蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街)

最近去咗蟹仙海鮮蒸氣鍋新蒲崗總店食海鮮大餐(˶ˊᵕˋ˵)❣另外喺銅鑼灣 尖沙咀 九龍城都有分店呢度嘅️食材全部新鮮空運到港 而且店員服務好好 會幫我哋蒸海鮮 時間控制得好好！又會介紹食材 見我唔識拆蟹殼仲主動幫我手拆😳 有好多款唔同嘅海鮮套餐可以揀 我哋今次揀咗專貴海鮮套餐～ 我覺得蟹仔盤勁得意🦀尊貴海鮮套餐HKD419/位原價HKD898 依家特價非常抵食！套餐有海鮮 蔬菜籃 仲有粥底同埋椰汁燕窩🥰✻野生膏仔蟹✻大平洋饅頭蟹 ✻野生琵琶龍蝦✻台灣九孔鮑魚✻大西洋野生青口✻日本野生大赤蝦✻野生日本深海白刀貝✻紐西蘭月亮貝✻韓國斧山珍珠蠔✻有機蔬菜籃 全部海鮮都好鮮甜 唔需要另外點調味料都已經好好食😋 可以食出海鮮嘅原汁原味～ 最令我印象深刻喺野生膏仔蟹 因為超肥美超多膏多到滿瀉好正🤤 而且蟹肉鮮甜🦀🧡野生琵琶龍蝦面頭有絨毛好特別🦞 店員仲叫我哋摸下佢真係毛絨絨咁🤣 琵琶龍蝦好新鮮肉質爽口仲有天然海水鮮味🌊 食完之後仲可以將龍蝦殼放落粥底繼續煮～～太平洋饅頭蟹一年得兩個時段可以食到 難得今次有機會食到😎好食 其他海鮮都好正🥳粥底有芋頭粒同粟米 蒸海鮮嘅精華落咗去粥底 非常鮮甜✨ 最後仲送咗椰汁燉官燕做甜品 啖啖官燕大滿足🥰…查看更多

朋友推薦想食海鮮必到既店，一早預先電話訂枱，來到果然有讚冇彈！😆🙌🏻我地揀左每位$419既套餐，9款海鮮同埋有機蔬菜籃+粥底😋Ps: 呢到點餐海鮮有機會因時令關係有所轉變，所以職員會介紹晒即日系邊款海鮮，應該點揀點食👍🏻😂仲有入門口前海鮮缸睇中象拔蚌非常肥美，忍唔住追加埋美國/墨西哥野生交界象拔蚌刺身$688，先由水缸撈出俾我地望完後，立刻交俾師傅去做刺身職員先以120度高溫殺菌消毒餐具，潔淨完餐具+介紹埋餐牌之間分別😙系等刺身同埋蒸海鮮過程，優惠期間增送左炸魚皮小食俾我地，炸魚皮脆卜卜，至正系唔會成口鹽，而又香口🥰👋🏻🥳拎左味架出來俾我地自己調製醬料，分別生蒜、炸蒜、蔥、辣椒🌶️配搭醬油，因新鮮海鮮都比較少沾醬料，可以享受到原汁原味同鮮味🔺👉🏻美國/墨西哥野生交界象拔蚌刺身🔺因野生養殖關系比較珍貴，而且到鋪時依然保持新鮮活養狀態，以刺身堆砌成冰盤都幾有睇頭，味道又鮮又爽，配唔配豉油都可以🔺👉🏻野生奄仔蟹🦀🦀🦀🔺忍唔住要讚爆爆晒膏既奄仔蟹，入口一吸滿嘴香濃鮮膏味，配合埋本身蟹肉一齊食，愈食愈香🔺👉🏻澳洲青年龍蝦🦞🦞🦞🔺龍蝦肉夠實身，系活龍蝦先有既口感，另外加左膏上去提鮮更突出🔺👉🏻喜知次🐟🐟🐟🔺日本三大名魚之一，平時刺身、鹽燒就試得多，蒸既頭一次，肉質實正，魚味有d似班科魚類，細心有配上蒸魚豉油🔺👉🏻台灣九孔鮑魚🔺鮑魚非常彈牙爽口，內臟移除得乾乾淨淨，可以一口過地放入口慢慢咀嚼🔺👉🏻日本野生大赤蝦🦐🦐🦐🔺野生關係特別大隻，同野身關係殼鮮色，而且蝦味特別重，蝦內藏已有處理好晒，蒸完吸一吸蝦頭既膏先系精髓！