Daap

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喺社交平台見到呢間人氣餐廳 @daap.hk ，星期六晏晝黎試，2點黎都超多人排隊！烤栗子湯 配香煎羊肚菌🌰：第一次見用咁大個碗去裝湯，超靚又好飲，橄欖油味唔會好重，易入口。我地飲到Lam埋個碗😛澳洲穀飼和牛板腱扒配豆豉牛油汁：有咬口，個汁好特別好少會食到，呢款和牛都好少見慢煮黑毛豬黑松露印度長米焗飯：超靚嘅荷包蛋+豪華高級版焗豬，每啖飯都大滿足😌自家製酸種菠蘿包 配奶茶雪糕：脆皮包配奶茶雪糕好正，值得加配！😍最後附上廚師英姿，好用心地擺盤，見到靚靚煎蛋又流口水了🤤

如果像我一樣，經常吃西餐中餐覺得無聊這家fusion菜就應該合你的心意😎特意做了資料搜集，主廚曾在米之連餐廳工作多年，廚藝出色之餘，也喜歡在菜式中加入創意果然每道菜都充滿驚喜，捨不得吃完😳 ✿烤栗子湯 配羊肚菌、酸種麵包這個絕對有好吃得流淚的程度(*>_<*)ﾉ🥹栗子湯帶有咖啡和焦糖的香甜，猶如甜品順滑非常，綿密濃稠配上酸種麵包，美味程度難以忘懷🥹 ✿ 北海道帶子烏冬 配魚子醬及髮菜柚子醋啫哩呈麵條狀的帶子，配上鹹鮮魚子醬底下有髮菜+柚子醋做成的jelly，很神奇地配合很有海洋的感覺，而且開胃🤤 ✿ 花膠 配泰式酪乳紅油醬煙燻花膠，加上泰式風味的buttercream花膠高質，厚身彈性😍不是普通的魚肚鹹香醬汁很順滑，還有泰式酸辣增加層次 ✿ 臘腸卡邦尼手工意粉上桌前先用火槍炙燒，視覺效果先取滿分😍手工闊條麵，煙韌麵香醬汁正宗，配臘腸完全不違和，反而多一份醬香甜，平衡醬汁鹹度😋 ✿ 西班牙紅蝦燒賣超級高級版燒賣🤣蝦味鮮濃，彈牙紮實，底部醬汁更是驚艷，蝦膏熬成，甘香濃郁😍 ✿ 自家製酸種菠蘿包 配奶茶雪糕微脆麵包熱辣辣，配上冰凍雪糕，冰火兩重天🤤奶茶口味令整體感覺更有特色