FireBird (東薈城名店倉)

营业中

休息中

今個星期去左東涌Outlet行街兼食晚飯，估唔到連鎖集團既餐廳FireBird超有驚喜！九州和牛壽喜燒鍋 🥩和牛肥瘦分佈適中，牛肉油脂香氣濃郁。蔬菜吸收咗甜豉油湯底嘅味道，非常暖胃又滿足！雞肉串燒盛合🍢盛合包括四串唔同部位嘅雞肉。其中免治雞肉棒配蛋黃最突出，鮮嫩雞肉加上濃滑蛋黃，非常好食～特上壽司盛合🍣壽司質素穩定，表現正常，當作主食性價比不錯特製蒙布朗蛋糕🌰必點甜品！栗子蓉即場喺你面前親手製作，儀式感十足。配上栗米片、雪糕同埋Tiramisu，層次豐富，味道完美，下次幫襯時要再encore！Lava Flow🍓沙冰中帶有少少菠蘿同士多啤梨嘅香甜味，整體清涼解膩又唔會過甜﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊

串燒綜合御膳反工lunchtime 食過好次 想起店舖英文為火鳥就試試佢御膳有前菜沙律 、 麵豉湯、 串燒、白飯 及甜品賣相吸引 食物豐富串燒有 燒粟米、 燈籠椒燒雞串、 燒牛肉串、 金菇肥牛串 及 煙肉荔枝卷 份量十足粟米本身味道鮮甜 金菇亦十分爽脆 另外 食物燒得香 加上少許鹽調味 不會覺得油膩 更食得食物本身的甜味 十分推介此外 唔係好多餐廳 會有荔枝包肉的串燒荔枝已經去核 非常貼心 水果配肉更消去煙肉的肥膩感 煙肉亦燒得香脆值得一試總結價錢 ： 唔算貴 aeon card/ 機場員工亦有優惠味道 ： 東涌串燒餐廳不多 燒肉御膳十分推薦 經過/ 唔知食咩 會再食

FireBird 三代目軟殼蟹沙律 🥗軟殼蟹鮮嫩酥脆，搭配清新沙律，混著蔬菜的爽脆與微酸醬汁，味道清爽，非常開胃！蟹味噌甲羅燒 🦀蟹殼盛滿濃郁蟹味噌，炙燒後散發濃厚焗香，入口是蟹膏的醇厚鹹鮮，濃而不膩，超滿足！原條日本產魷魚燒 🐙魷魚燒烤後外皮微脆，內裡彈牙鮮嫩，混著炭火的淡淡煙燻香氣，咀嚼間隱約帶點魷魚獨有的柔韌甘味。FireBird 名物重量級火焰原隻雞腿 🔥招牌火焰雞腿氣勢磅礴，侍應淋上酒點火燃燒，瞬間釋放酒香與炭烤的濃烈焦香。雞腿皮脆肉厚，入口是油脂的甘香與肉汁的鮮嫩，火焰帶來的微焦風味融合淡淡酒氣，層次分明，嫩滑中帶著撲鼻的煙火氣息，超震撼！FireBird 雞肉串燒盛盒 🍗雞肉串燒烤得外焦內嫩，皮層微焦散發炭香，內裡肉汁飽滿，帶著淡淡甜美的雞肉原味與調料的鹹香交織。盛盒內有雞軟骨、秋葵等選擇，雞軟骨脆中帶韌，咬下去喀喀作響，伴隨微鹹的鮮味；秋葵清新中滲出蔬菜的微甜；我最愛免治雞肉棒，肉質細膩柔軟，混入香料的溫潤鹹香與隱約的胡椒辛香，風味複雜又和諧，強烈推薦！

朋友話想去食日本嘢～一嘢做比佢！所以約左去附近一間日本菜餐廳～試試佢！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🐂 九洲和牛壽喜燒依個似sabusabu多啲～個湯底就略微淡左少少～帶甜甜哋～不過份量都幾多～有菇菇、菜同豆腐等等！唔會只係食牛咁油膩( ･᷄ὢ･᷅ )另外牛反而冇話好特別～就正常發揮～其實仲有一個再高級啲嘅牛叫～如果想食好啲大家都都可以叫個貴啲我就加左烏冬！個麵質係偏幼但有彈性！煮落湯度我覺得幾入味好食(≧∇≦)🍶 清酒煮蜆依個反而幾出乎意料(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)食落啲蜆好清好鮮甜～個湯調味岩岩好～因為煲左啲蜆出晒啲鮮味落啲湯度～同埋都幾多蜆～份量唔錯！🍹 白桃果肉梳打依杯好岩夏天飲！好清新同埋都多果肉！唔會令杯嘢咁單調！總結就係坐得舒服、岩同朋友食飯嘅餐廳✨不過比起餐廳價格係中上水平同埋職員服務態度都好好 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

