一喜車仔麵

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香港local出名嘅野食 由細鍾意到大除咗茶餐廳之外 仲有就係車仔麵而家嘅車仔麵仲會有好多新idea 無論係餸定湯底到都會有啲巧思係裡面尖沙咀嘅重慶大廈Health慶方地庫開咗好多間食肆 選擇多之餘價錢亦都比大商場裡的經濟裡面就有一間香港風味嘅車仔麵店🥢自選車仔麵：油麵+豬紅+蘿蔔+紫菜+瑞士汁雞中翼+酸齋🥢自選車仔麵：油麵+豬大腸+牛腩+特級瀨尿牛筋丸+酸齋👉🏻試咗一款秘製黃金雞湯 味道偏清新鮮甜 餸嘅味道食落更加分 推薦轉呢款湯底👉🏻食特級瀨尿牛丸前已睇左告示😆 的確要成粒放入口咬比較好 因為會有一下噴汁 味道有牛脂香味👉🏻另外呢到嘅酸齋好大塊 蘿蔔口感綿味鮮甜 麵係推薦要嗌嘅餸👉🏻小食類 即叫即炸嘅炸韮菜餃十分脆 餡料飽滿 推薦🍹凍檸茶🍹凍檸啡

今天到了尖沙咀，發現一個小商場，一下去竟然發現內有乾坤，很多美味店舖林立，逛一輪看見有車仔麵店，想想很久沒有吃了，必須一戰呢，店內職員服務態度很好，由其是老闆娘親切有禮，熱情非常，值得一讚特級瀨尿牛筋丸6粒 36元招牌菜，瀨尿牛丸夠彈牙，而且肉汁夠多，如果只咬一半一定要小心，汁真的會濺出來的香辣單骨雞中翼 28元雞中翼單骨容易吃，雞皮香脆，肉質鬆軟，而且辣辣的涼拌爽滑魚皮 39元魚皮爽口彈牙，配上花生及生菜，份外惹味，夠香夠辣鹵水豬大腸牛腩麵 59元豬大腸出色，鹵水汁夠入味，而且沒有異味，麵底及湯汁亦可選擇紫菜四寶齋餸 （黃金雞湯） 49元雞湯很出色及濃郁，有紫菜，紫菜老闆娘說手工做的，別有一番風味，有魚蛋，花枝丸，墨魚丸，牛丸，魚皮餃，用料夠多自選車仔麵 67元麵有很多選擇，米粉，米線，幼麵，油麵，公仔麵，粗麵，河粉，之後再有十多款餸菜選擇，還要選湯底，一般車仔麵一樣，非常分門別類一喜車仔麵尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S19-21號舖

.今日去左尖沙咀做野之後去食車仔麵🙌🏻好耐冇食喇‼️「一喜車仔麵」提供超多款嘅車仔麵選擇，我試咗佢地嘅招牌豪華九寶，沙嗲牛腩，椒鹽孖寶，咖喱三寶，每一樣都好好味😋✴️我揀咗配油麵，配料包括魚腐，墨魚丸配上香辣嘅痳辣醬，味道醇厚又有層次感✴️必食咖喱四寶四寶包括咗魚蛋、牛腩、魷魚同埋牛柏葉。份量唔細，而且每樣食材都唔細。咖喱味好濃，每樣食材同咖喱都好夾✴️涼拌爽滑魚皮魚皮爽口彈牙，用咗啲香蔥、芝麻同埋麻油調味，旁邊仲有花生。夾埋一齊食可以增加口感📍一喜車仔麵 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S19-21號舖#一喜車仔麵 ＃一喜 #車仔麵#牛腩#咖喱#沙嗲

