175
6
5
| 餐厅: | 唐述 |
|---|---|
| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
|
条款及细则:
|
|
|
|
影片
港铁香港站 F出口, 步行约4分钟
继续阅读
电话号码
68092299
开饭介绍
唐述的「述」，有叙述的意思。唐述透过形、念、事、物 四个面向，以焕然一新的方式，演绎中菜的饮食哲学，创造一系列看似熟悉，而又充满惊喜的玩味菜式，重新定义品尝中菜的体验。用餐以外，唐述亦设有酒吧，将会不时推出以中式食材为主题的特别调酒，并为菜式设计鸡尾酒配搭，为客人带来不绝惊喜。
继续阅读
附加资料
Cocktail available from 9pm
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*星期一至五午餐最后落单时间: 14:30 星期六、日及公众假期午餐最后落单时间: 15:00 晚餐最后落单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
| 餐厅: | 唐述 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
|
条款及细则:
|
|
|
|
相关文章
朋友生日揾到呢间中环高层中菜，环境低调得嚟好有格调，大玻璃窗望到成个中环景，仲要每道菜都精致到唔舍得食！ — 🍽️前菜🐚慢煮九层塔蛏子皇蛏子慢煮完超鲜甜，九层塔嘅香气同蛏子好夹，冻食都有层次～ 🍖风干酱香鹅翼卤得入味得嚟唔会死咸，风干后皮位带少少烟韧，咬落仲有肉汁，送酒一流！ 🥗樱桃萝卜•三丝海蜇萝卜腌得酸甜爽脆，海蜇好清新，好开胃！ 🍲金腿雪燕乌鸡羹饮第一啖已经「哗」出声！汤头好浓，乌鸡炖到融晒，仲要落足雪燕同金华火腿，好暖胃～ 🔥主菜🖤脆皮海参⋅鹅掌台湾竹炭粉炸到脆卜卜，入面黏糯口感好过瘾！秘制酱汁微甜，鹅掌仲要炆到一夹就散，胶质爆灯～ 🐔胡椒香葱生煎鸡一上枱香到全场望过嚟！职员会喺我哋面前煎，鸡皮煎到金黄脆身，黑胡椒同葱段嘅镬气直攻鼻哥，鸡肉嫩滑多汁，正！🍜花胶虾汤稻庭面虾汤好鲜又好浓，花胶厚身又滑溜，稻庭面吸晒汤精华，食完成个胃好舒服～ 🍨甜品🍓珍宝珠(桃胶+草莓雪葩)食到一半会比珍宝珠，雪葩酸甜醒胃，底下桃胶滑嘟嘟，食完浓味嘢清味蕾啱晒！ ⚫云石奶冻黑芝麻香浓到似食紧流心汤圆，奶冻滑溜唔甜腻，打卡仲要好靓！ 食材高级之余煮法好有心思，连平时嫌中菜油腻嘅朋友都狂夹。服务生会细心介绍菜式，环境静又好有格调，纪念日嚟食绝对唔会失礼～
继续阅读
今次去左著名高级中餐厅唐述品尝佢既世味人生餐单。首先讲吓个慢煮泡椒蛏子皇，蛏子够晒大只，肉质鲜嫩得嚟又弹牙，泡椒嘅辣味恰到好处，唔会抢咗蛏子嘅鲜味，真系一绝！跟住个草莓酱淮山同柑橘梅子番茄，酸甜开胃，食完即刻醒神晒，尤其系个番茄，梅子嘅香气同柑橘嘅清新完美结合，好有层次感。再讲个香辣冻花甲，花甲够晒新鲜，辣味慢慢渗出嚟，食到停唔到口。金腿雪燕甜豆芙蓉羹就更加唔使讲，汤底浓郁得嚟又唔腻，雪燕滑溜溜，甜豆清甜。脆皮海参•鹅掌呢个组合真系惊喜，海参外脆内软，鹅掌炆得入味，口感丰富。珍宝珠同脆鳞马友鱼都系水准之作，尤其系马友鱼，鱼皮脆卜卜，鱼肉嫩滑，食到唔舍得停。茅台鲜蚝屈鸡煲就更加系惊艳，茅台酒香渗入鸡肉同蚝度，味道浓郁得嚟又唔会太抢，真系食到舔舔脷。花胶甘栗珍菌炆饭就系完美嘅收尾，饭粒吸收晒花胶同珍菌嘅精华，每一啖都系享受。最后个万寿姜茶鸳鸯汤圆，姜茶暖胃，汤圆皮薄馅靓又烟靭，分别有花生同芝麻馅，食完真系成个人都暖笠笠。今餐真系食到好满足，下次一定再嚟！
继续阅读
