一幻拉麵

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休息中

因為有優惠券嘅關係，特別你都海港城的一幻拉麵兩個人叫左四樣嘢，兩碗麵，兩個小食蕃茄蝦湯拉麵 蝦昧湯底濃郁，掛湯力十足唯獨覺得蕃茄味欠奉招牌蝦湯拉麵蝦米湯底，10分濃郁日式叉燒配搭於湯底非常match 甜酸小蝦沙律呢個係最唔特別，最唔抵食，最唔應該嘅小食煎餃子呢個煎餃子可以一叫再叫配合餃子汁，味道一流總括對於自己來講都係一個有下次嘅拉麵店其實一碗拉麵份量都算OK 女士一定夠，男士可能要加底見到佢餐牌，原來有啲套餐優惠都幾抵食

每一次經過海港城都會掛住呢一間一幻拉麵，我鍾意佢對住過海食拉麵，更加鍾意佢呢個蝦味香味嘅湯底，雖然店舖都夠大，而每次經過都需要排隊，排隊時間大概15分鐘，係可以接受嘅範圍。如果需要坐喺玻璃前望住海景食拉麵係需要預先同職員提及等候，一般如果六點前嚟到，係唔需要排隊等嘅。同以往一樣點咗一份蝦味嘅湯底拉麵，配埋佢嘅小食，餃子係另外再叫，有不同嘅套餐可以配搭拉麵，加錢叫咗杯威士忌梳打同朋友一邊享受用餐嘅時光同時享受維港景色🫰🏻💕

好早已經聽聞過一幻拉麵呢間餐廳但咁耐以嚟都未食過今日經開海港城就決定入去試下 ～餐廳位於海港城裏面可以坐海景位望住海景食拉麵 🙂感覺非常 chill餐廳既招牌菜色係蝦湯拉麵 🍜但因為個人嚟講，平時鍾意食拌麵多啲所以就點咗佢既特濃蝦汁叉燒拌麵 🍤🍜特濃蝦汁叉燒拌麵 🍤🍜一上就有超級濃郁既蝦汁香氣撲鼻而來 💨食落蝦味濃郁鮮味拉麵既配料除左有叉燒、蔥、紫菜和溏心蛋最特別就係灑上咗紅色的脆卜卜蝦味麵酥令口感更有層次 足料配搭 👍

落大雨唔想行 就求其食吓呢間拉麵~好濃蝦湯味 但係款式麵質都普通唔難食，但係未至於會再幫襯🥲本身食拉麵有加木耳嘅習慣 但係佢哋加木耳要加$15 就打消左呢個念頭覺得唔係好抵🤣🤣🤣如果淨係想食好食嘅拉麵，尖沙咀都有好多選擇~不過見到餐廳有啲位置係海景位，相信呢個價錢食到呢個景色 係幾抵嘅👍🏻，不過可能我比較似佢，所以嗰啲位已經坐晒人~ 📍一幻拉麵🍜尖沙咀海港城海運大廈地下G59號鋪營業時間 : 11:00 -22:00

#20230312 🤍📍 一幻拉麵 @ichigenhk 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖 🍽️中環｜荃灣｜屯門｜灣仔均有分店➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#薯仔沙律 $18💭 抱住零期望入呢間野食，純粹🐷想用左張harbour city既gift card，而呢個上網book位仲有折，慳妹上身於是試下啦，一尼個薯仔沙律已經好驚艷🤩沙律雪櫃拎出尼，夠凍而又唔係結冰果隻凍已經加左分👍🏼味道落左啲黑椒落去好特別，面頭仲有啲橙紅色既脆脆，似係炸左既煙肉粒咁咸咸香香，令人係咁食唔停🤤.#蝦湯拉麵 #原味全蝦湯 #鹽味 #幼麵 $88💭 蝦湯的確好重蝦味，飲第一啖已經食得出好濃郁🦐叉燒薄薄地有2-3片，邊位有啲爽口唔係肥膏，溏心蛋得半隻有啲唔夠喉，幼麵煮得好好，絕對可以用彈牙去形容個麵質🍜拉麵面頭都有果啲橙紅色脆脆，幫碗麵加左唔少分.#辛辣味噌蝦湯拉麵 #幼麵 #無蔥 $88#味筍 $15💭 有辣會遮左啲蝦湯味，無原味咁濃郁，不過都係飲得出少少蝦味既🤏🏼所以如果想飲湯底就極度唔建議叫辛辣，但如果唔飲又係有辣惹味啲🤪係🐷心目中拉麵本身就應該要配筍，呢度要加錢叫先有😅味道

