火水爐冰室火鍋

朋友見這裡裝修有特色，故意訂了座來嘗嘗。餐廳走懷舊風，都是老香港的物件和模樣。也因為訂座，所以能吃到招牌鮑魚麻辣雞煲。鮑魚按人頭上，所以訂座要確實人數哦！麻辣倒沒什麼辣。至於火鍋，我們點了香茜皮蛋湯底，以為會有好像清湯一樣，怎知味道挺濃的。我個人不怕香茜的味道，所以這個湯底不難喝的。但有朋友表示湯底香茜太濃烈，所以還請考慮清楚才決定。否則應該吃不到太多。點了炸魚皮，但很碎，所以不建議。放下去根本夾不回來。火鍋最後會送上特色甜點。其實也是玩懷舊的，不過略嫌難合所有人口味，加上一大碗上，較難分配。總結：餐廳賣環境可以，食物則普遍。…Read More

Book咗枱，每人免費送咗1杯巨峰梳打加1隻鮑魚仔，任飲任食，限時150分鐘。壞舊裝潢設計，適合影相打卡。👑 招牌鮑魚麻辣雞煲揀咗少辣，店員會貼心咁幫客人計時，夠鐘就會幫手撈一撈個雞煲，聞到都流晒口水！辣辣地嘅雞煲好惹味，雞件都幾多，洋蔥圈非常入味！推薦 👍🏻👑 手切頂級肥牛海鮮火鍋套餐我哋揀咗招牌特濃沙嗲鍋配手切頂級肥牛，肥牛嘅質量好好，好鮮味，沙嗲鍋味濃，配上各種丸類、海鮮、響鈴、烏冬等，冇得輸！…Read More

平時很少出街打邊爐其實！就是怕自己會失控😉吃多了的卡路里往往要增加許多運動量方能消耗，但若然店子是有趣的，我亦會奉陪啦😌今日一行六人相約到火水爐打個邊爐！......門口大大隻霓虹燈字！不怕找不到啊☺️上到去只有一至兩枱，約早點實沒死😙因爲坐左陣，就很快滿場了！這裡裝潢的似六七十年代！有點懷舊也有點摩登，絕對是個拍照打卡的場地！喜歡這種枱調！因為都比較少有嘛🤓基乎每枱客人都會點這個任食的套餐！方便快捷🤪包咩？ 可以先睇睇餐牌⋯⋯⋯⋯先吃一個熱辣辣既雞煲《招牌鮑魚麻辣雞煲》佢在面頭放左一人一隻既鮑魚仔！因為提早預約每個人奉送小鮑魚一隻！唔洗爭邊個有得食🤗同埋火鍋前,每枱會先有小食開開胃就係魚蛋同炸燒賣啦！好新奇呀有六款醬料可以自由調配，唔算多野揀但都好足夠🤣因爲個煱其實好夠味了上雞煲後職員會俾個timer，等大約五分鐘後就可以食啦！雞煲既雞件意外地滑身同入味！食得出唔係雪藏雞🐓！份量很多！不過叫了少辣都幾辣下😂鮑魚入口挺香的！細細隻容易咀嚼！食到咁上下！我們選了皮蛋芫荽湯底！開始打邊爐🤗煱料就陸續登場啦！慢慢介紹下先！ 美國安格斯牛肉！真心靚同新鮮啊😍肉質與脂質比例均勻！顏色美美的！亦必得唔薄！✨黑毛豬肉!也是大大的一碟,食落沒有豬肉的騷味！同埋每塊都切得剛好！不吃牛的朋友不怕質素不好呢🙃🙃過會⋯海鮮拼盤到啦！每個都爭著拍照！因為都幾靚既！入面有有蝦、生蠔、脆鯇片、青口,扇貝和花甲。食得出海鮮係新鮮,熟左後依然鮮甜✌🏻呢個時候煲內既洋蔥好好食😍吸收了雞及醬汁既精華！正！仲再點了一堆任吃配料🙋🏻‍♀️我地常吃的是蜂巢豆腐、墨汁墨魚丸、雲吞、炸魚皮、水魷魚、菜、爆心白魚蛋白魚蛋係好好好好食！推介彈牙之餘又有餡😍竟然有甜品食啊♥️♥️好開心打完邊爐食呢個台式沙冰真係降晒火《雜果涼粉紅豆冰》用料十足架！夠晒六個人分呀！涼粉好好食💁🏻‍♀️食唔停呀呢度打邊爐用gas 爐同用上摺檯雖像大排檔但環境帶著香港懷舊的味道！挺有風味的♥️喜歡…Read More