必須要先嘗蝦頭再慢慢嘆實口既蝦肉🔺👉🏻大西洋野生青口🔺野生關系海藻冇抽出，依賴海藻而生既青口抽出海藻有機會死亡，所以店好細心保留到上枱時都系要確保青口既新鮮，果真青口特別肥身脹卜卜，仲要有啖啖海水味道🌊🔺👉🏻紐西蘭刀貝蚌+紐西蘭月亮貝🔺兩種貝一蒸出尼都系成口汁，海水鮮味+貝殼類既甜味，忍唔住一啖接一啖，貝類一d沙都冇，食得放心🔺👉🏻韓國斧山珍珠蠔🦪🦪🦪🔺蒸之前肉新滿滿，蒸完後縮左少少，但肉身比之前更脹，一咬入面汁流出非常鮮甜蠔味，味道適中唔會太濃🔺👉🏻有機蔬菜籃🥗🥗🥗🔺清一清胃先來個菜籃再食粥，呢個設計非常貼心，感覺都refresh番食左咁多海鮮既味蕾😋個粥底除左吸收左海鮮既汁外，會加入排骨、粟米、芋頭、蔥、菜脯調味，清清地暖胃之餘，加重海鮮餐既飽腹感，其實9款海鮮食到最尾都已經夠飽，再加上熱粥🫕埋尾真系綿上添花😙😙😙呢到位置闊落，用餐過程唔趕，每樣海鮮逐樣蒸，職員掌握埋枱時間非常順暢，關心食客既需要，令等既過程都系種享受，有別於平時急趕用餐既體驗，絕對值得返轉頭❤️💋💋…查看更多

🌊海鮮就係要新鮮🌊推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍無論人定毛孩，最緊「得」～ 食得、瞓得、行得、走得、去得，咁就算健康啦！而「胃口」嘅重要性反映身心，一個人開心嘢食都好味啲㗎😋早前同朋友講起好耐冇見，不如Girl Talk一下。難得約到出街食飯就揀選佢鍾意嘅海鮮餐～而且之前食過覺得好味，有專人安排蒸同所需時間，可以安心食😏⭐️尊貴海鮮套餐 HKD399@ (共10款)💠店員介紹海鮮搭飛機到港，來自不同地方～ 蒸同食都有先後次序，以食材味道淡至濃享用。朋友鍾意食蟹，加咗HKD138@ 升級黃膏肉蟹，咁耐無見，豪一次啦～😂📝#手提食先 好好紀錄蒸煮次序：🦐越南大虎蝦 x 1 - 爽彈又鮮甜🐚日本大元貝x 1 - 質地軟滑且清甜🐚台灣九孔鮑魚x 1 - 熟成剛好且彈牙🦪韓國慶南珍珠蠔 x 1 - 肉質軟腍鮮甜🐚紐西蘭刀貝蚌 x 1 - 爽甜嫩滑，愈嚼愈鮮味🐚大西洋野生青口 x 1 - 海水味濃帶鮮甜🌊琵琶蝦 x 半隻 - 嫩滑鮮味，以小叉從尾部一剔就起肉。建議食完肉，將殻煲粥提升鮮味！🦀太平洋饅頭蟹 x 半隻 - 名如其實，外表成粒饅頭，海味突出，味道鹹鹹地～🦀罕有黃膏肉蟹 x 半隻 - 膏和肉質地軟滑，大蟹鉗啖啖肉，滋味～🥬有機蔬菜籃 - 蒸粟米及娃娃菜後加入生菜，粟米飽滿清甜，生菜脆甜。🥣粥底 - 日本米加粟米、排骨及芋頭，收集海鮮精華。