- 一喜車仔麵 @ 尖沙咀 -尖沙咀食飯唔平就大家都知，今次係慶方又俾我揾到d價錢比較親民既餐廳喎🤣瑞士汁雞中翼雞翼大小適中，好入味😆瑞士汁香甜，雞翼唔嚡口，叫多碟都仲食得晒🤣涼拌爽滑魚皮魚皮爽口彈牙，用咗啲香蔥、芝麻同埋麻油調味，旁邊仲有花生。夾埋一齊食可以增加口感。😆豬寶寶麵豬寶寶麵有四個配菜，分別係豬腩片、豬紅、豬皮同埋豬腸。配菜都洗得好乾淨，唔會有豬臊味。麵方面都有好多選擇，例如油麵、粗麵同銀針粉等等。而湯底都有唔少選擇，想健康香濃啲嘅可以揀佢哋嘅秘製黃金雞湯😆而且餸都有好多選擇，例如有鳳爪、汕尾小米粿同芥末貢丸等等。出面食車仔麵好少有呢啲選擇🤣紫菜四寶麵四寶包括咗馬鮫豬肉丸、爆汁瀨尿牛丸、手工小米粿同魷魚丸。好少地方可以一次過食晒呢四款丸😆四款丸味道都唔錯，而且夠彈牙🤣咖喱四寶四寶包括咗魚蛋、牛腩、魷魚同埋牛柏葉。份量唔細，而且每樣食材都唔細。咖喱味好濃，每樣食材同咖喱都好夾😆

在尖沙咀行完街，又來到慶方搵嘢食，被門口的 “豪華九寶大雜麵”吸引了，於是和朋友就係呢度共進晚餐。 🐶🍜豪華九寶大雜麵。HK$59 咩餸都想試，懶得自選，於是叫了個九寶，有牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸和生菜，配米粉和沙爹汁。大滿足呀，性價比超高，個沙爹汁好好味，飲起來有回甘，不會死咸。每一款餸都好入味。其中瀨尿牛筋丸真係會噴汁，食既時候要小心噴到對面果個。🐮🍜牛寶寶麵 HK$60有牛腩、瀨尿牛筋丸、肥牛和牛柏葉，配幼麵和咖喱汁，咖喱汁微辣，不會死咸。牛柏葉爽口，瀨尿牛筋丸爆汁Q彈，牛腩好入味。 🐽韮菜豬紅 HK$24一上枱就聞到好濃郁既香味，有好多韮菜，豬紅不腥，滑溜無渣又爽口。 🍲汕尾小米粿8粒（豬肉粉粿）HK$30外皮煙韌Q彈，軟軟糯糯，相當有口感。裡面有蝦米和豬肉，香味撲鼻，食落好綿密。 🥘紫菜四寶淨餸（黃金雞湯）有瀨尿牛筋丸、汕尾馬駮豬肉丸、魷魚丸和汕尾小米粿配上黃金雞湯。雞湯色澤郁人，味道濃郁，四寶在湯既浸泡底下更具風味。 🍡生炸潮汕三寶有馬駮豬肉丸、深海墨魚丸和魷魚丸，每一款丸都口感Q彈煙韌，其中最中意馬駮豬肉丸，口感爽滑彈牙，層次豐富。配上

好耐無食車仔麵, 見都幾多人食就試下諗左好耐, 想食多d 牛肉 叫左個牛寶寶麵同埋魚皮, 加多杯凍Horlick首先黎個魚皮, 完全感受到師傅既刀工, 每一條魚皮都好幼細, 且得來不易, 好方便夾起黎食而且餐廳考慮到食飯不忘飲食均衡, 薄薄既魚皮底下, 墊左大量既生菜絲一方面可以吸走多餘既辣油, 另一方面襯托到魚皮夠不夠爽口, e 方面幾有想法然後, 我食完魚皮, 飲埋杯horlick, 等左30分幾分鐘左右, 終於等到今日既主食!!所謂慢工出細貨,  e 碗麵既精心製作, 表露無遺肥牛ok有2片, 牛腩粒都有3粒左右, 再加d 柏葉, 同牛筋丸2粒, 用料勁多!!  淮山麵爽口彈牙, 亦好充足後黎先知道, 魚蛋18蚊有12粒, 但胃氣谷氣到好漲, 下次有機會叫番百幾蚊魚蛋支持下從店員整齊既制服, 友善既眼神, 我亦完全感受到果份誠意同埋匠心精神香港車仔麵, 絕對可以比肩日本拉麵 !! 

