翠林辣蟹舫

平時提起辣蟹，一般人只會想起灣仔區。但其實九龍區也有專吃辣蟹的店舖前兩天的公司飯局，便選了在尖沙咀的翠林辣蟹🦀翠林辣蟹位於尖沙咀亞士里道天星大廈一樓一出lift門便看到大大個招牌🦀星期日晚上7點,餐廳已經有9成入座率, 店員也忙碌得應接不暇我們一行四人總供點了一隻招牌辣蟹、酸菜魚、飛天芥蘭酸菜魚:來到先嚐一口湯, 酸酸濃濃的味道非常易入口, 而且不太辣又很開胃!這裡的魚片不像一般外面吃得到的嫩滑, 是很有口感的, 不禁令人懷疑魚片是斑腩招牌辣蟹:來這裡就是要吃辣蟹,  辣蟹炒得味道很香, 蟹肉質感結實, 辣度適中, 但吃到底會有點咸飛天芥蘭:店員會在客人前炒施展兩度身手，當堂香氣四溢，我唔客氣喇！飛天芥蘭賣相不錯, 內裡有蝦干等等, 比較濃味, 送飯一流總結食物味道是可以的, 但可能當天是假日關係, 店員比較忙, 要加單或是想找個店員問東西都比較難

要喺香港搵一間好嘅食蟹地方唔易，通常都會諗起灣仔鵝頸橋，但其實尖沙咀區都有間《翠林辣蟹舫》嘅辣蟹都幾出名嘅～呢日相約朋友嚟試吓呢度嘅避風塘炒蟹，果然名不虛傳，兩人都食得舔舔脷，平時講唔停口嘅我地都逐漸靜了，各自專心噉品嚐辣蟹嘅風味～餐廳都唔細，好闊落。呢度以酒樓形式運作，會畀茶飲，另可額外點汽水等飲品。蝦球好大舊又爽口，配上鹹蛋黃脆脆好香口但又唔會好油膩，另有一小碟沙律都好夾味。輪到主角出場喇！賣相精緻，未見過咁大隻蟹！炸蒜都好多，夠哂鑊氣。呢度好細心咁切開咗蟹鉗，方便我地拆開嚟食，估唔到入面咁多肉！一梳一梳噉，好鮮甜～大家都好專心噉食，好快就食哂。食哂啲蟹仲剩返好多炸蒜，所以都加咗啲落炒飯度，令味道更惹味～個人好鐘意芒果同炒飯嘅配搭，味道清新又唔溜。呢道菜夠哂色彩，用小唐菜頭切成玫瑰花形狀好有創意，南瓜蒸得好軟熟但唔會熟到爛，而且仲有好多唔同嘅菇，清淡又健康～

避風塘炒辣蟹, 香港很多家餐廳都能吃到, 但若是好味的, 就少之有少。聽同事介紹說尖沙咀開了這家辣蟹坊, 於是便來探秘。餐牌上的避風塘鮑魚辣蟹大大隻,挺吸引, 因為這次同事介紹來吃這道菜, 所以必點。 另一道菜是話梅涼瓜; 再來2碗白飯, 剛剛好。人瞼般大的鮮紅肉蟹, 被香脆的蒜香粒包裏住, 蟹鉗被肉塞得十分飽滿,啖啖肉, 蟹肉軟滑, 鮮味無比, 且帶點兒微辣, 刺激你的味蕾;這道菜, 除了蟹, 飽魚也是十分吸引。金黃色的外皮, 外脆, 內雪白韌滑, 口感獨特, 而味道, 飽鮮味較淡, 但與避風塘的蒜香粒一起吃, 使淡淡的鮑魚添上了一絲絲點綴;冰凍的話梅涼瓜, 第一次吃涼瓜是不覺得苦的; 涼瓜肉爽脆, 淡淡的話梅香,酸甜可口, 十分醒胃; 夏天吃這道菜冰冰涼涼, 十分消暑; 而且吃完炒辣蟹再吃這道涼瓜會更能清熱。這晚的區區2道菜, 便能嘗到甜酸苦辣不同的味道, 我們都覺得十分難以忘懷。