FireBird (東薈城名店倉)

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同好友黎到大嶼山生態之旅， 日落東涌東薈城食餐好既獎勵自己，#FireBird 有個抵食2人套餐，仲有7點前HAPPY HOUR有7折優惠 。二話不說就入內光顧!🔥特上壽司盛合🔥滿足2人套餐🔥凱撒沙律混合了煙肉和沙律菜的味道，層次感豐富。🔥刺身盛合（3品）有三文魚、油甘魚、帶子。其中以三文魚的味道最為鮮甜可口。🔥明太子芝士椰菜燒餅好似大板燒咁，蛋餅中夾雜麵條，配上大板燒汁，味道唔錯。🔥FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿視覺效果十足！在雞脾上淋酒再點火，真的有點它嚇到，但被燒過的雞非常惹味，肉質依然鮮嫩，燒過後既雞腿特別香噴噴，侍應再將雞肉剪成一件件，方便進食。🔥軟殼蟹牛油果壽司卷除左軟殼蟹外面炸到金黃色，酥脆香口，完全不油膩，壽司卷內有碎粒牛油果。口感特別。🔥雨滴餅（黃豆粉 &，黑蜜）（2個）口感滑溜溜，日式傳統甜品。 🔥Berry Kisses整個飲品做型吸睛。🔥Mango-bar de Mocktail既是芒果沙冰，又可當作雞尾酒來喝，相得益彰。🔥關西章魚燒（4個）

今天是紀念日東涌行經過一輪購物之後肚很餓，在停車場放下戰利品之後，上了一層之後見到這間日本菜-FireBird，餐牌內的食物選擇非常之多，由其是2人套餐，是購物出血後的經濟首選日本產九州和牛醬油拉麵半生熟的和牛入口即溶，整個口腔充滿和牛的香氣!拉麵軟硬適中，麵的份量多，醬油湯鹹度剛好。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙津滿滿的芝士碎與溫泉蛋汁及沙津醋混合後，用雞肉及沙津菜裹上醬汁，令人一口接一口芝士的香+鹹味、醋的酸甜令整道餐前小食層次更豐富。精選刺身盛合(5品)每一件都是厚切呀!魚是腩位，魚油豐富;原隻甜蝦及帶子非常鮮甜，刺身很新鮮火山熔岩鮭魚卷鮭魚卷堆成山一樣，頂部是用麵條炸成火山爆發，以沙津醬及芝士醬形成火山熔岩，很特別的一道菜~而且鮭魚卷外層的紫菜是炸過的，包住灸燒過的三文魚，外面脆，內層有三文魚油香。Firebird 名物 重量級火焰原隻雞腿視覺+味道的享受! 店員會在雞腿的四週淋上一圈酒，被酒燒過的雞肉有一種淡淡的酒味，增香了不少。雞肉能保持肉汁，有一點辣粉增加風味大海老天婦羅超級大的一個海老蝦天婦羅，差不多有2/3筷子的長度，由頭至尾炸漿都完全包裹蝦身，炸漿不厚，蝦非常彈牙。Fuj

新一年去東涌大嶼山行山，之後去了東涌outlet shipping ，血拼完真爽行到攰又肚餓在商場內吃埋晚飯先回家吧！九州產和牛壽喜燒鍋🍲壽喜燒是我的飛彿，每次去吃日本菜都會點的，湯底味濃帶微甜，和牛油脂分布平均，濃濃牛香味很嫩滑，菜疏很新鮮菇菌好鮮甜，豆腐也很鮮嫩又有豆香。豪華2人套餐 🍽️＄498溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 🥗慢煮日本雞肉超正，雞肉很水嫩輕輕咬牙軟綿綿，加埋溫泉蛋和碎芝士拌勻很清新好滋味。精選刺身盛合（5品）🍣5合盛有帆立貝、鮭魚、吞拿魚、飛魚子、油甘魚刺身，刺身款款都很肥美又厚肉好鮮甜。A.大海老天婦羅 🍤即叫即炸熱辣辣，咬下非常之鬆脆內裡蝦身爽甜彈牙。B.FireBird 雞肉串燒盛合 🍢長蔥雞腿串、雞胸串、雞腿串、秋葵串、自家製免治雞肉棒（配鮮蛋黃），全雞肉串燒一次過吃盡不同部位，鮮嫩雞肉很多汁水嫩，外脆內軟燒得剛剛好很惹味。C.日本產雞肉稻庭烏冬 🍜稻庭烏冬湯底超濃郁非常鮮甜口感好厚身，烏冬幼滑嫩嫩雞肉也是超鮮甜不會柴口很美味。熱柚子蜜 🍯柚子蜜清香鮮甜熱辣辣喝下很潤喉好舒服。Mango-bar de Mocktail 🍹這款特飲很有噱頭，造型特別很適合打卡，

陪同家人到東涌購物，購物不忘要享用美食，又是時候找個地方吃飯。木系色調的餐廳，簡潔舒適。我們下單時，店員說「炙燒薩摩黑毛和牛(西冷)」和「海鮮燒盛合」可由自己或交由廚子處理。我們懶得動手，就交由廚子主理吧。✨️ 炙燒薩摩黑毛和牛(西冷)薩摩黑毛和牛是上等牛肉，看來不錯 脂肪分佈均勻的薩摩黑毛和牛，油花豐富。牛肉非常嫩滑，肉質鬆化，幾近入口即溶。✨️ 特上牛肉串燒盛合日本產和牛串：油花分佈均勻，肉質軟腍，口感細嫩，柔嫩多汁。牛肉壽喜燒串：沾上鮮蛋黃汁，口感更香嫩幼滑，滋味非常。牛肉金菇卷串：口感豐富，味道鮮甜。厚切牛舌串：肉質爽口，越嚼越香。秋葵串：新鮮健康。各款牛肉串燒均濃厚味美，又香又嫩。✨️ 海鮮燒盛合海鮮燒盛合含北海道珍寶帆立貝、日本生蠔及珍寶大蝦。珍寶帆立貝厚肉飽滿，味鮮兼富彈性。日本生蠔仍含海洋氣息，蠔味濃郁，非常鮮美。珍寶大蝦肉質鮮甜，爽口彈牙。✨️ 廣島縣產脆炸牡蠣(3個)外層酥香脆口，內裹鮮嫩多汁的廣島蠔，質感細膩，味道清甜。✨️ 抹茶蕨餅配黑蜜抹茶蕨餅風味清新淡雅，口感細滑而富有彈性。抹茶粉一點也不苦澀，翠綠的顏色，富茶香。添點黑蜜，增添清甜味道。🍹 Mango-bar de