美味廚

全日供应
星期日至六
全日供应
自家製火鍋湯底
港式豐味碗仔翅湯
$448
港式豐味素碗仔翅湯
$228
田園蔬菜龍蝦湯
$298
冬蔭功Cappuccino
$248
英式紅酒牛尾湯
$188
鹹菜胡椒豬肚湯
$188
潮州海蜆湯
$188
四川麻辣豆腐湯
$188
馬來沙嗲湯
$168
日式麵豉豆腐魔芋湯
含魚肉
$168
蓮子瑤柱雲腿冬瓜湯
$148
芫茜皮蛋湯
$148
蘋果粟米雪耳塘排湯
$148
甘荀粟米馬蹄西芹湯
$128
海鮮類 - 全日火鍋
豐盛嚴選海鮮拼盤(特大)
本地鮮甜活龍蝦, 生猛大連鮑魚仔, 美國空運響螺片, 原條游水海班 , 本灣鮮味青肉蟹, 日本廣島蠔, 加拿大鮮甜帶子, 清水爽滑海蜆, 深海大墨魚片, 紮紮跳基圍蝦
$1998
豪華特選海鮮拼盤(中)
鮮甜珍珠龍蝦, 生猛大連鮑魚仔, 美國空運響螺片, 原條生猛海班, 本灣鮮味青肉蟹, 加拿大鮮甜帶子, 清水爽滑海蜆, 深海大墨魚片, 紮紮跳基圍蝦
$1298
生猛精選海鮮拼盤(小)
生猛大連鮑魚仔, 美國空運響螺片, 生鮮游水海魚片, 本灣生猛青肉蟹, 加大拿鮮甜帶子，鮮甜爽滑海蜆, 深海大墨魚片，紮紮跳基圍蝦
$698
橄欖油浸基圍蝦
$198
新鮮爽脆鱔片
$198
美國響螺片
$198
新鮮大魚頭
$168
脆肉鯇魚片
$148
澳洲鮮甜帶子
$148
脆肉鯇魚腩片
$148
爽脆花枝片
$138
本地海蜆
$138
北海道珍寶帆立貝 (每隻)
$68
養顏花膠筒 (每隻)
$58
牛類 - 全日火鍋
日本宮崎A5西冷和牛 (8 pcs)
$898
日本宮崎A5西冷和牛 (4 pcs)
$498
日本宮崎A5西冷和牛 (2 pcs)
$248
日本宮崎A4西冷和牛 (8 pcs)
$848
日本宮崎A4西冷和牛 (4 pcs)
$448
日本宮崎A4西冷和牛 (2 pcs)
$228
日本宮崎A5前肩肉和牛 8pc
$398
日本宮崎A5前肩肉和牛 4pc
$228
日本宮崎A5前肩肉和牛 2pc
$118
手切花雕秘醃雪花牛頸脊 (20pcs)
$468
手切花雕秘醃雪花牛頸脊 (例) 10pcs
$248
手切雪花牛頸脊 (20 pcs)
$448
手切雪花牛頸脊 (例) (12 pcs)
$238
手切頂級雪花肥牛 (20 pcs)
$398
手切頂級雪花肥牛 (例) (12 pcs)
$208
美國高級雪花三角肥牛
$338
美國高級三角雪花肥牛(例)
$178
手切本地特級濃味牛柳邊 (例)
$338
美國頂級雪花牛肉粒 16pc
$348
美國頂級牛肋骨肉
$298
手切美國雪花牛脷粒 25oz
$238
手切美國雪花牛脷托 (6 pc)
$198
手切美國雪花金錢腱 (12 pcs)
$198
白牛柏葉
$138
黑牛柏葉
$148
豬、羊類 - 全日火鍋
日本鹿兒島黑豚肉眼
$248
西班牙黑毛豬梅肉
$248
日本熊本黑豚梅肉
$238
本地黑毛豬梅肉
$198
本地黑毛豬腩肉
$198
本地爽甜豬頸肉
$198
淋滑豬肚
$98
厚切午餐肉 (生)
$68
厚切午餐肉 (煎)
$68
脆皮芝士腸
$68
紐西蘭羊鞍片
$278
內蒙特選肥羊
$198
雞、鴨、駝鳥類 - 全日火鍋
走地黃油雞脾肉
$148
花雕醉雞
$118
台灣鴨血
$98
蛋類 - 全日火鍋
皮蛋(半隻)
$12
新鮮雞蛋
$9
特色丸子 - 全日火鍋
特式丸子禮品套裝（42粒）單併
$448
特式丸子禮品套裝（42粒）雙併
$448
特式丸子禮品套裝（42粒）三併
$448
生根鮮菇雞扎丸 (8粒)
$168
新款丸子四式拼盤 (8粒)
$148
手打鮮蝦滑
$148
手打新鮮蝦丸 (8粒)
$138
手打粒粒鮮墨魚丸 (8粒)
$138
沙嗲波蘿牛肉丸 (8粒)
$138
洋蔥蕃茄豬肉丸 (8粒)
$138
手打粒粒鮮墨魚滑
$138
手打鮮鯪魚滑伴生菜絲
$128
彩虹七色墨魚丸(7粒)
紅燈籠椒墨魚丸，南瓜墨魚丸，黃燈籠椒墨魚丸，菠菜墨魚丸，青葱墨魚丸，紅菜頭墨魚丸，紫心蕃薯墨魚丸
$98
香濃芝士釀鮮牛丸 (8粒)
$98
和牛油牛丸 (8粒)
$98
梅菜豬肉丸 (8粒)
$98
咸蛋豬肉丸 (8粒)
