一喜日本料理

营业中

休息中

在尖沙咀真的要越行越上才能吃到好東西, 居酒屋就是當中一個不錯的選擇, 質素比放題好, 又可以慢慢坐, 跟朋友聊天枝豆是日本餐廳的基礎,前菜 有意識的居酒屋會加點鹽, 令枝豆的味道更出, 但鹽粒一定只可輕咸, 不然會非常搶味燒三文魚頭是非常不錯的東西, 外皮燒得香脆, 入面JUICY又軟! 越懂吃就越會吃迎眼晴的位置, 那位置最是出色! 口感像肥膏, 但其實是骨膠原彈牙的牛舌必須切得厚, 但味道又要調得好, 燒的時間比想像久一點最後火龍卷吃得人飽飽的, 超迎鮮的牛油果加青瓜, 軟殼蟹可說是絕配!

You will see this symbol of fish once you stepped out of the lift. This restaurant was picked for celebrating a friend's birthday. We have 10 people in total so we booked the table in advance. Luckily, it is not too crowded inside and our group occupied a long table. We seemed to be the loudest in the whole restaurant.Before ordering food, we were attracted by the decorations carefully arranged by the owners. The bright and clean design is so comfy which made us to have a certain expectations on

20161129 多得一班好友,整個11月吃了很多頓生日飯,這一晚應該是今年度最後的一晚生日吧!要好好把它記起來!約好了媽媽在麼地道巴士站會合後,我們一行4人的去了這裡吃飯.也不知老公怎樣會找到這家的,然而由巴士站行去寶勒巷都好近,在街中間左右就看到這家一喜的招牌.搭電梯上到7樓一開LIFT門,是一幅很大的畫,店面好光猛,我心想有沒有來錯呢,一般的居酒屋都比較暗的,而這裡卻不同燈光火著感覺好像很温暖.和帶有一點漁家的色彩,被安排坐了在餐廳中間的位置,坐下先點了些飲品,巨峄梳打,白桃梳打,和綠茶紅豆.這柸 綠茶紅豆很大柸,我也幫媽媽喝了一些,濃濃的綠茶味但沒有澀味,不會太多奶,配搭份量剛好.而這相片是我刻意把漁夫做背景的,據店家說,那些牽上漁夫釣魚杆的牌,就是店家常賣著的招牌刺身魚款.而這樣的設計是想寓意店家的剌身是尤如剛從海釣上來的新鮮.而另一邊牆上掛了在花樹下是剛空運到港的,和數量限定的海鮮款式,賣光了就會被反牌.飲品我點了的白桃梳打好清新,也是好大柸,平常居酒居的都是一水柸250左右,而這裡有大一倍的,但並不是一般開稀釋的菓汁,一直飲落都仲有味好清甜.由於已經好肚餓,先點了些佐酒小

話說宇宙知名博客：浪客＿＿人在異鄉，不時感到空虛寂寞凍，於是約同良朋知己去豆腐潤居酒屋點了２杯清酒聯繫感情。眾所９知，空肚飲酒同空肚食早餐一樣很傷胃，於是又吃了點外食，留下個盒子為清潔大嬸提供工作機會。豈料豆腐潤居酒屋居然把小事化大！要不是大爺照顧，你們早就完蛋了！以上故事純屬虛構，如有雷同，實屬不幸事實上好多日本料理屋都有嚴謹的餐桌禮儀，令人吃飯也不敢大聲。不過這間位處寶勒巷的樓上日本料理一喜卻別樹一格，主打家庭風，燈火通明，店內個個都開懷暢談，沒有一點拘謹。桌上有一盤板子，一番原來是時令刺身的名字，也就是飛機貨，每２天就會更換一次，保證新鮮。此外還有牆上一些比較受歡迎的常駐刺身種類，大都是受港人歡迎的款式。ＭＥＮＵ選擇很多，比放題還要多！雞泡魚干 齋點清酒？沒有下酒菜怎麼行！用醬汁煮的雞泡魚鮮甜煙韌，加了含七味粉的蛋黃醬ＣＲＥＡＭＹ中帶點辛口，外賣怎能比？水母刺身也就是海蜇，非常爽脆彈牙，沒有中式的麻油雞粉等調味，反而沒那麼油膩，用上日式柚子醋更清新提胃。螢光魷魚沖漬 外表閃閃發光，爽口彈牙，漬味甚重，又是一道下酒名菜，點清酒可別忘了它。刺身拼盤（金目鯛） 看到牌子中有較高級的金目