途中加入琵琶蝦殼，鮮味滿分❣️再加上蔥花及菜脯，更加滋味～🥣椰汁雪燕燉官燕 - 足料糖水，椰香十足，甜度剛好～ 完結是日晚餐🥰⭐️自家製炸魚皮 - 炸得酥脆且皮薄，必點呀！店員耐心介紹餐牌，專業講解食材來源、味道和肉質，蒸海鮮速度配合食用時間。套餐九款海鮮來自不同國家，店員解釋老闆是海鮮批發商，對食材有一份專業～✨桌上有豉油、蔥花、辣椒粒、炸蒜及蒜蓉，可以自行調配醬汁。除咗食粟米點少少想惹味啲，食海鮮係冇需要調味～總結：-食物 ❤️❤️❤️❤️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️❤️.··🔖蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (新蒲崗)🪑新蒲崗仁愛街50號地舖…查看更多

晚去了蟹仙食海鮮, 展開我的復活之旅新蒲崗其實對開車人士係幾好, 門口有好多parking space, 連停車場都唔貴, $18/hr, 真係市區食飯唔怕多人的後花園 之前朋友已經食過哩間, 不斷大讚d 蟹超多膏, 同埋廚房好識劏蟹, 打開已經走了腮, 所以值得一試今晚可能是閒日, 人不多, 叫了 “尊貴海鮮套餐” $399/位, 好似性價比幾高咁餐廳先用蒸爐幫我們把所有食倶蒸焗一次, 確保消毒乾淨而且每張枱都有一個優化了的設計, 枱邊有個拉櫃, 藏有垃圾箱, 可以把食完了的海鮮蝦殼/ 蟹殼掉到旁邊去, 乾淨企理, 設計很恰當 每一枱都有一盤調味架, 不過我發現自己其實很少用到, 因為海鮮已經太新鮮, 不用太多的調味, 只吃天然的鹹香就可以了大黃奄蟹 – 可揀軟膏既蟹膏/ 硬膏的蟹我們揀了軟膏的蟹, 切開令人很驚喜, 那些金黃色的蟹膏多得有點溢瀉的感覺, 厚厚的一層在面! 而腮真的已經清理好, 沒有浪費一點的蟹肉, 刀功精湛! 不看menu 都不知, 原來奄蟹就是處女蟹的意思, 長知識了澳洲青年龍蝦如果有去過澳洲的人就知, 越老成的龍蝦, 肉質反而越差澳洲人會教你, 吃一斤或以下的龍蝦, 肉質最爽身彈牙, 肥美鮮嫩 只要蒸熟, 不太需要用任何調味, 用叉由尾部稍用力起肉, 蝦身的肉就可以輕易起到出來! 蝦頭仲可以放入粥底淆, 更加鮮甜! 太平洋饅頭蟹這隻蟹的 size不是很大, 但外形十分有趣, 蟹箝包住蟹身時, 好似有transformer 咁有一對天然的盾, 包裹得自己很好蟹肉鮮甜, 不過肉就不是很多 台灣九孔鮑魚鮑魚因為也很新鮮, 味道鮮甜, 帶爽彈嚼勁, 沾上一點豉油, 香蔥, 辣椒就已經把鮑魚的天然鮮味帶了出來韓國慶南珍珠蠔蠔肉肥美, 蠔身綿滑, 鮮甜並帶點海水味! 