前兩日去東薈城睇戲，喺B2層泊車，上到B1就見到有人喺度排隊，過去望一望餐牌，幾好喎，入去試下，我同個仔，兩個人，好快有枱環境：燈光柔和，簡約風裝潢，日本餐廳應有嘅清潔，唔錯！服務：後生仔女為主，勤快有禮，我哋兩次落錯單，叫佢更改，都非常有耐性，難得👍食物：散叫：軟殼蟹牛油果壽司卷，唔錯嘅，牛油果味唔會太濃，不會掩蓋軟殼蟹嘅味重量級叉燒豚骨醬油拉麺，呢個不得了，湯底超級靚，清且濃，面夠彈牙，叉燒足料，必食👍👍👍豪華2人套餐溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律，撈埋溫泉蛋嚟食，令到啲菜無咁「寡」，幾好👍精選刺身盛合（5品），新鮮👍大海老天婦羅，份量足，有5隻，不油膩，讚👍👍FireBird 雞肉串燒盛合，有炭香，火喉啱啱好，雞肉嫩好入味👍👍👍火山熔岩鲑魚卷，擺枱美觀，增加食慾，味道亦好好👍👍雨滴餅，清新，加埋配料，少少甜味，到位的甜品👍Mango-bar de Mocktail，芒果濃郁，賣相精緻👍👍奶茶，正常總結：中價日餐，高質素，價格同食材掛勾，去開東薈城，一定會再試

同老公去東薈城outlet買鞋，跟住去食飯，老公想食拉麵，我想食壽司，見地庫嘅Firebird居酒屋🏮有好多唔同嘅日本料理幾好，一於食呢間啦首先叫咗個重量級叉燒豚骨醬油拉麵🍜呢碗拉麵湯底濃郁，豚骨香氣十足，食到醬油湯汁甘甜，叉燒肉質軟嫩，入口即化，麵條彈性唔錯FireBird雞肉串燒盛合🍖雞肉串燒每一串都有唔同嘅風味，特別係汁燒雞肉串鮮嫩程度令我印象深刻，大蔥個串亦好惹味！係下酒絕佳選擇蟹味噌甲羅燒-配壽司呢個鮮甜完美融合，無論係單食定配壽司，都令人回味無窮😋壽司米飯亦剛剛好，酸度十分恰當。特上壽司盛合特上壽司盛合選材新鮮，鮪魚三文魚都好肥美，啖啖享受😌，帶子同蝦非常鮮甜，唔錯唔錯日本雞肉&野菜天婦羅盛合最後上嘅天婦羅盛合，雞肉外酥內嫩，蔬菜香脆可口，點埋天婦羅汁，呢個小食口感層次好好啊！Lunch 期間仲有飲品85折happy hour，我哋叫咗Fuji Mountain 同Mix Fruit Tea ，無論賣相定係味道都好正！味道濃郁，有驚喜啊

FireBird 是一間以食伴酒的日本居酒屋, 餐廳選用直接日本進口牛肉、雞肉、雞蛋、米及日本酒等食材 , 用了認真。 東涌分店 , 佈置以淺木系為主調, 簡潔明亮, 充滿日式風情 , 環境舒適寬敞。季節海鮮相撲鍋 $168鍋物的主角是新鮮的三文魚、八爪魚、脹卜卜的生蠔和蜆肉， 份量十足 , 鮮甜的海鮮 , 令到每一口湯底 , 帶有海洋的鮮味。 脹卜卜大隻的生蠔 , 鮮味滑溜 , 蜆肉鮮味十足 , 八爪魚鮮味嚼勁，口感一流 。滑嫩豆腐和蔬菜 ， 吸收湯底的精華， 特別滋味。重量級叉燒豚骨醬油拉麵 $98豚骨湯底濃郁， 充滿醬油香氣 ， 大片厚切的叉燒， 肉質不但鮮嫩， 還有啖啖醬油的鹹香， 每條煙韌的麵條， 掛滿豬骨湯的精華，每口都充滿滿足感。滿足2人套餐 $428套餐份量十足 , 每一道菜品都富日式風味 , 讓客人一次品嚐到多種特色日本料理 , 十分豐富抵食。🔹️凱撒沙律新鮮爽脆的生菜配上香濃的凱撒醬， 酸酸的十分開胃， 是滋味的開端。🔹️刺身盛合（3品）三種新鮮刺身， 有三文魚、甘魚魚、帆立貝， 每款都油光亮麗 ， 十分新鮮 ， 入口鮮甜嫩滑， 油脂豐盛 , 搭配醬油與山葵