好友的太太入住廣華醫院，因小孩快要出生，聯同一班好友到醫院探望。離開醫院後，當然與幾位好友一同晚飯。事前好友建議到煙廠街那邊晚飯，距離醫院也近，並預早訂了位。來到街的轉角，被整個看似電影院的招牌吸引，門前的餐牌明確標明的價錢等，朋友們都說很有懷舊色彩。從餐牌上得知，預早訂座會敬送雞煲，所以好友已預早為大家訂座。餐廳內，由樓梯至裝修，甚至枱椅碗筷也很有老香港的特色，確實不同。坐下後，餐廳先為我們點選飲品，送上飲品的同時，也送上小食。雖只是普通的小食，卻煮得香脆可口，大家也很意外。招牌鮑魚麻辣雞煲終於上枱，職員會事先詢問要多少辣度，是晚選擇不要辣，因為最近多吃麻辣雞煲。雖然並不辣，從材料上，大家已覺得很吸引，當加熱後，洋蔥芫茜等，混合著調味及材料發出的香味，已經令大家雀躍不已。大家也急不及待，先吃雞件試試味道，入口香滑，味道濃而不鹹，帶著洋蔥芫茜香味，令雞的味道更可口，鮑魚入口香，容易咀嚼，味道出眾。個人喜愛洋蔥，在煲底的洋蔥煮得熟透，除了洋蔥本身的香味，吸收了雞及醬汁的味道，也變得好味非常。雞煲吃過後，火鍋湯低上枱，我們選擇清湯及麻辣湯，火鍋調味也送上。白色與紅色的湯底，色彩很大的對比，湯鍋也很特別，並不是平底，看似是圓形的，朋友說好像在那兒見過。在等待湯底加熱之時，火鍋食物也先後送上。時令海鮮拼盤，有鮮蝦、脘魚片、蠔、大蜆等，看來也不錯。美國安格斯牛肉，西班牙黑豚肉，鮮紅色，看來非常新鮮，而脂肪份量配合很好，令大家也驚訝。其他火鍋食物，有墨魚汁墨丸、蜂巢豆腐等，也非常吸引。蔬菜除了一般有的生菜、菜芯等，居然有也皇帝菜，我和另一位朋友也很喜歡。蠔不知是否煮得太久，有點縮水的感覺，不過味道還是不錯。鮮蝦及美國安格斯牛肉，以麻辣湯煮過，去除腥味及肉羶味，更顯得原有味道突出，令大家愛上，西班牙黑豚肉也顯得更滑嫩。大家也覺得這個麻辣湯配合肉類佳，假使普通的肉丸，也變得比一般火鍋店吃到的更好，而清湯配合蔬菜、響鈴、蜂巢豆腐等則更佳，而麻辣湯越吃越辣，後段大家有點吃不消的感覺，愛吃麻辣的朋友不在，相信他定會愛上。最後當然是甜品，原來是沙冰，是普通的甜品，卻沒想過可以這樣配搭起來。吃過火鍋，特別是麻辣湯，這個沙冰感覺非常配合，值得推薦。懷舊裝修，有地道老香港感覺，食物質素佳，的確是難得再去的地方。…Read More