$98
手打雞肉鵪鶉蛋丸 (8粒)
$98
鮮肉香菇貢丸 (8粒)
$98
潮州魚蛋 (8粒)
$98
自家手打魚腐 (8粒)
$98
潮州魚片頭 (8粒)
$98
原味福州魚丸 (8粒)
$98
辣味福州魚丸 (8粒)
$98
卜卜脆炸魚皮
$88
日本蟹柳
$68
餃子類 - 全日火鍋
特式手工餃子禮品套裝（21粒）單併
$448
特式手工餃子禮品套裝（21粒） 雙併
$448
特式手工餃子禮品套裝（21粒） 三併
$448
黑松露和牛餃 (8隻)
$168
北京填鴨餃(8隻)
$138
蝦膠釀油炸鬼(生) (8隻)
$138
蝦膠釀油炸鬼 (熟) (8隻)
$138
鮮蝦雲吞(8隻) (菠菜皮)
$138
雪菜火鴨絲餃 (8隻)
$128
新款四色餃子拼盤 (8隻)
$128
鹹牛脷芝士餃(8隻)
$108
白菜鮮蝦豬肉餃 (甘筍皮) (8隻) (春夏)
$108
上海韮菜豬肉餃(8隻)
$98
燕皮馬蹄豬肉餃(8隻)
$98
鮮魚皮餃(8隻)
$98
豉椒牛肉餃 (8隻)
$98
蜜汁叉燒蜜豆餃 (8隻）
$98
蔬菜類 - 全日火鍋
綠野仙蹤(4人用)
$168
黃金遍地(4人用)
$148
竹笙
$98
皇帝菜
$88
時令莧菜 (春夏)
$68
時令通菜 (春夏)
$78
白菜仔
$68
娃娃菜
$68
油麥菜
$68
秋葵
$68
珍珠筍
$68
津白
$68
菜心苗
$68
唐生菜
$68
蓮藕片
$68
炸芋頭
$68
南瓜
$68
新鮮淮山片
$68
超甜粟米
$58
冬瓜
$58
白玉蘿蔔
$58
紅心白蘿蔔
$58
豆品類 - 全日火鍋
豆腐製品拼盤(4人用)
$138
脆炸紫菜腐皮卷
$88
脆炸腐皮卷
$78
千層腐皮
$78
鮮腐皮
$68
日本絹豆腐
$58
素雞
$58
迷你生根
$48
山水豆腐
$38
潮州五香豆腐
$38
炸枝竹
$38
豆卜
$28
菇菌類 - 全日火鍋
雲南野生菇菌拼盤(4人用)
$198
新鮮雲南羊肚菌
$148
新鮮雲南野生姬松茸
$148
新鮮黑松茸菇
$98
福建白背黑木耳
$98
新鮮雲南野生牛肝菌
$98
福建白玉木耳
$98
雲耳
$68
日本金菇
$58
雞脾菇
$58
鮮冬菇
$58
秀珍菇
$58
鮑魚菇
$58
靈芝菇
$58
新鮮雲南原條野生竹生 (每條)
$48
粉麵類 - 全日火鍋
天使麵
$58
日本素麵
$58
爽滑生麵
$58
長壽伊麵
$58
油炸鬼
$58
日本魔芋絲
$48
越南河粉
$38
粉皮
$38
紅薯水晶粉
$38
米線
$38
韓國粉絲
$38
龍口粉絲
$38
韓國辛辣麵
$28
出前一丁
$28
米粉
$28
飲品 - 全日火鍋
自家製竹庶馬蹄水(勺)
$68
自家製竹庶馬蹄水(杯)
$15
自家製酸梅湯(勺)
$68
自家製酸梅湯(杯)
$15
醬芥 - 全日火鍋
芫茜碎
$20
自家製足料XO醬 200ml
$98
湯 - 午
每天自家製零味精老火湯
$25
海鮮 - 午
蛋白賽螃蟹
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$118
百花蒸釀豆腐
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$118
琥珀核桃北海道鮮奶帶子
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
金脆魚塊伴香濃粟米汁
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
基圍蝦炒滑蛋
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
巧手椒鹽鮮魷
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$168
雞- 午
四川紅袍麻辣雞
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
秘制去骨沙薑雞(全隻)
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$298