東涌東薈城交通都幾方便, 搭機場巴士和地鐵都得, 而且食肆都幾多。這間居酒屋地方闊落, 套餐有很多選擇。日本產牡蠣鍋原鍋在爐上加熱, 有十二隻牡蠣, 肉質厚滑甜香, 又有豆腐和蔬菜菇菌, 味道好清新。豪華2人套餐 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 雞肉肉質保持幼滑, 而且口感帶點爽脆, 溫泉蛋好順滑, 充滿蛋香, 配合芝士奶香, 清新開胃。精選刺身盛合 （5品） 帶子、甜蝦、三文魚、三文魚籽等五種海鮮都好新鮮。大海老天婦羅 天婦羅脆漿薄脆, 海老大隻又爽口。FireBird名物重量級火焰原隻雞腿火焰效果令雞腿充滿焦香, 趁熱食, 肉質保持香滑不會柴。北海道名產溫泉蛋十勝豚肉丼 豚肉有質感, 飯粒軟熟, 拌匀温泉蛋, 口感更順滑。雨滴餅 晶瑩通透, 拌匀黃豆粉和黑蜜, 軟熟清甜。 Cocktail點選Fuji Mountain , 賣相吸引, 冰涼清藍, 入口有清酒酒香。Lychee Frozen Mocktail, 荔枝香味好清新。

    朋友放假相約到東涌欣賞櫻花，到東涌又豈會只賞櫻呢！當然要行街購物，食餐好的！   來到東涌（東薈城名店倉）這裡除名牌店集中外也有不少人氣食店，我們先找個舒適地方悠閑的吃個午餐後才開始行程吧！   選了在低層的"FireBird"吃日本菜，这間新派居酒屋不堇酒類，創意雞尾酒和無酒精類飮品外，佐酒物，小食，炸物，燒物，刺身，锅物...... 等等。選擇也十分多。坐位相當舒適，今天大家都心情輕鬆要吃好ー點！與朋友開心地揀選了一份豪華二人套餐，再加一個海鮮鍋。。。套餐有：前菜，主食，天婦羅，刺身盛，火焰原隻雞腿，甜品，飲品等。溫泉蛋慢煮日本雞肉沙律，沙律菜爽口新鲜雞肉嫩無脂肪配合醬汁及芝士碎口感清新。店內主要食材如雞，蛋，米，酒，日本降霜A4和牛，時令海鮮刺身都是採用日本進口的，所以特別美味優質。精選刺身 （五品）擺盆吸引刺身閃閃令的，三文魚好軟滑，拖羅肥美甘香，甜蝦，帶子非常鲜甜！蝦天婦羅外層酥脆蝦肉爽弾。北海道名物~温泉蛋豚肉丼飯粒特別柔軟，滑溜溜的溫泉蛋和飯混和入口又滑又香好滋味！豚肉燒得好香口配上甜甜醬汁調味突顯肉味。FireBird名物重量级火焰原隻鶏腿職員淋上酒後用火槍一點

東涌outlet shopping後，同行朋友介紹呢間居酒屋#FireBird 。用餐過後，個人認為系呢區最經濟既日本居酒屋，食物水準一流，二人餐價錢公道，推薦！🔥豪華2人套餐🔥🔥溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律份量之大， 賣相幾吸引， 絕非粗製濫造。沙律菜爽脆清甜， 一啲苦澀味都冇， 再配合輕盈嘅沙律醬汁作調味， 白烚雞肉頓為配角， 好食不停口，巨型穴子非常吸晴，極速KO！🔥精選刺身盛合（5品）有三文魚、吞拿魚、帶子、蝦及魚籽。每款刺身都新鮮，冇咩雪水味。🔥 大海老天婦羅共5隻薄炸衣大炸蝦，尤如手掌般長，肉質彈牙鮮甜。🔥 FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿淋酒點火，熊熊火焰燃燒了十秒， 雞腿size之大，且已離骨，侍應剪細件後，雞肉肉汁甚豐富且嫩滑，味道初時不火辣，隨後辣味上升，刺激非常!記住要趁熱食!!🔥 日本產雞肉稻庭烏冬烏冬好彈牙，湯底亦好好味，份量足夠二人分享!!🔥 雨滴餅 (黃豆粉 & 黑蜜) (2個) 🔥(Regular)Suntory the Premium Malt's來自日本的生啤，麥味香濃，冰凍可口。🔥 Lychee Frozen🔥關西章魚燒(4個)食落口吾算脆皮

