阿四車仔麵 (已結業)

太座要去粉嶺買嘢，兩公婆順便拍吓拖行吓街，諗住買好出名嗰檔豬手外賣，行過同一條街見到呢間車仔麵都幾多人食，打個眼色就入咗去！店員態度非常之好，印象分已加！“招牌麵”有雞翼、辣魷魚、豬皮、豬大腸、滷水蛋、魚蛋、豬紅、蘿蔔同雞翼尖九樣餸，啱哂太座呢D選擇困難症嘅人，太座話味道冇10分，但8分都有，都幾好味喎！每次去新店車仔麵我都必點心中三寶～豬皮、豬紅、豬腸，只要呢三種食物好味，呢間車仔麵就一定好食，結果真係冇失望，豬腸夠大塊，食落彈牙但唔韌，豬紅夾落冇散，豬皮唔會過腍，附加一匙羹甜醬，我就再加羹菜脯，惹味！叫多兩款小食，“吉列蠔”上枱熱辣辣，炸得唔太油，有水準！“麻辣牛柏葉”啱哂太座呢個啫辣人，夠哂麻辣！至於飲品，對車仔麵檔嘅飲品就唔好有好高期望就啱喇！

之前獨自食過一次下午茶，印象不俗，但胃容量唔容許我試埋其他餸🤨今次帶埋朋友再戰！！每枱都配有辣菜脯😋配麵食一流👍🏻個人喜歡再辣一點🌶$60招牌麵🍜大大碗絕對超值🤤有齊哂本土特式配菜☺️ 一直以黎都覺得，要知一間車仔麵水準，蘿蔔一定係必食👍🏻蘿蔔真係做得好好食，入味又冇渣！仲食到蘿蔔鮮甜😋😋😋大讚！豬紅唔會一夾就散，大腸有咬口，魚蛋爽口，雞翼尖豬皮魷魚🦑夠稔🤤反而當日雞翼煮得比較實肉😣$45自選車仔麵🍜魚腐稔得黎有咬口，滷水腩肉夠軟，但反而滷得唔夠入味，只食到湯底味道🤔$26日式吉列蠔🦪即叫即酥炸👍🏻入面係由數隻蠔仔一齊炸🦪$26吉列豬扒🐷炸粉唔厚又夠哂大件，肉質都夠稔，醃得入味，相比起炸蠔，豬扒就啖啖肉😋$18樽仔奶茶☕️！必飲！茶香奶滑又可以解辣😋$18樽仔奶茶☕️！必飲！茶香奶滑又可以解辣😋醬汁可以揀加腩汁/咖哩/沙嗲/辣醬/麻辣醬😋我就覺得沙嗲醬最惹味😋當日訓到三點幾先起身食第一餐😂食完呢餐豐盛餐，晚飯都唔洗食😋兩個人埋單$175 免收加一 仲送凍飲🥤

好耐冇食過車仔麵，最近先發現粉嶺區內原來有呢間裝修幾新嘅車仔麵店，就決定喺度食個平靚正lunch🤣餐廳主打自選車仔麵，有好多餸可以揀，既有傳統嘅豬皮，豬紅，豬大腸可以揀，亦加入不少新款菜式，例如魚肉春卷，牛筋丸，魚腐等等🙈麵底仲有讚岐烏冬可以選擇，腩汁愛好者仲可以額外加腩汁☺️自選車仔麵(魚肉春卷，魚腐，牛筋丸，麻辣魚蛋，墨魚丸，生菜，溏心蛋)一向鍾意食多餸嘅車仔麵，今次亦不例外，叫咗6至7樣餸，整體賣相不錯，鋪滿滿滿的餸感覺好滿足🥰未食已經流晒口水🤤先講麵底，加$3揀咗讚岐烏冬，麵條十分煙韌，粗身質感十分有咬口，分量充足，吸收晒腩汁湯底精華，啖啖都感受到濃郁的牛腩香氣😝ps仲有額外加嘅腩汁，充滿濃濃的牛腩味道🥳魚腐質感厚實，有淡淡的魚肉香氣，厚切啖啖肉😝牛筋丸質感則較為爽彈，味道十分juicy，一啖咬落去爆曬汁，肉味香濃，忍唔住想食多幾粒😆溏心蛋用滷水汁調味，外面呈現淡淡的啡色，醬汁滲透於蛋白入面，令味道帶有小小的鹹香，蛋黃剛剛熟，仍有少許的蛋汁，味道香濃🥰墨魚丸和魚肉春卷都係用墨魚製成，質感較為Q彈，食到粒粒墨魚粒，口感有咬口，魚蛋亦十分彈牙😆自選車仔麵(豬大腸，豬紅，魷魚，豬皮)同

好多車仔麵舖，環境都唔係好衛生，而且坐得又唔舒服。😔 呢間車仔麵餐廳，裝修就夠曬有風格同企理，而且價錢仲好相宜㖭。⁣⁣😌⁣⁣車仔麵（三餸一麵）（$38）［好味度：7.5/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣通常環境好嘅車仔麵，價錢都會比較貴啲嘅。😕 不過呢度就唔係嘞，三餸面呢都只係35蚊，仲要啲餸俾得好多，好抵食。😆 呢款麵呢就係額外再加咗兩個餸嘅，因為每個餸都只係9蚊，好抵食呀。😛 而且呢個鹵水腩肉真係好推薦，豬腩肉大大舊，一層肥肉一層瘦肉，食落有豐富嘅口感，真係令人好滿足。😙 而且湯底亦都香濃，揀選上油面，好滋味。 ⁣⁣😉⁣⁣招牌麵（$58）［好味度：7.5/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣呢款面呢，就有齊曬佢車仔麵最經典嘅配料。😂 足足有九款餸咁多，好似過橋米線咁。😯 一碗面就可以食齊曬咁多嘢，真係好抵食呀。🤩 而且樣樣都幾有水準㗎，例如鹵水雞翼呢，鹵得非常之軟嫩，而且都好入味。🤤 雞肉就好輕易咁離骨，食落就好方便呀。😇 至於麵方面呢呢度就揀咗讚岐烏冬，烏冬係有啲咬口㗎。😁 配埋沙嗲醬，湯底就更加濃郁。⁣⁣🤓⁣⁣日式吉列蠔（$20）［好味度：7.5/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣除咗有車仔麵入面嘅餸之外，亦都可以嗌啲招牌小