，酸酸的很開胃，什菇年糕都不錯，支持用心經營家庭式小店

香港做日式家庭料理店唔多，因為一小碟菜都要六、七十蚊，所以好多時料理店都做唔長除咗Muji café 外，呢間小妹都冇黎好耐，食物唔錯，亦喜歡呢度日式簡約而帶文青風嘅裝修，感覺溫暖😊推介大家食呢幾款小菜明太子玉子燒🍳原味玉子焼き煎好切件後再放入明太子，蛋質感可以但唔算好滑；微微嘅蛋香同帶微辣嘅明太子都幾匹配雞軟骨丸子🍡因為個菜名令小妹好好奇，諗緊雞軟骨串點樣做成丸子，原來係圓形免治雞肉餅加入雞軟骨。。。第一次食呢個配搭，鬆軟嘅肉餅加入雞軟骨後變得有口感；配埋月見，肉質更滑，整體黎講好好味。自家製日式薯餅🍠鮮炸起嘅薯餅好鬆脆，亦好香口。不過肉嘅份量比較少，味道亦淡口，需要點少許配嘅とんかつ醬；味道方面需要改進呢。晚餐冇set相對冇咁抵食，不過幾位朋友叫幾個菜一齊share都唔錯（下次想試埋燒茄子，見到人食好似好正咁😁)。若喜歡日式家庭料理，推介大家黎試試！

呢間餐廳係灣仔開左一段時間，我都未試過，原因係因為佢不設訂位，而每逢lunchtime都有好多人排隊。早排有日落大雨，我同同事就趁機會早少少出去，結果真係比平日少人，我地3人等左10分鐘左右就有得入去坐。.以我理解，餐廳嘅Menu係會因應星期幾而有所不同，我去個日係星期一，我影低左餐牌俾大家參考：每日會有8款小菜，一個set係包自選3款小菜、主食同飲品，$80免加一，係灣仔區黎講係幾抵食。.我就揀左紙藏雞、一木豬軟骨同日式薯餅，配飯。紙藏雞對我黎講係唔辣，最多係有少少黑椒。食落同土匪雞翼有嗰似，不過無咁油膩，幾好薯餅炸得香脆，而且入面除左薯蓉都會有啲小薯仔塊，咬得更有口感豬軟骨調味唔錯，而且軟硬度適中，餸飯一流！.同事嘅選擇比我健康啲，佢話呢到嘅食物好啱佢，因為健康得黎味道又好食。佢揀左三文魚南蠻漬、藜麥南瓜煮同櫻味豆腐，配沙律。兜沙律都幾大兜，食完應該都會好飽我試食左個三文魚同南瓜，兩個都幾好食。三文魚無諗過會係熟嘅凍食，不過加左酸酸地嘅醋做調味，幾開胃。藜麥南瓜煮加左啲蜜糖、提子乾個啲，食落甜甜地，成個配搭好健康，但好食！餐飲我地都係揀左凍薄荷橘子茶，薄荷味唔算太重，相比起檸檬茶，

推介灣仔有居家feel的日式美食小店,綿綿滑滑的南瓜湯,好中意!!! 其他餸都好味,唔重味精,有屋企feel!!!個有蛋嘅肉餅都好特別,同間鋪頭一樣,睇落普普通通,但味道好驚喜,食完會覺得很想再去!朋友說日本小店家的感覺就是這樣~如果以這一點為標準,我覺得一木小料理做得很好!

想食餐家常便飯，可以嚟呢一度，灣仔呢間日式料理好有家嘅感覺，每款都係有特式嘅家庭餸菜，店面裝潢設計和日格調，座位相當有限，而且營業時間唔太夜，想食都係要夾啱時間😌.🇯🇵紙包雞🐔。焗得夠香夠嫩，半隻份量剛剛好，香料醃得入味，加上檸檬🍋提味，不錯😌.🇯🇵明太子玉子燒🍳。去過博多回來每次見到明太子都會叫嚟食，食極都唔會厭😋.🇯🇵豬軟骨煮🐽。有別於一般嘅豬軟骨，味道較濃，細心地伴上生椰菜一齊食中和一下，餸飯亦很適🈴️.🇯🇵沖繩苦瓜蛋。很有和風味道，簡單一個配搭已經相當美味，苦瓜脆口雞蛋🥚夠滑🤭

其實呢間食左好多好多好多次，番工既關係，年幾前開始食，一個月食幾次lunch架喺呢度😋午飯時間好多時要等位，食完又會好快走因為出面排既人會用憂怨既眼神望入黎，tips: 最好12點正黎到/2點先黎慢慢嘆！佢係$80簡3小碟餸+飯/沙律（任加）+凍/熱茶（如果唔夠食可以加$15多一餸）以前黎食既時候個menu好耐先轉，依家每次黎都有小小唔同。講下我最鐘意既餸，有d見到我一定簡既！豬軟骨⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️甜甜地，好入味，煮到淋，正大根⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上面有d豆鼓味既味噌，蘿蔔好甜，我喜歡櫻花蝦豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個算新菜式，超超超超好送飯，豆腐滑，上面既醬有蒜香送飯好好味，雖然無乜櫻花蝦味，但我會必叫三文魚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️凍盤，酸酸地，勁開胃又係我好鐘意既凍南瓜湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️試左一次愛上，南瓜味凍湯毫無違和感，勁香滑！茄子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道好正，適合喜歡偏咸既人柚子牛筋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛筋食多會滯，佢用柚子既清新去除左個種滯，而且煮得入味，彈下彈下，食完心理上皮膚都好左😂雞軟骨丸子⭐️⭐️⭐️⭐️呢個反而唔太特別 通常簡無可簡既時候我先會叫薑燒豚肉⭐️⭐️⭐️⭐️呢個送飯都唔錯，豚肉好香豬味，但對比其他，我比4星呢個推薦住呢d先，食唔食到

減肥人士至愛的日系健康餐可選3款餸 最正係有得揀飯或沙津沙津啱哂低碳人士🙆🏻‍♀️而且幾大碗但沙津菜的醋落得有點過多😅每樣餸一小份但勝在多款式三文魚漬 - 原來係冷盤 有微炸過再用醋醃 又幾清新幾好味喎紙藏雞槌 - 俾足3隻雞槌😍香料惹味帶微辣 不過肉質有點鞋松煙紫菜玉子燒 - 玉子不是特別出色 普普通通啦味道款式跟muji差不多但便宜很多❗️支持小店！這裡鋪面比較細，午市peak hour建議預多少少時間黎排隊

日式家庭小料理🇯🇵🥢.推薦灣仔一間主打日式家庭料理既餐廳😍午餐平日好快就滿座要排隊！証明好受歡迎😍餐牌會根據星期幾去轉換，有八款料理而每個餐都可以任選三款❣️主食可選米飯🍚或沙律🥗飲品有凍薄荷橘子茶🍊或熱八寶茶🍵.今次小編簡左一木豬軟骨、日式薯餅同埋素茶碗蒸。三款都好滿意😋豬軟骨醬汁夠濃，炆得夠林；薯餅夠脆身，入面落足薯仔🥔、牛肉同洋蔥，食落好香口；素茶碗蒸啲蛋都挺滑🥚！碗飯都唔細架，食完其實好夠飽，真係有食住家飯嗰種味道，覺得無乜味精呢！下次會再到訪😋