行街和出外食飯是每週定指動作一次的。今晚約了ERB同學在旺角揾食，行經煙廠街畀一個富有舊式戲院風格嘅餐廳門面吸引住, 再睇睇原來係食火鍋嘅, 價錢尚算就入去幫襯。集冰室和火鍋店於一身的懷舊食館有傳統既摺枱、橙紅色既櫈、方形地磚。服務員引領我們上樓，一個個舊式嘅火水爐排列得齊整做裝飾。60年代嘅地磚再加香港既背景，真係有種回到舊時既香港!火鍋258套餐呢個係半任食套餐，除左雞同海鮮拼盤外，其他都可以加潻和汽水任飲。首先是一碟前菜小食 以為係啲咩花生、酸菜, 原來係魚蛋 + 懷舊炸魚球，都幾得意。招牌鮑魚麻辣雞煲 (定座敬送) 我們揀選了小辣，雞煲上枱後要再煮5分鐘先可享用。雞件醃得濃味.. 雞件肉夠鮮嫩, 鮑魚亦無令人失望;而且雞煲份量真係好大,食完已經覺得有少少飽啦！ 芫茜皮蛋鍋時令海鮮拼盤 (鮮蝦， 廣島蠔，脆肉鯇和花甲)D海鮮新鮮度唔錯，蝦較大和花甲好肥美。安格斯牛任食打邊爐必點美國安格斯牛!牛味香濃。黑毛豬豬肉片食落騷味唔算重。生菜皇帝菜娃娃菜甜品最後送上甜品：紅豆雜果涼粉～。…Read More

今晚，因先生要買波鞋，所以來到旺角，買完波鞋是時候食飯了。今晚想食火煱，於是上OpenRice查一下附近食火鍋的店，火水爐就在附近，四川麻辣鷄煲+火鍋，正合我意，於是決定試嚇火水爐鮑魚麻辣雞煲。火水爐是一間非常懷舊食店，再特別的地方就是以火水爐𤔡裝飾的設計。招牌鮑魚麻辣雞煲$258，鷄煲上枱後再煲5分鐘才可以食。那熱氣騰騰是食火鍋的特色。我最喜歡。麻辣的鷄件都比較嫩滑，有四川麻辣的味道。每人有一隻鮑魚，鮑魚沾上麻辣味的濃雞汁，真是又入味又爽口。其它的餐廳食完鷄鍋跟著直接打火鍋，但火水爐就換另一鍋打火鍋，但我覺得還是用原來的雞煲打火鍋好味些。我們要了個香茜皮蛋湯鍋。火鍋肉類的配料不是很多，飲品有幾款。安格斯牛肉，牛肉味不錯，點上自調的辣醬汁，味道不錯呢。黑毛豬肉，肉味比較淡，及肉質稍鞋。牛柏葉够爽口，是食火鍋不可缺少的火鍋料。海鮮拼盤，每人有兩隻鮮蝦，兩隻生蠔，生蠔略顯瘦削。脆肉鯇魚未覺脆口。…Read More

近期天氣雖然逐漸回暖但溫早晚溫差都幾大所以又有藉口去打邊爐暖下身在 “口袋清單” 找出勁有懷舊風格的 - 火水爐對於從未接觸火水爐的我來說感覺好新穎除卻一系列懷舊的裝修外碗筷亦都添上歲月的痕跡前菜小食 - 以為係啲咩花生、酸菜, 原來係魚蛋 + 懷舊炸魚球 (當時仲諗緊...咦! 我地未叫火鍋配料呀!)招牌鮑魚麻辣雞煲 - 小辣雞煲上枱後要再煮5分鐘先可享用雞件醃得濃味...但幾適合重口味的我雞件肉夠鮮嫩, 鮑魚亦無令人失望食完雞煲就轉台去打邊爐喇湯底方面 ~ 放棄了我們最愛的麻辣鍋因為被招牌特濃沙嗲鍋吸引了沙嗲味道不算濃郁偶爾會聞到花生的香味時令海鮮拼盤海鮮款式會按當晚食材而作出調節今晚我地有沙白、廣島蠔、脆鯇片、蝦、花甲雖然任食, 但質素都有一定水準美國安格斯牛, 西班牙黑豚豬肉各類丸子、餃類、炸物、蔬肉最最最重要係汽水任飲 ~ 打邊爐最緊要有....最後仲有個雜果涼粉紅豆冰紅豆煮得夠腍夠入味 ~ 有誠意仲有大量我好鍾意食嘅雜果…Read More

