美味廚

全日供应
星期日至六
全日供应
自家製火鍋湯底
港式豐味碗仔翅湯
$448
港式豐味素碗仔翅湯
$228
田園蔬菜龍蝦湯
$298
冬蔭功Cappuccino
$248
英式紅酒牛尾湯
$188
鹹菜胡椒豬肚湯
$188
潮州海蜆湯
$188
四川麻辣豆腐湯
$188
馬來沙嗲湯
$168
日式麵豉豆腐魔芋湯
含魚肉
$168
蓮子瑤柱雲腿冬瓜湯
$148
芫茜皮蛋湯
$148
蘋果粟米雪耳塘排湯
$148
甘荀粟米馬蹄西芹湯
$128
海鮮類 - 全日火鍋
豐盛嚴選海鮮拼盤(特大)
本地鮮甜活龍蝦, 生猛大連鮑魚仔, 美國空運響螺片, 原條游水海班 , 本灣鮮味青肉蟹, 日本廣島蠔, 加拿大鮮甜帶子, 清水爽滑海蜆, 深海大墨魚片, 紮紮跳基圍蝦
$1998
豪華特選海鮮拼盤(中)
鮮甜珍珠龍蝦, 生猛大連鮑魚仔, 美國空運響螺片, 原條生猛海班, 本灣鮮味青肉蟹, 加拿大鮮甜帶子, 清水爽滑海蜆, 深海大墨魚片, 紮紮跳基圍蝦
$1298
生猛精選海鮮拼盤(小)
生猛大連鮑魚仔, 美國空運響螺片, 生鮮游水海魚片, 本灣生猛青肉蟹, 加大拿鮮甜帶子，鮮甜爽滑海蜆, 深海大墨魚片，紮紮跳基圍蝦
$698
橄欖油浸基圍蝦
$198
新鮮爽脆鱔片
$198
美國響螺片
$198
新鮮大魚頭
$168
脆肉鯇魚片
$148
澳洲鮮甜帶子
$148
脆肉鯇魚腩片
$148
爽脆花枝片
$138
本地海蜆
$138
北海道珍寶帆立貝 (每隻)
$68
養顏花膠筒 (每隻)
$58
牛類 - 全日火鍋
日本宮崎A5西冷和牛 (8 pcs)
$898
日本宮崎A5西冷和牛 (4 pcs)
$498
日本宮崎A5西冷和牛 (2 pcs)
$248
日本宮崎A4西冷和牛 (8 pcs)
$848
日本宮崎A4西冷和牛 (4 pcs)
$448
日本宮崎A4西冷和牛 (2 pcs)
$228
日本宮崎A5前肩肉和牛 8pc
$398
日本宮崎A5前肩肉和牛 4pc
$228
日本宮崎A5前肩肉和牛 2pc
$118
手切花雕秘醃雪花牛頸脊 (20pcs)
$468
手切花雕秘醃雪花牛頸脊 (例) 10pcs
$248
手切雪花牛頸脊 (20 pcs)
$448
手切雪花牛頸脊 (例) (12 pcs)
$238
手切頂級雪花肥牛 (20 pcs)
$398
手切頂級雪花肥牛 (例) (12 pcs)
$208
美國高級雪花三角肥牛
$338
美國高級三角雪花肥牛(例)
$178
美國頂級雪花牛肉粒 16pc
$348
美國頂級牛肋骨肉
$298
手切美國雪花牛脷粒 25oz
$238
手切美國雪花牛脷托 (6 pc)
$198
白牛柏葉
$138
黑牛柏葉
$148
手切本地特級濃味牛柳邊 (例)
$338
手切美國雪花金錢腱 (12 pcs)
$198
豬、羊類 - 全日火鍋
日本鹿兒島黑豚肉眼
$248
西班牙黑毛豬梅肉
$248
日本熊本黑豚梅肉
$238
本地黑毛豬梅肉
$198
本地黑毛豬腩肉
$198
本地爽甜豬頸肉
$198
淋滑豬肚
$98
厚切午餐肉 (生)
$68
厚切午餐肉 (煎)
$68
脆皮芝士腸
$68
紐西蘭羊鞍片
$278
內蒙特選肥羊
$198
雞、鴨、駝鳥類 - 全日火鍋
走地黃油雞脾肉
$148
花雕醉雞
$118
台灣鴨血
$98
蛋類 - 全日火鍋
新鮮雞蛋
$9
皮蛋(半隻)
$12
特色丸子 - 全日火鍋
特式丸子禮品套裝（42粒）單併
$448
特式丸子禮品套裝（42粒）雙併
$448
特式丸子禮品套裝（42粒）三併
$448
新款丸子四式拼盤 (8粒)
$148
手打鮮蝦滑
$148
手打新鮮蝦丸 (8粒)
$138
手打粒粒鮮墨魚丸 (8粒)
$138
沙嗲波蘿牛肉丸 (8粒)
$138
洋蔥蕃茄豬肉丸 (8粒)
$138
手打粒粒鮮墨魚滑
$138
手打鮮鯪魚滑伴生菜絲
$128
彩虹七色墨魚丸(7粒)
紅燈籠椒墨魚丸，南瓜墨魚丸，黃燈籠椒墨魚丸，菠菜墨魚丸，青葱墨魚丸，紅菜頭墨魚丸，紫心蕃薯墨魚丸
$98
香濃芝士釀鮮牛丸 (8粒)
$98
和牛油牛丸 (8粒)
$98
梅菜豬肉丸 (8粒)
$98
咸蛋豬肉丸 (8粒)
$98
手打雞肉鵪鶉蛋丸 (8粒)
$98
鮮肉香菇貢丸 (8粒)
$98
自家手打魚腐 (8粒)
$98
潮州魚片頭 (8粒)
$98
原味福州魚丸 (8粒)
$98
辣味福州魚丸 (8粒)
$98
卜卜脆炸魚皮
$88
日本蟹柳
$68
生根鮮菇雞扎丸 (8粒)
