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2024-11-05
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中菜千變萬化，一樣嘅菜式都可以有不一樣嘅演繹方式☺️今次朋友生日，帶佢嚟品嚐不一樣嘅中菜體驗😊🔸燈影蓮藕🏮菜如其名，燈光打落晶瑩剔透嘅手拉糖山，金黃嘅糖山掛滿透薄嘅蓮藕片。蓮藕片薄脆甜得嚟帶微微嘅芥末香氣，賣相精緻嘅開胃菜充滿驚喜✨🔸黃水晶蝦球．椰皇蛋白🤍當月廚師推介嘅蒸虎蝦球配桃膠啫喱，虎蝦球鮮嫩彈牙，下面嘅滑溜蒸椰皇蛋白，淡淡椰香加上粒粒桃膠啫喱令整體味道更豐富。貓奴最愛當晚呢道菜🥰🔸蟹肉霸王酸辣羹🤎蟹肉絲清晰可見，辣味十足嘅酸辣羹，貓奴唔食得辣淺嚐好了🫢🔸花膠石頭魚羹🤍以上海宋嫂魚羹及廣東蛇羹為概念，鮮甜嘅石頭魚加入魚肉同花膠，配埋檸檬葉絲同薄脆，非常濃郁又有口感。🔸西班牙黑毛豬叉燒🐷貓奴同朋友不約而同話，好似食緊牛扒咁正😲叉燒咬落非常鬆軟而且肉汁豐富，有蜜汁包住嘅叉燒烤到邊位帶焦香。值得encore🤤🔸桂花烏龍煙燻脆皮雞(半隻)🐓上次食過呢隻脆皮雞後念念不忘，今次極力推薦俾朋友試吓🤭煙燻脆皮雞「騰雲駕霧」地上枱🤭 桂花烏龍香氣撲鼻，三黃雞風乾兩晚後淋油，達至皮肉分離無多餘嘅肥膏，雞肉嫩滑雞皮香脆，亦都係當晚最愛菜式之一🥰🔸啫啫蝦醬羅馬生菜🥬現場即席炒嘅啫啫蝦醬羅馬生菜，香噴噴又惹
今次朋友生日，帶佢嚟品嚐不一樣嘅中菜體驗😊
燈影蓮藕
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菜如其名，燈光打落晶瑩剔透嘅手拉糖山，金黃嘅糖山掛滿透薄嘅蓮藕片。蓮藕片薄脆甜得嚟帶微微嘅芥末香氣，賣相精緻嘅開胃菜充滿驚喜✨
黃水晶蝦球．椰皇蛋白
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當月廚師推介嘅蒸虎蝦球配桃膠啫喱，虎蝦球鮮嫩彈牙，下面嘅滑溜蒸椰皇蛋白，淡淡椰香加上粒粒桃膠啫喱令整體味道更豐富。
黃水晶蝦球．椰皇蛋白
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蟹肉霸王酸辣羹 & 花膠石頭魚羹
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蟹肉絲清晰可見，辣味十足嘅酸辣羹，貓奴唔食得辣淺嚐好了🫢
🔸花膠石頭魚羹🤍
以上海宋嫂魚羹及廣東蛇羹為概念，鮮甜嘅石頭魚加入魚肉同花膠，配埋檸檬葉絲同薄脆，非常濃郁又有口感。
西班牙黑毛豬叉燒
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貓奴同朋友不約而同話，好似食緊牛扒咁正😲
叉燒咬落非常鬆軟而且肉汁豐富，有蜜汁包住嘅叉燒烤到邊位帶焦香。值得encore🤤
桂花烏龍煙燻脆皮雞(半隻)
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上次食過呢隻脆皮雞後念念不忘，今次極力推薦俾朋友試吓🤭
桂花烏龍煙燻脆皮雞(半隻)
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啫啫蝦醬羅馬生菜
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現場即席炒嘅啫啫蝦醬羅馬生菜，香噴噴又惹味🤤
🔸珍菌豆腐食到最後一道菜，菇菌豆腐依然出色😋
✨甜品時間😍✨
珠光寶盒
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必食signature IGable 嘅no.1 甜品🤭 打開華麗嘅首飾盒總是令人期待😚
珠光寶盒
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20年陳皮鐵觀音雪糕配無糖桂花凍
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貓奴一向唔鍾意食加咗陳皮嘅食物，呢個雪糕令貓奴改觀了🥹
店員即席於面前刨20年陳皮碎於雪糕上，先飄來陳皮嘅香氣，放一口鐵觀音雪糕入口，茶味香濃甜度好好🥹
再嚟一口雪糕配無糖桂花凍真係好夾🥹 用呢個甜品作尾聲真係非常滿足🥰
餐廳環境優雅精緻，低調奢華嘅裝修風格好舒服😊走過長走廊打卡位後係大大塊落地玻璃，用餐時可以享受一覽無遺嘅中環靚景❤️ 呢度絕對係值得再嚟細味品嚐☺️
🐾貓奴足跡🐾
🌐唐述 (中環)
📍中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖
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