窩夫與蝦子餅早前常在旺角出沒，某天突然想吃火鍋，便再度光顧火水爐。火鍋任食套餐跟之前吃過的不一樣，正價時段每位258元，限時150分鐘。另加醬油費每位12元。去火水爐吃任食套餐前記得要訂座，否則便吃不到招牌鮑魚麻辣雞煲。雞煲上桌後要煮5分鐘，窩夫與蝦子餅點的辣度是BB辣，十分惹味。邊吃雞煲，邊選火鍋湯底和配料。火鍋的湯底選了招牌特濃沙嗲鍋，沙嗲湯充滿花生的香味，香而不辣，一試難忘。湯底裡加了大量豆卜的大蔥，吸盡沙嗲湯的豆卜很好吃呢。除了湯底裡的豆卜，蜂巢豆腐和脆炸響鈴都是吸湯的好材料。薄切的西班牙黑豚豬肉口感一點也不硬，不比牛肉遜色。美國安格斯牛並非一般任食火鍋的貨色，非常大塊，而且切得比較厚身，肉味特別濃，蝦子餅吃了很多呢。炸魚皮跟上次一樣出色，香脆可口。二人前的時令海鮮拼盤，有蝦、蠔和蜆等，全部都很新鮮。吃過肉和海鮮後，要吃些唐生菜。墨汁墨魚丸和玉米貢丸比較少見，值得一試。牛柏葉、豬皮和水魷都是熱門的火鍋配料。因為太喜歡那沙嗲湯底而點了一個烏冬。…Read More

生於九十年代，未能親身經歷過六七八十年代那種香港情懷，但不知為何，我總是為這種老香港情懷著迷。很有Feel佈置出老香港的特色餐廳下午時段是冰室，晚市才供應火鍋。任食火鍋Menu記得訂座會送招牌鮑魚麻辣雞煲！真的不能錯過任食火鍋還包括了時令海鮮拼盤，肉類可選美國安格斯牛或西班牙黑豚豬肉，任點各類配菜，最後還有特色甜品！火鍋套餐的追加紙。好吸引份量看來很豐富！還有兩大隻鮑魚是鮑魚喔雞煲醬汁非常濃郁，雞塊都沾滿雞煲汁啖啖惹味時令海鮮拼盤包括了蝦、廣島蠔、沙白、白蟶子、花甲等等的海鮮，好豐富我最喜歡的沙白大大隻火鍋湯底方面我們選了招牌特濃沙嗲鍋，把安格斯牛放入鍋煮熟，充滿沙嗲香撈在一起，很有香港特色的甜品吃得好飽飽…Read More

同一班朋友打邊邊永遠最開心今次嚟到火水爐 裝潢超七八十年代的吃起上來超懷舊超港式超有氣氛🤩我地叫左#火水爐安格斯海鮮火鍋任食套餐都只是$258/1位 任食的話都算便宜~提提大家要訂位！訂位！訂位！因為會有#招牌鮑魚麻辣雞煲 送的🤤一人一隻鮑魚十分惹味 雞肉亦很足 好吃！然後主角火鍋來了 我們要了#麻辣 和#沙嗲湯底麻辣的那邊比較好 沙嗲較容易痴底😂最誇張是那盤#時令海鮮拼盤傻的嗎 一來超靚 二來海鮮好鮮味尤其是花甲 大粒有肉超鮮甜的🤗而任食的#美國安格斯牛 和 #西班牙黑豚豬肉一啲都無欺場 超好食 絕對唔係薄薄的而且牛味豬味出眾 可以放肚任食🤪特別推薦牛丸 真心juicy爆汁👍🏻最後雜果涼粉紅豆冰作結 完美的一餐🥄_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂…Read More