朋友介绍黎IFC食呢间创意中菜怀着期待嘅心过嚟试吓佢拣咗佢哋嘅dinner set Menu- 世味人生呢个set一共有九道菜 非常丰富 而且食得好饱🥢前菜：慢煮泡椒蛏子皇蛏子肉非常弹牙 而且配上泡椒 口感独特 酸酸辣辣咁样 非常开胃🥢草莓酱淮山.柑橘梅子番茄.香辣冻花甲草莓酱淮山，又系一个开胃之选梅子蕃茄非常软腍 咬开充满汁水花甲肉每粒都非常饱满 而且香辣嘅调味好啱我胃口😆🥢金腿雪燕甜豆芙蓉羹冬日暖笠笠食返一碗真系唔错👍🏻🥢脆皮海参-鹅掌脆皮嘅海参真系第一次食 入面非常软腍 而出边竟然好香脆 口感层次十足 而鹅掌就系一咬落去就已经脱晒骨👍🏻🥢珍宝珠由花旗参造成嘅珍宝珠 配上花胶啫喱 养生之选🥢脆鳞马友鱼外皮炸得非常焦脆 鱼肉非常嫩滑🥢茅台鲜蚝屈鸡煲茅台将成个鸡煲嘅香气带晒出嚟鸡件嫩滑 鲜蚝非常肥美饱满🥢花胶甘栗珍菌炆饭用了十足，可以食到一粒粒嘅花胶 调味非常唔错 饭粒粒粒分明🥢万寿姜茶鸳鸯汤圆冬天食返一碗暖粒粒嘅糖水作结♥️成个set Menu食得非常饱而且每道菜都非常有水准 听讲佢哋定期都会转Menu 下次得闲一定会再试
继续阅读
今晚朋友带我嚟到中环国际金融中心3楼「唐述」预祝圣诞节。呢间中式餐馆嘅装修很有气派，从入口走进去，经过两条充满古典风格嘅走廊才到达餐厅的用餐区，餐厅嘅落地玻璃更可以饱览维港嘅迷人景色。今晚朋友点了招牌菜单 👉🏻 世味人生 Degustation Menu $1388/位➰ 藤椒葱油蛏子皇作为第一道前菜，已经充满仪式感，用干冰营造出视觉效果。藤椒的麻香和葱油的鲜香为蛏子皇带来层次丰富嘅味觉体验。➰ 20年古月龙山花雕鲜鲍鱼·梅子蕃茄·海蜇银花· 花雕鲜饱鱼，用上20年古越龙山花雕来浸制，肉质弹牙嘅饱鱼充分吸收花雕酒嘅醇厚香气，饱鱼更配上花雕啫喱冻和鱼子，令到口感更为丰富。· 梅子番茄够晒酸甜可口，味道浓郁，既开胃又解腻。· 海蜇银花非常爽脆。➰ 绵绵川贝杏汁花胶螺头炖蜜瓜汤这个汤充满咗浓浓嘅川贝杏汁味，还带有丝丝蜜瓜嘅清甜，汤里嘅白雪球系用咗蛋白和带子打成，口感非常绵滑。➰ 脆皮海参·麒麟鱼· 海参用咗竹炭粉包裹著嚟炸，口感香脆但又能保持著海参嘅柔嫩和滑爽。· 麒麟鱼用咗日式立鳞烧嘅手法嚟做，师傅炸到鱼皮好脆口，但鱼肉又能保持著鲜嫩嘅口感。➰ 珍宝珠人参蜜糖味嘅雪葩做成珍宝珠形状，搭配咗桃胶嚟食，口感非常清新。➰ 太子玉枕呢碟系带子豆腐伴蟹粉，豆腐极之滑嫩细腻，两只巨型带子非常鲜甜，再配上浓郁鲜香嘅蟹粉，餐厅职员还现场把黑醋珠珠放在带子上，增添咗这度菜嘅仪式感，而且口感更为丰富。➰ 茅台鲜蚝屈鸡煲这个鸡煲系师傅现场即炒，再在煲边淋上茅台，令到鸡煲充满酒香味，而里面嘅鲜蚝肉质非常饱满鲜嫩，鸡肉吸收咗茅台酒嘅醇香，再配埋葱蒜，非常惹味。➰ 甘粟珍菌炆饭用鲍汁嚟炆饭好香口，米饭吸收咗珍菌嘅精华，鲜香四溢，甘粟嘅甘甜更增添咗炆饭嘅清甜口感。➰ 万寿姜茶鸳鸯汤圆甜品都很特别，一粒绿色汤圆系椰子斑斓味和一粒白色汤圆系芝麻味，再配埋红枣和蕃薯，啱晒冬季食，够晒滋润。
继续阅读
上星期六约咗女闺密吃复活饭，朋友提议到唐述，因为她较早前买了coupon快到期，而且我又未去过。那晚约6:45pm到门口，带位叫我直行转右，当时经过一条似时光隧道的长廊才可到歺厅，途中灯光略暗、带有60年代摆设的气氛，到达餐厅后，只见寥寥数台客人，环境十分高尚，而且有摩天轮和海景，远眺ICC，非常可观。讲到食物价格，属上级，平均三百多元一个菜，我哋2人点了1头盘2主食和1甜点，卖相非常精致，味道十分之好，头盘豆腐外脆内软，半只鸡2人吃不多不少、除了鸡翼其它都去骨，非常体贴，还有，鲜蚝浸菜也好味道及新鲜，连带甜品黑芝麻煎推也流心可口；服务亦值得一讃，侍应不时到来添茶，整体感觉非常舒服，虽然价钱稍贵，本人认为值得一试！最后，部长还把我朋友的coupon延期3个月，真识做！
继续阅读