這間位於尖沙咀慶方地庫的【一喜車仔麵】，除了有車仔麵外，還有多款小食及飯，車仔麵配料甚多，有滷水系列、港式經典、潮汕口味，另外還配上多款特色醬汁。懶人可揀豪華九寶大雜麵，全部都是港式經典口味，而且價錢便宜。汕尾紫菜四寶這個是必食推介，有爆汁瀨尿牛筋丸、豬肉丸、小米粿及魷魚丸，其中牛筋丸真是超級爆汁，小米粿煙韌口感一流。單骨雞翼炸至金黃香脆，十分惹味。上湯鴛鴦餃韭菜餃及菜肉餃都是人手包製，咬口肉汁豐富且新鮮。菜心加了腩汁的菜心更添風味。車仔麵配一喜黃金雞湯滷水豬手炆至入口溶化，豬皮完全無毛，十分乾淨，蘿蔔香甜無渣，雞湯底鮮甜濃郁。車仔麵配麻辣汁麻辣味香濃惹味，豬腸乾淨，生炸豬扒厚身且炸至乾爽。

我自己係一個勁鍾意食車仔麵嘅人 呢間車仔麵一喜 喺尖沙咀開左新嘅分店 地點更加方便。車仔麵嚟計呢間都算好多嘢食 同埋我比較鍾意佢有好多潮汕嘅特色小食 我每次都會喺呢個汕尾紫菜四寶配雞湯，佢嘅手工小米粿 同埋馬交豬肉丸都超級推介，香港真係冇幾多地方有得食😬 雞湯都好香濃。車仔麵嘅餸款式好多，佢嘅咖喱汁或者麻辣汁都好好食，韭菜餃係自己手工包嘅 好新鮮，面底嘅選擇都好多仲有比較少見嘅淮山麵。生炸單骨雞翼勁香口 脆卜卜架😬 咖喱魚蛋嘅咖喱香濃都有少少辣，唔食得辣嘅人士就要注意啦。另外舖頭為咗方便大家 都set咗好多套餐，唔使大家諗得咁辛苦 花多眼亂🤣🤣

重慶大廈隔離有個新嘅地下商場 — 慶方Heath一心打算食平民餐，見到有間門面充滿懷舊特色嘅車仔麵🍜 岩哂喇雖然係一間車仔麵檔，但食物選擇非常多‼️好多嘢都好想食，所以就叫左幾款小食再加2碗麵「牛寶寶麵」🐮岩哂鍾意牛魔王嘅人，有齊牛腩、牛柏葉、瀨尿牛筋丸、肥牛～～瀨尿牛筋丸勁好食，一咬即刻爆汁口感非常爽彈，食得出係全手打的呢一碗四餸麵配左黃金雞湯，雞湯好香，未食已經聞到好香唔駛落任何辣菜脯、辣椒油都好夠味「生炸潮汕三寶」有馬鮫豬肉丸、深海墨魚丸、魷魚丸，店員特別推介馬鮫豬肉丸，呢款丸真係第一次聽孤陋寡聞……話係100%手打，混合新鮮鮫魚及豬肉製作，口感滑溜爽口，味道好有層次，真係好好食「涼拌爽滑魚皮」魚皮好夠味，非常好味，不過份量太少喇，唔夠喉‼️同埋魚皮可以大塊啲會更好口感～～

經過呢間餐廳被門口嘅懷舊車仔檔Display吸引咗，店員亦係門口介紹幾款自家製菜式，雖然係車仔麵，但幾有誠意，感覺幾值得一試！紫菜四寶黃金雞湯的炸魚丸及牛丸口感彈牙，有包餡料，好Juicy！而且有得轉其他麵底。滷水豬大腸牛腩麵份量多又足料，有牛腩、豬腸、蘿蔔，醬汁好甜，蘿蔔亦係好鮮甜多汁另外仲有自家製辣菜圃，真係幾辣，但好惹味，一定要加係湯麵食！咖喱同沙嗲亦係自家炒製，所以叫咗個咖喱自家包嘅炸韭菜餃唔錯～單骨雞翼及腐乳通菜正常發揮！