我已蠔一口吃完, 忍不住把 creamy 的汁也喝了越南大虎蝦出產的蝦本來就鮮味甘甜, 肉質紮實飽滿富彈性, 蝦味濃郁, 基本上我們沒有沾其他醬汁已直接吃掉了, 而且蝦頭很多膏流了出來紐西蘭月亮貝 肉身肥美爽脆, 可能本身當地很少水源污染, 體型又大隻, 吃下也肥美爽甜 蜆汁打開品嚐時很甜呢大西洋野生青口這隻青口比我在澳洲見到的還要大, 很誇張!我嘗試用拳頭去比一下, 差不多一比一呢 店面的姨姨說, 口中有海藻的都是野生青口, 沒有的反而是養殖場出來的怪不到大隻那麼多! 紐西蘭刀貝蚌蜆肉也很肥美肉厚, 鮮甜無比, 聽說此蚌礦物質豐富, 清蒸完吃下口感似象拔蚌有機蔬菜籃 粥底簡單而不平凡!有機的甜栗米, 香芋, 豬肉做底, 但經過一層又一層蒸煮過的海鮮精華混合而成的粥底, 最後加上龍蝦頭去烹煮, 變成一鍋超甜的粥呀! 因為海鮮已很豐盛, 最後我們也吃不完粥, 還要打包回府魚皮是餐廳自己鮮炸的, 薄脆而質量很高, 不像坊間那些魚皮, 不會很硬! 好像在吃薯片似的, 配粥一流椰汁官燕燉雪燕 餐廳送了這個很驚喜的甜品作為是晚的結束, 一口口燕窩在口中, 感受到collagen往口裡送, 而且椰汁不會太甜, 味道恰到好處, 超讚!整體服務也很體心, 值得再回頭哦…查看更多

放工後突然好想食海鮮，見到附近有蒸氣海鮮就隱唔住沖左入去食環境黎講都舒適，枱面夠大叫左共十款既海鮮套餐，有蟹有龍蝦同鮑魚，有哂我想食既海鮮首先黎左個粥底，最尾先食應該會好鮮味拼盤正，等左成晚就係想食依盤海鮮，勁新鮮，飽魚都好大隻下，正龍蝦蝦肉勁甜勁新鮮勁爽，真係食完仲想再食依煲粥真係成晚既精髓，粥底入哂d鮮味，勁香甜，食左3碗飽到上心口*整體食物質數新鮮，店員服務態度都好好，下次等疫情好轉會再帶一大班朋友黎食…查看更多

最近海鮮蒸氣鍋好似越開越多，於是揀左蟹仙黎一探究竟。一入門口，待應好熱情招呼你，為你介紹唔同既套餐。我地揀左尊貴海鮮套餐，有十款野食加埋粥底。首先落晒粥底既材料先，跟住就由淡到濃味既海鮮順住蒸黎食。呢個過程全程由待應幫你，唔駛自己做架。首先食越南大虎蝦，其次係日本大元貝、台灣九孔鮑魚、野生大賴尿蝦、紐西蘭刀貝蚌、韓國慶南蠔、深海龍躉片、澳洲青年龍蝦、罕有大黃奄蟹，食完海鮮就有一籃有機蔬菜，最後就有吸晒海鮮精華既粥底。最後仲有木瓜雪耳燉官燕，好足料架。呢間既老闆係做海鮮批發架，難怪所有海鮮都好新鮮，食得出海鮮既鮮味，一定滿足到海鮮迷既要求。…查看更多

十款海鮮蒸氣鍋套餐 ($398 / 位) 越南頂角膏蟹超多膏超鮮甜，同市場養蟹無得比。食到黃油鹹香、感受蟹之鮮甜原味。野生瀨尿蝦王肉質鮮甜，不須要添加其它調味料，保持原汁原味。而且上枱前師傅已經幫忙起殼，簡單方便淡淡肉。澳洲青年龍蝦有圖有真相。非常大隻，啖啖肉，仲有好多膏！翡翠九孔鮑魚非常厚肉，口感十足，爽口彈牙，鮮甜多汁。越南海虎蝦蝦頭膏多味濃，肉多肥美，肉質結實、爽口彈牙。越南貴妃蚌、韓國慶南蠔、紐西蘭蟶子貴妃蚌蒸煮時間控制得啱啱好，鮮嫩彈牙。慶南蠔雪白飽滿，鮮味多汁。日本大元貝同樣大大隻，啖啖肉，鮮甜美味，正！深海龍躉片魚肉質雪白細膩、口感嫩爽。粥底好戲在後頭。其實已經食到大半飽。但 “索” 盡海鮮汁液嘅粥底，再飽都要食。柑桔蜜Refreshing...…查看更多

