泰妹餐廳 (置富嘉湖) (已結業)

今日特登约咗朋友去天水圍置富商埸走一走，全因呢個商場新裝修過，過黎搵搵有咩好食先。呢度唔知系咪岩岩裝修完畢，所以感覺環境地方很整齊潔淨，坐又坐舒服，先上既系馬拉盞炒通菜黎開一開胃，炒通菜都唔算乾身，有獲氣幾唔錯。見隔離枱個菠蘿海鮮炒飯賣相唔錯，於是嗌左個兩份食，炒飯配有炒蛋，蜆肉同蝦肉，提子乾，肉鬆同菠蘿，味道甜甜地，都幾開胃，兩個人食都嫌唔夠。最後我地點左杯珍多冰，飲品中有綠色的啫喱，口感清新。椰汁味重，甜度適中，中和辣味一流。

今晚剛好走到天水圍吃晚飯，走到銀城商場附近，有一家新的商場，應該剛開了沒多久，走到累便選擇了一家泰菜餐廳吃。「泰妹」裝潢簡單，牆壁掛上數幅畫和泰國風的裝飾，甚有泰國風。餐廳內設有舒適卡位，空間闊落，也坐得舒適。炭燒豬頸肉這家泰妹的豬頸肉以炭燒炮製，但炭燒味不算太重，與平日吃的燒豬頸肉不太相同，肉質嫩滑得多，脂肪比例均勻。調味亦做得不錯，泰式醬汁夠惹味。泰妹無骨海南雞半隻無骨的海南雞最適合怕吮骨的我享用，少油不膩，雞皮薄脂肪少，雞肉鮮嫩爽口！另外三個不同調味的配搭醬料也不會陌生，甜豉油質感濃稠，味道甜，很適合用來蘸點雞肉。香葉肉碎煎蛋配白飯豬肉碎用多種香料包括九層塔、小辣椒烹調，炒得香香辣辣，豬肉粒粒分明，味道卻很豐富，不算太辣，配上煎蛋和白飯一起吃剛好平衡些許辣意。馬拉盞炒通菜爆香的蒜蓉加入馬拉盞非常香！而這個馬拉盞蝦醬本身不會辣，適合大部人口味，也十分惹味。通菜口感爽，不會太多渣，吃過不停！整體來講，價錢相對便宜，食物質素也很不錯！

早兩日同老婆翻左天水圍娘家執啲野，跟手去左嘉湖行左陣加搵食。行行下見到呢間『泰妹』，心諗都好耐無食泰國野，就入左去試下啦。我地兩個人，叫唔到好多野，就係咁易叫左『香葉肉碎煎蛋飯』、『馬拉盞炒通菜』、『青芒沙律炸鰂魚』同埋一個『椰青』。香葉肉碎煎蛋飯先上枱既係個飯。啲肉碎好好味，配埋白飯食一流。仲有唔好唔記得隻蛋啊，篤穿個蛋黃，撈埋一齊食，真係不得了。馬拉盞炒通菜炒通菜都幾唔錯，啲菜無乜渣之餘，仲炒得幾有獲氣青芒沙律炸鰂魚呢味菜就真係主角喇。本身中意食香口野，所以真係啱晒我口味。佢炸得外面脆之餘，啲肉唔會過熟。然係伴著啲青芒沙律泥食，真係好清新又唔怕熱氣仲有唔好唔記得個椰青，無乜特別comment，只係一個字：『甜』！