要講到香港令我回頭再食嘅拉麵店，「一幻拉麵」絕對係我嘅頭三位。上星期同男朋友去尖沙咀海港城既一幻拉麵食嘢，終於可以坐到窗邊嘅吧枱位置，可以一邊睇住維港景色一邊食美味嘅蝦湯拉麵。 每次嚟到都要嗌蕃茄蝦湯拉麵🍅🍜🍤，酸甜嘅蕃茄湯同濃郁蝦香味非常之夾，令人食到非常開胃！🤤 另外一款必叫小食叫「甜辣小蝦沙律」！呢個沙律令到你嘅口腔可以清新一下，減低拉麵嘅油膩感🍤 加埋眼前嘅景色真係好正👍🏻

與朋友在海港城行完街，經過地下見到一幻拉麵，神奇地無人排隊，即刻當走轉北海渡，食碗熱騰騰拉麵招牌蝦湯拉麵加多一隻溫泉雞蛋再加些小食：餃子甜辣小蝦沙律蝦味飯團雞脾菇薯仔沙律

次次見一幻都要排隊入店，有次下午路過見佢唔洗等，入去試試佢先！-幾鍾意佢呢種座位，好有日式感覺。-原來海港城分店14:30-17:30係下午茶時間，店員亦有主動提醒，非常貼心。-🍴茶餐招牌蝦湯拉麵揀左原味、味噌、幼麵、無蔥同有麵酥。湯底除左有濃濃蝦味之外，仲有啲蒜味，算係濃而唔膩⋯叉燒較肥，幼麵只係正常粗幼，稱唔上係幼麵，有100g夠晒我呢種食量細嘅女仔食，而麵酥薑味好香甜，可增加口感同味道層次。總覺得佢嘅麵太普通，只係喜歡蝦湯嘅人會比佢湯底吸引左，對於我呢啲唔係特別好蝦嘅人黎講，整體我只會評佢一般。-🍴茶餐餃子🥟小食揀左餃子，好基本嘅日式菜肉餃，但煎得幾香口。-🥤茶餐可樂基本可樂，高身罐樂靚，但對於極少飲soft drinks嘅我真係偏甜，間唔中飲一兩次好啦⋯如果佢可以唔要可樂，似日本咁比杯冰水我，其實我都唔介意，畢竟我對茶餐呢個價錢份量都很滿意😂-平時餐牌拉麵基本上就$78-88左右，選擇上麵都比較簡單集中，有種日本人專注嘅感覺係到。-有次我照午餐時段入去，被安排坐吧枱，行到入去發現，吧台居然係海景！望住呢個景，自己一個食都食得開心啲。-同場加映，正常份量比較多，食量細嘅就盡量揀返

餐廳名稱：一幻拉麵今日行過忽然發現好耐無食過，心思思要食返碗先😂1. 辛辣味噌蝦拉麵（香港限定）幼麵個湯底一直都係咁濃郁好味～又唔太油膩，個麵就啱啱好150g，唔太飽👍🏻價錢：$88好味程度：😋😋😋/5個滿分價錢抵食度：💰💰💰/5個滿分整體感覺：❤️❤️❤️/5個滿分推介程度：👍🏻👍🏻👍🏻/5個滿分——————————————————————2. 蕃茄蝦湯拉麵（香港限定）幼麵呢個湯係第一次食，好好味😋，甜甜地配上蝦湯👍🏻不過，無乜蕃茄味😂價錢：$88好味程度：😋😋😋😋/5個滿分價錢抵食度：💰💰💰💰/5個滿分整體感覺：❤️❤️❤️❤️/5個滿分推介程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5個滿分——————————————————————3. 雞脾菇（小）超級普通，唔需要比錢加，不過，如果你想飲可樂，咁就可以，因為，佢有優惠，加$15可樂，再送嘅～價錢：$15好味程度：😋😋😋😋/5個滿分價錢抵食度：💰💰💰💰/5個滿分整體感覺：❤️❤️❤️❤️/5個滿分推介程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5個滿分——————————————————————4. 甜辣小蝦沙律明明話係（小蝦）點知～係乾蝦幾隻，味道就好甜，好重沙律醬味，完全不似如期，失望