新鮮嘅食物一定有質素! 怕肚仔唔舒服就更加要食新鮮嘅海鮮 朋友試過話好好食，包我鍾意，所以我又約埋朋友仔一齊唻試試佢~店員好有耐性咁介紹咗每一個餐有咩俾我地食…我見到之前d 食評有人話好hard sell, 老實講…我勁怕人sell 我嘢但我又唔係好覺喎我覺得佢係好熱情地分析俾我地聽邊樣好…但最終佢都行開咗一段時間俾我地自己考慮最終我哋揀咗兩set 呢個已經唔係情人節…但都仲有得食嘅套餐!!因為叫咗兩set 嘅關係～ 所以唔使理佢個「或」，全部都有得試! 我哋四個自己再share食~ 咁就咩都可以試晒　店員先將粥底嘅材料放晒入個煲度…用海鮮嘅汁同精華煲超甜嘅靚粥打頭陣就係越南海虎蝦!! 大隻之餘仲要好肉質爽口~ 唔點豉油就最食得出佢嘅鮮甜味喇!!跟住就要介紹超驚喜嘅韓國慶南蠔成日都覺得d蠔一煮熟就冇啖肉食...但呢隻一入口係有得慢慢咀嚼佢嘅鮮甜同埋享受佢肥厚嘅口感！！不得了日本大元貝同埋翡翠九孔鮑魚都係冇得輸!! 鮑魚蒸得剛剛好，完全唔韌～元貝蒸熟都仲係漲卜卜!! 店員會幫你將 d 湯汁倒埋落個粥底度...非常好! 反正我又唔會飲~ 又唔使驚成隻碟都係汁。我掛住食…冇樣樣影晒呀但象拔蚌，北韓野生游蚌都係彈牙架~ 野生花尾龍躉片都令我呢個唔鍾意食龍躉嘅人眼晴發亮!!!我諗只有新鮮到一個點…先唔會覺得佢嚡烚烚跟住就要特別影低佢地喇~唔好意思!! 一口氣食晒佢全家佢一家大細包括越南頂角膏蟹、菲律賓大黃奄、野生瀨尿蝦皇、野生琵琶龍蝦同埋澳洲青年龍蝦唔好理佢咩「大」、咩「皇」、咩「青年」～全部都係比一般standard食開嘅size大！大得嚟唔係得個樣！！全部都好鮮甜！肉質厚實，真係稱得上係啖啖肉呀特別係瀨尿蝦~ 平時真係好難食到咁多肉嘅瀨尿蝦呀兩款龍蝦都好好食😍😍😍利申: 平時好少食龍蝦因爲覺得好嚡.......但呢度嘅龍蝦表哥同龍蝦表弟都好爽口彈牙‼️完全唔韌‼️羔蟹嘅膏實淨有口感~奄仔蟹嘅膏滑腬又creamy~真係好難取捨，兩款都好食！如果有人拆晒啲肉俾我就更好食最後就係佢地喇~~~~唔好以為海鮮係主角…佢地就係hea貨呀!!!佢d 丸都特別過人架!! 從來未食過咁好味~ 好想知佢喺邊度入貨! 等我可以買d 返屋企煮麵食~芝心小籠包真係好特別! 食到我成口芝士!!!!星爺爆漿瀨尿牛丸真係爆晒汁!!! 同埋點解牛丸同瀨尿蝦咁夾我而家先知!!!!!!黑毛豬同安格斯牛都係望住佢滴住肉汁咁夾落我個碗度~~~而家我都仲回味緊呀~ 特別係安格斯牛! 