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懒煮饭嘅日子想加𩠌？最近试咗北角呢间「一品卤水专门店」，佢哋嘅油鸡同卤水鸭真系掂到癫啊！👏🏻 半只油鸡🐔👉🏻 一打开盒就闻到阵豉油香！鸡皮薄得嚟脆卜卜，咬落仲有啲蜜糖嘅甜味，鸡肉滑到似啫喱，连平时唔食鸡胸嘅我都清晒～ 半只卤水鸭🦆👉🏻 卤水汁完全浸入晒鸭肉！鸭肉唔会「鞋烚烚」，反而嫩得嚟有咬口，卤水香料味好足但又唔会咸到饮水，鸭皮仲带少少烟韧感，送饭一流！ 最正系佢哋个卤汁真系灵魂所在💯 听讲每日新鲜调制，唔怪之得食完成日都心思思～ 外卖返屋企仲热辣辣，阿妈都大赞今餐加𩠌加得啱！ 📍 一品卤水专门店 北角英皇道301-319号丽宫大厦地下5号舖 #北角扫街 #卤水控必试 #外卖加𩠌指南 #油鸡皮脆肉嫩 #街坊私藏名单 食完真系心满意足，仲想encore！👅 下次试埋佢哋啲卤水墨鱼先～
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🔥 北角卤水之王 | 充满人情味嘅卤水店 师傅刀工了得 鹅肝卤到入口即化「一品卤水」藏身北角英皇道，老街坊食过都赞好！师傅手起刀落，卤味切到件件均匀，仲要够晒入味，即刻睇吓有咩必食～ 🦢 **必试卤味TOP 4** ✅ **招牌卤水鹅** 鹅肉嫩滑唔鞋口，卤汁香到入骨，师傅会按部位切件，我片切到大大块，最正系底层吸尽精华嘅卤水豆腐！ ✅ **卤水墨鱼** 墨鱼片切到透光咁薄，入盒前再浸多次卤水汁，爽口得嚟唔韧，蘸少少辣椒油食更惹味🌶️ ✅ **卤水鹅肝** 鹅肝卤到粉嫩，一咬爆油香💥 质感似鹅肝酱咁滑，配碗白饭简直无敌～ ✅ **卤水猪手** 炆到骨胶原满泻，猪皮黏嘴👄 骨筒仲有髓可以啜，养颜之选！ 🏠 **环境与服务** - 街坊小店格局，建议外卖返屋企慢慢叹 - 阿姐会问你要肥定瘦，卤水汁另上唔怕浸淋 - 晚市7点后热门部位易卖晒 呢间卤水唔系得死咸，香料层次分明，由街口转弯已经闻到香味，食完唔口渴。老板仲好关心社会照顾弱势社群，耐唔耐会有派饭活动。收工买返屋企加𩠌，连阿妈都赞会encore！ 😋👌
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卤水鹅的确系经典粤菜。呢度挂起左好多大只既卤水鹅，见到都想食，店家提供鹅片、鹅肉、鹅肝、鹅掌、鹅肾等多种部位，皆以卤水精心烹制，仲有其他白切鸡，沙姜鸡等食物。卤水既香气渗透鹅肉，咸香适中，卤水鹅既香味令人回味无穷。无论是鹅肝既丰腴、鹅片既嫩滑，定系鹅肉既扎实、鹅肾既爽脆，都各有特色。细细品尝，鹅肝浓郁香气于口中慢慢化开。卤水咸香巧妙地衬托出鹅肝独特风味。入口即化的口感，而且价钱贴地。鹅肉鲜美与卤汁的醇厚完美融合。
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## 卤水三宝：鹅肠、墨鱼、猪耳今日嚟到一间街坊小店，试咗佢哋嘅卤水三宝：鹅肠、墨鱼同猪耳。 **卤水鹅肠** 真系一绝！鹅肠处理得非常干净，冇任何异味，咬落去 **爽口弹牙**，卤水汁完全渗入鹅肠，咸香入味，令人食唔停口！**卤水墨鱼** 亦都唔输蚀，墨鱼 **新鲜爽脆**，完全唔会韧，卤水汁带出墨鱼嘅鲜味，但又唔会盖过墨鱼本身嘅味道，两者平衡得啱啱好。**卤水猪耳** 就比较惊喜，平时食开嘅猪耳都比较肥腻，但呢度嘅猪耳 **肥膏唔多**，食落去 **爽脆有嚼劲**，卤水味香浓，但又唔会太咸，非常适合作为下酒菜。最令人惊喜嘅系，咁高质素嘅卤水三宝， **价钱竟然非常亲民**，绝对系街坊价钱，高质享受！ 总括而言，呢间小店嘅卤水三宝绝对值得一试，尤其系钟意食卤水嘅朋友，一定会爱上！
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每次经过北角，都会见到依间好多人排队的卤水店。趁今日有机会就去帮衬吓今晚加𩠌😌价钱方面经济实惠，而家仲要有九折优惠，见到师傅不停系咁斩😳 唔怪得知咁多人排队😎🍚 卤水饭：可以选择单拼甚至三拼，原价价钱大概是$41-58不等。 我就简左双拼：红肠和卤水鸭。 听闻这家卤水鸭是10分受欢迎，排队的时候见到几乎每个人都会买。到手的时候不得不说是满满的一盒🤯😱不是说笑🤯 看到师傅斩完后会加上酸菜同秘制卤水汁。味道方面，卤水味道比一百分👅 鸭肉相当肥美，肥瘦适宜，怪不得系招牌菜。红肠淋左卤水汁，更加入味和香口👅仲可以简汤或饮品🐔 沙姜鸡： 买左半只$50， 价钱合理，料都系满满一大兜， 有合理怀疑老板唔理成本旨在要养肥客人😱🥹鸡肉嫩口香滑，配埋姜葱更加入味。🍽️ 卤水豆腐： $10一旧， 我买左2旧。 而我没有想到会咁大旧🤯 切开放盒又是满满一大兜🤣豆腐外脆内软， 卤水味腌到入哂味😋🥜 盐焗花生： 花生香口，当零食一流🫢🫢
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