豚王 (荃灣廣場) (已結業)

週末係荃灣搵一間餐廳都唔易，見到呢間冇咩人就決定去試下。餐牌一眼睇哂，只要4至5款選擇，可能貴精不貴多啦，今次我叫左豚王，濃度、麵質都係適中，但問一下店員先知原來本身係無跟溏心蛋，所以我另外再加左。先試一下佢個湯底，係好濃豬骨湯味，叉燒size 適中但比較薄，麵都算掛湯既。可惜既就係本身無跟溏心蛋。總結同日本既拉麵就冇得比，但又唔想排隊又想食拉麵都可以試下

剛從日本回來，思鄉依然，與友人荃灣逛街後，驚見豚王，早前曾於中環和沙田都嘗試過，味道不在話下，一點也不比日本遜色！今晚依舊食豚王，其實款式不多，勝在精於味道就足夠！湯底及配料都非常人性化，可以自行挑選，值得稱讚這種客人自主的服務！叉燒揀選了腩肉，肉質配搭湯底好夾，獨愛麵底幼麵，幼麵是拉麵的王道，粗麵感覺一般，冰水搭配更是美味！店舖還增設了日本的飲品，不過覺得價錢稍貴！另外還點了餃子，餃子肉嫩，皮薄，也不錯！

環境: 繼金田家後荃灣另一間拉麵店, 餐廳坐落於荃灣廣場地面果層, 正門對左便是新店落腳地方, 也就是之前冬蔭公公的位置. 拉面店面不大, 午餐或晚餐繁忙時候都環等一等位. 少人的話可以坐bar位就不會等很久.食物: 豚王和一般拉面店也一樣, 坐下來便是劃紙仔落單. 主要有幾種拉面選擇, 豚王, 黑王, 赤王, 翠王和限定王. 限定王會有不定時限定拉面, 但因為我覺得第一次食一定試左個招牌菜既關係, 今次我叫左豚王, 友人叫了黑王試試.首先講講豚王, 拉面湯底都正常, 濃度方面, 佢有得揀唔同份量的醬油和香味油, 雖然我兩個都選正常, 但我個人都覺得濃左少少和偏鹹, 所以下次我也會選份量少. 至於叉燒肉, 佢有得選肩肉和腩肉, 我兩種都試了, 食完我會推介腩肉, 因為腩肉會多少少肥肉, 食起黎更香, 而且腩肉亦都煮得較淋.另外一款拉面, 黑王, 雖然他說是用秘制黑醬和墨魚汁製, 但其實食起上黎好像和豚王差唔多, 不知是不是我叫了太多蒜頭和香味油的關係. 不過,黑王和豚王都值得大家試試！價錢: 價錢不算太貴, 但也不算是抵食, 可能始於是有品牌的拉麵吧, 每款拉麵都是$90-$100,