今天是紀念日東涌行經過一輪購物之後肚很餓，在停車場放下戰利品之後，上了一層之後見到這間日本菜-FireBird，餐牌內的食物選擇非常之多，由其是2人套餐，是購物出血後的經濟首選日本產九州和牛醬油拉麵半生熟的和牛入口即溶，整個口腔充滿和牛的香氣!拉麵軟硬適中，麵的份量多，醬油湯鹹度剛好。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙津滿滿的芝士碎與溫泉蛋汁及沙津醋混合後，用雞肉及沙津菜裹上醬汁，令人一口接一口芝士的香+鹹味、醋的酸甜令整道餐前小食層次更豐富。精選刺身盛合(5品)每一件都是厚切呀!魚是腩位，魚油豐富;原隻甜蝦及帶子非常鮮甜，刺身很新鮮火山熔岩鮭魚卷鮭魚卷堆成山一樣，頂部是用麵條炸成火山爆發，以沙津醬及芝士醬形成火山熔岩，很特別的一道菜~而且鮭魚卷外層的紫菜是炸過的，包住灸燒過的三文魚，外面脆，內層有三文魚油香。Firebird 名物 重量級火焰原隻雞腿視覺+味道的享受! 店員會在雞腿的四週淋上一圈酒，被酒燒過的雞肉有一種淡淡的酒味，增香了不少。雞肉能保持肉汁，有一點辣粉增加風味大海老天婦羅超級大的一個海老蝦天婦羅，差不多有2/3筷子的長度，由頭至尾炸漿都完全包裹蝦身，炸漿不厚，蝦非常彈牙。Fuj

去完天壇大佛再逛完東涌Outlet，行足一整天，晚上來到這間日式餐廳好好休息一下雙腿，餐廳座位寬敞舒適，木質裝修帶點日式和風，看起來雅致有氣氛餐牌選擇多樣，套餐的性價比特別高，選了豪華二人套餐（$498）來試試。#豪華二人套餐 -溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律雞肉嫩滑，配上溫泉蛋和凱撒醬的香濃，以及大量沙律菜，清新得黎唔會太淡。-精選刺身盛合（5品）油甘魚滑溜帶油香，帶子鮮美甘甜，三文魚脂香濃郁，而飛魚籽加上山藥泥，鮮滑鮮滑的-大海老天婦羅炸得外脆內嫩，蝦肉彈牙，天婦羅麵衣輕盈不油膩，有食到蝦肉鮮甜味-FireBird名物重量級火焰原隻雞雞腿上桌後，職員會喺我哋面前點火，火焰瞬間湧現，視覺效果好震撼。雞腿皮脆肉嫩，醬汁帶點日式燒烤的香甜，惹味-日本產雞肉稻庭烏冬烏冬口感好順滑，湯底清甜，雞肉是慢煮過的，不錯。-雨滴餅 雨滴餅晶瑩剔透，口感帶點Q彈，搭配黃豆粉的香氣和黑蜜的甜味，清新解膩。套餐附送了檸檬茶，清爽解膩，搭配餐點剛剛好。另外加了$30一試Tiffany Sour，酸甜平衡得宜，酒味不會過於濃烈，係偏甜容易入口嘅Cocktail。🦪日本產牡蠣鍋牡蠣肥美無沙，而且好多隻。入口鮮甜，配

東涌哩間FireBird 提供高質但價錢公道的新式居酒屋菜😍 我地兩個人食左大約每人$3xx-400 但食到抱住個肚走😋 個人覺得好適合聚會同埋enjoy food tgt!! 一來我地就order左個A4和牛邊爐set （九州產和牛壽喜燒鍋御膳）再加一大盤刺身set😍都好唔錯 和牛入口即溶 刺身夠新鮮款式又多 不過驚艷到我的係個三文魚炸卷!! （唔記得咗佢嘅名）但做法就係將熟嘅三文魚包係紫菜飯卷入面再拎去炸😋 哩個菜式比較獨特唔係到到有機會食到 個人幾鐘意～再來就係追加嘅牛肉壽喜燒串 連埋生蛋黃汁一齊食驚喜地惹味～ 加洲卷清新 迷你鰻魚飯 同獺祭雪糕作結～ 完滿🫶🏻

跟朋友在東涌逛完outlet，決定在附近吃完晚飯再回家！在東薈城看到這家日料的環境雅致又寬敞，菜式亦很創新，於是就忍不住在這裡吃個晚餐～✨ FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿店員會即場雞腿為燃點火焰，非常吸睛🤩雞腿外層焦脆，內裡保持嫩滑多汁，還吸收了香辣味～✨九洲產霜降A4和牛燒200g(肉眼)A4和牛肉眼的油脂分布平均，肉質柔嫩，入口即化！旁邊還有鹽、芥末及炸蒜，個人覺得和牛跟炸蒜這個配搭最有驚喜～✨壽喜燒鍋還有嫩滑的豆腐、蔬菜及菇類，份量十足～✨火鍋用追加烏冬烏冬偏扁身及幼細，口感煙韌，而且掛汁能力高！還附有雞蛋及壽喜燒湯～✨Lychee Frozen 這杯Mocktail是一杯充滿荔枝香甜味的沙冰，給人一種冰涼又清新的感覺～總括來說，餐廳的料理創新又美味，店員亦親切有禮！下次再來東涌，一定會再訪～