LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

朋友帶咗我去呢度慶祝生日，一入去就見到枱上的佈置好靚，好浪漫的氣氛，儀式感滿滿，女士們一定心心眼😍🔶海膽多士海膽份量多大大件，好鮮甜美味，配上脆卜卜多士🔶托斯卡尼鮮魚蕃茄濃湯濃郁嘅蕃茄湯酸甜度適中，加上魚肉令鮮味提升。🔶板燒穀飼羊鞍扒我地叫咗Medium ，生熟程度控制得好好👍🏻肉味濃郁唔會羶，食落仲有肉汁。🔶香草牛油烤龍蝦意大利麵龍蝦肉好彈牙，意粉亦吸收曬醬汁精華🔶脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕甜品賣相好靚，外層脆皮朱古力，士多啤梨同椰子味好夾好香。🔹Tropical Punch多款熱帶果汁混合而成，清新解渴。

香港人多車多，但如果懂得找，亦有旺中帶靜的區域，例如位於金巴利道盡頭的 Lab Eat Restaurant & Bar，自成一角，有遠離繁囂之感，運氣好的話，可在大門口找到泊車位。室內佈置時尚明亮，簡單桌椅但寬敞舒適。餐前麵包＋牛油外皮薄脆，內心鬆軟，空氣感重，輕盈味香。香煎頂級法國鵝肝 $278法國鵝肝果然優質，肉厚嫩滑，底面煎至金黃焦脆，再配合底下一片菠蘿，亮點是夠厚，果酸之味成功減膩，口感對比非常討好；更備有酸果蓉，加大中和鵝油之力。香草牛油烤龍蝦意大利麵 $338龍蝦與意大利麵平衡相伴，放得整齊，色澤亮麗，見者垂涎！烤龍蝦生熟度恰到好處，新鮮肉彈，烤至微焦添香氣。蕃茄醬汁豐富，令意大利麵飽滿，口口滋味。北海道牛乳慢煮白鱈魚柳 $368很欣賞這個創意組合，鱈魚肉本身已經肥美，牛乳湯汁透進鱈魚柳內，倍增幼滑口感，另有蜆肉，同様鮮嫩入味。脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕 $138非常漂亮吸睛的甜品，恍如一個粉紅星球。幼滑的椰子慕絲、配合新鮮士多啤梨啫喱，外脆內軟，清甜味香。Moscow MulesSpecial 炎炎夏日，少不了兩杯清涼可口的雞尾酒，高身的 Moscow Mules 是