最近天氣太冷朋友約食飯都會選擇任食火鍋貪啲食物熱辣辣而且可以食住等真的很方便。但是一連食了多間任食火鍋再食也想轉換一下新環境刺激食慾，所以在OpenRice找尋過後看見這間以懷舊為賣點的任食火鍋「火水爐」名字真的很特別不知道打的時候會不會聞到一陣陣的火水味呢😜遠遠看到用霓虹光管做的大字「火水爐」和舊式戲院的海報真的很有懷舊feel不知道食物的水準又如何呢😛我們選了「火水爐安格斯海鮮火鍋任食套餐」每位$258 坐低後服務員立即送上招牌鮑魚麻辣雞煲，這個招牌雞煲真的不錯味道香濃麻辣適中，而且雞肉大大件食落嫩滑是我近來所食過的雞煲中印象較深刻的一個👍🏻食完雞煲當然是主菜火鍋啦，因為朋友喜歡食蟹所以我們選了招牌番茄海鮮蟹鍋再加上跟餐的時令海鮮盤，真的魚蝦蟹蜆花甲蠔樣樣齊，把海鮮放入鍋中，樣樣鮮味都融入當中實在鮮味無窮👏🏻除了海鮮當然還有美國安格斯牛雖然不是手切牛頸脊，但是安格斯牛的質量也不錯，不會太肥有牛肉味食完一碟又一碟。有牛當然有豬啦，西班牙黑毛豬豬肉味濃，不過我還是喜歡牛肉多一點，還有很多火鍋料選擇當中我最喜歡就是他們的炸魚皮炸得非常香脆，而且很薄沒有加入很多粉漿爭食又得放湯又得正。…Read More

之前見到facebook介紹， 知道旺角有間任食火鍋—「火水爐冰室火鍋」性價比超～高， 所以今次便和家人一齊黎試試！😏 在夜闌人靜的煙廠街上， 不難發現奪目耀眼的炫紅招牌—「火水爐」， 上面還掛着「即日上映」的橫額， 門口模仿舊式戲院， 售票處則是輪候入座的取票處， 聽聞餐廳要等位時，真的從這裏取票呢！😂 連等位都尤如買戲票一樣， 真是別有一番情懷！😳 不但門面設計用心， 店內裝潢也相當像真～ 走上一樓，一排排火水爐井井有條地排列， 收銀處有部老舊收銀機， 雖然已不能用，但放在收銀處依然搶眼。👀 餐廳每個角落都各有特色， 如這邊牆身的康樂棋壁畫， 另一邊則扮作從冰室的綠色窗花望出窗外的街景， 除此之外，餐廳還有不少打卡位， 如牆上掛着的當舖「押」字、「夜總會」招牌， 周圍都充滿懷舊氣息～😎 餐廳早晚都擔任不同角色， 下午會供應多款懷舊冰室招牌食物如炸髀撈丁、阿華田脆脆西多士等， 晚上則搖身一變成火鍋店， 任食火鍋套餐原價為$258位， 早鳥優惠（晚上8點半前結賬離座）為$238， 宵夜優惠（晚上9點後入座）則為$228， 有前菜小食、鮑魚雞煲、海鮮拼盤， 還有美國安格斯牛和西班牙黑豚肉和十幾款火鍋配料，任食2.5小時， 汽水又任飲，甜品都包埋， 好抵喎！！！😍😍😍 食火鍋先混個醬～ 基本調味醬汁都有：炸蒜、生蒜、蔥、芫茜、辣椒和花生醬。 每日的前菜小食都不同， 時日為陳皮魚蛋，裏面收埋粒陳皮粒， 可以去腥之餘，又比平時的香口～😯 主角登場了～～～👏🏻👏🏻👏🏻 訂座敬送的招牌鮑魚麻辣雞煲， 最吸睛的當然是每人一隻的鮮鮑魚啦， 軟腍入味，又不失咬口，正！😋 雞煲點左小辣， 秘製醬汁微辣惹味， 還加入大量洋蔥和芹菜，香氣四溢， 我們三人行，店家俾左一隻雞我地， 雞件非常多，件件都好厚肉， 肉質嫩滑又入味，好味道！👍🏻 食完雞煲，便可換爐打邊爐啦～ 湯底可選招牌特濃沙嗲鍋、秘製麻辣鍋、香茜皮蛋湯、清湯鍋， 或+$28轉鴛鴦湯或$68享用招牌番茄海鮮蟹鍋。 招牌特濃沙嗲火鍋 上枱時，花生味香氣撲鼻， 食落好香好濃，但唔會覺得太濃稠， 質感調配得剛好， 讓每件食材都可掛湯， 而且越滾越香濃，一流！👍🏻 湯底仲加入吸湯的豆卜，好入味呀！ 沙嗲迷不可錯過啊！😏 沙嗲湯底，最佳伴侶當然是肥牛啦！ 美國安格斯牛係任叫架！😍😍😍 牛魔王有口福啦～ 牛肉雪花紋均勻，牛味十足，性價比超高！ 仲要係任點任食，淨食肥牛都食到番本！😎 豬肉也一點不馬虎， 用上西班牙黑豚豬， 薄切嘅豚肉肉味香濃， 肉質比牛肉瘦和有咬口， 但不算嚡口，都算不錯！😏 時令海鮮拼盤 時日有六款海鮮， 有海蝦、鮑魚、沙白、蜆、蟶子和鯇魚片， 款款都好新鮮， 海蝦肉質彈牙， 鮑魚個頭不少，而且非常厚肉， 肉質鮮味有彈性，無得輸！👍🏻 沙白和蜆好大隻，洗得很乾淨， 一點沙也沒有，肉質鮮味好吃。 蟶子肥美煙韌， 鯇魚片爽脆不腥。 至於其他火鍋配料如蔬菜、餃類、丸類和粉麵等，都是任點任食的。 喜歡吃醬爆丸的必試龍蝦沙拉丸和醬爆魚丸， 口感和味道都相當不錯； 墨汁墨魚丸墨魚味十足； 雲吞和水餃都是自家包製的，皮薄餡靚， 炸魚皮和響鈴香脆可口， 索晒香濃的沙嗲湯十分美味。😋 和店主題首尾呼應， 連甜品都係懷舊風。😯 雜果涼粉紅豆冰 底層是刨冰， 面層堆滿滑嘟嘟的涼粉、雜果粒和紅豆， 再淋上花奶，香甜美味。 整體來說， 每人唔洗$300就可以一次過滿足晒三個願望， 又雞煲，又海鮮，又任食火鍋， 飲品同甜品都包埋， 真係物超所值！😎 一定會再黎食過返尋味！…Read More