最近同朋友們去開尖沙咀，諗住食車仔麵就搵到呢間喺慶坊地下嘅一喜車仔麵。全部餸嘅味道都唔錯，價錢都ok，可以一試！呢度幾特別嘅係佢地有銀針粉揀，另外仲有啲小食同埋飯。車仔麵方面，我地3個人試左佢嘅秘製黃金雞湯、又叫左好多款餸試一試，倒如：雞翼、豬手、豬皮、炸墨魚丸、有魷魚粒的魷魚丸、瑞士汁雞翼、水魷魚、蘿蔔、咖喱魚蛋🫶🏻我地都覺得除左蘿蔔，可能因為唔啱季節唔夠腍之外，其他全部都好入味又好食。值得一讚佢嘅丸類多、而且彈牙。肉類方面都夠嫩。而豬皮索曬啲湯都好正，嗰黃金雞湯夠甜同濃，幾好！另外小食方面，我哋叫咗香辣單骨雞中翼，估唔到又幾大隻，仲要上到嚟熱辣辣好酥脆😋另外仲叫左一碗紫菜四寶，入邊有牛丸、墨魚丸魚皮餃等等，加埋嘅數量都有好多粒，各有特色👍🏻最後叫咗腐乳通菜同蠔油生菜，都ok！如果大家經開尖沙咀又想食車仔麵，不妨試吓呢一間～而且最近呢個商場都多左好多新舖加盟，可以去睇一睇！

想吃個簡簡單單的晚餐 一於吃車仔麵啦位於慶坊的一喜車仔麵是我們近期至愛叫到滿桌都是 有如放題一樣才人均100這裡的車仔麵除了可以自選每款餸外還有設定好的九寶十寶等套餐 適合有選擇困難的朋友 例如我😂牛腩煮得又軟又入味 牛筋丸爆汁又彈牙蘿蔔絕對是必吃 又甜又冇渣湯底方面 秘製黃金雞湯好鮮味 值得一試小吃方面同樣出色 價錢亦很大眾化咖哩三寶的醬是自家製又香又辣大大碗韮菜豬紅才24 豬紅好嫩滑汕尾小米粿比較少餐廳可以吃到外皮口感煙韌 豬肉餡料味道不錯生炸潮汕三寶的三款丸都真材實料 炸完再沾點酸辣醬夠惹味涼拌爽辣魚皮好適合現在吃 清爽開胃

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk車仔麵✨ × 鳳爪😆 × 爆汁💖呢間位於尖沙咀嘅車仔麵舖頭真係勁有人氣，無論係本地人定係外國遊客都會過嚟食😚。今次就試吓佢嘅車仔麵同埋特色小食💗。嗌咗兩碗河粉，兩款都配埋唔同嘅餸🥰。冬菇煮得夠腍、夠入味。豬大腸口感都好好，而且味道好香🫶🏻。咖哩魷魚設成一口嘅size，配埋香香辣辣嘅咖喱醬幾惹味。另一款河粉就揀咗紫菜，紫菜配埋麵真係超級香💖。呢度竟然仲有得揀鳳爪，將點心結合埋車仔麵又幾match。見到有配料叫做有魷魚的魷魚丸，個名好可愛，食落果然有粒粒魷魚，味道好濃✨。仲有揀爽脆嘅水魷魚。生炸潮汕三寶裏面有馬鮫豬肉丸、深海墨魚丸、尤魚丸，全部海鮮味好濃🫶🏻。咖哩魚蛋口感好正，彈牙鬆軟，咖喱汁香香辣辣。特級瀨尿牛筋丸果然名副其實，咬落爆汁瀨尿🙂‍↕️。再加多碟椒絲腐乳通菜，辣腐乳配埋爽口通菜，好夾車仔麵。💰生炸潮汕三寶($39)💰咖哩魚蛋($20/12粒）💰特級瀨尿牛筋丸($36/6粒)💰椒絲腐乳通菜($18)💰河粉($12)、冬菇($12)、豬大腸($15)、咖哩魷魚($15)💰紫菜($12)、鳳爪($12)、炸有魷魚的魷魚丸($12)、水魷魚($