$168
潮州魚蛋 (8粒)
$98
餃子類 - 全日火鍋
特式手工餃子禮品套裝（21粒）單併
$448
特式手工餃子禮品套裝（21粒） 雙併
$448
特式手工餃子禮品套裝（21粒） 三併
$448
黑松露和牛餃 (8隻)
$168
北京填鴨餃(8隻)
$138
蝦膠釀油炸鬼(生) (8隻)
$138
蝦膠釀油炸鬼 (熟) (8隻)
$138
鮮蝦雲吞(8隻) (菠菜皮)
$138
雪菜火鴨絲餃 (8隻)
$128
新款四色餃子拼盤 (8隻)
$128
鹹牛脷芝士餃(8隻)
$108
上海韮菜豬肉餃(8隻)
$98
燕皮馬蹄豬肉餃(8隻)
$98
鮮魚皮餃(8隻)
$98
豉椒牛肉餃 (8隻)
$98
蜜汁叉燒蜜豆餃 (8隻）
$98
白菜鮮蝦豬肉餃 (甘筍皮) (8隻) (春夏)
$108
蔬菜類 - 全日火鍋
綠野仙蹤(4人用)
$168
黃金遍地(4人用)
$148
竹笙
$98
白菜仔
$68
娃娃菜
$68
油麥菜
$68
秋葵
$68
珍珠筍
$68
津白
$68
菜心苗
$68
唐生菜
$68
蓮藕片
$68
炸芋頭
$68
南瓜
$68
新鮮淮山片
$68
超甜粟米
$58
冬瓜
$58
白玉蘿蔔
$58
紅心白蘿蔔
$58
皇帝菜
$88
時令莧菜 (春夏)
$68
時令通菜 (春夏)
$78
豆品類 - 全日火鍋
豆腐製品拼盤(4人用)
$138
脆炸紫菜腐皮卷
$88
脆炸腐皮卷
$78
千層腐皮
$78
鮮腐皮
$68
日本絹豆腐
$58
素雞
$58
迷你生根
$48
山水豆腐
$38
潮州五香豆腐
$38
炸枝竹
$38
豆卜
$28
菇菌類 - 全日火鍋
新鮮雲南羊肚菌
$148
福建白背黑木耳
$98
福建白玉木耳
$98
雲耳
$68
日本金菇
$58
雞脾菇
$58
鮮冬菇
$58
秀珍菇
$58
鮑魚菇
$58
靈芝菇
$58
雲南野生菇菌拼盤(4人用)
$198
新鮮雲南野生姬松茸
$148
新鮮黑松茸菇
$98
新鮮雲南野生牛肝菌
$98
新鮮雲南原條野生竹生 (每條)
$48
粉麵類 - 全日火鍋
天使麵
$58
爽滑生麵
$58
長壽伊麵
$58
油炸鬼
$58
日本魔芋絲
$48
越南河粉
$38
粉皮
$38
紅薯水晶粉
$38
米線
$38
龍口粉絲
$38
韓國辛辣麵
$28
出前一丁
$28
米粉
$28
日本素麵
$58
韓國粉絲
$38
飲品 - 全日火鍋
自家製竹庶馬蹄水(勺)
$68
自家製竹庶馬蹄水(杯)
$15
自家製酸梅湯(勺)
$68
自家製酸梅湯(杯)
$15
醬芥 - 全日火鍋
芫茜碎
$20
自家製足料XO醬 200ml
$98
選擇煮法
選煎封
選清蒸
選豉汁
甜品
每天秘製糖水
$25
美味廚特製芝士蛋糕
$25
楊枝甘露
$30
薑茶芝麻大湯丸(2粒)
$30
合桃荔枝桂花冰粉
$30
餐前小食 - 晚
溏心皮蛋伴紫薑(半隻)
$12
惹味醬燒茄子
$58
手拍青瓜
$68
黃金豆腐粒
$68
蔥花爽脆拌海蜇
$78
滷水牛腱
$98
冰鎮花雕醉南非鮑 (每隻)
$98
脆炸黑松露豆腐 (八件）
$98
椒鹽九肚魚
$98
椒鹽鮮魷
$98
脆炸鮮蝦丸
$98
湯 - 晚
每天自家製零味精老火湯
$25
雞茸粟米羹
$68
西湖牛肉羹
$68
海鮮 - 晚
蛋白賽螃蟹
$148
百花蒸釀豆腐
$148
蟹肉炒桂花素翅
$168
豉椒炒海蜆
$168
琥珀合桃北海道鮮奶帶子
$188
基圍蝦炒滑蛋
$188
砂鍋蒜子鮮魚球煲
$198
豆豉汁蒸白鱔
$238
薑蔥粉絲海蝦煲
$238
羊肚菌釀手打蝦膠
$388
鮮茄汁煎生猛海中蝦
$388
雞- 晚
四川紅袍麻辣雞
$168
秘制去骨沙薑雞(全隻)
$368
秘制去骨沙薑雞(半隻)
$228
美味廚水晶粉皮豉油雞(全隻)
$398
美味廚水晶粉皮豉油雞(半隻)
$228
當紅脆皮炸子雞(全隻)
$398
當紅脆皮炸子雞(半隻)
$228
豬 - 晚
士多啤梨生炒骨
$138
菜圃肉碎煎蛋角
$138
菠蘿彩椒咕嚕肉
$138
梅子燉東坡肉
$168
梅菜扣肉
$168
魚香茄子煲
$168
馬蹄土魷蒸手剁肉餅
$168
香煎臘腸蓮藕餅 (八件)
$188
糖醋匈牙利鬈毛豬肋排
$248
豉蜜欖角西班牙豬肋條
$248
本地黑毛豬蜜汁叉燒
$248
牛肉- 晚
蜜汁洋蔥香煎牛脷托 (六件)
$148
美味廚中式燴牛尾
$168
翡翠炒頂級牛頸脊
$168
陳皮馬蹄蒸手剁牛肉餅
$168
咖喱鮮牛筋坑腩煲
