LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

餐包點好餐後會送上餐包，可以因應個人喜好加減橄欖油和黑醋。新鮮生蠔 $69/隻今日的生蠔是法國的Jolie，入口海水味濃郁，十分適合配白酒。有機桃駁梨子, 合桃及羽衣甘藍沙律 $188羽衣甘藍是近年大熱的superfood，Lab Eat處理得很好，羽衣甘藍沒有平常粗硬的口感同微甘的味道。配搭上梨和合桃，口感豐富又健康。沙律額外附上沙律醬，可以因應口味添加。西西里島海鮮意粉 $288海鮮全部都很新鮮，鮮蝦入口爽彈，墨魚同青口海水味濃郁。意粉彈牙有嚼勁，配上新鮮蕃茄和西西里醬很入味。脆魚鱗片甘雕魚柳 $498有驚喜！鯛魚柳上面是炸好的魚鱗，口感脆薄，完全想像不到原來是魚鱗。白朱古力檸檬意大利雪糕 $128內裏是檸檬gelato，外面是白朱古力。侍應會在甜品上枱後在淋上熱檸檬醬，溶化外層的白朱古力，十分打卡！Hopeful $88 (non-alcohol)Pineapple juice, Mint, Lime juice, Sprite, yogurt鍾意hopeful菠蘿的外型很好打卡，入口酸酸甜甜。Lab Eat Punch $88Gin, Triple sec, OJ, Straw

是日同朋友去食餐好既到了尖沙咀金巴利道LAB EAT Restaurant & Bar 好快就安排好入去了個環境真係唔錯,令人好舒服慢慢睇下食咩先叫左新鮮生蠔,法式黑松露牛油香草焗田螺,lab eat punch,white sangria,瑞士傳統即溶芝士配火腿,法式燉蛋配法式泡芙,daily dessert special,香煎鱸魚先食餐前包,黑松露牛油真係幾香新鮮生蠔-好鮮味,有幾夠既海水味道,正呀法式黑松露牛油香草焗田螺-黑松露味唔算太勁唔會蓋過所有味,田螺就都幾香口lab eat punch-幾好果味,口感不錯white sangria-入面有幾層味道,飲落幾好feel瑞士傳統即溶芝士配火腿-店員即時熱辣辣成片咁切出黎,芝士味又唔會好濃完全蓋過所有味道,仲配合左沙律菜及火腿都唔錯香煎鱸魚-魚肉好香好滑,醬汁好creamy,蘆筍都好鮮好嫩法式燉蛋配法式泡芙,daily dessert special法式燉蛋配法式泡芙上面燒過既糖燒到脆身又唔會太甜都真係幾好食蛋糕朱古力味幾濃

久違嘅LAB EAT，今日終於可以試到喇！我哋訂咗7點鐘，當然要準時到達餐廳啦。餐廳位置尚算方便，喺美麗華酒店沿著金巴利道一直行，見到間七仔就到，其實喺正間七仔後面。入到餐廳店員非常殷勤招待及安排座位，之後望望Menu。先Order兩杯Cocktails，”Lab Eat Punch”加杯”White Peach Cooler”。跟住Order食物，首先叫兩個湯，分別係”龍蝦湯”同”黑松露磨菇湯”、一份Seafood Platter、一份鵝肝、一份Dry Aged Porterhouse 36oz、最後一份甜品”Lab Eat Dessert Platter”。等咗大概10分鐘Seafood Platter先到，一放底見到放喺頂層嘅西班牙紅蝦刺身非常大隻，有一大兩細，紅蝦好新鮮多肉而且蝦頭多膏。跟住再試試個生蠔，先落少少檸檬汁，因個人覺得檸檬汁可更帶出蠔嘅鮮味。隻生蠔一食落口真係好新鮮，加埋濃厚海水味真係停唔到口。其次海鮮拼盤上嘅鮑魚、刀貝蜆同翡翠螺，當然全部都一樣咁新鮮同好腍，鮑魚同翡翠螺好有咬口，刀貝蜆好甜而肥美。食完海鮮後飲品亦奉上，兩杯飲品都帶有少少酒精，Lab Eat Pun

Lab Eat Restaurant and Bar 我一早就聽過 身邊都有唔少朋友食完大讚好食 終於等到慶祝日子 的起心肝打電話去book 枱食😌-Starter 食個生蠔先 Oyster ($150/3pcs)生蠔幾新鮮 而且隻隻都食到海水味 又好重蠔味 仲有就喺生蠔裙邊好爽脆 一嚟生蠔就咁高質素 真喺令我好期待～-白酒忌廉煮青口 ($128)呢個白酒忌廉汁非常得我歡心 識我嘅都知我喺食醬汁 呢個醬汁有齊青口嘅鮮味 忌廉嘅滑 仲有有好多洋蔥同蕃茄 配埋佢地烘到勁脆嘅蒜蓉包食 真喺一流👅青口又夠入味 唔錯～-炭燒西班牙黑毛豬配鵝肝 ($198)原價是$398 的 食得精明嘅我緊喺見到openrice 有coupon 時即刻download 養coupon 千日只為用於一餐～ 就喺咁就差唔多半價咁食到呢一個dish👅鵝肝表皮煎得好脆 而內裡又好濃郁香滑 脂肪究竟喺咩黎 真喺食完先算👅西班牙黑毛豬表面坑紋燒得好靚 食落肉質鮮嫩又juicy 仲有陣陣炭火香味添😍最估唔到喺佢竟然配紫薯蓉 真喺好surprise 紫薯味重 但食落又有牛油香氣 正～-Spaghetti alle vongole