《豐富秘製車仔麵🇭🇰》———————————————-#一喜車仔麵 🍜-呢間餐廳乾淨企理，姐姐服務態度都好好，同一般嘅車仔麵檔好唔同😂 有得嘆冷氣之餘，店鋪門外放置傳統車仔麵檔，十分吸睛，非常新派有特色💈-🍜 車仔麵自選車仔麵配料多元，麵底有銀針粉呀～肥美彈牙🧡配料有成幾十種，花多眼亂，我哋揀咗咖哩魚蛋、魷魚、肥牛同豬手，十分豐富，加埋沙嗲汁好惹味☺️-🐣 汕尾紫菜四寶配黃金雞湯四寶有有魷魚的魷魚丸、汕尾馬鮫豬肉丸、爆汁瀨尿牛丸同手工小米粿，大大碗好足料😍小米粿幾特別，外皮Q軟有口感🥰 牛丸牛味好濃，而且一咬d牛肉汁爆出黎，好爽口😉 重點係個湯底！黃金雞湯新鮮熬製，非常濃郁鮮甜😌-小食選擇都好多！香辣單骨雞中翼香口惹味，即叫即炸😎炸韭菜餃好爽口，外皮香脆🥟魚片頭亦好脆口，椒鹽味突出，食唔停口～-⭐ 參考價錢︰自選車仔麵：$71汕尾紫菜四寶配黃金雞湯：$49香辣單骨雞中翼：$28椒鹽魚片頭：$26炸韭菜餃：$30🍌 抵deal 指數：7/10

響尖沙咀行街，走進商場搵食，被呢間車仔麵店門口的大型車仔麵檔模型吸引，超靚同像真度高。打卡完，一於入去食久違了的車仔麵。豪華九寶大雜麵$59 呢碗揀咗粗麵配牛腩汁，超豐盛的一碗。有齊雞翼，牛腩，蘿蔔，紅腸，瀬尿牛筋丸，魷魚丸，豬紅，豬皮及韮菜（時菜）。最啱有選擇困難症嘅人食，每樣經典車仔麵食材都有d。蘿蔔超甜多汁冇渣。牛腩入味又腍。豬紅豬皮夠Q彈。自選車仔麵呢個我地自選三餸。選了$12 魚腐，$12咖哩魚蛋及$15 生炸豬扒 。麪就選了$12河粉配沙嗲汁$，大大碗$51,幾抵食。我咖喱魚蛋好有驚喜，首先超大粒，然後係超爽，佢係標榜少澱粉質，真係好好味充滿鮮味。生炸豬扒啖啖肉。個沙嗲汁調味通適中，我仲要求加蔥，配河粉食好好味。炸潮汕3寶$39炸過的魷魚丸，墨魚丸同潮汕馬鮫豬肉丸好香口。第一次食呢種豬肉丸，好惹味。魷魚丸墨魚丸不會一嚿粉，有粒粒魷魚墨魚肉。紫菜潮汕4寶$49除了魷魚丸同潮汕馬鮫豬肉丸，還有特別的潮汕小米粿和瀬尿牛筋丸。小米粿的皮Q Q煙韌，內裏包住味道像馬鮫豬肉丸的肉餡。瀬尿牛筋丸咬就爆汁。值得一提呢個湯係鎮店黃金雞湯，鮮甜濃厚而不膩，配紫菜食好正。上湯鎮店鴛鴦餃$35韮菜