$188
柱候蘿蔔鮮牛筋坑腩煲
$188
菜 - 晚
冰灼翠綠芥蘭
$98
清炒時菜 (啫啫)
$98
清炒時菜 (麵醬)
$98
清炒時菜 (自家製XO醬)
$98
清炒時菜 (蒜茸)
$98
上湯金銀蛋浸菜蔬
$98
上湯鮮腐皮浸菜蔬
$118
美味廚海味什菜煲
$128
咕嚕蘋果鮮准山
$128
南乳炆齋煲
$128
碧綠八寶炒爽菜
$128
香煎琵琶豆腐
$138
千層腐皮唐生菜煲
$138
北菇紅燒豆腐
$138
椰汁南瓜鮮蔬白玉卷
$138
蔬果/三少之選 - 晚
古法薑汁焗鯧魚
$238
三菇清湯浸菜苗
$118
麥皮香草焗海中蝦
$138
低脂肉碎奶皇娃娃菜
$118
鮮芒果南瓜蒸肉碎蛋白
$118
甜品 - 晚
焗西米蓮蓉布甸
$25
薑茶芝麻大湯丸(2粒)
$30
每天秘製糖水
$25
美味廚特製芝士蛋糕
$25
脆皮雪糕三明治
$55
Haagen-Dazs 雪糕
$48
薑汁撞奶
$38
焦糖椰汁焗蛋白(凍)
$30
楊枝甘露
$30
焦糖布甸(凍)
$20
焦糖布甸(熱)
$20
香滑燉鮮奶
$20
餃子選項
黑松露和牛餃
鹹牛脷芝士餃
上海韮菜豬肉餃
鮮蝦雲吞
豉椒牛肉餃
雪菜火鴨絲餃
蜜汁叉燒甜豆餃
白菜鮮蝦豬肉餃
丸子選項
手打新鮮蝦丸
手打粒粒鮮墨魚丸
紅菜頭墨魚丸 (紫色)
紅燈籠椒墨魚丸 (紅色)
南瓜墨魚丸 (橙色)
黃燈籠椒墨魚丸 (黃色)
莧菜墨魚丸 (綠色)
菠菜墨魚丸 (綠色)
青蔥墨魚丸 (青色)
紫心蕃薯墨魚丸 (藍色)
香濃芝士釀鮮牛丸
和牛油牛丸
手打雞肉鵪鶉蛋丸
咸蛋豬肉丸
梅菜豬肉丸
潮州魚蛋
沙嗲菠蘿牛肉丸
洋蔥蕃茄豬肉丸
湯 - 午
每天自家製零味精老火湯
$25
海鮮 - 午
蛋白賽螃蟹
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$118
百花蒸釀豆腐
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$118
琥珀核桃北海道鮮奶帶子
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
金脆魚塊伴香濃粟米汁
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
基圍蝦炒滑蛋
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
巧手椒鹽鮮魷
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$168
雞- 午
四川紅袍麻辣雞
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
秘制去骨沙薑雞(全隻)
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$298
秘制去骨沙薑雞(半隻)
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$188
美味廚水晶粉皮豉油雞(全隻)
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$328
美味廚水晶粉皮豉油雞(半隻)
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$188
豬肉 - 午
士多啤梨生炒骨
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
菜圃肉碎煎蛋角
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
菠蘿彩椒咕嚕肉
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
梅菜扣肉
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
魚香茄子煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
馬蹄土魷蒸手剁肉餅
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
梅子燉東坡肉
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$138