牛味好濃!! 成個口都係牛肉汁!! 又滑!!!嘩…呢餐真係滿足到爆！！！我仲…唔小心飲醉咗開咗兩支真係好難唔醉…你話係咪??臨last 我知佢送咗糖水但我都冇力飲lu~~我仲記得有個叔叔坐低咗同我d friend 講解咩蟹最好食最甜…點點點…opssss....但我已經冇晒印象lu~但我記得我個friend 講咗句「好食過鯉魚門！要帶埋d親戚一齊唻食!」yeah~~ 咁即係我冇介紹錯啦…查看更多

在友人行完街後去左新葡崗搵食一向愛食海鮮，本來打算去潮X的，但行行下經過左依間價錢唔太貴又多野食，就決定試下佢!入到去有得選擇4-5個唔同價錢既餐，以蒸氣火鍋店黎講都算多選擇我地最後揀左398個餐 都已經有蝦有蟹有龍蝦見到個海鮮盤已經流晒口水，海鮮望落都好新鮮重點介紹下我認為最好味既海鮮龍蝦:雖然龍蝦唔算好大隻，但成個龍蝦頭都係黃膏，好濃滑龍蝦肉非常鮮味爽口，可惜幾啖就食晒，同友人都意猶未盡!膏蟹:蟹當然係重頭戲，滿滿既橙色蟹膏，真係膽固醇都爆標蟹肉好鮮甜不在講， 一梳梳好明明，可以拉出黎成舊食最後不得不提個粥底，我地本身已經食到好飽但最後都堅持食晒個粥，粥底吸收晒所有海鮮既精華，仲有啖啖既蟹育香，正到無得頂!…查看更多

招集人熟琪發起飯局，逢請必到，無問題。原來係食海鮮粥底火鍋套餐，還有任食類及散叫類。另有十多款小食供應，不過淨係個海鮮套餐已使我飽到不得了，已經不能再食下去了！非常搞笑的蒸爐血的子。雷式混醬，古早味只用生蒜、炸蒜、指天指，近年加上蔥花更香口，簡單脫俗增味不少。原盅海蝦花膠雞燉翅湯，套餐送贈的。用蝦做燉湯好罕見，濃厚雞湯有著清淡鮮蝦，只不過蝦肉已煮到完全霉肉咯。見不到皇帝的魚翅，搵到一小片爽爽花膠桶。湯汁清甜可口，接受。套餐海鮮加其他食材份量非常充足大堆頭，澳洲青年龍蝦、蘇格蘭蟶子皇、翡翠九孔鮑魚、越南頂角膏蟹、菲律賓黃奄蟹、深海野生龍躉片、濟州黑豚肉。再點任砌，蟹仙海鮮丸、木棉魚燒賣、鮮甜粟米、冬瓜片。好飽啊，我真的受不了！蘇格蘭蟶子皇，都有六吋長，不過肉仔薄薄。貴妃蚌，只有我半隻掌心大戶乍喎。翡翠九孔鮑魚，鮑魚老早魂斷異鄉，硬直發出腥嗅味。越南頂角膏蟹、菲律賓黃奄蟹、澳洲青年龍蝦，生猛即劏聞得到的新鮮度。深海野生龍躉片，刀功細膩片到薄薄半透明。澳洲青年龍蝦，青年小鮮肉？蒸到剛剛熟，香氣撲鼻，爽彈多汁龍蝦肉，鮮甜無比夾著甘香蝦膏，回味無窮。越南頂角膏蟹，微量綠色膏蟹，味道甘香可口。蟹肉結實，鮮味非凡，不需任何調味。菲律賓黃奄蟹，實實的嫩肉極甜，蟹味特濃，漏晒蟹汁，鮮味激突。蟹膏勁咸，連汁食頂不緊。蘇格蘭蟶子皇，蒸到過火過熟，刷膠一樣韌韌，味道完全流失。貴妃蚌，瘦猛猛發出濃烈腥味，十分多泥沒洗得徹底，吐掉放棄。刀貝，肥美乾淨，鮮鮮甜甜彈彈。深海野生龍躉片，非常淡口，鞋鞋的沾上辣椒豉油唔難食。