繼續我既覓食尖沙咀系列，今次就去到海港城試吓一到假日必定要排隊先食到既一幻拉麵。原味蝦湯拉麵 $88一上枱好香蝦味，湯底都偏橙紅色，應該落咗唔小蝦去煲湯。一碗入面配2片叉燒+半隻唐心蛋，麵底可以揀粗麵/幼麵，但就冇得揀軟硬度。湯底蝦味好重，配番粗麵就會比較掛湯。但估唔到食完之後比較口乾濃厚豚骨拉麵 $88豚骨味尚可，但湯底比較稀，較平時出面有啲餐廳既杰身d唔同。不過略嫌配料比較少，只有叉燒同半隻唐心蛋。蝦味飯團 +$20本身都有小小期待既飯團，估唔到飯團係比較濕，同埋唔多覺有咩蝦味，只係一個普通飯團咁雞髀菇 +$22雞髀菇配上木魚碎+小量燒汁配番拉麵食就會有番d口感不過呢度既好處就係可以望住維港食野，比起其他餐廳又抵食啲。

今日同朋友行尖沙咀見到呢間一幻拉麵，成日都好多人排隊，於是我哋都去朝聖👍🏻叫咗一個鹽味蝦湯拉麵個湯底真係好濃嘅蝦味，覺得餐廳真係用左蝦去熬成濃湯👍🏻因為叫咗鹽味，覺得調出左蝦嘅鮮味，再配搭埋拉麵真係食唔停口😋食完之後完全明白點解成日都咁多人排隊🤣👍🏻

很喜歡吃蝦湯拉麵，難得香港分店都keep到日本水準。個人不太喜歡味噌，每次來都只會點濃厚豚骨蝦湯拉麵，今次破例試咗2款季節限定，札幌咖哩蝦湯拉麵及牡蠣湯拉麵先講牡蠣湯拉麵，湯底比想像中淡，配料亦比較少，而其中一隻蠔爛咗，成碗麵都麻麻，喜歡較重蠔味嘅會幾失望，唔建議。餐飲配一支soda, 我揀咗士多啤梨味，幾好飲唔似藥水味。反而友人嘅札幌咖哩蝦湯拉麵幾有驚喜，湯底濃厚，唔係咖哩磚個種，配料亦相對較多較豐富。美中不足是店舖使用獨立包裝即棄木筷，如果轉可重用筷子，減少垃圾量就更好喇～

這道蝦湯拉麵🍜不僅僅是一道美食，它是對烹飪工藝和食材選擇的一次完美詮釋。😍😍雖然要排隊，但也沒有等太久，建議一至二人去，因為可以坐在看海的位置享受美食😋😋首先，湯味道鮮濃，蝦🦐的鮮味和香料的香氣完美地結合在一起，濃而不膩，其次是麵條柔軟爽口，每一口都是一種享受😋，可以選擇幼麵或粗麵，今次我所選擇的是幼麵❤️麵條的口感與湯的味道相互融合，味道更加豐富。坐在望海的位置更加是值回票價🥰🥰

終於去到一間成日有人排隊既拉麵朝聖我地點左招牌蝦湯拉麵入邊有兩塊叉燒.半隻溫泉蛋.首先湯底有濃郁既蝦湯味係飲得落口既蝦湯味唔會有腥味另外半隻溫泉蛋半熟狀態岩岩好叉燒肥瘦得宜咬落半肥瘦唔會太肥膩而且份量足夠.女仔一個食岩岩好

終於食到每次都大排長龍嘅一幻拉麵！想食好嘢都係要憑信心排吓隊，lunch hour大概排咗10分鐘就入到，比我想像中快🥳第一次試就一定係招牌🦐鹽味蝦湯拉麵🦐湯底濃郁得嚟又有種飲得落口嘅清新，溫泉蛋半熟啱啱好，食完覺得好幸福☺️☺️☺️