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2017-09-27
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尖沙咀食肆多籮籮, 食日本菜既多不勝數, 最近又有一間日本料理新店開張.此日本料理店位於尖沙咀寶勒巷的粵海酒店之內，除了千上Senkami日本料理外，同層還有潮州酒家。裝潢簡潔光亮，播放著80-90年代日語慢歌。可能新張不久，眼見還有些大畫還未掛上。如果用埋筷子座會更加好這兒除了單點外還有CHEF OMAKASE, 不過OMAKASE需要提早預訂，所以今次吃單品。好高貴既海膽杯 $148除了日本海胆和金箔，內裡還有滑潺潺海草及帆立貝粒，師傅再加咗獨家調味，整杯好夾 ! 前菜刺身壽司共冶一爐 ，師傅好好心機將我地D零零碎碎單點組合起來 , 視覺上立即變豐富。單品變組合1單品變組合2將條狀刺身卷成波波很可愛刺身夠厚身啖啖肉又新鮮 !香濃蟹膏玉子，師傅再加咗甘蝦，好match海葡萄溫室蕃茄沙律，海葡萄滿滿海水味又好爽脆好好好欣賞這個青瓜左口魚邊壽司燒過之後呢滿滿油香倒意想不到的是師傅將各款燒物和炸物組合成拼盤而非一串一碟咁上檯，令原本零零散散的食物變得好有睇頭 畫面更富立體感 !單品變組合3單品變組合4 鐵板蒜片牛柳粒，如果蒜片可以再炸耐D乾身D會再香脆D便會更正 !泡菜豚肉鍋 ~ 豚肉份
尖沙咀食肆多籮籮, 食日本菜既多不勝數, 最近又有一間日本料理新店開張.
此日本料理店位於尖沙咀寶勒巷的粵海酒店之內，除了千上Senkami日本料理外，同層還有潮州酒家。
裝潢簡潔光亮，播放著80-90年代日語慢歌。可能新張不久，眼見還有些大畫還未掛上。
如果用埋筷子座會更加好這兒除了單點外還有CHEF OMAKASE, 不過OMAKASE需要提早預訂，所以今次吃單品。
海膽杯
$148
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好高貴既海膽杯 $148
海膽杯
$148
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前菜刺身壽司共冶一爐 ，師傅好好心機將我地D零零碎碎單點組合起來 , 視覺上立即變豐富。
單品變組合1
單品變組合2
池魚刺身
$110
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將條狀刺身卷成波波很可愛
島池魚刺身,真鯛刺身
$100
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刺身夠厚身啖啖肉又新鮮 !
蟹羔玉子
$58
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香濃蟹膏玉子，師傅再加咗甘蝦，好match
日本溫室蕃茄
$88
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海葡萄溫室蕃茄沙律，海葡萄滿滿海水味又好爽脆
青瓜
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鮮帶子壽司,右口壽司
$126
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左口魚邊壽司燒過之後呢滿滿油香
倒意想不到的是師傅將各款燒物和炸物組合成拼盤而非一串一碟咁上檯，令原本零零散散的食物變得好有睇頭 畫面更富立體感 !
煙肉芝士年糕,安格斯牛肉串,天盛,吉烈炸蠔
$182
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豚肉露筍卷,三色雞肉串,燒蠔,燒羊架
$202
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鐵板蒜片牛柳粒
$128
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鐵板蒜片牛柳粒，如果蒜片可以再炸耐D乾身D會再香脆D便會更正 !
泡菜豚肉鍋
$168
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日本薑味雪糕, 香桃雪皅
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日本薑味雪糕 , 每一口都有淡淡薑味又過於辛辣，正!
🍑水蜜桃雪皅 夠清新香甜 !
题外话/补充资料：
席間不時來添熱茶，尾段還主動換一杯新熱茶 !!!! 夠主動又細心.
店員還會主動問意見，看看有什麼地做得可以再好些，讚！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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