濟州黑豚肉，乾爭爭又鞋烚烚，韌到絕頂，出盡牙力趙吧！蟹仙海鮮丸，包心丸來的，食不出是什麼餡。木棉魚燒賣，淡淡的魚味，彈彈有趣。鮮甜粟米，爽爽蠻不錯。冬瓜片，清新味道淡淡，點辣椒豉油吧。蟲草花雞件，雪藏貨還可以，如果用點酒醃醃去會更香啊！肉質硬淨多汁味淡，免強過關。安格斯牛肉，蒸 7 成熟鬆軟滑滑，輕輕牛味。粥底集所有海鮮精華於一身，味道有點單調，再次辣椒豉油，即時變得超美味。每位 $300 蚊，ice 啤酒任飲，共 $900 埋單勁平勁抵食，其實食完套餐已飽到食唔到其他野喇。…查看更多

新蒲崗仁愛街的蟹仙餐廳唔大, 但我每次星期六經過都見佢坐無虛席。出於好奇, 今次同家人早幾日book 定檯去試下咩東東。蟹仙係食蒸氣粥底火鍋,今次叫左298套餐, 貪佢咩都有。所以食物都會由店員幫手蒸, 計好哂時間, 唔會蒸到過哂龍 。未蒸任何野前會先落粥底今日的配料有南瓜粟米同豬骨 , 最後就會混合埋海鮮的精華。成餐有兩樣野真係餐人一再回味野生大黃奄,呢隻蟹真係不得了, 大黃奄直接空運到店鋪, 每隻起碼兩斤重, 啲蟹膏勁爆多，食到個咀都被蟹膏滿滿地包圍。綠色蟹膏軟滑, 金黃色是硬膏, 各有滋味。蟹膏肥美之餘D 肉都鮮甜同啖啖肉, 令人回味無窮。澳洲青年龍蝦澳洲青年龍蝦的肉十分結實豐滿, 最種要係睇即劏即蒸, 保證新鮮。蒸完出黎見到肉是非常新鮮白滑, 一吃下去彈牙爽口, 甜美非常, 令人難以忘記慶南蠔蠔蒸完出黎非常creamy, 時間剛剛好而不過火。紐西蘭青口青口正常, 雖然沒有很特出, 可能龍蝦和蟹也太新鮮了吧~日本大元貝大元貝超級正, 十分大隻, 多汁肉甜。所有汁都可以倒進鍋底煲粥, 讓粥底更加鮮甜。越南貴妃蚌貴妃蚌大隻, 肉質夠鮮嫩肥美。最重要係洗得乾淨, 而且蒸完仲有好多湯汁係番個殼到深海龍躉片魚皮滿是骨膠原蛋白, 魚味濃郁。泰國海中蝦一睇就知非常新鮮, 剛剛蒸好的蝦呈鮮橙色, 鮮甜無比翡翠九孔鮑魚鮑魚刷得乾淨, 爽口又彈牙蔬菜籃蔬菜籃有超甜粟米, 南瓜, 又有生菜同娃娃菜, 非常滿足。南瓜豬骨粥底最後就食埋鍋底的南瓜豬骨粥，鍋底滿是所有海鮮的精華, 鮮甜美味, 加少少豬肉更能突顯粥底的豐富。最後甜品四人同行既話仲有椰汁燉雪燕送, 非常滿足。埋單每人3百幾蚊, 其實非常Okay, 可能係因為老闆係海鮮入口商, 入貨價低, 難怪難怪~~…查看更多