吾小心叫左蛋牛煲仔飯，好大煲，幾經努力先食到九成，還有魚生，天婦羅，炸三文皮，魷魚刺身..............師父刀功了得，環境清新，牆壁有釣魚朗帶出海鮮食普，富有創意。

幾十年的人生路上，總會結交到不少的朋友！有些朋友只能如過客般掠過，有的卻能肩並肩在路途上一起成長。每位朋友都來自不同背景、因而擁有不同的個性，處得來的朋友必然是互相欣賞、互相協調、互相理解的良伴！ 當年因緣際遇認識到「PN」，他是一個務實的工作狂，與我喜愛慢活的個性看來不太協調，可是他卻喜歡跟我吃飯。當初我所知的 「PN」— 吃只是充饑，滿足最基本的需要，所以速食快餐是他日常的選擇。而我只要跟朋友在一起，午餐也必經千挑細選，所以每次也樂見飯桌上「PN」滿足的笑容！ 近年跟「PN」隔數月才會面一次，當天他主動發辦，帶我到似乎是他的秘密基地！這餐廳名為「一喜」，位於尖沙咀一幢食廈中，主攻日本菜。從亮麗束新的裝修來看，似是新開的店，原來身兼大廚的店主已從事日本料理十多二十年，謀求有更大的發展空聞，遂將原於西貢的店舖遷至尖沙咀！ 中式掛畫與手繪牆𤩹雖不帶日味，但兩者襯托起來，又釋出自然和階的感覺，恰好是「PN」和我的寫照！ 這一列的座位在大窗旁，透入充沛的天然光，令人精神煥發！ 「一喜」這部份擁有一間 VIP 房間，亦可因應要求改動間隔用作私人聚會。 青蘋果梳打 HK$38 「PN」稱他最愛

與外地回港的親戚聚餐，呢度新開幾個月，午飯試過唔錯好抵食，雖然係小店但坐得舒服（店不大但裝修幾靚），而且睇過晚飯餐牌都唔太貴，所以就來試吓晚飯。鮮貨用一個個木牌寫住有埋價錢在枱上的小籐籮中可以慢慢睇，幾好玩，而且唔使吓吓問價錢咁煩。基本上刺身、燒物等食物都甚有水準，除了照片中個人推介的海膽、秋刀魚、粒貝刺身、燒牛舌，仲點咗龍蝦沙律、金目鯛刺身、燒雞尾同炸芝士波，都好味，但唔記得影相。最後仲用我哋點咗做刺身嘅金目鯛魚骨煮咗個豆腐魚湯，好鮮味。老板娘好親切，我哋點菜會俾意見，又驚我哋食唔晒阻止我哋叫再點菜。無限時交枱，可以慢慢食同傾吓偈唔使趕。整體而言食物水準很高，有驚喜，環境舒服得來氣氛唔拘謹，連唔食魚生的都食得好開心，大家對這餐都很滿意。

今晚結婚週年兩公婆去尖沙咀行街諗住食好少少就比我亂衝亂撞到一間好野👍🏿，環境舒服，食物新鮮！開一條魚都係$2百幾蚊超抵👍🏿新鮮😋帶子刺身超甜肥美😋鮮茄牛柳烏冬都好味，不過湯可以再濃少少就更好啦！最後店員送我地6茶卷係自家制唔會太甜👍🏿👍🏿

今天中午跟同事到這新開業的一喜日本料理慶祝生日，我們一行13人所以早於兩天前已經已電話訂座。餐牌上的食物種類也算多，由魚生、天婦羅、拉麵、烏冬、到鍋物也有每一個餐都會附送沙律前菜及飲品沙律上面有大量蟹籽，每口都食到脆卜卜的蟹籽跟青瓜絲，十分清新爽甜。這是同事點的日式叉燒拉麵$68，叉燒有四大塊，而且肥肉與瘦肉分佈很平均，不過拉麵略嫌過於幼身，未有能來很出眾的口感。這是我點的照燒雞扒烏冬$68，作為午市套餐來說份量算很大了。雞扒香煎至面頭的皮黃金香脆，雖然進食時有感受到少許雪味，不過照燒汁烹調至十分濃稠，配上芝麻亦算是可口味美。烏冬的湯底說實在是有點淡，還好烏冬的麵質上佳，吃起上來有一點點的嚼勁，掛湯程度不俗。結帳時侍應為我們端上迷你糯米糍，以一份套餐來計大約是$70左右，有沙律、主食、飲品及小甜品，在尖沙咀地段來說算是划算了。