三品 燒鳥專門店 (已結業)

同人嚟到三品燒鳥專門店.走入去之後又係另一番景象,裝修陳設就好似身處晌市區嘅日本料理店咁.佢哋係間專賣日式串燒嘅食店,午市時段仲有多款定食,價錢由$48至$98不等.主餐牌嘅菜式就用類別或肉類區分,其中雞串燒嗰頁最吸引,有十多款唔同處理方法嘅串燒,當中仲有比較少見嘅部位,例如係雞頸肉同雞心等等.雞嘅日文係鳥,難怪佢哋用燒鳥專門店自居.我哋試咗一份秘製燒鰻魚定食同幾款串燒等等,定食包括兩款前菜同一款日式沙律,當日係漬蘿蔔、中華沙律同柚子醋沙律,都幾酸甜開胃.另外仲有麵豉湯,入面有油豆腐同香蔥,鹹香度啱啱好.秘製燒鰻魚肉厚肥美,燒得嫩滑甘香,淋上嘅醬汁令佢仲惹味.下層米飯軟糯,仲灑咗紫菜絲,撈埋醬汁咁食的確唔錯.秋葵,用咗木魚碎點綴,外皮燒得爽口,內層滑溜.茄子,師傅特登晌茄子皮上切出多個井字花紋,茄肉軟綿,上面嗰啲薑蓉辛口,仲起咗衝擊作用.雞肉釀冬菇,冬菇香口,中間被雞肉徹底填滿,食落有趣.煙肉日本蠔卷,煙肉燒到微微焦脆,日本蠔就鮮味有肉汁.五花腩,肥膏部位有油香,肉質鬆化.牛脷,我最鍾意晌日式料理店食牛脷,燒好後口感格外爽脆.牛肋肉,灑咗唔少黑椒碎調味.由中間睇牛肉生熟度啱啱好,味道突

最近都再尋找元朗 有甚麼我還未吃過，今次找了三品燒鳥專門店試試看，朋友亦樂意相伴，心動不如行動。這是區內少有專門的日式居酒居屋，想不到小小的店鋪座無虛席，有扶老攜幼的，有朋友聚會的，也有下班族。吃燒物當然不少得日式汽水，我與好友一人一瓶白桃與白葡萄汽水，那才可以吃得盡興。店員先奉上前菜~難得來到三品燒鳥，我與友人從未試過「廚師發辦」，這次就試試看，不是自己點菜的體驗。(我們只點了一人份量，所以後期都自己發辦。) 第一道廚師發辦 雞肉釀冬菇冬菇表面看似被燒乾水份，縐縐的，其實冬菇內裡質感很嫩滑，水嫩感十足。加上免治雞肉緊實嫩彈，吃起來肉質鮮甜，肉汁全都滲透在冬菇中，鮮上加鮮。廚師發辦沙律 日式南瓜薯仔沙律 雪白青綠的生菜，映襯著金黃清甜的南瓜蓉，香氣濃郁，薯仔鬆鬆綿綿，也不遜色，看似空虛的開胃菜，但其實不然呢~第二道廚師發辦 秘製雞肉棒棒 店員說雞肉棒棒乃是三品燒鳥的招牌串燒~雞肉棒棒亳不油膩，味道清香卻有著入口即化的口感。另一特別是其特調醬汁，拌上新鮮的蛋黃，甜中帶微鹹，蘸串燒吃十分搭配，雞肉棒棒吃起更順滑。儘管吃完雞肉棒棒，我們也保留醬汁蘸別的吃。第三道廚師發辦 燒豆腐豆腐要做到入口

星期六繼續入元朗覓食元朗餐廳愈開愈多，日本餐廳也相當的多！但居酒屋格調，只吃串燒的就不多是日，我地黎左教育路既串燒專門店餐廳容納的人數算多，開放式廚房看了餐牌才知道原來2位師父都是來自名牌食店，而且具資深經驗所以很期待午市定食價錢十分親民一場黎到，我們沒有只吃定食！ 兩人叫了一個定食share,再叫一些招牌串燒鯖魚定食 HKD 78定食包括柚子西式沙律、中華沙律、酸瓜、面豉湯、日本珍珠米飯同大大塊的鯖魚份量很足夠呀 鯖魚燒得很好，皮脆脆地，肉質juicy! 唔會好乾整體是滿意的串燒黎啦免治雞肉棒 HKD 38店主推介的雞肉棒果個好吃首先將蛋搞勻於醬汁中，再塗上雞肉棒，添加味覺雞肉棒咬落會爆汁小心熱！ 口感很好，吃落除了有肉碎，還有軟骨！軟骨比例不多，但口感足雞皮 HKD 28老實說，起初聽到雞皮會怕怕！ 平時吃雞，都專登唔食皮！ 但呢個一定要推介好脆！而且一點也不油鱔鱔是很貴的食材！ 除了平時常見的蒲燒外，用白燒也很好味鱔肉肥美！雞心 HKD 28一串有5粒燒得岩岩好秋葵 HKD 28秋葵也是我很喜歡的菜式是很健康的蔬菜一串有三塊！燒得不錯！保留內裏水份燒五花腩 HKD 28肥瘦比例剛