每年香港回歸紀念日，亦是弟弟之生日，雖然知道他自有慶祝計劃，想起這麼多年亦沒有特別在正日請他吃飯，於是建議早吃輕食，不影響他接下來的活動。姐弟倆皆不喜歡下午茶食品，事實上，他比我更講究健康，甜點的白糖成分，他認為多吃等於慢性毒藥，送生日蛋糕他亦拒絕！幸好，姐姐有計，黃昏時段，找到一家不小休的餐廳。我們五點半到達，正好寧靜，哈哈！坐在近窗位置，有包場之感！如假日Happy Hour，大家先飲一杯。弟弟喜歡手工啤酒，今晚選了本地薑 White Pearl。金黃顏色，我嚐了一口，濃郁的麥香，富果酸及蜜糖味道，容易入口，相信酒精成分不高。我自己選了 Lab Eat Punch橙紅顏色，漂亮如果汁，想不到，加進了份量不少的 Gin 酒，是 cocktail 而非一般的 punch，味道當然有果香，本來就是 Gin 酒及數款果汁的混合體，我喜歡它夠酒，這才是雞尾酒！近日，在其他店總喝到酒精成分太輕的雞尾酒，總不是味兒！蠔是主打之一，我們亦淺嚐三只。Spectales 1865據侍應解釋，這個蠔場是法國首個養殖蠔后 Gillardeau 的場，所以好奇試試它其他的蠔。質感 creamy 幼滑，新鮮富

金巴利道一帶韓國餐廳多過seven eleven, 每兩步就一間, 本人己厭了韓風.萬綠叢中一點紅, 角落處難得有間酒吧, 自自然然入內了.既然是酒吧當然要喝酒啦! 但我不勝酒力, 豪飲就不必了, 來杯cocktail又如何!Lab Eat Punch招牌飲品, 用了Voka, Cranberry Juice, Pineapple Juice調校出來, 酒味較重, 兩三啖己覺上腦了, 都係嗱嗱淋食片麵飽打底先暖笠笠的麵飽盤送上, 有不同款類, 芝麻棒, 法式麵飽, 香草飽….. 任君選擇套餐價錢合理, 由二百多至三百多元, 經濟實惠俄羅斯沙律配牛柳粒俄羅斯末曾踏足過, 不知俄羅斯沙律係點樣子?有紅羅蔔和薯仔經過煮腍, 配以沙律醬汁, 口感不錯牛柳肉質鬆軟有嚼口洋葱忌亷湯一絲絲洋葱絲可見, 忌廉湯底香濃, 滑溜細緻, 我喜歡燒春雞雞脾位肉質嫩滑, 調味恰當; 至於雞胸部位有點寡口, 未如理想藍莓芝士疍糕芝味濃郁不太甜最後一杯香濃咖啡作總結, 不錯的吧!! 

R月份剛開始，上次便與XO小弟品嚐了一趟美味法國生蠔。席間得知XO小弟原來最近也在另一間新食店嚐過生蠔，味道也很不錯，便趁着中秋長假期前夕與仮面真到來新食店吃一頓中秋生蠔團圓晚飯。食店位於金巴利道的盡頭。金巴利道的盡處與柯士甸路有一個很巧妙的三角連接位，食店就是隱身於這個三角位的一角，所以路經此區時很易會把食店錯過。由於是中秋做節的關係，是日雖然是星期五晚上，但吃西餐的人不多。我們也更可以好好地享受一頓不受打擾的晚餐。食店環境寬敞舒適，裝修新簇。儘管場內不斷熱播著西方的pop music，但高樓底的優勢令食客置身其中也一㸃不覺得嘈吵。與附近的食肆比較，這兒的用餐環境較為優勝。本身有Set dinner以供應。但本著"做節要吃餐好"的心態，是夜與真決定放棄套餐，改戰A La Carte。。食店除了餐牌菜式，也有Daily Oyster 及Daily Special的菜式供應。服務員主動把Daily推介的餐牌板拿到客人面前逐一介紹。食店除了食物，晚飯過後會繼續以酒吧形式營業，所以另一強項便是美酒。適逢佳節當前，是夜我們也點一些酒慶祝一下。看見餐桌上竪立的Moscato白葡萄酒介紹牌，立時被