秘制去骨沙薑雞(半隻)
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$188
美味廚水晶粉皮豉油雞(全隻)
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$328
美味廚水晶粉皮豉油雞(半隻)
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$188
豬肉 - 午
士多啤梨生炒骨
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
菜圃肉碎煎蛋角
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
菠蘿彩椒咕嚕肉
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
梅菜扣肉
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
魚香茄子煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
馬蹄土魷蒸手剁肉餅
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
梅子燉東坡肉
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$138
糖醋匈牙利鬈毛豬肋排
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$198
豉蜜欖角西班牙豬肋條
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$198
本地黑毛豬蜜汁叉燒
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$198
牛肉 - 午
美味廚中式燴牛尾
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$108
翡翠炒頂級牛頸脊
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
陳皮馬蹄蒸手剁牛肉餅
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
咖喱鮮牛筋坑腩煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
柱候蘿蔔鮮牛筋坑腩煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
菜 - 午
冰灼翠綠芥蘭
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
清炒時菜 ( 啫啫 )
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
清炒時菜 ( 麵醬 )
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
清炒時菜 ( 蒜茸 )
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
清炒時菜 ( 自家製XO 醬 )
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
上湯金銀蛋浸菜蔬
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
上湯鮮腐皮浸菜蔬
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
美味廚海味什菜煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
咕嚕蘋果鮮准山
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