糖醋匈牙利鬈毛豬肋排
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$198
豉蜜欖角西班牙豬肋條
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$198
本地黑毛豬蜜汁叉燒
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$198
牛肉 - 午
美味廚中式燴牛尾
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$108
翡翠炒頂級牛頸脊
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
陳皮馬蹄蒸手剁牛肉餅
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$128
咖喱鮮牛筋坑腩煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
柱候蘿蔔鮮牛筋坑腩煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$148
菜 - 午
冰灼翠綠芥蘭
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
清炒時菜 ( 啫啫 )
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
清炒時菜 ( 麵醬 )
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
清炒時菜 ( 蒜茸 )
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
清炒時菜 ( 自家製XO 醬 )
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
上湯金銀蛋浸菜蔬
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$78
上湯鮮腐皮浸菜蔬
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
美味廚海味什菜煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
咕嚕蘋果鮮准山
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
南乳炆齋煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
碧綠八寶炒爽菜
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$88
香煎琵琶豆腐
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
千層腐皮唐生菜煲
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
北菇紅燒豆腐
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
椰汁南瓜鮮蔬白玉卷
奉送零味精老火湯, 白飯及滋潤糖水
$98
特式推介 - 午
福建炒飯
$98
揚州炒飯
$98
瑤柱蛋白菜粒炒飯
$88
日本櫻花蝦炒飯
$98
星州炒米
$108
免治鮮牛煎米粉
$88
豉椒雞球炒麵
$88
乾燒伊麵
$88
豉油皇炒麵
$88
魚香茄子肉鬆炆米
$88
粉麵飯 - 晚
黑松露牛肉韓鍋燒飯(2位用)
$288
黑松露雞肉韓鍋燒飯(2位用)
$198
梅菜扣肉煲仔飯(2位)
$168
陳皮手剁牛肉煲仔飯(2位)
$168
福建炒飯
$138
揚州炒飯
$128
瑤柱蛋白菜粒炒飯
$128
泰式蝦醬肉碎炒飯
$128
日本櫻花蝦炒飯
$118
乾炒牛肉河
$138
黑松露醬長壽麵
$128
星州炒米
$128
免治鮮牛煎米粉
$128
豉椒雞球炒麵
$128
乾燒伊麵
$128
豉油皇炒麵
$128
魚香茄子肉鬆炆米
$128
雪菜豬頸肉炆米線
$128
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情。