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2018-12-11
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招集人熟琪发起饭局，逢请必到，无问题。原来系食海鲜粥底火锅套餐，还有任食类及散叫类。另有十多款小食供应，不过净系个海鲜套餐已使我饱到不得了，已经不能再食下去了！非常搞笑的蒸炉血的子。雷式混酱，古早味只用生蒜、炸蒜、指天指，近年加上葱花更香口，简单脱俗增味不少。原盅海虾花胶鸡炖翅汤，套餐送赠的。用虾做炖汤好罕见，浓厚鸡汤有著清淡鲜虾，只不过虾肉已煮到完全霉肉咯。见不到皇帝的鱼翅，揾到一小片爽爽花胶桶。汤汁清甜可口，接受。套餐海鲜加其他食材份量非常充足大堆头，澳洲青年龙虾、苏格兰蛏子皇、翡翠九孔鲍鱼、越南顶角膏蟹、菲律宾黄奄蟹、深海野生龙趸片、济州黑豚肉。再点任砌，蟹仙海鲜丸、木棉鱼烧卖、鲜甜粟米、冬瓜片。好饱啊，我真的受不了！苏格兰蛏子皇，都有六吋长，不过肉仔薄薄。贵妃蚌，只有我半只掌心大户乍㖞。翡翠九孔鲍鱼，鲍鱼老早魂断异乡，硬直发出腥嗅味。越南顶角膏蟹、菲律宾黄奄蟹、澳洲青年龙虾，生猛即㓥闻得到的新鲜度。深海野生龙趸片，刀功细腻片到薄薄半透明。澳洲青年龙虾，青年小鲜肉？蒸到刚刚熟，香气扑鼻，爽弹多汁龙虾肉，鲜甜无比夹著甘香虾膏，回味无穷。越南顶角膏蟹，微量绿色膏蟹，味道甘香可口。蟹肉
原盅海虾花胶鸡炖翅汤，套餐送赠的。用虾做炖汤好罕见，浓厚鸡汤有著清淡鲜虾，只不过虾肉已煮到完全霉肉咯。见不到皇帝的鱼翅，揾到一小片爽爽花胶桶。汤汁清甜可口，接受。
套餐海鲜加其他食材份量非常充足大堆头，澳洲青年龙虾、苏格兰蛏子皇、翡翠九孔鲍鱼、越南顶角膏蟹、菲律宾黄奄蟹、深海野生龙趸片、济州黑豚肉。再点任砌，蟹仙海鲜丸、木棉鱼烧卖、鲜甜粟米、冬瓜片。好饱啊，我真的受不了！
苏格兰蛏子皇，都有六吋长，不过肉仔薄薄。贵妃蚌，只有我半只掌心大户乍㖞。翡翠九孔鲍鱼，鲍鱼老早魂断异乡，硬直发出腥嗅味。越南顶角膏蟹、菲律宾黄奄蟹、澳洲青年龙虾，生猛即㓥闻得到的新鲜度。
深海野生龙趸片，刀功细腻片到薄薄半透明。澳洲青年龙虾，青年小鲜肉？蒸到刚刚熟，香气扑鼻，爽弹多汁龙虾肉，鲜甜无比夹著甘香虾膏，回味无穷。越南顶角膏蟹，微量绿色膏蟹，味道甘香可口。蟹肉结实，鲜味非凡，不需任何调味。
菲律宾黄奄蟹，实实的嫩肉极甜，蟹味特浓，漏晒蟹汁，鲜味激突。蟹膏劲咸，连汁食顶不紧。苏格兰蛏子皇，蒸到过火过熟，刷胶一样韧韧，味道完全流失。贵妃蚌，瘦猛猛发出浓烈腥味，十分多泥没洗得彻底，吐掉放弃。刀贝，肥美干净，鲜鲜甜甜弹弹。深海野生龙趸片，非常淡口，鞋鞋的沾上辣椒豉油唔难食。
济州黑豚肉，干争争又鞋烚烚，韧到绝顶，出尽牙力赵吧！蟹仙海鲜丸，包心丸来的，食不出是什么馅。木棉鱼烧卖，淡淡的鱼味，弹弹有趣。鲜甜粟米，爽爽蛮不错。冬瓜片，清新味道淡淡，点辣椒豉油吧。虫草花鸡件，雪藏货还可以，如果用点酒腌腌去会更香啊！肉质硬净多汁味淡，免强过关。
安格斯牛肉，蒸 7 成熟松软滑滑，轻轻牛味。粥底集所有海鲜精华于一身，味道有点单调，再次辣椒豉油，即时变得超美味。每位 $300 蚊，ice 啤酒任饮，共 $900 埋单劲平劲抵食，其实食完套餐已饱到食唔到其他野喇。
雷式混酱
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原盅海虾花胶鸡炖翅汤
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澳洲青年龙虾、苏格兰蛏子皇、翡翠九孔鲍鱼、越南顶角膏蟹、菲律宾黄奄蟹、深海野生龙趸片
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刀贝
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翡翠九孔鲍鱼
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深海野生龙趸片
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越南顶角膏蟹、菲律宾黄奄蟹、澳洲青年龙虾
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澳洲青年龙虾
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越南顶角膏蟹
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菲律宾黄奄蟹
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苏格兰蛏子皇、贵妃蚌
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济州黑豚肉
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安格斯牛肉
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粥底
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