南乳炆齋煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
碧綠八寶炒爽菜
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
香煎琵琶豆腐
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
千層腐皮唐生菜煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
北菇紅燒豆腐
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
椰汁南瓜鮮蔬白玉卷
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
特式推介 - 午
福建炒飯
$98
揚州炒飯
$98
瑤柱蛋白菜粒炒飯
$88
日本櫻花蝦炒飯
$98
星州炒米
$108
免治鮮牛煎米粉
$88
豉椒雞球炒麵
$88
乾燒伊麵
$88
豉油皇炒麵
$88
魚香茄子肉鬆炆米
$88
甜品
每天秘製糖水
$25
美味廚特製芝士蛋糕
$25
楊枝甘露
$30
薑茶芝麻大湯丸(2粒)
$30
合桃荔枝桂花冰粉
$30
餐前小食 - 晚
溏心皮蛋伴紫薑(半隻)
$12
惹味醬燒茄子
$58
手拍青瓜
$68
黃金豆腐粒
$68
蔥花爽脆拌海蜇
$78
滷水牛腱
$98
冰鎮花雕醉南非鮑 (每隻)
$98
脆炸黑松露豆腐 (八件）
$98
椒鹽九肚魚
$98
椒鹽鮮魷
$98
脆炸鮮蝦丸
$98
湯 - 晚
每天自家製零味精老火湯
$25
雞茸粟米羹
$68
西湖牛肉羹
$68
海鮮 - 晚
蛋白賽螃蟹
$148
百花蒸釀豆腐
$148
蟹肉炒桂花素翅
$168
豉椒炒海蜆
$168
琥珀合桃北海道鮮奶帶子
$188
基圍蝦炒滑蛋
$188
砂鍋蒜子鮮魚球煲
$198
豆豉汁蒸白鱔
$238
薑蔥粉絲海蝦煲
$238
羊肚菌釀手打蝦膠
$388
鮮茄汁煎生猛海中蝦
$388
雞- 晚
四川紅袍麻辣雞
$168
秘制去骨沙薑雞(全隻)
$368
秘制去骨沙薑雞(半隻)
$228
美味廚水晶粉皮豉油雞(全隻)
$398
美味廚水晶粉皮豉油雞(半隻)
$228
當紅脆皮炸子雞(全隻)
$398
當紅脆皮炸子雞(半隻)
$228
豬 - 晚
士多啤梨生炒骨
$138
菜圃肉碎煎蛋角
$138
菠蘿彩椒咕嚕肉
$138
梅子燉東坡肉
$168
梅菜扣肉
$168
魚香茄子煲
$168
馬蹄土魷蒸手剁肉餅
$168
香煎臘腸蓮藕餅 (八件)
$188
糖醋匈牙利鬈毛豬肋排
$248
豉蜜欖角西班牙豬肋條
$248
本地黑毛豬蜜汁叉燒
$248
牛肉- 晚
蜜汁洋蔥香煎牛脷托 (六件)
$148
美味廚中式燴牛尾
$168
翡翠炒頂級牛頸脊
$168
陳皮馬蹄蒸手剁牛肉餅
$168
咖喱鮮牛筋坑腩煲
$188
柱候蘿蔔鮮牛筋坑腩煲
$188
菜 - 晚
冰灼翠綠芥蘭
$98
清炒時菜 (啫啫)
$98
清炒時菜 (麵醬)
$98
清炒時菜 (自家製XO醬)
$98
清炒時菜 (蒜茸)
$98
上湯金銀蛋浸菜蔬
$98
上湯鮮腐皮浸菜蔬
$118
美味廚海味什菜煲
$128
咕嚕蘋果鮮准山
$128
南乳炆齋煲
$128
碧綠八寶炒爽菜
$128
香煎琵琶豆腐
$138
千層腐皮唐生菜煲
$138
北菇紅燒豆腐
$138
椰汁南瓜鮮蔬白玉卷
$138
粉麵飯 - 晚
黑松露牛肉韓鍋燒飯(2位用)
$288
黑松露雞肉韓鍋燒飯(2位用)
$198
梅菜扣肉煲仔飯(2位)
$168
陳皮手剁牛肉煲仔飯(2位)
$168
福建炒飯
$138
揚州炒飯
$128
瑤柱蛋白菜粒炒飯
$128
泰式蝦醬肉碎炒飯
$128
日本櫻花蝦炒飯
$118
乾炒牛肉河
$138
黑松露醬長壽麵
$128
星州炒米
$128
免治鮮牛煎米粉
$128
豉椒雞球炒麵
$128
乾燒伊麵
$128
豉油皇炒麵
$128
魚香茄子肉鬆炆米
$128
雪菜豬頸肉炆米線
$128
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情。