辨面館

𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕 | 𝙲𝚑𝚢𝚞𝚗 𝙲𝚑𝚘𝚒 🌶️最高5分👇🏻味道：👅👅👅👅環境：👅👅👅 價錢：👅👅👅回頭率：👅👅👅👅.唔知呢度有冇麻辣愛好者？如果你鍾意食麻辣，又唔想下下食酸菜魚水煮魚嘅話，咁呢一間位於石板街嘅創意川菜小店，就一定啱你心水😋呢間小店其貌不揚，隱藏咗喺石板街嘅小角落，但實際上臥虎藏龍，係一位一星米芝蓮廚師開嘅🐯🐲味道絕對有保證！今次試咗三樣嘢食，三樣我自己都10分鍾意🥰🌶️川牛麵 ($95)呢碗川牛麵比想像中冇咁辣，啱晒啲唔食得辣，但又鍾意麻辣嘅人士🥰麻辣本身都比較油膩，但呢碗川牛麵香而不膩，牛肉嫩滑，再加多隻溫泉蛋做點綴，令你越食越上癮😛🌶️龍抄手 (+15)要講呢間舖頭嘅Number1️⃣食物，我一定會揀龍抄手😍佢個辣椒油係廚師自製，唔係死辣，慢慢滲出唔同層次嘅辣度，香到我差少少臨走前就買咗罐辣椒油走🥹而且抄手皮薄餡靚，非常掛汁，得兩粒真係唔夠食😂🌶️香脆辣子單骨雞翼 (+30)最後介紹返呢個單骨雞翼，外皮炸得香脆，但肉質一啲都唔失禮人，一咬落去都仲係有香濃嘅肉汁滲出嚟。不過好食嘅單骨雞翼就成日食到，佢又未去到超級令人深刻印象，但如果口痕嘅話都不妨試一試😙如果下次有機會想試埋佢其他嘢食😋如果大家咁啱經開嗰頭，不妨打開個Google Map搵一搵間餐廳試吓啦🖖🏻.🧑‍🍳辨面館 📍中環威靈頓街51號地下A號舖…查看更多

跟住開飯地圖走，揾唔到間店，仲以為摸門釘，原來在轉角斜路上，餐廳店子細細座位唔多，但持續有客人光顧，就知係好野。 點選麵食可以優惠價追加小食及飲品，價錢$5至$40不等，我地追加左好多款。 八珍甜醋雞絲沙律 $35擺盤好西式，感覺食緊西餐，沙律菜新鮮，雞絲肉嫩，配埋八珍甜醋拌住食果然係份外香~一口鮮蝦炸雲吞（4粒） $40雲吞皮好薄好脆口，蝦膠餡料蝦味濃且彈牙，沾上甜酸汁美味，精巧的炸雲吞非常出色，甚有驚喜。龍抄手 （2粒）$15雲吞皮薄滑嘟嘟，雖然底部滿佈紅油同辣椒，但食落唔算好辣，容易入口，$15有兩粒又幾抵喎。 香脆辣子單骨雞翼（4條）$30唔好睇少呢個雞翼，新鮮熱辣炸起，初時食落唔覺辣，但愈食愈麻，好刺激。 慢煮吉列豬扒擔擔麵 $98吉列豬扒香酥脆卜卜，但肉質唔會炸到乾身，擔擔麵湯底杰身濃郁，麵條Q彈，連埋中間隻流心蛋，美味到好似食緊日本沾麵甘。 自家製檸檬薏米水 $10好多薏米夠足料，味道清清地唔甜好解渴。 豆沙鍋餅 $68上碟熱辣辣，豆沙餡軟糯飽滿，正呀!只係稍為外皮硬左少少。…查看更多

下班後到跟好友到石板街閒逛，發現排檔旁有一麵館隱身在內，好奇心驅使下入內一試原來小店由前米芝連一星川菜主廚親自打理，標榜無味精空間不算大，座位不多，裝潢風格充滿中國特色牆上掛上了多個臉譜，讓人感覺置身於觀眾席欣賞變面表演般招牌蝦米辣油拌蝦球麵有三顆乒乓球大小的大蝦，爽口有彈性川牛麵可加$12轉稻庭烏冬，醬汁不算十分辣堂食送汽水，加$5可有凍熱飲品、茶或咖啡追加小食龍抄手飽滿夠惹味，自製的辣汁吃起來很愜意八珍甜醋雞絲沙律以傳統的八珍甜醋做沙律醋，酸甜開胃四川炸雞炸至金黃色，口感酥脆，配啤酒痛快又紓壓雪花臉譜啤酒正進行買一送一優惠，口感柔和串燒慢煮香草牛肋串以56度慢煮，肉質軟嫩甜品豆沙鍋餅外皮煎炸得又香又脆，豆沙餡香滑軟熟…查看更多