蟹仙係新蒲崗仁愛圍, 雖然地點唔近地鐵站,但正正因為唔就腳先可以食到平又抵的生猛海鮮。餐廳唔算好大, walk in 絕對唔會食到。今次叫左$298 @1位的海鮮餐有澳洲青年龍蝦、青口、蟶子皇、深海龍躉片、鮑魚、海蝦同埋蔬菜籃食得蒸氣鍋最後仲有個粥底。今日的配料是南瓜粟米排骨粥。食蒸氣鍋店員會幫我地將D食材順序放入個鍋到，用電磁爐計時就唔會旬過火。先食的是鮑魚，鮑魚清潔得乾淨，唔會側邊都係黑孖孖, 而且厚肉新鮮, 煙煙韌韌夠彈牙。蟶子肉質爽口, 味道鮮甜, 一食就知係新鮮貨。貴妃蚌本身已經夠大隻, 蒸完出黎成個殼都係汁，當然要將D 汁倒落鍋底煲粥, 蚌肉仲夠彈牙夠鮮甜對比起上黎, 青口係比較遜色, 但收貨啦~~龍躉魚片 魚皮滑溜夠QQ, 而魚肉本身都彈牙海中蝦一睇就知蝦肉非常新鮮, 海蝦大隻得黎非常爽口彈牙，蒸得剛剛好唔會過老, 啜埋個頭D 汁揀直一流。食完蝦當然仲有龍蝦同越南頂角膏蟹, 上檯時驚喜十足因為龍蝦仍然生猛識得郁, 而越南頂角膏蟹係睇住老闆番貨係個發泡膠箱到攞出黎。澳洲青年龍蝦澳洲青年龍蝦大隻到差D放唔入個爐到龍蝦爆多膏肉之餘, 而且肉質夠厚實,蒸完出黎就知係上等貨 入口啖啖肉, 肉質爽口彈牙。越南頂角膏蟹越南頂角膏蟹, 大概蒸約9分鐘就食得店員仲好細心問我地想食軟膏定硬膏,我地叫左一軟一硬硬膏呈鮮橙色, 肥美爆膏, 而軟膏係泥綠色, 非常creamy 軟滑,而且肉質好鮮甜。蔬菜籃有生菜娃娃菜粟米南瓜, 生菜同娃娃菜都甜, 不過生菜要快D 食, 蒸耐左就好快變老。最後係粥底，集合左咁多海鮮的精華, 粥底十分綿滑, 味濃而不膩, 簡直係一絕。四人同行送椰汁燉官燕雖然係凍食, 但夠滋潤而唔太甜, 滿足…查看更多

我向來超喜歡食海鮮，只要食材新鮮，蒸呢個係一種最簡單而直接方法將食材鮮味煮出來。最近有朋友介紹呢間蒸海鮮店，佢話呢間的蒸海鮮好鬼正。我和朋友去到已經排晒隊，無計，插針都插唔入。老闆很好佢話如果我肯等多大半個鐘，可以留一張俾我 ! 點解咁耐都等? 因為門口傳來陣陣超香海鮮味，而且一班班食客大讚野食冇得頂! 講到咁，我幾肚餓都頂啦 。等到好耐，開餐啦 ! 果然不枉等左咁耐，頭盤老闆已經介紹呢個炸魚皮上去俾我地頂下先。個炸魚皮沾上蛋黃去炸，上碟仲係又暖又脆的。我地揀左粥底，就上海鮮start up la 。識食蒸鍋的朋友會知，呢個粥到最後會吸晒食物湯汁，啖啖鮮味 ! 每樣海鮮都十分新鮮，龍蝦、蟹、蚌係剛剛砌上碟，老闆還會同你講每樣海鮮的最佳煮時間，確保唔會 overcook ! 老闆好好傾，同我地講點解可以咁新鮮。原來海鮮係佢家族生意，每日佢可以從進口的批發海鮮中，挑選最新鮮的，然後直送鋪頭。確保海鮮係最短時間內送到客人台上。比起再由其他批發二判三判上入貨，更快更靚 ! 呢個就係佢新鮮原因。奄仔蟹係呢度既招牌，即係處女蟹，未生過蛋的蟹。蟹羔有種份外的甘香 ! 而且肉質好鮮嫩 ~ 一試就知! 到最後，我和朋友都兼不多飽。食完海鮮個粥剛煮完。粥剛好唔太爛，鮮味十足，唔駛調味料已經好正 ! 食完有點晚，不過真係好滿足咁返去 XD ~ 呢度人情味好重，好多街坊客，抵你咁好生意 ! 記得要訂位呀 ! 下次喜慶日子一於再來!…查看更多