這間＂火水爐冰室火鍋＂一聽個名就知道懷舊啦，一行到門口見到即日放映火水爐很多電影海報，童年回憶返晒黎😝樓梯上去看到他們的佈置真的很像電視粵語長片以前7，80年代的大排檔， 枱枱椅椅餐具都盡量跟足抵讃👍🏻招牌鮑魚麻辣雞煲服務員用計時器要煮5分鐘，好心急覺得要煮好耐點知一打開煲蓋香噴噴，夠鐘服務員幫我們撈好。雞件不但很滑溜一點也不嚡，而且很入味，雞煲的醬汁調得非常好微微麻辣，如果唔係食火鍋我肯定食幾碗飯撈曬d汁😋😋 招牌番茄海鮮蟹鍋原隻青蟹當然令海鮮蟹鍋鮮味提升！時令海鮮拼盤（廣島蠔，脆鯇片，蝦，花甲，沙白)海鮮新鮮啲蝦大大隻很爽甜，廣島蠔蠔味清淡，脆鯇片啖啖肉美國安格斯牛安格斯牛味濃，油花分布均勻質量不錯！西班牙黑毛豬黑毛豬腍滑龍蝦沙拉丸，雲吞，芝士腸仔龍蝦沙拉芝芯有少許wasabi味有驚喜，雲吞有鮮蝦醬爆魚丸，墨汁墨魚丸，響鈴醬爆魚丸食時要小心，真的會爆汁😆墨丸很彈牙炸魚皮炸魚皮香口但較薄身芫茜，生菜很少火鍋店可以叫芫茜👏🏻洗得乾淨食得放心懷舊甜品估唔到飯後甜品有涼粉食，很久沒有食涼粉了，紅豆大大粒，加上雜果味道不太甜剛剛好👍🏻…Read More